當前位置:味味甜 >

關於蔥香雞絲怎麼做的餐飲百科

蔥香雞絲怎麼做-蔥香雞絲的做法
  • 蔥香雞絲怎麼做-蔥香雞絲的做法

  • “出去外食,在飯店點了叫花雞,可是時間好久,等服務員端上來,都吃不動啦,直接沒吃,拆開分了帶回家。”食材明細主料雞脯肉(120克)大蔥(80克)麻辣椒(20克)雞精(小許)芝麻油(2克)生抽(5克)輔料黑芝麻(小許)蔥香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香雞絲的做法步驟1、材料處理好。2、辣椒切絲。3、蔥...
  • 25623
蔥香肉絲卷怎麼做-蔥香肉絲卷的做法
  • 蔥香肉絲卷怎麼做-蔥香肉絲卷的做法

  • “第一次做,有點卷的失敗了....”食材明細主料低筋麵粉(100克)雞蛋(4個)輔料肉鬆(適量)蔥花(適量)配料色拉油(40克)牛奶(60克)糖(60克)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥香肉絲卷的做法步驟1、蛋白打至粗泡,一次性加入45克糖打至中性發泡2、蛋黃加入色拉油,牛奶用打蛋器打至粗泡3、加入...
  • 31044
蔥油雞絲麵怎麼做-蔥油雞絲麵的做法
  • 蔥油雞絲麵怎麼做-蔥油雞絲麵的做法

  • 食材明細主料麵條(適量)輔料雞胸脯(適量)蔥(適量)醬油(適量)陳醋(適量)芝麻(適量)胡蘿蔔(適量)蔥香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔥油雞絲麵的做法步驟1、準備空碗,按自己口味加入適量的醬油、陳醋。2、事先煮好的麵條放入加入醬油陳醋的碗中。3、胡蘿蔔切絲放在面上,再放入之前煮好的...
  • 10241
蔥香雞怎麼做-蔥香雞的做法
  • 蔥香雞怎麼做-蔥香雞的做法

  • 食材明細主料雞(1只)輔料薑片(適量)小蔥(適量)蔥香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香雞的做法步驟1、雞一隻洗淨備用。2、雞剁小塊後放入鹽油少許生抽調味。3、薑片在鍋裡炒去水分。4、加入花生油爆香薑片。5、放入雞塊慢慢煎香。6、兩面煎至金黃色。7、放入蔥段翻炒均勻。8、...
  • 4615
蔥香肉絲怎麼做-蔥香肉絲的做法
  • 蔥香肉絲怎麼做-蔥香肉絲的做法

  • 食材明細主料豬肉(300g)大蔥(1根)輔料姜(1塊)蒜(2顆)小米辣(3個)花椒(幾粒)雞精(1/2勺)生抽(1勺)澱粉(1勺)鹽(1小勺)食用油(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蔥香肉絲的做法步驟1、成品圖。2、材料。3、豬肉洗乾淨切成小條,加一勺澱粉,一勺生抽拌勻備用。4、姜,蒜,小米辣切末。5、大蔥切絲。6...
  • 10429
蔥香土豆絲怎麼做-蔥香土豆絲的做法
  • 蔥香土豆絲怎麼做-蔥香土豆絲的做法

  • 食材明細主料土豆(一個)輔料蔥花(半碗)食鹽(半勺)蔥香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香土豆絲的做法步驟1、土豆去皮洗淨待用。2、土豆切絲用清水沖洗幾遍後浸泡5分鐘。3、蔥花半碗。4、熱鍋冷油,炒土豆絲。5、炒至土豆絲受熱均勻後放入食鹽翻炒。6、最後倒入蔥花翻炒均勻即可...
  • 17403
奶香洋蔥絲怎麼做-奶香洋蔥絲的做法
  • 奶香洋蔥絲怎麼做-奶香洋蔥絲的做法

