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關於香酥蓮藕盒的最正宗做法的餐飲百科

香酥蓮藕盒怎麼做-香酥蓮藕盒的做法
  • 香酥蓮藕盒怎麼做-香酥蓮藕盒的做法

  • 食材明細主料鮮蓮藕(1小節)豬肉餡(100克)輔料蛋清(1/2個)蛋黃(1個)吉士粉(1/2茶匙)麵包糠(適量)配料鹽(適量)香油(1/3湯匙)蠔油(1/2湯匙)雞粉(1/3茶匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香酥蓮藕盒的做法步驟1、豬肉餡加入醃料攪打上勁。2、蓮藕去皮切成薄片(約0.2cm)3、用筷子夾小團肉餡入蓮藕...
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酥炸藕盒怎麼做-酥炸藕盒的做法
  • 酥炸藕盒怎麼做-酥炸藕盒的做法

  • “這是我家少爺和老佛爺兩個寶貝點的菜。同樣的餡料,少爺的另外加了生抽又多放了食鹽。用澱粉和麵粉加雞蛋調的麵糊,炸出來的藕外酥裡嫩。”食材明細主料蓮藕(1塊)食用油(若干)麵糊雞蛋(一個)麵粉(100g)澱粉(50g)清水(適量)食鹽(小許經理)餡料豬肉(250g)香菇(3個)蓮藕(小許)韭菜(60g)食鹽(2g)生抽(5g...
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香炸藕盒的做法 【天津】香炸藕盒 香炸藕盒怎麼做
  • 香炸藕盒的做法 【天津】香炸藕盒 香炸藕盒怎麼做

  • “炸藕盒,傳統的家常小吃。但是它的味道卻不是一般的好,深受大眾歡迎。炸好的藕盒無論是和什麼主食搭配都非常好,特別是夾餅吃,空口吃都好。哎呀,寫著菜譜又饞了呢。”食材明細主料豬肉(250克)藕(1節)蔥薑末(各30克)麵粉(120克)水(適量)雞蛋(1顆)輔料生抽(2勺)花椒粉(1茶匙)五香粉(1茶匙)香油(適...
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炸蓮藕盒子的做法 《小青de美食》-----炸蓮藕盒子 炸蓮藕盒子怎麼做
  • 炸蓮藕盒子的做法 《小青de美食》-----炸蓮藕盒子 炸蓮藕盒子怎麼做

  • “第一次吃蓮藕盒子是在深圳,哥請大家吃飯,這道菜上來的時候大家都說好吃!於是一直記得並希望哪天自己也做一下,第一次做還很成功!”食材明細主料藕(兩段)豬肉(適量)麵粉(適量)雞蛋(1個)輔料蔥(適量)花生油(適量)鹽(適量)姜(適量)老抽(適量)味精(適量)醬香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炸蓮藕盒子...
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香煎蓮藕餅的做法 比炸藕盒更勝一籌——香煎蓮藕餅 香煎蓮藕餅怎麼做
  • 香煎蓮藕餅的做法 比炸藕盒更勝一籌——香煎蓮藕餅 香煎蓮藕餅怎麼做

  • “炸藕盒大家都愛吃,但香煎藕餅要更勝一籌,吃在嘴裡能深切感受到藕和肉完美地結合在了一起,而且不用油炸更健康,確實值得一試。”食材明細主料蓮藕(1節)肉餡(適量)輔料麵粉(適量)雞蛋(半個)蔥花(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香...
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香酥肉藕盒怎麼做-香酥肉藕盒的做法
  • 香酥肉藕盒怎麼做-香酥肉藕盒的做法

  • 食材明細主料藕(一節)肉末(半斤)低筋面(少許)雞蛋清(少許)醬油(少許)輔料鹽(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香酥肉藕盒的做法步驟1、選藕,不斷節的,兩頭密封的最好2、去皮,洗淨,切片,五毫米,,,,,,切第一刀不要切斷,第二刀切斷,如果藕不太新鮮,第一刀切斷也能補救,3、肉沫,醬油,4、把藕放上肉末...
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蓮藕酥怎麼做-蓮藕酥的做法
  • 蓮藕酥怎麼做-蓮藕酥的做法

  • “中國傳統酥點,外酥內軟,綿柔彈韌,一層一層的,口感具有層次感口感。如今在配方上用黃油代替部分豬油,口感更加酥香,只是r製作有點麻煩,願意花時間製作的人是越來越少了。”食材明細水油麵團低筋麵粉(600克)雞蛋(2個)豬油(400克)吉士粉(50克)油酥麵糰低筋麵粉(500克)黃油(450克)餡心棗泥...
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香炸藕盒的做法 【山東】香炸藕盒 香炸藕盒怎麼做
  • 香炸藕盒的做法 【山東】香炸藕盒 香炸藕盒怎麼做

  • “快過年了,炸年貨是個大工程,什麼炸各種魚,肉,藕盒,茄盒,翻葉。。。。今天就炸了藕盒,慢慢來準備。。。”食材明細主料蓮藕(2根)肉餡(500克)輔料蔥(適量)姜(適量)老抽(適量)鹽(適量)花生油(適量)麵粉(適量)雞蛋(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香炸藕盒的做法步驟1、肉餡加入蔥末,薑末,老抽,...
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香酥炸藕盒怎麼做-香酥炸藕盒的做法
  • 香酥炸藕盒怎麼做-香酥炸藕盒的做法

