![超好吃的重慶麻辣水煮肉片如何做簡單又好吃]( "超好吃的重慶麻辣水煮肉片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘重慶麻辣水煮肉片，是不是光看到這個名字就要饞的流口水了呢，這道菜是平時我去重慶飯館必點的一道菜了，而且每次都能吃的很乾淨，它的肉非常的軟嫩，味道非常的麻辣香濃，真的是超級下飯的一道菜，因為去飯館吃多了現...
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![鹹辣爽口重慶麻辣水煮肉片如何做簡單又好吃]( "鹹辣爽口重慶麻辣水煮肉片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘喜好吃麻辣美食的朋友可一定不能錯過這道經典的重慶麻辣水煮肉片~~選用新鮮細嫩的優質豬裡脊肉切成片，質地香軟，肉香純正，富含人體維持正常運作所必需的蛋白質、氨基酸以及微量金屬元素；將其搭配精心調配的鹹...
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![水煮肉飄香小竅門如何做簡單又好吃]( "水煮肉飄香小竅門如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花肉：1000輔料白菜：半棵木耳：幾朵郫縣豆瓣醬：50辣椒：50花椒：20八瓣：1個姜：一塊蒜：半頭蔥：半根胡椒粉：10全興大麴酒：1勺骨湯：1碗鹽：適量具體步驟1.材料：五花肉1000克、白菜半棵、木耳幾朵、郫縣豆瓣醬50克、辣椒50克、...
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![水煮肉片的做法 [麻麻小廚房]水煮肉片 水煮肉片怎麼做]( "水煮肉片的做法 [麻麻小廚房]水煮肉片 水煮肉片怎麼做")
- “水煮肉片是川菜的一種傳統菜式，因肉片未經劃油，以水煮熟故名水煮肉片，幾乎四川家家戶戶都會做。水煮的特色是“麻、辣、鮮、燙”。”食材明細主料裡脊肉（200克）輔料海帶（200克）娃娃菜（1顆）香菇（100克）生薑（3片）蒜瓣（5個）配料郫縣豆瓣醬（2大勺）料酒（2勺）澱粉（適量）胡椒粉（適量）麻辣（口味）煮（工藝）廿...
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![麻辣水煮肉片的配菜有哪些]( "麻辣水煮肉片的配菜有哪些")
- 豆芽、小白菜。麻辣水煮肉片需要放很多辣椒油，為了為了解膩，可以放一些吸油的配菜，同時也能增加食物的層次感。比較常見的除了豆芽、小白菜之外，還可以加入粉絲、土豆片作為主食，或者加入萵筍絲，色澤更加豐富。小白菜也可以替換為油麥菜、生菜等。...
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![水煮肉片的做法 【重慶】水煮肉片 水煮肉片怎麼做]( "水煮肉片的做法 【重慶】水煮肉片 水煮肉片怎麼做")
- “水煮肉片是一道色香味俱全的漢族名餚，屬於川菜系。我們家經常吃、麻辣鮮香、非常下飯、一般都會光碟😁”食材明細主料豆芽（一把）豬裡脊肉（300g）輔料辣椒粉（一勺）郫縣豆瓣（一勺）姜粒（一勺）花椒粒（一小把）鹽（一小勺）幹辣椒（一小把）蒜瓣兒（5瓣）蒜苗（2顆）火鍋料（一小塊）中辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡...
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![麻辣水煮魚片怎麼做-麻辣水煮魚片的做法]( "麻辣水煮魚片怎麼做-麻辣水煮魚片的做法")
- “這是我第一次做魚。方法是對的，只是操作差了些。”食材明細主料鱸魚（一條）輔料豆牙（一斤）薑片（適量）蒜片（適量）豆瓣（適量）蒜段（適量）幹辣椒（5個）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麻辣水煮魚片的做法步驟1、準備一條鱸魚。2、蒜苗切段3、把鱸魚去中間的刺和小刺。4、準備豆牙菜。5、姜...