  • 食材明細主料洋蔥(適量)輔料牛奶(少許)配料醬油(適量)涼拌汁(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)奶香洋蔥絲的做法步驟1、洋蔥洗淨切絲。2、裝到盤子裡進微波爐高火微波2分鐘。3、加醬油香油涼拌汁。4、加一點點牛奶。5、拌勻的奶香洋蔥絲大功告成啦!...
  • 24483
蔥香麵筋絲怎麼做-蔥香麵筋絲的做法
  • 蔥香麵筋絲怎麼做-蔥香麵筋絲的做法

  • 食材明細主料麵筋(一個)輔料蔥花(少許)鹽(少許)雞精(少許)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蔥香麵筋絲的做法步驟1、麵筋洗一下瀝乾水份,撕成絲。2、鍋熱倒入油,放入蔥花炒香。3、倒入麵筋翻炒片刻。4、加入鹽雞精調味。5、裝盤即可食用。...
  • 11677
洋蔥炒雞絲怎麼做-洋蔥炒雞絲的做法
  • 洋蔥炒雞絲怎麼做-洋蔥炒雞絲的做法

  • “洋蔥性味辛辣,不含脂肪,而洋蔥中的植物殺菌素除具有刺激食慾、幫助消化作用外,還由於它經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時,能刺激管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、發汗、預防感冒以及抑菌防腐的作用。用洋蔥炒雞絲,快手小菜。食材:雞脯肉180克、洋蔥200克配料:青椒10克、生抽1茶...
  • 12127
蔥香肉絲麵的做法 【平淡的幸福】蔥香肉絲麵 蔥香肉絲麵怎麼做
  • 蔥香肉絲麵的做法 【平淡的幸福】蔥香肉絲麵 蔥香肉絲麵怎麼做

  • 食材明細主料手擀麵(適量)豬肉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)尖椒(適量)蔥(適量)油(適量)薑絲(適量)澱粉(適量)芝麻(適量)配料料酒(適量)胡椒粉(適量)生老抽(適量)鹽(適量)味精(適量)蔥香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔥香肉絲麵的做法步驟1、所有材料洗乾淨。2、全部切絲。3、肉絲裡放入澱粉,料酒,胡椒粉,鹽,生...
  • 29292
蔥香蒸絲瓜怎麼做-蔥香蒸絲瓜的做法
  • 蔥香蒸絲瓜怎麼做-蔥香蒸絲瓜的做法

  • “自己家種的絲瓜昨天摘了4根,絲瓜是夏季的時令蔬菜,多吃點還是不錯的。做這道菜的時候本來是要用蒜茸來蒸的,跟上一道菜一樣,家裡蒜頭用完忘了買了,所以就用紅蔥頭來代替了,做個蔥香味的也不錯。夏天多吃蒸菜比較健康,也能更多的保留蔬菜中的營養。”食材明細主料絲瓜(1根)輔料蔥...
  • 19366
蔥香黃瓜絲怎麼做-蔥香黃瓜絲的做法
  • 蔥香黃瓜絲怎麼做-蔥香黃瓜絲的做法

  • “第一次用這種大黃瓜擦絲來炒,以前都是切片炒,今天突然想換個吃法。黃瓜用擦絲板擦成絲很方便,當然也可以用刀切,不過俺的刀功實在不忍直視,所以。。。呵呵。”食材明細主料大黃瓜(1根)輔料蔥頭(適量)姜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)油(適量)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香黃瓜絲...
  • 27273
蔥油拌雞絲怎麼做-蔥油拌雞絲的做法
  • 蔥油拌雞絲怎麼做-蔥油拌雞絲的做法

  • 食材明細主料黑腳雞(半隻)花生(適量)青瓜(適量)輔料蔥花(適量)香菜(適量)醬油(適量)花生油(適量)原味(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔥油拌雞絲的做法步驟1、雞洗淨電飯鍋加水煮飯功能將雞煮熟。2、煮熟的雞肉撈出過涼水,把雞肉撕成絲。3、一小段黃瓜和煮熟的花生米。4、碗中加入切好的蔥...
  • 25679
蔥香土豆絲的做法 蔥香土豆絲——家常小菜 蔥香土豆絲怎麼做
  • 蔥香土豆絲的做法 蔥香土豆絲——家常小菜 蔥香土豆絲怎麼做