  • “過年過節迎朋宴客,有一道菜即家常又非常受歡迎的,那就是炸藕合。說到炸藕合,我的記憶中只有過年的時候我家才會炸上一大盆。親戚朋友來串門留下吃頓飯,上盤炸好的藕合這都是好東西。原因原是那個時候物資貧乏不像現在這樣豐富。白蓮藕去皮切片中間加上調好的肉餡,再裹上面糊...
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酥脆香菇蓮藕丸子的做法 酥脆香菇蓮藕丸子(無油炸) 酥脆香菇蓮藕丸子怎麼做
  • 酥脆香菇蓮藕丸子的做法 酥脆香菇蓮藕丸子(無油炸) 酥脆香菇蓮藕丸子怎麼做

  • “開學了!這款零食,不需要用油炸,酥脆好吃,大人都搶著吃。小孩常吃它,不僅提高免疫力,還增強記憶力,學習倍兒棒脆的香菇蓮藕丸子,寓意團團圓圓,圓圓滿滿,幸福美好,樂慈慈。採用的食材是香菇、蓮藕,做成的丸子,用空氣炸鍋無油炸出香脆丸子,可以當零食也能做菜,無油炸更健康。”食材明細主...
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香酥藕盒的做法 老爸的老北京廚房~~香酥藕盒 香酥藕盒怎麼做
  • 香酥藕盒的做法 老爸的老北京廚房~~香酥藕盒 香酥藕盒怎麼做

  • “我摯愛的蓮藕,怎麼吃都愛,千絲萬縷,藕絲連連^*^”食材明細主料蓮藕(300g)肉餡(60g)雞蛋(50g)輔料食鹽(20g(salt))白胡椒(10g(whitepepper))椒鹽(5g)大蔥(5g(scallion))色拉油(100g)白糖(5g(whitesugar))鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香酥藕盒的做法步驟1、肉餡加入蔥花,食鹽,白糖,白胡椒,食用油(15g)攪...
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香酥藕盒怎麼做-香酥藕盒的做法
  • 香酥藕盒怎麼做-香酥藕盒的做法

  • 食材明細主料蓮藕(3節)五花肉(10塊錢)麵粉(400克)輔料蔥(2顆)姜(適量)鹽(適量)味事達(適量)胡椒(適量)澱粉(適量)蔥香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香酥藕盒的做法步驟1、蓮藕3節,把皮用刀刮乾淨,頭尾切掉2、餡料的材料3、加入適量的鹽,醬油,雞精,3小勺的澱粉,一個雞蛋把肉用力攪打4、藕切薄片,底...
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蓮藕酥的做法 酥點系列之二——蓮藕酥 蓮藕酥怎麼做
  • 蓮藕酥的做法 酥點系列之二——蓮藕酥 蓮藕酥怎麼做

  • 食材明細主料麵粉(500克)黃油(80克)雞蛋(1個)酥皮油(350克)豆沙餡(150克)海苔(1張)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)蓮藕酥的做法步驟1、麵粉加入黃油、雞蛋、和適量的水揉成麵糰。麵糰的軟硬和酥皮油的軟硬相當。2、把麵糰擀開,酥皮油放在中間。3、包起酥皮油,擀成大片。4、擀成大片...
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正宗小酥肉的做法 正宗小酥肉做法 正宗小酥肉怎麼做
  • 正宗小酥肉的做法 正宗小酥肉做法 正宗小酥肉怎麼做

  • “小酥肉又一款從小吃到的大的一道菜,從很小的時候,老媽一到秋冬都會炸些小酥肉吃,每次炸完後自己都會用手抓著吃上一些,雖然肉炸過,但吃起來一點也不油膩,常常讓我這個不太喜歡吃油炸食品的人每次都能吃上好多,而且小酥肉是不管直接蘸著醬,炒,燉都非常的下飯,好吃,這次我配的是芹菜...
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最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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香酥炸蓮藕怎麼做-香酥炸蓮藕的做法
  • 香酥炸蓮藕怎麼做-香酥炸蓮藕的做法

  • “蓮藕這樣做又香又酥好吃極了”食材明細主料蓮藕(1個)輔料雞蛋(1個)麵粉(50g)麵包糠(適量)植物油(1匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香酥炸蓮藕的做法步驟1、食材備好2、蓮藕去皮切成片撒點鹽拌勻3、蘸一層面粉4、接著裹上蛋液5、裹上面包糠6、放入預熱好的空炸鍋裡並滴入幾滴...
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香酥蓮藕丸怎麼做-香酥蓮藕丸的做法
  • 香酥蓮藕丸怎麼做-香酥蓮藕丸的做法