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![水煮魚片的做法 麻辣鮮香的水煮魚片 水煮魚片怎麼做]( "水煮魚片的做法 麻辣鮮香的水煮魚片 水煮魚片怎麼做")
- 食材明細主料草魚（適量）輔料豆腐（適量）鴨血（適量）豆芽（適量）配料香蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）料酒（適量）澱粉（適量）花椒（適量）乾紅辣椒（適量）郫縣豆瓣（適量）蛋清（適量）醬油（適量）白糖（適量）麻辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）水煮魚片的做法步驟1、1.將草魚清理好2、2.將洗淨的草魚在腮後及魚尾部橫...
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![麻辣水煮魚片的做法 麻辣水煮魚片/懶人版 麻辣水煮魚片怎麼做]( "麻辣水煮魚片的做法 麻辣水煮魚片/懶人版 麻辣水煮魚片怎麼做")
- “十分鐘就可以做出一份麻辣口味兒魚片兒。就是這麼簡單！”食材明細主料魚片（1斤）火鍋底料（適量（或者水煮魚調料））輔料薑片（4片）水澱粉（2勺）胡椒粉（1勺）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣水煮魚片的做法步驟1、都刀斜著片把魚片成片兒，可以稍微大一點兒。2、放入水澱粉和胡椒粉拌勻...
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![水煮牛肉片的做法 麻辣------水煮牛肉片 水煮牛肉片怎麼做]( "水煮牛肉片的做法 麻辣------水煮牛肉片 水煮牛肉片怎麼做")
- 食材明細主料牛裡脊肉（適量）輔料水白菜（適量）千張（適量）豆芽（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）澱粉（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）郫縣豆瓣醬（適量）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）水煮牛肉片的做法步驟1、牛肉除去表皮上的黏膜2、洗淨切片，入適量鹽，澱粉，生抽...
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![麻辣水煮肉片怎麼做-麻辣水煮肉片的做法]( "麻辣水煮肉片怎麼做-麻辣水煮肉片的做法")
- “如果你沒吃過水煮肉片這道菜，就一定要嘗試的做一次，做法很簡單，操作流程就在下方多看幾遍，你一定行的哦！加油＾０＾~”食材明細主料瘦肉（200克）黃瓜（半隻）腐竹（適量）黑木耳（適量）黃花菜（適量）輔料幹辣椒（適量）小米椒（3-5只）白芝麻（少許）花椒（少許）蔥薑蒜（少許）香菜（少許）調料生抽（少許）耗油（少許）料酒（少許）食...
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![水煮肉片的做法 麻辣江湖之下飯硬菜——水煮肉片 水煮肉片怎麼做]( "水煮肉片的做法 麻辣江湖之下飯硬菜——水煮肉片 水煮肉片怎麼做")
- “身在巴蜀，必定對縱橫川渝的下飯硬菜——水煮肉片耳熟能詳。水煮肉片以其獨特的麻、辣、鮮、香、滑，刺激著一代又一代川渝人的味蕾，成為川渝兩地朋友聚餐必點的川味名菜之一。今天就給大家帶來麻辣江湖之下飯硬菜——水煮肉片。”食材明細主料豬前夾肉（500g）輔料萵筍尖（250g）平...
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![重慶水煮肉片如何做簡單又好吃]( "重慶水煮肉片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道重慶水煮肉片，我就吃過一次水煮肉片，還是在學校食堂吃的，也不知道是不是那種正宗的口味，當時吃感覺還挺好吃的，但是肯定還是重慶的會比較要正宗的，好想吃一次重慶正宗水煮肉片哦，不知道會不會愛上。對於我這...
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![水煮肉片的做法 麻辣誘惑——水煮肉片 水煮肉片怎麼做]( "水煮肉片的做法 麻辣誘惑——水煮肉片 水煮肉片怎麼做")
- “大學時代有一位無話不談的好朋友是四川人，在她的影響下對川菜越發著迷起來。猶記得在那些不知柴米貴的大好年華里，三五個好友躲在宿舍裡煮火鍋吃。吃飽喝足後就歪到床上八卦或看幾集臺灣綜藝節目，那個年代臺灣綜藝節目還是很火的，什麼《康熙來了》《國光幫幫忙》《王牌大賤...
