![分量完爆大餐廳圖解-鮮嫩的黑椒牛柳自己做]( "分量完爆大餐廳圖解-鮮嫩的黑椒牛柳自己做")
- 牛肉，相信是不少人的最愛，我呢，就特別喜歡吃牛肉，家裡人對於牛肉也是十分喜愛的，黑椒牛柳，嫩而不柴，味道鮮香，真的超級好吃，每次休息的時候我都會做給家裡人吃，所需要的食材可能有點多，但是這真的很好吃~主料牛肉：250g黑椒汁：2大勺輔料青椒：一個紅辣椒：2個蒜：5粒姜：適量澱粉：一勺生抽：一大勺...
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![爆炒大閘蟹怎麼做-爆炒大閘蟹的做法]( "爆炒大閘蟹怎麼做-爆炒大閘蟹的做法")
- 食材明細主料大閘蟹（4只）輔料黃酒（3勺）大蔥（1段）生抽（1勺）鹽（半勺）蒜（3瓣）白糖（1勺）姜（3片）鹹鮮（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）爆炒大閘蟹的做法步驟1、用牙刷把螃蟹全身刷一遍母蟹要把團臍輕輕開啟刷乾淨裡面2、蟹身剁兩半，蟹腿剁掉，蟹鉗去毛用刀背砸裂備用。3、小心被鉗！把剁好的螃蟹用澱粉...
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![爆炒大螃蟹的做法 爆炒大螃蟹做法 爆炒大螃蟹怎麼做]( "爆炒大螃蟹的做法 爆炒大螃蟹做法 爆炒大螃蟹怎麼做")
- “作為一個北部灣人，我是超級喜歡吃螃蟹，特別炒糖蟹，兩廣風味，超級無敵巨好吃，一次可以吃一大盆。”食材明細主料螃蟹（三斤）輔料蔥頭（半個）白糖（四勺）紅糖（三勺）白酒（半碗）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒大螃蟹的做法步驟1、首先我們要把梭子蟹開啟去鰓然後切成小塊備用（兩段或者...
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![油爆大蝦的做法 貓版油爆大蝦 油爆大蝦怎麼做]( "油爆大蝦的做法 貓版油爆大蝦 油爆大蝦怎麼做")
- 食材明細主料海蝦（20個）輔料料酒（適量）醬油（2湯匙）鹽（適量）檸檬（2片）蔥花（適量）薑片（適量）鹹香（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油爆大蝦的做法步驟1、去掉蝦鬚和腳，因為在過油和炒制的過程中，蝦鬚和蝦腳很容易焦糊，不僅影響味道和口感，更會冒很大的油煙。所以，小朋友們別怕麻煩哈。開背挑出蝦...
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![爆炒大腸頭怎麼做-爆炒大腸頭的做法]( "爆炒大腸頭怎麼做-爆炒大腸頭的做法")
- “肥腸好吃，大腸頭尤佳。啥也不說了，再給我來碗米飯！”食材明細主料大腸頭（2根）尖椒（1根）胡蘿蔔（半根）輔料生抽（適量）老抽（少許）十三香（少許）鹽（適量）蔥（1段）姜（幾片）大蒜（1瓣）水澱粉（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒大腸頭的做法步驟1、清水煮熟的大腸頭2根2、切滾刀塊3、尖椒去籽、切...
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![鍋爆肉為什麼不酥脆做完軟軟的]( "鍋爆肉為什麼不酥脆做完軟軟的")
- 麵糊過多或者油溫太低。鍋爆肉做完不酥脆軟軟的主要有兩個原因，第一個就是炸之前蘸麵糊的時候，麵糊蘸的太厚了，導致炸的時候沒辦法炸到裡面，從而軟軟的，正確的做法是蘸完麵糊之後刮一下；第二個原因是油溫太低就將鍋爆肉放進去炸，這樣炸出來的鍋包肉軟軟的不夠酥脆，應該要等油溫足...
