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關於瓦氏華子的餐飲百科

冬瓜燉瓦氏華子魚湯怎麼做-冬瓜燉瓦氏華子魚湯的做法
  • 冬瓜燉瓦氏華子魚湯怎麼做-冬瓜燉瓦氏華子魚湯的做法

  • “瓦氏華子魚肉質細嫩、味道鮮美,富含蛋氨酸和賴氨酸,含量分別比一般的魚高出29%和34%。還含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素A,以及以鍶為主的多種礦物質元素,素有煲湯神魚之稱。”食材明細主料瓦氏華子魚(數條)冬瓜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)...
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油潑辣子豪華版怎麼做-油潑辣子豪華版的做法
  • 油潑辣子豪華版怎麼做-油潑辣子豪華版的做法

  • “油潑辣子具有促進血液迴圈、增強血管的彈性的作用,能降低血管硬化的發生率,預防心血管疾患。好的油潑辣子色澤鮮明,口味香辣,劣質的油潑辣子暗淡無光澤,香味很淡。”食材明細主料幹辣椒(100g)八角(幾顆)花椒(適量)香葉(幾片)熟花生(適量)熟牛肉粒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)大蒜(一顆)超辣(口味...
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瓦片酥怎麼做-瓦片酥的做法
  • 瓦片酥怎麼做-瓦片酥的做法

  • “薄薄脆脆的小餅乾,我的最愛。”食材明細主料低粉(50克)黃油(45克)糖粉(50克)蛋白(2個)輔料杏仁片(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)瓦片酥的做法步驟1、將軟化好的黃油加入糖粉攪拌,拌勻即可,這款餅乾不需要打發黃油。2、倒入蛋白,繼續攪拌均勻,同樣不要打發3、篩入低粉,用刮刀拌...
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瓦罐小吃加盟哪個好瓦罐加盟
  • 瓦罐小吃加盟哪個好瓦罐加盟

  • 餐飲提問:瓦罐小吃加盟哪個好瓦罐加盟東風破回答:蒸美味現在全國招商私信我哦大飛俠6682回答:沙縣小吃吧,還可以賣別的之竹a大妖回答:瓦罐發源江西,所以,肯定還是江西的好,學技術也正宗。南昌真味瓦罐培訓中心地址:江西省南昌市西湖區繩金塔美食街衚衕餐廳樓上...
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清蒸華子魚怎麼做-清蒸華子魚的做法
  • 清蒸華子魚怎麼做-清蒸華子魚的做法

  • “節日的餐桌,寓意吉祥的魚出鏡率最高。這款清蒸華子魚也很應景。華子魚刺少肉豐,味道鮮美。只是稍微醃製,即非常美味。”食材明細主料華子魚(400g)輔料蔥姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸華子魚的做法步驟1、華子魚解凍後加...
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孔氏辣子雞丁怎麼做-孔氏辣子雞丁的做法
  • 孔氏辣子雞丁怎麼做-孔氏辣子雞丁的做法

  • “老公下廚,我在邊上記錄全過程,嘿嘿”食材明細主料雞腿肉(適量)青椒(適量)香菇(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孔氏辣子雞丁的做法步驟1、香菇切丁2、青椒切丁3、蔥薑蒜辣椒切丁4、辣子雞丁­,配料全家福5、正在醃製的雞丁6、裹粉待炸的...
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香煎華子魚怎麼做-香煎華子魚的做法
  • 香煎華子魚怎麼做-香煎華子魚的做法

  • “從快遞哥手裡接到華子魚的時候,正趕上國慶節,趁著大家都休假在家,趕緊把它做了吃,聽說這種魚小毛刺比較多,那就把它煎了吃,就吃那乾乾香香的味道,並且這次煎的時候還放了鮮檸檬一起煎,入口的時候,略帶一點檸檬的香氣,不但增香,還去腥,真真是河中美味。”食材明細主料華子魚(4條)輔料...
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瓦罐湯怎麼做-瓦罐湯的做法
  • 瓦罐湯怎麼做-瓦罐湯的做法

  • “瓦罐湯是江西的特色菜,我去江西的時候最愛喝的就是香菇肉丸瓦罐湯,回來幾年了,還是很愛那個味兒,雖然自己在家做得味道跟在江西吃的有差距,但是還是很好喝的,畢竟瓦罐做的比炒鍋做的要好。每次想喝了,自己就拿出自己的專屬小瓦罐煲上一罐,燙很鮮的。”食材明細主料香菇(適量)肉丸...
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紅燒華子魚怎麼做-紅燒華子魚的做法
  • 紅燒華子魚怎麼做-紅燒華子魚的做法

  • “從冰箱取出華子魚,解凍,結合家人的口味,做了這款紅燒華子魚。”食材明細主料華子魚(450g)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)醋(適量)醬油(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒華子魚的做法步驟1、華子魚擇洗乾淨,瀝乾水。2、華子魚均勻裹上...
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楊氏辣子雞-辣子雞
  • 楊氏辣子雞-辣子雞

