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關於冬天享受春天的鮮味薺菜豆腐丸子的餐飲百科

薺菜豆腐丸子的做法 冬天享受春天的鮮味----薺菜豆腐丸子 薺菜豆腐丸子怎麼做

  • 薺菜豆腐丸子的做法 冬天享受春天的鮮味----薺菜豆腐丸子 薺菜豆腐丸子怎麼做

  • “這個天有薺菜賣，真沒想到，春天吃薺菜習慣了，大冬天吃薺菜吃的早一個季節呢還是晚兩個季節呢，不管了，享受了再說。薺菜唯有和豆腐搭配才能出那獨有鮮味，想盡快的出個菜，那就是素丸子了，多做一些，炸著吃，燉著吃都可啊。”食材明細主料薺菜（60克）豆腐（120克）輔料澱粉（20克）雞蛋清（1個）配料鹽...
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三鮮薺菜豆腐羹的做法 【三鮮薺菜豆腐羹】鮮嫩味美——春季排毒養生你喝什麼湯？ 三鮮薺菜豆腐羹怎麼做
薺菜水餃的做法 最春天的味道——薺菜水餃 薺菜水餃怎麼做

  • 薺菜水餃的做法 最春天的味道——薺菜水餃 薺菜水餃怎麼做

  • 食材明細主料薺菜（500克）五花肉（250克）麵粉（300克）薺菜泥（120克）輔料鹽（1勺半）澱粉（1勺）香油（1勺）蠔油（1勺）花雕酒（1勺）生抽（2勺）薑末（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）薺菜水餃的做法步驟1、薺菜清洗乾淨後開水裡燙30秒馬上撈出放冷水裡冰一下，然後撈出，捏幹水分，切碎，備用。2、肉餡剁碎後加...
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薺菜肉包的做法 春天的味道——薺菜肉包 薺菜肉包怎麼做

  • 薺菜肉包的做法 春天的味道——薺菜肉包 薺菜肉包怎麼做

  • “包子都快吃完了，才想起來，呵呵，很久沒顯擺了，網速超級慢老天啊，傳完了，用了我一個多小時。怪不得大家都說，我們辦公室的網速，是牛網。”食材明細主料薺菜（約400克）韭菜（一小把）五花肉（約300克）麵粉（約500克）輔料牛奶（250ml）酵母（適量）配料鹽（適量）油（適量）花椒粉（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小...
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那冬天種的蔬菜有哪些呢-春天播種秋天收穫

  • 那冬天種的蔬菜有哪些呢-春天播種秋天收穫

  • 大家都知道春天播種秋天收穫的，但是到了冬天很多蔬菜就會沒有了，那麼雖然絕大多數蔬菜是在天暖的時候下種的，但是有些蔬菜在冬天的時候還是可以種的，而且成活率非常高，今天就讓小編和大家一起來了解一下在冬天比較適合種的蔬菜有哪些？冬天種的蔬菜有哪些一、蘿蔔蘿蔔在冬天比較...
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薺菜素餃子的做法 春天的美味----薺菜素餃子 薺菜素餃子怎麼做

  • 薺菜素餃子的做法 春天的美味----薺菜素餃子 薺菜素餃子怎麼做

  • “特別喜歡薺菜的清香味兒,每年的春天都會包薺菜餃子來解一年的攙蟲哦....沒有太多的調料,原汁原味的薺菜餃子....”食材明細主料麵粉（500克）薺菜（500克）輔料小蔥（適量）配料鹽（適量）味精（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）薺菜素餃子的做法步驟1、把麵粉加水和成面...
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在這個寒冬，和火鍋來一場邂逅，冬天也能如此享受

  • 在這個寒冬，和火鍋來一場邂逅，冬天也能如此享受

  • 在這個冬天，重慶火鍋總透著一股讓吃貨無法抗拒的味道，在這個寒冷的季節裡和火鍋來一場邂逅!和朋友一起酣暢淋漓地吃一頓地道重慶火鍋，在這個冬天簡直就是享受!今天，我們一起去重慶十七門火鍋，一筷子體驗正宗重慶火鍋吧!!!火鍋靈魂就是它的鍋底，十七門火鍋的鍋底精選十幾種食材...
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薺菜雞絲豆腐羹的做法 春天好菜---薺菜雞絲豆腐羹 薺菜雞絲豆腐羹怎麼做

  • 薺菜雞絲豆腐羹的做法 春天好菜---薺菜雞絲豆腐羹 薺菜雞絲豆腐羹怎麼做

  • “春天是吃薺菜的好季節，薺菜肉絲豆腐羹是我從小吃到大的一個非常家常的菜。這個菜所需原料非常少，調料也不多，做法很簡單，但是味道卻非常的鮮美。薺菜具有很高的藥用價值，具有和脾、利水、止血、明目的功效。薺菜還含豐富的維生素C和胡蘿蔔素，有助於增強機體免疫功能。還可以...
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薺菜水餃的做法 春天的味道---薺菜水餃 薺菜水餃怎麼做