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![油爆大蝦怎麼做-油爆大蝦的做法]( "油爆大蝦怎麼做-油爆大蝦的做法")
- 食材明細主料大蝦（22個）輔料蔥（適量）甜辣醬（適量）調料油（適量）蔥姜（適量）白糖（適量）蠔油（適量）生抽（一點）花椒（一點）蒜（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油爆大蝦的做法步驟1、活蝦洗淨。2、都收拾乾淨。3、準備輔料。4、鍋中放油，多放一點油把大蝦放裡。5、適量花椒。6、二面煎，完全煎出...
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![醬爆大蝦怎麼做-醬爆大蝦的做法]( "醬爆大蝦怎麼做-醬爆大蝦的做法")
- “昨晚半夜躺床上，想蝦想到不行，第二天起早上菜市場買蝦，我這是邊炒邊流口水啊。”食材明細主料蝦（一斤半）輔料蒜末（適量）醬油（適量）六月香豆瓣醬（適量）鹽（適量）薑絲（適量）醬香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆大蝦的做法步驟1、處理蝦，減去須，開蝦背，挑掉內臟，洗乾淨瀝乾。2、切好薑絲，蒜末...
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![大蔥爆肉怎麼做-大蔥爆肉的做法]( "大蔥爆肉怎麼做-大蔥爆肉的做法")
- “這道菜是我在一個東北菜館常點的一道菜，下飯下酒都不錯，很家常很美味的一道菜，今天準備在家做給老公吃，大家都來學習下吧！還有我做菜從來不放味精和雞精，因為吃了不好！”食材明細主料豬肉（400克）大蔥（兩根）輔料鹽（適量）麵醬（適量）澱粉（適量）醋（適量）糖（適量）花椒麵（適量）嫩肉粉（適量）醬香（口味）爆（...
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![爆炒大頭菜的做法 爆炒大頭菜，要配兩碗飯！ 爆炒大頭菜怎麼做]( "爆炒大頭菜的做法 爆炒大頭菜，要配兩碗飯！ 爆炒大頭菜怎麼做")
- 食材明細主料大頭菜（5大片）輔料花椒（1小勺）姜（適量）幹辣椒（適量）調料十三香（半勺）蔬之鮮（素雞精）（三分之一勺）蠔油（半勺）醬油（一勺）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）爆炒大頭菜的做法步驟1、把硬根留下做炒其他菜。2、掰成大塊，洗淨。3、準備乾料。4、調料放入碗中。5、大火炒，逼出水...
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![完爆香辣蝦如何做簡單又好吃]( "完爆香辣蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料基圍蝦：1斤輔料細蔥：2根辣椒：3個大蒜：2片花椒：少許芝麻：少許生薑：2片具體步驟1.基圍蝦洗乾淨、挑出黑筋。準備一系列調味料備用。2.平底鍋裡放少許油翻炒蝦仁，取出備用。3.取出蝦後國內留有少許熱油，依次放下細...
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![爆炒大蝦怎麼做-爆炒大蝦的做法]( "爆炒大蝦怎麼做-爆炒大蝦的做法")
- 食材明細主料明蝦（500g）輔料蔥（一根）生薑（一塊）蒜頭（2瓣）調料食用油（適量）生抽（一勺）料酒（一勺）雞精（半匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒大蝦的做法步驟1、準備食材。明蝦去掉蝦胃和蝦線。2、起鍋燒油，下蔥薑蒜爆香。3、倒入明蝦，翻炒均勻。4、倒少量清水，一勺料酒，一勺生抽，翻炒1分鐘...
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![大蔥吃不完怎麼儲存]( "大蔥吃不完怎麼儲存")
- 常溫放進紙箱儲存。將大蔥放在太陽下晒一天，晒乾表面的水分，然後將大蔥放進紙箱子中常溫儲存即可。儲存的時候可以將大蔥得葉子暴露在外面，只要保證根部在紙箱子中即可。這樣儲存大蔥隨吃隨拿即可。儲存的時候用報紙將蔥簡單包裹一下，注意放在通風的地方儲存。...
