![柿子餅的做法 健康吃柿子--柿子餅 柿子餅怎麼做]( "柿子餅的做法 健康吃柿子--柿子餅 柿子餅怎麼做")
- “都說吃應季的水果最健康，今天我就用最應季的柿子做一道甜點，既避免了柿子吃多了胃部不適的情況，又可以吃到低油低糖的甜點，一舉兩得。”食材明細主料柿子（2只）麵粉（適量）輔料紅豆沙（適量）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）柿子餅的做法步驟1、柿子用開水燙一下去皮，用攪拌機把柿子...
- 32617
![柿餅是用軟柿子還是硬柿子做]( "柿餅是用軟柿子還是硬柿子做")
- 柿子是用成熟的柿子經過不斷的晒制而製作成的，摸上去軟軟的，吃上去QQ糯糯的特別的美味。那麼柿餅是用軟柿子還是硬柿子做好呢？今天就來跟大家聊聊關於柿餅的製作的小技巧。一、柿餅是用軟柿子還是硬柿子做軟柿子上等的柿餅都是用軟柿子做的。其實軟柿子就是成熟的柿子，那麼成...
- 9984
![綠色健康的柿子餅如何做簡單又好吃]( "綠色健康的柿子餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘要說到小編平時最喜歡吃的零嘴是什麼，那可真就非柿子餅莫屬了呀。小編喜歡吃甜的，所以，每次做的時候都會放很多泡白糖，讓白糖的甜味進入到柿子餅之中哦。現在小編有一個方便快捷的做柿子餅的方法讓你在家也能...
- 10152
![熟柿子能晒柿餅子嗎]( "熟柿子能晒柿餅子嗎")
- 不能。使用熟柿子晒柿子，會影響柿子餅的形狀。製作柿子餅時，需要選擇七八成熟的柿子製作。柿子在製作柿子餅之前，需要將外皮去掉，這樣便於柿子晾晒。晾晒柿子餅時，需要留有一定的間隙，以免影響柿子餅晾晒的效果。晒好的柿子餅可以密封后，放在低溫通風處存放。...
- 26606
![柿餅用的是軟柿子還是脆柿子]( "柿餅用的是軟柿子還是脆柿子")
- 軟柿子。硬柿子也能做柿餅，但是軟柿子做出來的柿餅口感更加軟糯香甜。在挑選做柿餅的柿子的時候要看形狀好的，個頭飽滿的，成熟柿子表皮顏色為金黃色或者橘黃色，並且帶有明顯的光澤。還可以摸柿子的硬度，用手摸上去較軟說明已經成熟，摸起來很硬就是還未成熟，做柿餅的柿子選擇7分...
- 7382
![做柿餅用脆柿子還是軟柿子]( "做柿餅用脆柿子還是軟柿子")
- 脆柿子。製作柿子餅使用的柿子，需要選擇七八成熟的柿子製作，這樣便於晾晒。柿子在晾晒之前，需要將表皮去除，用棉線穿好，放在陽光下晾晒即可。晾晒柿子時，需要留有一定的間隙，以免影響晾晒效果。晾晒好的柿子餅，可以裝入密封盒子中，放在陰涼處存放。...
- 24957
![甜柿子能做柿餅子嗎]( "甜柿子能做柿餅子嗎")
- 能。做柿子餅時用到的柿子是7~8成熟的柿子，紅了但還沒軟的、大概就是七到八成熟的樣子。製作前首先要把柿子的皮削掉，讓水分可以蒸發出來。想晒完整的柿餅，就要等柿子晒得差不多了,也就是柿子的整個體積小了一半的時候，把柿子按扁，然後再繼續晒就可以了。...
- 6354
![做柿餅子用什麼柿子]( "做柿餅子用什麼柿子")
- 新鮮柿子。製作柿餅的柿子可以挑選一下這樣做出來的柿餅才會更加成功，需要挑選剛成熟的柿子，這樣的柿子還沒有太軟。需要挑選外形端正的柿子，這樣去皮的時候比較容易。不要挑選個頭比較大的柿子來製作柿餅，個頭小的柿子更容易出霜。...