  • 薺菜水餃的做法 春天的味道---薺菜水餃 薺菜水餃怎麼做

  • “今天山東的溫度有點低，下了一場不大不小的春雨，感覺冷颼颼的。上個週末天氣很好，帶了孩子們去地裡挖薺菜，孩子們在地裡瘋跑，把鏟子都丟了。玩夠了就回來包了水餃，摻了一點韭菜，真是鮮啊，真真正正的春天的味道。”食材明細主料豬肉餡（200克）韭菜（一小把）麵粉（500克）生抽（2大匙）輔料薺菜（3...
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春天吃冬筍嗎

  • 春天吃冬筍嗎

  • 會吃。筍有冬筍、春筍、鞭筍等，冬筍主要生長在每年的一、二月份，冬筍肉質鮮嫩，可炒可煎可燉，做法多樣。而為了方便儲存，可以將新鮮的冬筍製作成筍乾，因此在春天也會吃冬筍。新鮮的冬筍可切片焯水後，加肉片一起炒，做成冬筍炒肉。筍乾也可以熱水泡發後，與雞肉或排骨等一起燉湯。...
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薺菜雞蛋的做法 春天的味道～薺菜雞蛋 薺菜雞蛋怎麼做

  • 薺菜雞蛋的做法 春天的味道～薺菜雞蛋 薺菜雞蛋怎麼做

  • 食材明細主料薺菜（200g）雞蛋（2個）輔料鹽（1匙）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薺菜雞蛋的做法步驟1、中午去地裡挖的新鮮薺菜洗淨。2、洗淨切碎，為了保持春天的味道，沒有綽水。3、蔥炸香鍋。4、薺菜翻炒出水後，放一點點鹽去澀。5、雞蛋入鍋，我個人不喜歡雞蛋打散。6、翻炒均勻。7...
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薺菜拌春筍的做法 春天的味道（三）—薺菜拌春筍 薺菜拌春筍怎麼做

  • 薺菜拌春筍的做法 春天的味道（三）—薺菜拌春筍 薺菜拌春筍怎麼做

  • “拌出春天的氣息....”食材明細主料薺菜（250克）竹筍（250克）輔料鹽（3克）味精（2克）糖（3克）雞精（1克）麻油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）薺菜拌春筍的做法步驟1、薺菜250克竹筍250克、鹽3克、味精2克、糖3克、雞精1克、麻油適量2、薺菜氽水，30秒撈起，涼開水沖涼3、薺菜瀝乾切碎4、...
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冬天吃菠菜與春天吃菠菜有區別嗎

  • 冬天吃菠菜與春天吃菠菜有區別嗎

  • 沒區別。只不過菠菜是春天的應季蔬菜，冬天的菠菜則是大棚菜。菠菜的吃法有很多，最常吃的炒菠菜、蒜蓉菠菜、菠菜雞蛋湯、菠菜炒雞蛋、粉絲拌菠菜等等。菠菜需要焯水，焯水可將菠菜中草酸降低，焯水時可加一點鹽以及植物油，這樣能保持菠菜葉青綠色狀態。...
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薺菜丸子的做法 薺菜丸子：那喚起春意的圓丸靚湯 薺菜丸子怎麼做

  • 薺菜丸子的做法 薺菜丸子：那喚起春意的圓丸靚湯 薺菜丸子怎麼做

  • “三月春暖花開，萬物伊始復甦。各種新鮮的蔬菜也陸續上市，開春的蔬菜有三鮮：薺菜、薹菜、小白菜。這三種涼地的蔬菜經歷寒冬的考驗，迎接暖春的到來紛紛爭相拔高生長，故屬開春的第一季蔬菜。在這三種蔬菜中又數薺菜為佳，俗語稱：“三月三，薺菜當靈丹”。薺菜聞之略帶清香，那粗壯的根...
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春天的薺菜怎麼吃

  • 春天的薺菜怎麼吃

  • 1、煮熟後切成絲加入調味品和輔助食品，是一道冷盤。2、和豆腐等食物一起煮成湯來食用，為薺菜豆腐羹。3、還可以加入一些芝士，肉，等一起製作成薺菜芝士糰子。4、薺菜是一種野菜，在春天是最為廣泛，它可以加入一些餃子餡裡，餛飩餡裡，還可以與肉，海鮮一起搭配。...
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薺菜的春天如何做簡單又好吃

