![京味兒烤肉炒飯怎麼做-京味兒烤肉炒飯的做法]( "京味兒烤肉炒飯怎麼做-京味兒烤肉炒飯的做法")
- “純正傳統的北京烤肉有別於其它地區的烤肉，它是在“火炙子”上把肉進行烤制的，類似於在餅鐺上蔥爆肉。烤肉通常用的是牛肉和羊肉，把肉切片醃製好，然後就是幹烤，烤嫩一些就是烤肉，烤老了會焦香十足，人們管它叫做“爆糊”，爆糊吃起來有嚼頭，入口後越嚼越香，據說，過去唱戲的馬連良老先...
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![兒烤雞肉串的做法 原味兒烤雞肉串 兒烤雞肉串怎麼做]( "兒烤雞肉串的做法 原味兒烤雞肉串 兒烤雞肉串怎麼做")
- 食材明細主料雞翅根（2個）胡蘿蔔（適量）青椒（適量）青蘿蔔（適量）洋蔥（適量）輔料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）兒烤雞肉串的做法步驟1、雞翅根解凍2、去骨3、切丁4、胡蘿蔔青椒洋蔥切丁5、用牙籤串起來6、來個特寫吧7、烤箱預熱200度，肉串上刷油，撒胡椒粉，放烤...
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![美味烤串兒-烤串兒]( "美味烤串兒-烤串兒")
- “烤串兒是日常中比較常見的美食。一邊吃烤串，一邊喝啤酒，很是愜意。今天做一道烤箱版的烤串兒。非常的美味。”食材明細主料豬瘦肉（一塊）洋蔥（少許）姜（二）輔料色拉油（一匙）生抽（一匙）五香粉（半匙）孜然粉（半匙）燒烤醬（一匙）燒烤粉（半匙）花椒麵（少許）白芝麻（少許）奧爾良醃肉料（一匙）五香（口味）烤（工藝）一...
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![北京烤肉拌飯加盟有哪些]( "北京烤肉拌飯加盟有哪些")
- 烤肉是大家都特別喜愛的一種美食，烤制後的肉質更加的鮮美，再加上自己所喜愛的醬料，特別的好吃。烤肉拌飯是近年來推出的一個主食新形式，烤肉飯不僅能夠讓我們的胃得到滿足，還能讓我們的味蕾得到享受。北京的烤肉拌飯品牌也是特別的多的，他們都有不同的店鋪特色，有的店鋪還會售賣...
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![京醬肉絲的做法 京韻京味兒《京醬肉絲》 京醬肉絲怎麼做]( "京醬肉絲的做法 京韻京味兒《京醬肉絲》 京醬肉絲怎麼做")
- “京城赫赫有名的“六必居”，自它建立以來，已有400多年的歷史。六必居所產的各種醬料，更為京城百姓增添了許多膾炙人口的名吃美食！您比如說，月盛齋的醬牛肉、京城的炒肝兒、老北京的炸醬麵等，無不用它的醬料才能真正體現出，純正地道的京韻京味兒。假如您換了調料，就是走遍世界，凡...
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![自制京味兒炒餅如何做簡單又好吃]( "自制京味兒炒餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料京餅：整張小包裝榨菜絲：1袋捲心菜：半斤瘦肉：2兩輔料雞精：適量香油：適量幹辣椒：5粒鹽：適量姜：適量生抽：適量黃酒：適量花椒：一小把蒜：半頭具體步驟1.肉、姜切絲，加生抽1勺、黃酒1勺拌勻，醃10分鐘入味。2.餅、捲心菜切細條，...
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![京味兒醬燒小蘿蔔怎麼做-京味兒醬燒小蘿蔔的做法]( "京味兒醬燒小蘿蔔怎麼做-京味兒醬燒小蘿蔔的做法")
- “新鮮的小蘿蔔上市，再配以老北京六必居的幹黃醬燒一道菜，既好吃又下飯，這是過去老北京人常吃的一種春季時令菜餚。其做法簡單不需要很多的調料，只需突出醬香即可。小蘿蔔的葉已介紹過，本文再簡單介紹一下關於春季小蘿蔔的菜餚和其食療作用。小蘿蔔可以製作燒菜，還可以製作小蘿...
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![炒肝兒的做法 全程製作，老北京風味“炒肝兒” 炒肝兒怎麼做]( "炒肝兒的做法 全程製作，老北京風味“炒肝兒” 炒肝兒怎麼做")
- “北京小吃“炒肝兒”是清末由前門外鮮魚口“會仙居”的“白水雜碎”改進而成，白水雜碎以切成段的豬腸、肝、心、肺加調料用白湯煮就，由於不講究佐料，製作比較簡單，日久不受歡迎。於是店主將心、肺去掉，易名“炒肝兒”，一時間在京味小吃中別樹一幟。市面上也出現了許多以炒肝兒...
