當前位置:味味甜 >

關於蜜豆小千層面包的餐飲百科

蔬菜乾酪千層麵如何做簡單又好吃
  • 蔬菜乾酪千層麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料橄欖油:2湯匙大洋蔥:2個大蒜:2瓣切碎的西紅柿:800西紅柿泥:2湯匙及幹羅勒:1/2茶匙綠皮胡瓜(翠玉瓜):3根幹牛至:1/2茶匙大胡蘿蔔:2根西洋芹菜:2莖千層麵:280乳清(ricotta)乾酪:425雞蛋白:1個剁碎的新鮮歐芹:2湯匙半脫脂莫澤...
  • 16553
芝士焗義大利千層麵如何做簡單又好吃
  • 芝士焗義大利千層麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料義大利麵:4片莫扎里拉芝士:適量芝士粉:適量輔料番茄:2個肉末:50洋蔥:1個胡蘿蔔:半根幹羅勒葉:少許具體步驟1.現將義大利麵片煮熟,用冷水激一下2.肉末,洋蔥入鍋炒香,放入胡蘿蔔末,番茄翻炒後倒入番茄醬轉小火慢慢熬煮...
  • 29687
素食版義大利千層麵如何做簡單又好吃
  • 素食版義大利千層麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高粉:120雞蛋:43水:17輔料千層麵:8素肉醬醬汁:250杏鮑菇:2根羅勒葉:3片奶油:10低粉:15牛奶:300鹽:適量黑胡椒:適量肉蔻粉:適量具體步驟1.在盆中加入鹽,蛋液高粉用筷子混合。2.將1移到工作臺上,揉到表面光滑。3.將2用保鮮...
  • 29742
牛肉醬焗義大利千層麵如何做簡單又好吃
  • 牛肉醬焗義大利千層麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料義大利千層麵:3片牛肉醬:適量切達乳酪:2-3片馬蘇裡拉乳酪:50幹羅勒:少許輔料具體步驟1.鍋裡燒水,水開後放入少許鹽和橄欖油,放入面片煮8-10分鐘約8成熟。撈出浸泡涼水中。2.取一合適容器,先放一層牛肉醬,鋪一層面...
  • 32190
甜美蜜豆小千層面包如何做簡單又好吃
  • 甜美蜜豆小千層面包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時這款蜜豆小千層面包很適合當作早餐或下午茶吃,千層麵包和普通麵包不同,它有很多酥軟的內層,吃起來口感很豐富,模樣也比較特別,還有就是,千層麵包裡的黃油含量更多哦,所以吃起來也更加美味,點綴在其中的蜜豆也可以...
  • 5310
義大利香腸千層麵如何做簡單又好吃
  • 義大利香腸千層麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料千層麵:340乳清乾酪:420新鮮巴馬乾酪:40新鮮羅勒(九層塔):20無脂雞蛋替用品:60毫升甜味義式瘦火雞香腸:225中型洋蔥:3個無鹽西紅柿醬:2罐莫扎雷拉乾酪:225輔料鹽:1/2茶匙胡椒:1/4茶匙具體步驟1.按包裝說明煮熟千層麵,瀝...
  • 24372
千層麵如何做簡單又好吃
  • 千層麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:60分鐘主料麵皮:4個輔料高筋麵粉:140油:5鹽:2雞蛋:1個乳酪:4塊番茄:1個洋蔥:1/4個火腿:4塊黃油:適量牛奶:400具體步驟1.將雞蛋油鹽高筋麵粉揉成團2.擀麵3.切成麵皮4.將麵皮放好5.將番茄火腿丁洋蔥丁切好一切放入鍋中翻炒熟...
  • 24959
香草肉醬焗千層麵如何做簡單又好吃
  • 香草肉醬焗千層麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料義大利千層麵:250公克橄欖油:50公克蕃茄煳:150公克蕃茄汁:50公克豬絞肉:100公克鼠尾草:10公克月桂葉:2片大蒜:3瓣洋蔥:1/4個冰糖:20公克醬油:2大匙水:500公克披薩起司條:150公克輔料具體步驟1.將大蒜切末、洋蔥切丁後...
  • 20755
鮭魚千層麵如何做簡單又好吃
  • 鮭魚千層麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料A.千層麵皮:4片煙燻鮭魚1:150g奶油醬:150g披薩起司絲:50gB.奶油:3湯匙麵粉:6湯匙雞高湯:150cc鮮奶油:150cc鹽:少許胡椒:少許輔料具體步驟1.熱鍋,將奶油溶化後,與麵粉拌炒均勻,加入雞高湯、鮮奶油拌炒至呈煳狀時,再加入...
  • 5888
自制蜜豆小千層面包如何做簡單又好吃
  • 自制蜜豆小千層面包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘蜜豆小千層面包是一款美食產品,外形看上去非常好看,美味可口,圓圓的,在製作過程中注意製作的方式方法,也要注意烤箱的溫度,這款烤箱的溫度如果控制不好,容易把麵包煎焦,既影響美觀,又會導致麵包吃起來不好吃,口感不...
  • 17777
千層麵如何做簡單又好吃-日全食
  • 千層麵如何做簡單又好吃-日全食

