![清蒸梭子蟹的做法 清蒸梭子蟹一定要加一物，味道鮮美還驅寒 清蒸梭子蟹怎麼做]( "清蒸梭子蟹的做法 清蒸梭子蟹一定要加一物，味道鮮美還驅寒 清蒸梭子蟹怎麼做")
- “中秋前後是梭子蟹最新鮮最肥美的，簡單清蒸一下，其肉質鮮嫩肥美，原汁原味。營養豐富。”食材明細主料梭子蟹（6只）輔料生薑（3塊）紫蘇葉（20g）調料料酒（50ml）六月鮮輕鹽牡蠣醬油（2勺）香醋（3勺）白糖（1-2g）酸鹹（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸梭子蟹的做法步驟1、梭子蟹沖洗一下。2、梭子蟹...
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![清蒸梭子蟹蒸多少分鐘]( "清蒸梭子蟹蒸多少分鐘")
- 15-20分鐘。蒸熟的梭子蟹外殼顏色是紅色的，肚子裡的蟹黃也要凝固，梭子蟹還能製作成很多的美味菜餚，比如蔥油梭子蟹，肉沫梭子蟹，梭子蟹炒年糕，白灼梭子蟹，麻辣梭子蟹，梭子蟹肉質鮮美，吃著十分的美味，在挑選梭子蟹的時候要選個體中等的梭子蟹，這樣的梭子蟹口感會比較的好。...
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![半斤一隻的梭子蟹蒸多久]( "半斤一隻的梭子蟹蒸多久")
- 二十分鐘。梭子蟹是一種海鮮食品，裡面有許多的細菌與寄生蟲，所以要蒸的時間長一點，二十分鐘可以完全達到殺菌滅蟲的效果。半斤梭子蟹的個頭也比較大，如果要充分蒸熟的話，也需要較長時間，所以二十分鐘剛剛好。螃蟹也是一種比較易熟的食品，所以二十分鐘也足夠了，口感也比較好。...
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![梭子蟹一般蒸多久]( "梭子蟹一般蒸多久")
- 10-15分鐘。具體需要按照梭子蟹的重量決定，以三兩的為準需要蒸10分鐘，每增加一兩蒸的時間需要延長2分鐘左右。如果蒸的時間過短，蟹肉就不易熟透，蟹膏還會呈現流體狀。蒸的時間過久肉蟹口感就會很老，所以需要嚴格蒸的把控時間。...
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![一斤半的大梭子蟹要蒸多久]( "一斤半的大梭子蟹要蒸多久")
- 30分鐘。一斤重的梭子蟹使用普通鍋需要蒸20分鐘，一斤半的大梭子蟹，需要使用沸火蒸30分鐘左右。梭子蟹在蒸之前需要放在清水中，使用毛刷反覆刷洗表面，這樣吃起來會更加衛生。蒸梭子蟹的時候，可以新增適量的薑片，有去腥提香的效果。...
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![清蒸梭子蟹要放鹽嗎]( "清蒸梭子蟹要放鹽嗎")
- 不需要。清蒸梭子蟹是為了保持梭子蟹本身的鮮味，而且由於蒸蟹需要的時間較短，即使放了鹽，味道也不會融進蟹肉中，如果覺得味道淡可以在食用的時候選擇沾一些蘸料食用。在蒸梭子蟹的時候可以在鍋中加入一些薑末起到中和螃蟹本身寒涼的作用。...
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![清蒸梭子蟹的做法 清蒸梭子蟹，你真的只用清水麼？ 清蒸梭子蟹怎麼做]( "清蒸梭子蟹的做法 清蒸梭子蟹，你真的只用清水麼？ 清蒸梭子蟹怎麼做")
- 食材明細主料梭子蟹（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸梭子蟹的做法步驟1、張牙舞爪活梭子蟹，牙刷刷洗外殼、蟹腳蔥姜切大片，備用2、蒸鍋放冷水，水中加入花椒和部分薑片，螃蟹仰面放在蒸屜之上，腹上放姜蔥片，大火蒸，據螃蟹大小，上汽後10到12分鐘即...
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![清蒸梭子蟹要不要去內臟]( "清蒸梭子蟹要不要去內臟")
- 需要。烹飪清蒸梭子蟹的時候需要將梭子蟹的內臟以及鰓去掉，這樣吃起來會更加衛生。清蒸梭子蟹是梭子蟹常見的吃法，製作的食材包括梭子蟹、食用鹽、蔥、薑末等。梭子蟹在蒸之前需要用刷子刷洗表面，掰開後去除內臟等。蒸梭子蟹的時候需要在梭子蟹表面撒上薑絲以及蔥段等食材，口...