- 21853
![凍柿子是柿餅嗎]( "凍柿子是柿餅嗎")
- 不是。凍柿子和柿餅是兩種不同的美食。凍柿子是由新鮮的柿子，冷凍後製成，質地硬實，可以放在冰箱冷凍儲藏，也可以放在冬季東北室外儲藏。柿餅也叫做柿子餅，是中國著名的傳統小吃，是由新鮮的柿子風乾後製作而成，呈餅狀，質地柔軟，口感甜糯。...
- 31806
![什麼樣的柿子能晒柿餅子]( "什麼樣的柿子能晒柿餅子")
- 外皮完整光滑的柿子。若是外皮有破損的柿子，那麼在製成柿餅時不易成型，果肉外露。外皮比較粗糙的柿子則影響食用口感。晒制的過程中選用空曠、陽光充足的場地，將柿子晒大約8~10天即可，下雨的時候要及時收回。期間要反動柿子，防止柿餅粘在一起。...
- 30270
![做柿餅是選硬柿子還是軟柿子]( "做柿餅是選硬柿子還是軟柿子")
- 硬柿子。柿餅，是由柿子加工而成的一種食物，不過柿子是分為硬柿子和軟柿子的。如果是要用來做柿餅的話，儘量還是選擇用硬柿子比較好。用硬柿子來做柿餅，也能夠讓柿餅吃起來更加有嚼勁的。加上用軟柿子做柿餅的話，削皮也是比硬柿子麻煩很多的。...
- 14256
![普通柿子能做成柿餅子嗎]( "普通柿子能做成柿餅子嗎")
- 能。想要製作成柿子餅的話，在挑選柿子的時候，需要選擇有一定硬度的，太軟的柿子是沒有辦法進行去皮的。柿子經過了去皮之後就可以用一根線穿起來，掛到一個陰涼通風的地方風乾即可。風乾的差不多的時候，就可以直接用手將柿子壓扁。壓扁之後就是柿子餅了。...
- 30446
![什麼柿子做柿餅]( "什麼柿子做柿餅")
- 七到八成熟的柿子。製作柿子餅前首先要把柿子的皮削掉，這樣可以讓水分蒸發出來，想晒完整的柿餅，需要等柿子晒至小一圈，即柿子的整個體積小了的時候，把柿子按扁然後再繼續晒就可以了。想要柿子餅晒出來有白霜就要把柿子掛在繩子上放置在陽光充足，通風的地方。...
- 28436
![柿子做柿餅子怎麼做]( "柿子做柿餅子怎麼做")
- 柿子洗乾淨去皮，放在太陽底下晾晒，自然風乾。柿子洗乾淨之後再削皮，晾晒的過程中可以適當的把柿子捏軟，這樣可以加快晾晒的時間，也可以使得柿子餅的口感更加軟糯可口。要注意的是，晒好後的柿子餅就不要再洗了，可以直接食用存。...
- 31147
![柿子餅的做法 柿子餅的做法 柿子餅怎麼做]( "柿子餅的做法 柿子餅的做法 柿子餅怎麼做")
- “柿子有清熱潤肺，生津止渴，健脾化痰的功效，用於治療肺熱咳嗽、口乾口渴，嘔吐、瀉洩。”食材明細主料柿子（5-6）麵粉（適量）輔料食用油（適量）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）柿子餅的做法步驟1、準備軟柿子5-6個2、用清水洗淨，摘去柿子蒂，剝去柿子皮，剝好的柿子放在一個乾淨小盤子上備...
- 4138
![普通柿子能晒成柿餅子嗎]( "普通柿子能晒成柿餅子嗎")
- 能。家裡種的或者買來的普通的柿子都是可以晒乾成柿餅子的。需要特別注意的，全熟的柿子並不適合晒柿餅，要選擇七成熟左右的柿子，把皮去掉後晒乾。晾晒柿餅的時候需要多次翻面晾晒，這樣可以使其均勻的晾晒，做出來的柿餅顏色以及口感也會更佳。...