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![南京烤肉飯加盟費用多少錢]( "南京烤肉飯加盟費用多少錢")
- 餐飲提問：南京烤肉飯加盟費用多少錢w23xyz回答：1.50平方米的店鋪如果加盟一個50平方米的店鋪，則所需要的房租費用大概是4000元每月，如果裝修費用按照500元每平方米的價格來進行計算，則一共需要2.5萬元的裝修費用，開烤肉拌飯店需要一些專用的裝置和專用的食材，因此，專用的裝置費用...
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![“京味兒木樨肉” 京味兒木樨肉怎麼做-京味兒木樨肉的做法 冬季北京人的家常小炒]( "“京味兒木樨肉” 京味兒木樨肉怎麼做-京味兒木樨肉的做法 冬季北京人的家常小炒")
- ““木樨肉”這道菜全國到處都有，做法不一各有區別，因此，做這道菜因地制宜，裡面配什麼的都有，沒有一個統一的製作標準。但翻閱史料，還是以華北一帶對“木樨肉”的做法較為傳統和正宗。“木樨肉”發源于山東的魯菜，引進北京已有300多年的歷史，現在早已成為北京人的看家菜之一，是北...
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![南京哪兒有自己烤的自助燒烤店？]( "南京哪兒有自己烤的自助燒烤店？")
- 餐飲提問：南京哪兒有自己烤的自助燒烤店？都市鞋行回答：自助的：有金漢斯和里約人巴西烤肉自己烤的：湖南路上的圖門王，韓式燒烤等自助的又自己烤的，好像是沒有喜羊羊是你回答：湖南路新街口應該都有，很好找的，在湖南路軍人俱樂部那就有家巴西烤肉棠梨煎雪524回答：新疆式的~殷高巷附近的...
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![京味兒炸雞加盟嗎]( "京味兒炸雞加盟嗎")
- 京味兒炸雞加盟嗎？許多人都夢想著創業，但有些人甚至連邁出第一步的勇氣都沒有。這些不敢邁出第一步的人有很多顧慮，例如沒有投資經驗，沒有技術支援，也沒有足夠的資金準備。選擇加盟的的方式是創業可以完美解決這些問題。小編為大家推薦一家加盟品牌：京味兒炸雞。京味兒炸雞隸屬...
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![北京烤肉飯加盟利潤如何]( "北京烤肉飯加盟利潤如何")
- 北京烤肉飯是如今大家日常飲食普遍會選擇的美食，好吃快速，美味方便，深受消費者口味喜愛，市場發展前景大，讓人垂涎欲滴，北京烤肉飯菜色品種多，葷素搭配，滿足很多食客多樣口味，對於很多的創業者來說，北京烤肉飯加盟嗎?接下來讓小編帶領大家詳細瞭解瞭解一下。北京烤肉飯加盟利潤如何...
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![八寶飯如何做簡單又好吃-北京年味兒]( "八寶飯如何做簡單又好吃-北京年味兒")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料糯米：270紅棗：20葡萄乾：10山楂：3輔料清水：適量白糖：適量玉米油：適量具體步驟1.糯米用清水浸泡一夜2.紅棗3.山楂4.葡萄乾5.將紅棗和葡萄乾放入水中浸泡6.糯米洗淨放入微波盒高火10分鐘7.中途拿出翻拌8.再次放...
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![臘肉炒兒菜的做法 #年夜飯#臘肉炒兒菜#臘味# 臘肉炒兒菜怎麼做]( "臘肉炒兒菜的做法 #年夜飯#臘肉炒兒菜#臘味# 臘肉炒兒菜怎麼做")
- 食材明細主料臘肉（100g）兒菜（200g）蔥（10g）姜（3g）蒜（10g）輔料鹽（1匙）味精（0.2匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）臘肉炒兒菜的做法步驟1、準備原材料臘肉、兒菜去皮洗淨、蔥薑蒜備用。2、臘肉切成薄片。3、兒菜切成薄片狀。4、蔥薑蒜切好備用。5、鍋中燒開水放入兒菜焯水後立即放入冷...
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![京味兒燒羊排怎麼做-京味兒燒羊排的做法]( "京味兒燒羊排怎麼做-京味兒燒羊排的做法")
- “此道菜之所以叫做“京味兒燒羊排”，指的是，在做法上是按照老北京清真菜餚“燒羊肉”的方法制作的一道羊排，它屬於清真菜餚，其味道和燒羊肉是一樣的，吃起來很香，因此叫做“京味兒燒羊排”。製作這類菜餚關鍵在老湯的配兌和味道。再有就是滷湯越陳越好，最好是滷製十次以上牛羊肉...
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![炒肝兒的做法 北京風味小吃---炒肝兒 炒肝兒怎麼做]( "炒肝兒的做法 北京風味小吃---炒肝兒 炒肝兒怎麼做")
- “我喜歡吃炒肝，有一陣子，每天早點都去樓下的小餐館吃包子炒肝，後來家人提出來‘抗議’。說什麼，這個不乾淨，那個。。。為了這口，自己動手在家豐衣足食。洗腸子是個又苦又累的活，我足足洗了一個下午，嗨。。。吃貨就是這樣滴，，你們懂的。炒肝兒特點湯汗晶瑩透亮，豬腸肥滑軟爛，肝嫩鮮香...