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料百味來義大利千層麵:5片紅酒:適量馬蘇裡拉芝士:適量牛肉:適量蘑菇:適量輔料番茄:適量香草碎:適量具體步驟1.番茄去皮切小塊後,加洋蔥丁、蒜末、黑胡椒和番茄沙司熬成番茄醬2.牛肉剁成肉糜,加紅酒、鹽和黑胡椒醃製2...
  • 25103
白汁海鮮千層麵如何做簡單又好吃
  • 白汁海鮮千層麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料千層麵:6塊雜豆:140蟹柳切碎:6條蝦去殼:10只中個洋蔥去皮切丁:1個切達/水牛碎乳酪各:115碎九層塔:1湯匙輔料油:適量(調味料)罐裝奶油磨菇湯:1/2罐(調味料)奶:60毫升(調味料)水:60毫升(調味料)生粉水:2湯匙(調味料)牛油:2湯匙(醃料...
  • 5645
起士海鮮千層麵如何做簡單又好吃
  • 起士海鮮千層麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料A.千層麵:3片B.鯛魚肉:60g透抽:40g蝦仁:4只淡菜:1個煙燻鮭魚:2片橄欖油:1大匙大蒜碎:10g洋蔥碎:15g白酒:15ccC.白醬:500ccD.菠菜:10g披薩用起士絲:100g莫札瑞拉起士:50g奶油:10g巴西里碎:1茶匙帕瑪森起士粉:適量輔料具體步...
  • 27421
西葫蘆蘑菇番茄肉醬千層麵如何做簡單又好吃
  • 西葫蘆蘑菇番茄肉醬千層麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料番茄:5只西葫蘆:2個蘑菇:1碗幹千層麵皮:12片九層塔:1把肉末:300輔料糖:適量鹽:適量具體步驟1.蕃茄劃十字刀燙去表皮,切塊。西葫蘆刨成絲,蘑菇切片,九層塔大略切碎。2.蕃茄塊九層塔碎加糖鹽熬煮成濃湯,用手持攪拌棒打...
  • 11448
花朵千層麵包如何做簡單又好吃
  • 花朵千層麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:34分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高粉:210酵母:2輔料糖:50鹽:5蛋:1個鮮奶:110黃油:30具體步驟1.先製作中種,把中種的材料放入乾淨盆中,攪拌均勻成團。放入保鮮袋中,排氣密封,要留有空間哦,在放入冰箱冷藏16小時以上。把中種麵糰撕小塊,加入B麵糰的...
  • 21878
千層小麵包的做法 ~~千層小麵包 千層小麵包怎麼做
  • 千層小麵包的做法 ~~千層小麵包 千層小麵包怎麼做

  • “不用西式開酥也能做的千層小麵包。如果你家裡正好有一臺壓面機,那就非常方便,將面壓薄,刷黃油,捲起,縱切,盤起。就這麼簡單,你也試試吧。如果沒有壓面機可以將麵糰擀到合適的厚薄,手工擀皮肯定沒有機器來得那麼薄,那麼你可以在捲起以後再搓長一點,同樣也能實現千層的效果。外酥內...
  • 22640
千層豆沙小麵包怎麼做-千層豆沙小麵包的做法
  • 千層豆沙小麵包怎麼做-千層豆沙小麵包的做法

  • “一直想要做個豆沙餡的麵包,甜甜的,軟軟的,千層豆沙小麵包,方子來自梅姐姐的千層豆沙小卷,操作簡單,極易上手,而且口感與味道相當不錯。”食材明細主料高筋麵粉(250克)鹽(3克)牛奶(150克)豆沙(120克)輔料白砂糖(25克)乾酵母粉(3克)黃油(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)千層豆沙小面...
  • 16955
奶香千層小麵包怎麼做-奶香千層小麵包的做法
  • 奶香千層小麵包怎麼做-奶香千層小麵包的做法