  • “祕製辣子雞,人見人愛,號稱誰吃誰愛我啊。”食材明細主料仔雞(一隻)輔料小蔥(適量)大蒜(一頭)薑絲(適量)幹辣椒(若干)配料老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)白砂糖(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)楊氏辣子雞的做法步驟1、主創登場。2、化妝結束,雞剁小塊才入味。蔥切小段,大蒜剁成末;幹辣椒...
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菇香華子魚釀肉的做法 菇香華子魚釀肉真解饞 菇香華子魚釀肉怎麼做
  • 菇香華子魚釀肉的做法 菇香華子魚釀肉真解饞 菇香華子魚釀肉怎麼做

  • “瓦氏華子魚肉質細嫩、味道鮮美,富含蛋氨酸和賴氨酸,含量分別比一般的魚高出29%和34%。還含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素A,以及以鍶為主的多種礦物質元素。”食材明細主料瓦市華子魚(2條)豬肉餡(100g)香菇(10個)輔料香菜(適量)雞蛋(1個)玉米澱粉(適量)料酒(適量)醬油(適量)蔥(適量)姜(1塊)蒜(1...
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華氏老街坊多重優勢帶你進軍滷味行業
  • 華氏老街坊多重優勢帶你進軍滷味行業

  • 隨著人們的經濟水平開始提高,人們對於飲食方面的要求變得越來越嚴格,尤其是對滷菜產品而言,更加的追求美味、時尚、健康、特色、安全的滷菜,所以說我們作為創業者,如果想要自己開上一家滷菜店的話就需要選擇滿足這些基本要求的品牌,華氏老街坊就十分不錯,順應了時代的發展趨勢,符...
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車釐子華爾茲怎麼做-車釐子華爾茲的做法
  • 車釐子華爾茲怎麼做-車釐子華爾茲的做法

  • “做這款蛋糕源於一盒贊爆的車釐子,酸度和甜度是那麼的恰當,腦子裡立即就蹦出了這個蛋糕的雛形。蛋糕體採用柔軟的摩卡戚風,每一層都浸足了淡味兒的咖啡酒,夾層的淡奶油中混合加了櫻桃汁的奶油乳酪和大顆的車釐子。韻味清新而又優雅,蛋糕的主角是酸甜可口、鮮美多汁的車釐子,搭...
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張氏肘子怎麼做-張氏肘子的做法
  • 張氏肘子怎麼做-張氏肘子的做法

  • “色香味俱佳,肉肥而不膩,入口即化,我是看了多家菜譜,優選工藝,自創而成!不懂的地方微信(hongjunzhang)我!”食材明細主料肘子(一個)輔料蔥(一顆)姜(四五片)辣椒(適量)八角(一個)香葉(三四片)花椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)冰糖(適量)老抽(適量)澱粉(適量)香菜(少許)小蔥(少許)五香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)神級(難度...
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黃氏匯蜀川西壩子怎麼樣
  • 黃氏匯蜀川西壩子怎麼樣

  • 黃氏匯蜀川西壩子在國內有200多家,是深受國內群眾喜愛的火鍋品牌之一。它有其獨特的口味,可以說是一絕,那麼具體黃氏匯蜀川西壩子怎麼樣呢?下面就讓我來介紹一下。黃氏匯蜀川西壩子怎麼樣1.店鋪形象:餐廳總裁加盟總公司,提供統一的店鋪形象和裝修風格設計。2.品牌資源:加盟商免...
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泡椒華子魚怎麼做-泡椒華子魚的做法
  • 泡椒華子魚怎麼做-泡椒華子魚的做法

  • “華子魚這種生活在黑龍江流域各水系,魚味鮮美,含脂量並不豐富,平日裡並不為大家所認識,至少有很多南方的人們就都是從舌尖上的中國這部紀錄片才知道有這樣一種鮮美的魚種,上回做了一次香煎的,這回做一次重口味,放上泡椒與米醋,做一次酸辣味的,小火慢慢地燒燉入味,吃起來酸辣但不刺...
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瓦罐鳳爪的做法 瓦罐鳳爪(雞爪) 瓦罐鳳爪怎麼做
  • 瓦罐鳳爪的做法 瓦罐鳳爪(雞爪) 瓦罐鳳爪怎麼做

  • 食材明細主料雞爪(1斤)輔料豆瓣醬(2勺)冰糖(2塊)蔥段(2個)蒜瓣(4個)香葉(2片)花椒粒(20顆)桂皮(2顆)薑片(2片)老抽(1勺)鹽(適量)醬香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)瓦罐鳳爪的做法步驟1、雞爪把指甲切掉,焯水後放冰水裡。2、所有調料放調料盒,在水裡煮,放焯好的雞爪。3、水開了之後放甜麵醬,老抽,冰糖...
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五香熬煮華子魚怎麼做-五香熬煮華子魚的做法
  • 五香熬煮華子魚怎麼做-五香熬煮華子魚的做法