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![京味兒烤羊肉怎麼做-京味兒烤羊肉的做法]( "京味兒烤羊肉怎麼做-京味兒烤羊肉的做法")
- “那天看食全食美，石萬榮石大俠教做一道京味兒烤羊肉，我一看就眼饞想做了，這道菜用油很少，非常符合現在的少油少鹽的健康理念，又解饞又健康。有興趣的都試試看吧！”食材明細主料羊肉（300g）輔料腐乳汁（20g）魚露（10g）醬油（5g）香菜（40g）蔥（30g）姜（5g）香油（5g）蔥香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）京味...
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![京味兒月餅的做法 京味兒月餅----自來紅 京味兒月餅怎麼做]( "京味兒月餅的做法 京味兒月餅----自來紅 京味兒月餅怎麼做")
- ““自來紅”是傳統的京式點心，月餅在烤制前是白麵皮的，但出爐之後神奇的變成棕紅色，而且月餅的上邊會出現一個深紅色的圓圈，這也正是“自來紅”名字的來歷。月餅上那個圓圓的紅圈正宗的做法是用一份的水、一份的糖及半份的鹼面熬製而成的。將這種汁液蓋在月餅坯子上的時候是...
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![京味炒鹹什的做法 京味兒小菜“炒鹹什” 京味炒鹹什怎麼做]( "京味炒鹹什的做法 京味兒小菜“炒鹹什” 京味炒鹹什怎麼做")
- ““炒鹹什”這道小菜，記得還是我少年時同自己的長輩四姑太太學的，四姑太太也就是我爺爺的小姑，呵呵，差了好幾輩兒！那時老太太身體特棒，家裡又是在旗的，據說還是鑲黃旗呢。去她家規矩和禮節特別多，大家見面都要請安還要道吉祥，女的見面雙手扶膝腿稍彎一下，男的單腿兒彎曲，右手朝下斜...
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![衚衕裡京味烤肉加盟嗎]( "衚衕裡京味烤肉加盟嗎")
- 烤肉是一種很常見的美食，人們通常都會把烤肉當做主食，以及小吃來食用，它具有美味以及健康的特性，是很多年輕人喜歡的食物。現在市場上有很多的烤肉加盟店，比如衚衕裡京味烤肉加盟店。作為一個經營多年的烤肉加盟店，衚衕裡京味烤肉是很多消費者認同的一個加盟品牌，接受投資者的加...
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![京味兒燜酥帶魚怎麼做-京味兒燜酥帶魚的做法]( "京味兒燜酥帶魚怎麼做-京味兒燜酥帶魚的做法")
- “在北京傳統菜中有一道酥魚，可以用來製作酥魚的一般都是選用的是小魚，通常使用帶魚、小黃魚和淡水的小鯽魚來製作這道菜餚。“酥魚”在宮廷菜和官府菜中也很有名氣，著名的四酥中就有酥魚這道菜。著名的四酥菜餚包括，酥魚、酥雞、酥肉、酥海帶，統稱為四大酥。既然是酥，就要求菜...
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![北京烤肉拌飯加盟哪家好]( "北京烤肉拌飯加盟哪家好")
- 隨著人們生活水平的逐漸提升，人們對飲食的要求越來越高，已經不再滿足於只是為了填飽肚子了，更多的是為了味蕾的享受，烤肉拌飯的出現可以說迎合了消費者日益增長的口味需求，一經上市就在市面上獲得了較好的反響，吸引了許多加盟商前來加盟。下面小編將為大家分析北京烤肉拌飯加盟...
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![京蔥炒羊肉 京蔥炒羊肉怎麼做-京蔥炒羊肉的做法 美味家常]( "京蔥炒羊肉 京蔥炒羊肉怎麼做-京蔥炒羊肉的做法 美味家常")
- “京蔥炒羊肉卷”食材明細主料羊肉卷（150克）京蔥（2條）輔料蒜頭（3粒）薑片（3片）四季醬（1勺）生抽（適量）油（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）京蔥炒羊肉的做法步驟1、羊肉卷，京蔥，蒜頭，薑片，四季醬，生抽，糖，油，胡椒粉。2、姜蔥斜切段，蒜頭切片，薑切片。3、調味醬汁：1勺四季醬，1勺...
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![京味兒元宵的做法 自制“京味兒元宵” 京味兒元宵怎麼做]( "京味兒元宵的做法 自制“京味兒元宵” 京味兒元宵怎麼做")
- “往年的正月十五都是包湯圓，或者買一些現成的速凍湯圓。可感覺吃起來總沒有自己做的薄皮大餡的元宵好吃！其實，做元宵比包湯圓省事多了，起碼不用合面，大小也很好控制。製作時只需把餡料在元宵粉裡滾兩三遍就可以下鍋煮了。湯圓需要一個一個的包，而元宵可一次搖出很多，如家裡人多...
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味味甜