  • 食材明細主料土豆(適量)香蔥(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香土豆絲的做法步驟1、材料準備好2、將土豆去皮洗乾淨,切成絲;香蔥洗乾淨,切成1到2寸長。放入一旁備用3、炒鍋裡預熱,放油,油全熟,將切好的土豆絲放入炒鍋裡4、土豆絲炒熟後,將切好的香蔥放在...
  • 29463
涼拌蔥香雞絲怎麼做-涼拌蔥香雞絲的做法
  • 涼拌蔥香雞絲怎麼做-涼拌蔥香雞絲的做法

  • “夏季太熱,做一道涼拌菜,好吃又下飯,營養美味,簡單易學!”食材明細主料雞胸肉(一塊)小蔥(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)八角(一個)花椒(少許)生抽(適量)糖(適量)耗油(適量)辣椒油(適量)老乾媽辣醬(適量)香油(適量)香菜(適量)蔥香(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)涼拌蔥香雞絲的做法步驟1、成品圖!2、鍋...
  • 22059
香蔥土豆絲的做法 【廣東】香蔥土豆絲 香蔥土豆絲怎麼做
  • 香蔥土豆絲的做法 【廣東】香蔥土豆絲 香蔥土豆絲怎麼做

  • “土豆,即馬鈴薯,廣東人又叫它薯仔,哈哈,有點笨蛋的意思;其實土豆一點都不笨,還對人體大有好處,含多種維生素,特別是維生素C,維生素A,維生素B1,B2,鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鋅,錳等,是對人的健康和幼兒發育成長不可缺少的元素;吃土豆容易有飽腹感,可以減少肉類食物的攝入,這樣就能達到有減肥的...
  • 23862
蔥香蘿蔔絲怎麼做-蔥香蘿蔔絲的做法
  • 蔥香蘿蔔絲怎麼做-蔥香蘿蔔絲的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(2個)辣椒(1個)輔料蔥(2根)生薑(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香蘿蔔絲的做法步驟1、胡蘿蔔、辣椒去根洗淨切細絲,蔥切長段、生薑切絲。2、鍋內加油燒五成熱時放入蔥、薑絲、辣椒絲熗鍋。3、烹入少許料酒。4、倒入胡蘿蔔...
  • 16161
香蔥雞蛋土豆絲餅怎麼做-香蔥雞蛋土豆絲餅的做法
  • 香蔥雞蛋土豆絲餅怎麼做-香蔥雞蛋土豆絲餅的做法

  • “因為喜歡吃土豆,對土豆總有特殊多感情,就連懷娃娃時也是就吃土豆不吐😄😄,連我家娃娃的小名都叫土豆,名正言順我家娃也喜歡吃土豆。把土豆和雞蛋完美結合,讓挑食的寶寶無法挑出雞蛋黃。”食材明細主料雞蛋(兩個)香蔥(一根)土豆(一個)輔料雞粉(少許)白胡椒粉(少許)麵粉(少許)食用油(少許)食...
  • 17178
蔥香辣子雞絲怎麼做-蔥香辣子雞絲的做法
  • 蔥香辣子雞絲怎麼做-蔥香辣子雞絲的做法