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![清蒸梭子蟹需要幾分鐘]( "清蒸梭子蟹需要幾分鐘")
- 三兩以下十分鐘，每增長一兩，需要多蒸兩分鐘。蒸梭子蟹要在水開之後放進去，而且時間的長短是由重量決定的。在食用時，注意去掉鰓、內臟等含細菌的地方。還要注意最好不要單獨食用，可以搭配薑末、醋汁等蘸料一起食用。在挑選蟹的時候，注意挑選活的。...
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![清蒸梭子蟹怎麼做-清蒸梭子蟹的做法]( "清蒸梭子蟹怎麼做-清蒸梭子蟹的做法")
- 食材明細主料梭子蟹（8個）姜（1塊）輔料鹽（1勺）白醋（1勺）調料姜（1塊）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸梭子蟹的做法步驟1、購買梭子蟹.2、買回來的梭子蟹清洗乾淨，放鹽，白醋，姜，醃製10分鐘，開水上鍋蒸15分鐘.3、這個是母蟹，水一定燒開再蒸.4、沾料：醋，醬油，蒜，薑末，小蔥，少量鹽，沾著吃更美味～5...
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![一般梭子蟹蒸多長時間]( "一般梭子蟹蒸多長時間")
- 15-20分鐘。梭子蟹在蒸之前要用刷子刷洗，這樣能把梭子蟹清洗的很乾淨，清洗乾淨的梭子蟹可以做很多的美食菜餚，例如香辣梭子蟹，清蒸梭子蟹，蔥爆梭子蟹，孜然梭子蟹等美食菜餚。梭子蟹的肉質比較細嫩，吃起來鮮香味美，口感比較佳。...
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![梭子蟹清蒸要不要去殼]( "梭子蟹清蒸要不要去殼")
- 梭子蟹是常見海鮮，雖然它的價格比較貴，但是因為梭子蟹的口感好，所以受到了眾多美食愛好者額寵愛。梭子蟹的吃法眾多，其中最簡單的吃法莫過於清蒸梭子蟹。那麼，梭子蟹清蒸要不要去殼?一、梭子蟹清蒸要不要去殼梭子蟹清蒸要不要去殼?答案是否定的。梭子蟹在清蒸的時候只需要將其...
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![梭子蟹一般需要蒸多久]( "梭子蟹一般需要蒸多久")
- 15分鐘。秋天是吃蟹的好季節，蟹美膏肥。買回的梭子蟹需要把梭子蟹清洗下，就直接放進，放有黃酒的蒸鍋裡，蒸煮15分鐘就可以出鍋了，放黃酒給梭子蟹去去腥味，可以提升味道，15分鐘夠了，拿出梭子蟹，掀起蟹殼就可以開吃了。梭子蟹還可以紅燒、煮湯。...
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![蒸梭子蟹還需要注意什麼-梭子蟹要蒸多久]( "蒸梭子蟹還需要注意什麼-梭子蟹要蒸多久")
- 眾所周知，梭子蟹是一種極其受人們喜愛的海鮮之一，梭子蟹要蒸多久才美味?今天小編就帶大家來了解一下!一、梭子蟹要蒸多久才美味想要吃美味的梭子蟹取決於蒸梭子蟹的時間的多少。在蒸的過程中，冷水還是熱水都是可以的，當然蒸的時間也要取決於梭子蟹蒸的多少來定。如果是三兩的...
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![梭子蟹清蒸需要多少時間]( "梭子蟹清蒸需要多少時間")
- 15-20分鐘。使用普通的蒸鍋全程大火只需要15分鐘左右的時間即可讓梭子蟹蒸熟，但使用的是電飯煲這類的家用電器則需要適當的延長5-10分鐘的時間。在蒸梭子蟹之前，需要將梭子蟹腹部朝上放入到鍋內，這樣可以防止在蒸的過程當中，裡面的蟹膏或者蟹黃隨著熱度的上升而流出造成的鮮...
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![梭子蟹清蒸要不要去殼呢]( "梭子蟹清蒸要不要去殼呢")
- 不需要。梭子蟹，其實是螃蟹的一個常見品種。在清蒸的時候，梭子蟹並不需要去殼。不管是任何蟹，都是在清蒸過後煮熟去殼即可。在清蒸梭子蟹的時候，把水燒開後再等待15分鐘左右，一鍋梭子蟹就可以出鍋了。在吃梭子蟹的時候，要記得去蟹鰓。...