- 7363
![如何用小柿子自制美味又健康的柿餅呢]( "如何用小柿子自制美味又健康的柿餅呢")
- 很多人都吃過柿餅吧?其實柿餅是由新鮮的硬柿子去醃製而成的，柿餅，裡面含有大量的果糖，還有糖分，它的營養非常的豐富，而且柿餅裡面的果膠也是非常豐富，我們平常食用的柿餅都是在超市或者市場上買的，那你們有沒有試過自己在家自制柿餅呢?我們今天就來看看，怎麼用小柿子來做出柿餅吧...
- 22630
![柿子餅怎麼做-柿子餅的做法]( "柿子餅怎麼做-柿子餅的做法")
- 食材明細主料磨盤軟柿（1個）低筋麵粉（100g）中筋麵粉（50g）輔料熟花生碎（適量）熟核桃碎（適量）熟芝麻碎（適量）黃片糖碎（適量）甜味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）柿子餅的做法步驟1、熟透的磨盤柿一個，手觸就能感覺到它非常的軟。2、去掉厚厚的外皮。3、將果肉用料理棒打成細膩的糊狀，打好的柿...
- 25491
![柿餅子是柿子做成的嗎]( "柿餅子是柿子做成的嗎")
- 是的。柿餅是一種將已經成熟但還未開始變軟的柿子削去外皮掛起來晾晒風乾，變軟後放入容器中使其變甜出霜後即可食用的食物。柿餅表層的白霜是自己捂出來的而不是新增的粉灰等，可以直接食用。若是將還未成熟的澀柿子做成柿餅的話口感不好，食用起來會有一絲苦味。...
- 21100
![生柿子能做成柿餅子嗎]( "生柿子能做成柿餅子嗎")
- 不能。生柿子不能壓成柿餅，一般情況下生柿子比較硬，所以在壓柿餅的時候容易壓碎，不容易成型，所以壓柿餅都選擇熟柿子，熟柿子壓的時候省力且易成，成熟的比較快，容易批量生產，生柿子一般做柿餅用的時間長且容易壞掉，而且做出來的口感也不好。...
- 27955
![冰皮柿子餅的做法 柿子的新吃法：冰皮柿子餅 冰皮柿子餅怎麼做]( "冰皮柿子餅的做法 柿子的新吃法：冰皮柿子餅 冰皮柿子餅怎麼做")
- “以前家裡沒柿子時特別想吃，當柿子上市後時不時會買點回家，今年國慶回老家，正好趕上柿子豐收的好時節，臨走時婆婆讓把剩下的都拿走，留在家他們也沒人吃，偶說只拿一點過來嘗試下，公婆硬讓多帶些，最後是裝滿一紙箱帶回來。拿回來後，除送了些給朋友們外，剩下的就放涼臺上，除我之外，小朋...
- 22625
![熟透的柿子能做柿餅子嗎]( "熟透的柿子能做柿餅子嗎")
- 可以做。柿餅子是用柿子經過加工晾晒製作而成的，熟透了的柿子可以做成柿餅，而且會更甜，但是因為熟透的柿子比較軟，會不方便操作，建議選擇成熟度為八成熟左右的柿子。做柿餅應該挑選一些外觀比較均勻的柿子，這樣做出來的柿餅子既好看又美味，做好的柿餅可以密封起來放入冰箱儲存。...
- 6295
![柿餅子是凍柿子麼]( "柿餅子是凍柿子麼")
- 不是。柿餅一般是用已經成熟變黃但還未變軟的硬柿子經過晾晒風乾後製作而成的，凍柿子則是將柿子放入冷凍室，這樣無法制作成柿餅，食用起來口感也不好。將變黃的柿子摘下後削去外皮晾晒風乾，每日都用手將柿子捏一捏直至變軟變幹後取下放入缸中捂出白霜即可食用。...
- 18737
![如何用柿子晒柿餅子]( "如何用柿子晒柿餅子")
- 洗淨削皮放在陽光下。柿子原產於東亞地區，在我國陝西、浙江、河北、山東一帶都有種植。柿子的果實形狀呈球形或者扁球形。柿子外皮顏色為橘黃色，口感軟糯細膩，味道清新香甜。柿子有很多種食用方法，可以洗淨直接食用、做成柿餅、釀柿子酒、做柿子醋。...
- 10424
味味甜