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![重慶麻辣水煮蹄花怎麼做-重慶麻辣水煮蹄花的做法]( "重慶麻辣水煮蹄花怎麼做-重慶麻辣水煮蹄花的做法")
- “重慶麻辣水煮蹄花”食材明細主料豬蹄（1000g）花椒（5g）大蔥（2根）小茴香（2g）山奈（2g）蒜（數瓣）輔料鹽（適量）幹辣椒（5勺）豆瓣（2勺）八角（3g）香葉（2g）香菜（50g）麻辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）高階（難度）重慶麻辣水煮蹄花的做法步驟1、先用清水洗淨2、在用把豬蹄放鍋裡用開水小煮一下，水沸騰後就可以把水倒掉，可...
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![重慶口水雞的做法 重慶口水雞（麻辣涼拌雞） 重慶口水雞怎麼做]( "重慶口水雞的做法 重慶口水雞（麻辣涼拌雞） 重慶口水雞怎麼做")
- 食材明細主料土公雞腿（一隻）輔料小蔥（適量）配料醬油（適量）醋（適量）白糖（適量）雞精（適量）大蒜（適量）老薑（適量）麻辣醬（適量）小磨麻油（適量）芝麻（適量）花椒麵（適量）白胡椒面（適量）麻辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）重慶口水雞的做法步驟1、選用土公雞腿一隻，洗淨。2、水燒開後，放入雞腿，煮7分鐘。3、撈出...
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![重慶椒麻水煮魚怎麼做-重慶椒麻水煮魚的做法]( "重慶椒麻水煮魚怎麼做-重慶椒麻水煮魚的做法")
- “重慶椒麻水煮魚是用青花椒做的一道重慶菜。紅紅火火，麻辣鮮香，魚肉口感滑嫩，油而不膩。既去除了魚的腥味，又保持了魚的鮮嫩。辣而不燥，麻而不苦。“麻上頭，辣過癮”，讓人食慾大振。如果烹調時再加入酸菜，使口感更加飽滿回味悠長，絕對是錦上添花。”食材明細主料長江白邊魚（900g）輔...
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![水煮肉片的做法 水煮肉片（微辣版） 水煮肉片怎麼做]( "水煮肉片的做法 水煮肉片（微辣版） 水煮肉片怎麼做")
- “家人吃不了太辣是以嘗試微辣版”食材明細主料裡脊（半斤）輔料長黃豆芽（3兩）圓白菜（3片葉）黑木耳（1把）大蔥（適量）大蒜（適量）幹辣椒（2個）辣椒醬（1匙）澱粉（適量）海鮮醬油（適量）雞蛋（1個）鹽（適量）五香粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水煮肉片的做法步驟1、裡脊切薄片，加入料酒、海鮮...
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![水煮牛肉的做法 【重慶】水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做]( "水煮牛肉的做法 【重慶】水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做")
- “肉片嫩滑，麻辣十足。”食材明細主料瘦牛肉（約300克）豌豆澱粉（1茶匙）老抽（1茶匙）豆瓣醬（1茶匙）雞精（1茶匙）輔料蠔油（2茶匙）紅苕澱粉（2茶匙）海椒面（4茶匙）菜油（1湯匙）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）水煮牛肉的做法步驟1、淨瘦牛肉約300克，在冰箱內凍硬後橫切薄片，加蠔油2茶匙、豌豆澱粉1茶...