  • “夏天到了,溫度急劇上升,黃油軟化得非常快,開酥真的是一件非常麻煩,費時的事情。怎樣不用開酥,也能做出好吃的千層小麵包呢?請接著繼續往下看。”食材明細主料金像高筋麵粉(250g)細砂糖(25g)酵母(2.5g)清水(140g)黃油(20g)奶粉(10g)輔料黃油(30g(塗抹))糖粉(10g(裝飾))甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)...
  • 24940
千層麵包怎麼做-千層麵包的做法
  • 千層麵包怎麼做-千層麵包的做法

  • “如果我還沒吃過手撕麵包會不會有人笑我可是我真沒吃過啊看到飛雪無霜做的手撕麵包那一層層的真誘人就在一個月之前吧我也忘記是什麼時候了做了一次手撕麵包結果天氣太熱客廳沒空調那油真是漏的慘不忍睹啊於是今晚在網上看到了這款千層麵包跟手撕包有那麼一點相似於是迫...
  • 7633
千層杏仁小麵包怎麼做-千層杏仁小麵包的做法
  • 千層杏仁小麵包怎麼做-千層杏仁小麵包的做法

  • “這是一個不太像麵包的小面。花樣麵包做夠了的,可以來挑戰一下哦。它做法類似開酥,如果沒有做過丹麥開酥類麵包的話,還可以用它來練習疊被子。經過兩次三折,所以小麵包有好幾層,很可愛且口感很不錯,帶一點嚼勁,每一口都好香呀。”食材明細麵糰材料高筋麵粉(250g)細砂糖(40g)奶粉(10g...
  • 15885
豆沙千層麵包怎麼做-豆沙千層麵包的做法
  • 豆沙千層麵包怎麼做-豆沙千層麵包的做法

  • 食材明細主料高筋麵粉(200g)牛奶(60g)全蛋液(40g)白糖(30g)淡奶油(20g)酵母(3g)鹽(2g)黃油(15g)輔料蛋液(適量(表面刷))豆沙餡兒(100g)酥粒黃油(4g)白糖(7g)麵粉(10g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆沙千層麵包的做法步驟1、主料中除黃油外全部放入麵包機,啟動第一次和麵程式。2、第一次和麵程式結...
  • 8439
奶香千層小麵包的做法 奶香千層小麵包——外酥內軟,少油版 奶香千層小麵包怎麼做
  • 奶香千層小麵包的做法 奶香千層小麵包——外酥內軟,少油版 奶香千層小麵包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麵粉(250g)細砂糖(25g)酵母(2.5g)清水(140g)黃油(20g)奶粉(10g)輔料黃油(30g(塗抹用))奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香千層小麵包的做法步驟1、將除黃油外的其餘主食材全部放入廚師機中和麵,揉至麵糰出膜。2、放入軟化好的黃油,繼續揉至完全階段,能拉出薄膜(手套膜)。3...
  • 13140
蜜豆千層酥怎麼做-蜜豆千層酥的做法
  • 蜜豆千層酥怎麼做-蜜豆千層酥的做法

  • “手抓餅皮在我們真是有N種吃法,對於吃貨來說,這款蜜豆千層酥,做法簡單,手抓餅皮做的,簡直酥到停不下來。”食材明細主料手抓餅皮(2個)蜜豆(適量)輔料雞蛋(1個)食用油(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蜜豆千層酥的做法步驟1、準備好食材。2、雞蛋打散,攪拌成蛋液,蜜豆取出備用。3...
  • 22499
千層椰蓉麵包怎麼做-千層椰蓉麵包的做法
  • 千層椰蓉麵包怎麼做-千層椰蓉麵包的做法

  • “如果你是椰蓉控那麼這將會是你不容錯過的一款麵包”食材明細麵包高粉(160克)低粉(40克)酵母(3克)白砂糖(35克)鹽(2克)全蛋液(25克)冰水(50克)淡奶油(50克)黃油(20克)椰蓉餡黃油(25克)細砂糖(25克)雞蛋液(25克)椰蓉(50克)牛奶(15克)全蛋液(少許(刷面用))甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)千層椰蓉麵包...
  • 32473
聖誕樹千層豆沙麵包怎麼做-聖誕樹千層豆沙麵包的做法
  • 聖誕樹千層豆沙麵包怎麼做-聖誕樹千層豆沙麵包的做法

  • 食材明細主料淡奶油(50ml)純牛奶(240ml)蛋清(40g+34g)耐高糖酵母(3.5g)奶粉(30g)細砂糖(20g+70g)輔料乾果(80g)雞蛋液(20g)紅豆沙(400g)鹽(7g)黃油(20g)液態黃油(30g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)聖誕樹千層豆沙麵包的做法步驟1、中種製作,淡奶油50ml,純牛奶250ml,細砂糖20g,耐高糖酵母3.5g,蛋清4...
  • 22134
專題