  • 薺菜的春天如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料瘦肉餡：三四兩就好輔料雞精，醬油，香油，食用油：一點具體步驟1.地裡大朵的薺菜，綠色無汙染！2.去掉根部和幹葉子！3.用清水洗乾淨！4.鍋裡燒開水，把菜燙綠就可以撈出來了，放在涼水盆裡！5.用的時候加三四兩瘦肉，把薺菜擠...
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薺菜水餃的做法 春天野菜香---薺菜水餃 薺菜水餃怎麼做

  • 薺菜水餃的做法 春天野菜香---薺菜水餃 薺菜水餃怎麼做

  • “春天是一年中最美的季節，春暖花開萬物復甦。好天氣時總是要出門走走，放飛心情感受陽光。陽光明媚的午後，帶上孩子提著籃子，走進田野新鮮空氣伴著青草的芬芳，還有隨處可見的薺菜，春天真好讓我們享受採摘的快樂又能品味到春天野菜的鮮美。”食材明細主料豬肉餡（適量）薺菜（適量）普通...
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薺菜牛肉餃子的做法 ＃春食野菜香＃餐桌上的春天-薺菜牛肉餃子 薺菜牛肉餃子怎麼做
鮮蔬肉丸湯的做法 春天的味道---鮮蔬肉丸湯 鮮蔬肉丸湯怎麼做

  • 鮮蔬肉丸湯的做法 春天的味道---鮮蔬肉丸湯 鮮蔬肉丸湯怎麼做

  • “雖然天氣還偏寒，可春天卻悄悄來了，眼中那份勃勃欲出的悸動早已讓心兒躍動。時值立春，高高向你熱薦手工肉丸鮮蔬湯，一份春天的味道哦。”食材明細主料肉沫（100克）麵粉（20克）香蔥（1根）黑木耳（適量）輔料蛋清（1個）鹽（1小匙）胡蘿蔔（適量）小瓜（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮮蔬肉丸湯的...
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三鮮薺菜冬筍香乾春捲的做法 三鮮薺菜冬筍香乾春捲---年夜飯冷盤之一 三鮮薺菜冬筍香乾春捲怎麼做
春天吃冬瓜嗎

  • 春天吃冬瓜嗎

  • 吃。春天是出冬後的第一個季節，天氣還較寒冷乾燥，而冬瓜作為一種水分多且清淡的蔬菜最適合在春天煲一鍋湯，冬瓜湯既能掃去出冬的寒氣同時還能飽腹，所以春天吃冬瓜完全是再合適不過的選擇了，不過再好的食物也不能夠過分的食用。...
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香椿拌豆腐-春天的味道

  • 香椿拌豆腐-春天的味道

  • 春天才能吃到的獨特味道，那就是香椿了。香椿散發著一種獨特的香味，因為只在春季生長，一年才有一次，而香椿自身的營養也是非常豐富的，富有維生素C、蘿蔔素，具有增強抵抗力的功能，是一種很好的保健食品，還能增加食慾、清熱解毒呢，春天就應該試試這種味道。香椿紫色的葉芽嫩得出油一...
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薺菜餛飩的做法 薺菜餛飩--春天的印證 薺菜餛飩怎麼做

  • 薺菜餛飩的做法 薺菜餛飩--春天的印證 薺菜餛飩怎麼做

  • “春暖花開時，野菜爭先冒出來，香香的薺菜肥碩可口”食材明細主料薺菜（適量）豬腿心肉（適量）豬肥肉（適量）餛飩皮（適量）輔料香菇（4枚）大開洋（少許（即海蝦乾））雞蛋（2個）配料鹽（適量）味精（適量）紹興黃酒（適量）橄欖油（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）薺菜餛飩的做法步驟1、新鮮薺菜洗淨2、開水中抄...
  • 12113
薺菜水餃的做法 怎樣做春季最惹味的餃子餡——薺菜水餃讓味蕾在春天綻放 薺菜水餃怎麼做
薺菜春筍豆腐羹怎麼做-薺菜春筍豆腐羹的做法

  • 薺菜春筍豆腐羹怎麼做-薺菜春筍豆腐羹的做法

  • “有的菜簡簡單單，隨便一燒就很好吃，最重要的是食材對了，搭配得妙，今天這道三鮮湯羹，用春天當令的薺菜、春筍，加上豆腐、蘑菇和肉糜，營養豐富，鮮味十足。”食材明細主料豬肉末（適量）口蘑（2個）春筍（1根）薺菜（1把）嫩豆腐（（或內酯豆腐）1塊）輔料胡椒粉（少許）白糖（1小勺）水澱粉（適量）鹽（適量）料酒（1勺）鹹鮮（口...
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