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![水煮肉片的做法 【麻辣瞬間】水煮肉片 水煮肉片怎麼做]( "水煮肉片的做法 【麻辣瞬間】水煮肉片 水煮肉片怎麼做")
- “最近天氣說變就變，週二的短袖到週五就變成長衣外套了，天冷了，總想吃點熱乎的東西，今晚給大家上道我家的水煮肉片，還是麻辣的哦，。。。。滑嫩的肉片配上爽脆的豆芽，一口吃下去會讓你覺的生活原來這般美好。。。”食材明細主料豬後腿肉（一塊）豆芽（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）生抽...
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![香辣水煮肉片怎麼做-香辣水煮肉片的做法]( "香辣水煮肉片怎麼做-香辣水煮肉片的做法")
- “這是一道滑溜溜的菜！一到夏天就特別喜歡吃辣的。感覺鮮香麻辣的味道特別能和夏天的氣氛融入到一起。水煮肉片就是愛吃的其中一道菜。嫩滑的肉和辣椒混合。口感真是不擺了！”食材明細主料豬肉（250g）時蔬（250g）紅99濃縮火鍋底料（100g）輔料蔥花（50g）花椒（50g）中辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時...
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![麻辣水煮肉怎麼做-麻辣水煮肉的做法]( "麻辣水煮肉怎麼做-麻辣水煮肉的做法")
- “麻辣水煮肉應該算是一道非常經典的家常菜了，很多飯店都有這道菜，北京菜也有，川菜也有……足以說明人們對它的喜愛。這道菜雖然經典，但是做起來卻十分簡單，而且它應該算是家常菜裡味道的復刻程度非常高的一道了！也就是說用我們家常的調料就可以做出幾乎和飯店一模一樣的味道。...
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![重慶水煮魚怎麼做-重慶水煮魚的做法]( "重慶水煮魚怎麼做-重慶水煮魚的做法")
- “身為重慶人，都有點無辣不香，可是寶寶不能吃辣的，所以我們也就很少吃辣的了。今天看見魚就突然特想吃，所以偶爾也經不住麻辣誘惑...”食材明細主料草魚（三斤）輔料豆芽（一斤）配料幹辣椒（150克）花椒（20克）蔥（適量）姜（適量）辣椒油（適量）花椒油（適量）郫縣豆瓣（適量）花生油（適量）嫩肉粉（適量）生抽（適量）鹽...
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![麻辣鮮香的水煮肉片怎麼做-麻辣鮮香的水煮肉片的做法]( "麻辣鮮香的水煮肉片怎麼做-麻辣鮮香的水煮肉片的做法")
- “肉味香辣，口感嫩滑。湯紅油亮，麻辣味濃，最宜下飯。說的就是“麻辣鮮香”的水煮肉片”食材明細主料裡脊肉（250g）上海青（6棵）生菜（2顆）草雞蛋（1個）黃豆芽（少許）輔料澱粉（少許）大蔥（半根）姜（1小塊）蒜（4瓣）八角（2個）幹辣椒（10個）花椒藤椒（若干）料酒（少許）郫縣豆瓣醬（2湯匙）辣椒醬（1湯匙）辣椒油（少許）剁椒（兩湯匙...
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![鮮香麻辣，好吃又過癮 水煮肉片怎麼做-水煮肉片的做法 水煮肉片丨]( "鮮香麻辣，好吃又過癮 水煮肉片怎麼做-水煮肉片的做法 水煮肉片丨")
- “要說到川菜中的經典名菜，就不得不提水煮肉片了，以豬裡脊肉為主要食材，再配上自己喜歡的配菜，經過水煮、烹炒等一系列烹飪過程，製作而成的一道令人垂涎欲滴的美味。水煮肉片將川菜中的鮮、香、麻、辣這四個特點，表現得淋漓盡致。今天就給大家帶來最正宗的水煮肉片的做法，趕緊來...
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味味甜
![水煮肉片的做法 [麻麻小廚房]水煮肉片 水煮肉片怎麼做](https://i1.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/27f4/26fb/25fcebfe10badddbe4731886d3828073284feb7c054a56-s.jpg "水煮肉片的做法 [麻麻小廚房]水煮肉片 水煮肉片怎麼做")