  • “瓦氏華子魚肉質細嫩、味道鮮美,富含蛋氨酸和賴氨酸,含量分別比一般的魚高出29%和34%。還含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素A,以及以鍶為主的多種礦物質元素。”食材明細主料瓦氏華子魚(2條)輔料大蔥(1根)生薑(1塊)老抽(適量)紹興酒(適量)香醋(適量)王香粉(適量)棉白糖(適量)花椒(適量)八角(2個)...
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椰蓉瓦片的做法 椰蓉瓦片(PH方子) 椰蓉瓦片怎麼做
  • 椰蓉瓦片的做法 椰蓉瓦片(PH方子) 椰蓉瓦片怎麼做

  • “姐妹們的下午茶時間……”食材明細主料椰蓉粉(125g)細砂糖(50g)雞蛋(2個)無鹽黃油(15g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椰蓉瓦片的做法步驟1、材料準備。2、椰蓉粉和細砂糖混合均勻。3、分二次加入全蛋液,加一次攪拌均勻後再加下一次。4、加入融化的黃油攪拌均勻。5、烤盤鋪油...
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孟氏醬茄子怎麼做-孟氏醬茄子的做法
  • 孟氏醬茄子怎麼做-孟氏醬茄子的做法

  • “為嘛叫孟氏呢,嘿嘿,因為這是我媽媽做滴,吃了好多年還是吃不膩呢~每逢快立秋的時候,家裡經常總有人送茄子,無化肥無農藥純綠色的茄子~醬茄子,不管是紫茄子還是綠皮茄子,粗的細的,味道都差不多呢,就大醬味不一樣罷了~大醬都是親戚自家磨的,原料一樣,可磨出來的結果竟然不一樣呢,味道...
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五彩檸香瓦市華子魚怎麼做-五彩檸香瓦市華子魚的做法
  • 五彩檸香瓦市華子魚怎麼做-五彩檸香瓦市華子魚的做法

  • “瓦氏華子魚肉質細嫩、味道鮮美,富含蛋氨酸和賴氨酸,含量分別比一般的魚高出29%和34%。還含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素A,以及以鍶為主的多種礦物質元素。”食材明細主料瓦氏華子魚(1條)輔料檸檬(半個)小紅椒(2個)香蔥(1根)大蒜(2瓣)姜(1塊)醬油(適量)鹽(適量)黑胡椒(適量)油(適量)白酒(適量)鹹...
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蒸瓦氏華子魚的做法 香辣豉油蒸瓦氏華子魚 蒸瓦氏華子魚怎麼做
  • 蒸瓦氏華子魚的做法 香辣豉油蒸瓦氏華子魚 蒸瓦氏華子魚怎麼做

  • “瓦氏華子魚真是太美味了,肉質細膩,毫無半點腥味,只要稍做處理,就可以下鍋。要判斷華子魚是否鮮嫩,最基本的方法就是清蒸,但只用豉油未免顯得太寡淡,我加了豆豉油,鮮、嫩、香、辣,一條魚上桌成了最搶手的菜!”食材明細主料瓦氏華子魚(2條)輔料大蒜(適量)香蔥(適量)生薑(適量)辣椒(適量)蒸魚...
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餃子的華麗轉身怎麼做-餃子的華麗轉身的做法
  • 餃子的華麗轉身怎麼做-餃子的華麗轉身的做法

  • 食材明細主料餃子(600克)黑芝麻(3克)雞蛋(2個)輔料玉米油(1匙)鹽(0.5匙)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)餃子的華麗轉身的做法步驟1、沒有吃完的餃子速凍在冰箱再煮著吃也不好吃所以就準備做個煎餃吃2、鍋中放入底油將餃子擺入不粘鍋中中小火開始煎制3、餃子不同側面煎至金黃色4...
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比利時栗子華夫餅怎麼做-比利時栗子華夫餅的做法
  • 比利時栗子華夫餅怎麼做-比利時栗子華夫餅的做法

  • “家中小朋友很喜歡大阪梅田站前華夫餅店的栗子華夫餅,今天嘗試做一做,剛出爐的分外好吃,小傢伙一口氣吃了兩個!”食材明細主料黃油(20g)酵母(3g)奶粉(25g)高筋麵粉(200g)水(90ml)蛋(1個)栗子(2袋)輔料鹽(3g)糖(35g)甜味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)比利時栗子華夫餅的做法步驟1、步驟1,將除慄...
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瓦子魚怎麼做-瓦子魚的做法
  • 瓦子魚怎麼做-瓦子魚的做法

  • “色香味俱全,非常誘人的一道菜”食材明細主料瓦子魚(一條)輔料蒜(適量)茉莉(適量)玫瑰花(適量)黃幹辣椒(適量)姜(適量)配料生抽(適量)老乾媽(適量)水(適量)紅油(適量)花椒油(適量)食用油(適量)魚香(口味)砂鍋(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)瓦子魚的做法步驟1、姜蒜和黃辣椒同炒,放砂鍋裡,魚炸好也放裡,放水一...
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