  • “蓮藕,營養豐富,過年家家戶戶都要吃丸子,把他簡單的炸一炸,營養美味,過年必備。”食材明細主料豬肉(一塊)蓮藕(一根)輔料蔥(少許)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(少許)五香粉(半匙)雞精(少許)花椒麵(少許)生抽(一匙)菜籽油(一勺)炸雞粉(一匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香酥蓮藕丸的做法步驟1、豬肉洗...
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酥藕盒怎麼做-酥藕盒的做法
  • 酥藕盒怎麼做-酥藕盒的做法

  • “一碗金色一碗秋,一語藕絲一語休。一禾柴火溫水酒,一雨棲梧重鄉愁。霜降時節,露水清涼🍂酥炸幾枚藕盒,聊作思鄉情意🍂”食材明細主料肉餡(300g(偏肥一點))脆藕(兩瓜)輔料雞蛋(兩枚)大蔥(適量)蠔油(適量)油(適量)鹽(適量)雞精(適量)黑胡椒粉(適量)水(適量)麵粉(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時...
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炸藕盒的做法 酥脆醇香---炸藕盒 炸藕盒怎麼做
  • 炸藕盒的做法 酥脆醇香---炸藕盒 炸藕盒怎麼做

  • “蓮藕富含澱粉、維生素C和粗纖維,能幫助消化、防止便祕,供給人體需要的碳水化合物和微量元素,防止動脈硬化,改善血液迴圈。炸藕盒是一道家常菜,取蓮藕一節削去外皮,切成夾刀片,分開藕片夾上肉餡,裹麵糊進油炸至金黃,一口咬下去既有外皮焦香,又有蓮藕的清香還有肉餡的醇香,滿嘴流油,...
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煎燒蓮藕盒怎麼做-煎燒蓮藕盒的做法
  • 煎燒蓮藕盒怎麼做-煎燒蓮藕盒的做法

  • “健康是我們所有人都關注的話題,如何吃的更健康更是我們關心的事情。我們想努力做到更好,需要不斷的學習,瞭解各種食物,瞭解各種健康知識,並應用於我們的生活中。現在的生活水平,也許會因為吃的太“好”而出現問題,日常飲食,儘可能少用油也成了一種習慣。蓮藕盒,通常都是炸出來的...
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桃酥餅哪裡的製作方法最正宗
  • 桃酥餅哪裡的製作方法最正宗

  • 桃酥餅不知道小夥伴吃過沒有?桃酥餅的外表是黃黃的,上面都會有一些芝麻來點綴。一口咬下去那酥脆酥脆的,有一種油的香味兒,還有甜甜的味道,因此很多老人和孩子特別喜歡吃桃酥餅。其實現在的桃酥餅裡面已經沒有核桃了,主要是以烤制的餅為主,那麼為什麼叫桃酥餅?桃酥餅哪裡的呢?怎麼...
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蓮藕盒怎麼做-蓮藕盒的做法
  • 蓮藕盒怎麼做-蓮藕盒的做法

  • “脆脆的很香哦!”食材明細主料蓮藕(1節)瘦肉(200克)輔料蔥(1根)姜(1塊)澱粉(適量)蠔油(適量)醬油(適量)食鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蓮藕盒的做法步驟1、準備好食材2、鍋里加水燒開把蓮藕煮一下,撈出來過冷水切連刀3、瘦肉剁碎4、蔥、姜切碎5、把蔥末和薑末加入...
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酥炸香菇藕盒的做法 《酥炸香菇藕盒》 酥炸香菇藕盒怎麼做
  • 酥炸香菇藕盒的做法 《酥炸香菇藕盒》 酥炸香菇藕盒怎麼做

  • 食材明細主料藕(適量)五花肉(適量)香菇(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)澱粉(適量)麵粉(適量)鹽(適量)香油(適量)老抽(適量)味精(適量)雞蛋(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)酥炸香菇藕盒的做法步驟1、藕盒材料圖2、麵糊材料圖3、香菇下開水鍋吊水4、吊好水的香菇切小丁備用5、蔥姜切末放進五花...
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香酥藕盒的做法 香酥藕“盒” 香酥藕盒怎麼做
  • 香酥藕盒的做法 香酥藕“盒” 香酥藕盒怎麼做

  • 食材明細主料藕(1個)豬肉(200克)輔料雞蛋(1個)糯米粉(50克)麵粉(50克)鹽(1匙)雞精(1匙)生抽(2匙)老抽(1匙)香油(1匙)油(1匙)澱粉(1匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香酥藕盒的做法步驟1、藕洗淨,外皮削掉2、藕切成薄片3、將切好的藕片放入水中浸泡一會4、將豬肉剁成肉泥5、將肉餡中加入鹽,雞精,...
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炸香酥藕盒怎麼做-炸香酥藕盒的做法
  • 炸香酥藕盒怎麼做-炸香酥藕盒的做法

  • “#花樣美食#提起油炸食品,許多人是又愛又恨;愛它的香、酥、脆,恨它油大會長肉;可是每看到油炸食品時,特別是快要過年時,走到哪都能聞到炸東東的味道,不禁讓我想起了兒時的往事。那時物質條件有限大都憑票供應,數量極少又沒冰箱;買回的新鮮年貨食材,除了蒸煮燉滷外,剩下的都得下油鍋...
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