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![梭子蟹清蒸幾分鐘]( "梭子蟹清蒸幾分鐘")
- 蒸15-20分鐘左右即可。蒸梭子蟹的時候需要根據梭子蟹的大小來決定蒸的時間。小一點的梭子蟹通常蒸熟需要15分鐘左右的時間，而比較大的梭子蟹則需要蒸20分鐘左右的時間才能熟，如果是更大的梭子蟹或者冷凍的梭子蟹可能需要更長時間。...
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![蒸梭子蟹要蒸多久]( "蒸梭子蟹要蒸多久")
- 10至15分鐘。3兩以下的梭子蟹開鍋後蒸10分鐘左右即可；3兩至4兩重的梭子蟹蒸12分鐘左右；4兩以上的蒸15分鐘。總之記住當梭子蟹體重每增1兩，那麼蒸的時間就延長2分鐘左右。蒸梭子蟹時可以放一點薑片和料酒，它們有著去腥的作用。...
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![清蒸梭子蟹需要多長時間]( "清蒸梭子蟹需要多長時間")
- 15-20分鐘。若是梭子蟹的個頭比較大或是數量比較多的，可以適當的延長蒸制的時間，但不能低於15分鐘，否則無法起到殺菌的作用。梭子蟹一般都是使用蒸制的烹飪方法，這樣可以最大限度的儲存梭子蟹的鮮味，使用煮梭子蟹的方法容易造成蟹油的流失等。...
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![清蒸梭子蟹要不要切開]( "清蒸梭子蟹要不要切開")
- 不要。清蒸梭子蟹不要把它切開，因為切開了，熟得會比較快，裡面的水分就會流失，梭子蟹的肉質的口感就不好，吃起來就會感覺沒多少肉。買來的梭子蟹有成熟的性腺，裡面的的蟹黃、蟹膏就會流出來。要挑選個頭大、活的，母的，這樣的梭子蟹比較好。...
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![大梭子蟹清蒸需要多少時間]( "大梭子蟹清蒸需要多少時間")
- 15-20分鐘。梭子蟹蒸制的時間取決於個頭的大小，小梭子蟹蒸10分鐘左右即可出鍋食用。蒸制梭子蟹的時候可以放入適量的薑片、蔥段，這樣梭子蟹不會有腥味。梭子蟹在挑選的時候要選外殼有光澤、蟹的腹部是白色的、其次是個頭比較大的梭子蟹蟹肉會比較多。...
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![梭子蟹要怎麼蒸]( "梭子蟹要怎麼蒸")
- 洗淨後放入薑片一起蒸。梭子蟹又叫做白蟹、海螃蟹、槍蟹等等，其肉質潔白細嫩，常常直接清蒸食用。蒸梭子蟹時，要將蟹錶殼泥垢刷洗乾淨，蒸時蟹的腹部朝上，可一起放入少量的生薑，可去腥。新鮮的梭子蟹外殼有光澤，呈紫色或褐色；而不新鮮的梭子蟹錶殼黯淡無光，腹部有斑點。...
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![清蒸梭子蟹水開後需要蒸幾分鐘]( "清蒸梭子蟹水開後需要蒸幾分鐘")
- 15分鐘左右。出鍋前不要揭開鍋蓋再繼續燜5分鐘就可以出鍋了，以防梭子蟹的蟹肉沒有熟透成型。在煮的之前可以將梭子蟹從中間對半切開，這樣可以使得梭子蟹更加入味，食用起來更加鮮美嫩滑。梭子蟹除了清蒸還可以白灼後食用或是油炸後食用。...
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![喵喵的清蒸梭子蟹怎麼做-喵喵的清蒸梭子蟹的做法]( "喵喵的清蒸梭子蟹怎麼做-喵喵的清蒸梭子蟹的做法")
- “簡單美味”食材明細主料梭子蟹（一隻）輔料生薑（適量）醋（適量）醬油（適量）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）喵喵的清蒸梭子蟹的做法步驟1、將蟹洗乾淨，放進墊有薑片的碗中2、放入鍋中蒸15分鐘，不要立即開蓋，熄火後五分鐘左右開蓋3、將少量鹽，麻油，醋，醬油大蒜，生薑拌的汁淋在蟹上...
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![蒸梭子蟹要洗嗎]( "蒸梭子蟹要洗嗎")
- 需要。蒸梭子蟹前需要用刷子仔細清洗，表面存在大量細菌，處理不好可能會引發失誤中毒，另外蒸時蟹殼朝下，蟹肚朝上，這樣蟹黃蟹膏不會輕易流出來，不要切開，防止梭子蟹體內的水分流失，這樣蟹肉會熟的比較早，可以放一些生薑，有利於去腥味。...
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味味甜