  • 食材明細主料雞大腿(1個)輔料幹辣椒(50g)花椒(10g)小蔥(100g)熟芝麻(10g)生抽(10ml)白砂糖(5g)鹽(適量)老薑(3~5片)料酒(15ml)五香粉(5g)黑胡椒粉(5g)陳醋(5ml)中辣(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蔥香辣子雞絲的做法步驟1、雞腿冷水下鍋,加蔥姜、花椒、料酒,大火燒開後轉中火燉煮20分鐘(如果是土雞燉的...
  • 19768
香蔥雞蛋蘿蔔絲油端怎麼做-香蔥雞蛋蘿蔔絲油端的做法
  • 香蔥雞蛋蘿蔔絲油端怎麼做-香蔥雞蛋蘿蔔絲油端的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)麵粉(適量)蘿蔔絲(適量)輔料香蔥(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香蔥雞蛋蘿蔔絲油端的做法步驟1、麵粉加入適量鹽和雞蛋。2、加入適量的水攪勻。3、放入蘿蔔絲。4、攪拌均勻。5、放入香蔥。6、攪拌均勻。7、鍋中放入適量油燒熱。8、放...
  • 20663
香蔥雞蛋蘿蔔絲餅怎麼做-香蔥雞蛋蘿蔔絲餅的做法
  • 香蔥雞蛋蘿蔔絲餅怎麼做-香蔥雞蛋蘿蔔絲餅的做法

  • “天冷了,早起為家人做個香酥蘿蔔絲雞蛋餅,配上一杯豆漿,暖暖的一天開始了!”食材明細主料紅蘿蔔(半個)雞蛋(1個)輔料香蔥碎(適量)麵粉(一大勺)調料菜籽油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)香蔥雞蛋蘿蔔絲餅的做法步驟1、食材,美美噠大紅蘿蔔。2、去皮切絲用鹽抓...
  • 6992
蔥油雞絲潑面的做法 蔥油雞絲潑面🍜 蔥油雞絲潑面怎麼做
  • 蔥油雞絲潑面的做法 蔥油雞絲潑面🍜 蔥油雞絲潑面怎麼做

  • “吃不得🌶️辣椒,一樣可以擁有披靡潑面”食材明細主料圓麵條(300g)輔料雞腿肉(500g)木耳(100g)生抽(10ml)食用油(15ml)香蔥(100g)蔥香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔥油雞絲潑面的做法步驟1、圓麵條煮9成熟後過涼開水,撈出瀝乾,放碗中備用。根據個人口味,放上適量鹽、生抽、雞精、香油等佐...
  • 4020
香蔥盤絲餅怎麼做-香蔥盤絲餅的做法
  • 香蔥盤絲餅怎麼做-香蔥盤絲餅的做法

  • “我特別喜歡吃加了香蔥末的烙餅,原來都是烙千層餅,這次改變一下造型,做了盤絲餅,用筷子挑起,一絲絲的,好看又好吃!”食材明細主料中筋麵粉(300克)鹽(4克)食用植物油(適量)香蔥(2根)五香粉(適量)輔料水(180克)蔥香(口味)烙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香蔥盤絲餅的做法步驟1、麵粉加鹽混和均勻然後...
  • 25362
洋蔥麻辣雞絲怎麼做-洋蔥麻辣雞絲的做法
  • 洋蔥麻辣雞絲怎麼做-洋蔥麻辣雞絲的做法

  • “麻辣爽口。”食材明細主料大雞腿(一個)青紅椒(適量)洋蔥(半個)輔料鹽(適量)生抽(適量)香油(適量)香菜(適量)雞湯(適量)花椒油(適量)薑片(適量)花椒(適量)八角(適量)乾紅辣椒(適量)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)洋蔥麻辣雞絲的做法步驟1、大雞腿一個。2、鍋內適量清水,雞腿放入,加入適量鹽,姜,花椒...
  • 17445
洋蔥拌雞絲怎麼做-洋蔥拌雞絲的做法
  • 洋蔥拌雞絲怎麼做-洋蔥拌雞絲的做法

  • “紫洋蔥是我們日常生活裡常見的蔬菜。它不僅易於獲取,方便儲存,而且還具有很好的食療功效。紫洋蔥中含有前列腺素A,具有降低血壓,軟化血管的功效,同時還能延緩衰老,增強新陳代謝,預防骨質疏鬆等等。所以,紫洋蔥可以說是老少皆宜的全民健康菜,尤其適合老年人食用。這道”洋蔥拌雞...
  • 25987
專題