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![火爆大頭菜的做法 乾煸/火爆大頭菜 火爆大頭菜怎麼做]( "火爆大頭菜的做法 乾煸/火爆大頭菜 火爆大頭菜怎麼做")
- 食材明細主料大頭菜（一棵）幹辣椒（若干）麻椒粒（若干）花椒粒（若干）輔料鹽（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）火爆大頭菜的做法步驟1、準備好食材,頭菜洗淨,將頭菜葉手撕成片狀,莖摘出不要,否則會影響口感哦.2、幹辣椒剪斷,鍋內油熱,小火下入幹辣椒、若干花椒粒和麻椒煸香,我這次...
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![蔥爆大蝦怎麼做-蔥爆大蝦的做法]( "蔥爆大蝦怎麼做-蔥爆大蝦的做法")
- “此菜具有較強的滋補性，同時具有解毒、消腫、止痛功效。由於蔥和蝦都屬溫性，因而適宜冬季和早春食用。”食材明細主料蝦（半斤）輔料蔥（2根）姜（1小塊）鹽（適量）糖（少量）食用油（適量）生抽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥爆大蝦的做法步驟1、準備原料2、蝦剪蝦鬚，去蝦線，修整乾淨後備...
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![油爆大蝦的做法 超級簡單又美味的油爆大蝦 油爆大蝦怎麼做]( "油爆大蝦的做法 超級簡單又美味的油爆大蝦 油爆大蝦怎麼做")
- “如果蝦夠大夠新鮮，就做這個油燜大蝦，真的是超級好吃。”食材明細主料大海蝦（適量）油（適量）調料鹽（適量）原味（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油爆大蝦的做法步驟1、蝦洗淨，剪掉蝦頭尖刺，挑出沙囊，這個東西是腥味的來源。再剪掉蝦鬚，開背挑出蝦線。2、起鍋燒油，油可以放多一些，做完蝦剩下...
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![大蔥爆肉的做法 冬季必吃的大蔥爆肉 大蔥爆肉怎麼做]( "大蔥爆肉的做法 冬季必吃的大蔥爆肉 大蔥爆肉怎麼做")
- “現在正是大蔥上市的季節，每年冬季我家都儲存許多大蔥。大蔥除了能增添飯菜的美味，還能為人體提供大量的維生素C、維生素B1、維生素B2及鐵、鈣、磷、鎂各種礦物質，特別是大蔥中含有—種叫做蒜素的揮發油，有很強的抗菌作用，使蔥成為一種可入藥的佳品。大蔥也是治療感冒的中藥...
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![爆炒大頭菜 爆炒大頭菜怎麼做-爆炒大頭菜的做法 快手小炒]( "爆炒大頭菜 爆炒大頭菜怎麼做-爆炒大頭菜的做法 快手小炒")
- 食材明細主料大頭菜（適量）輔料蠔油（適量）油（適量）蔥（適量）蒜（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒大頭菜的做法步驟1、大頭菜一個。2、手撕成片，洗乾淨。3、鍋中加油，放蔥。4、放入大頭菜翻炒。5、放入耗油，翻炒。6、翻炒。7、加入蒜末。8、裝盤。...
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![火爆大頭菜的做法 #快手小炒菜#火爆大頭菜 火爆大頭菜怎麼做]( "火爆大頭菜的做法 #快手小炒菜#火爆大頭菜 火爆大頭菜怎麼做")
- 食材明細主料大頭菜（半顆）輔料蔥（適量）花椒（1小撮）幹辣椒（3個）鹽（適量）雞粉（少許）姜（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）火爆大頭菜的做法步驟1、大頭菜洗淨控水，葉片手撕成小塊，中間的硬杆捨棄不要。2、幹辣椒去籽剪成小圈，備好花椒，蔥姜。3、熱鍋涼油，下辣椒和花椒，小火炸香。4、加蔥姜...
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![爆米花如何爆出完整球形]( "爆米花如何爆出完整球形")
- 使用炒鍋中大火炸制即可。製作爆米花不宜使用平底鍋，要使用底部有弧度的鍋，這樣玉米粒在鍋中才會全部爆開。製作爆米花使用的火候不宜過小，需要保持中大火，以免爆米花的整體效果。炸爆米花的時間不宜過久，炸制的過程中需要晃動鍋子，這樣可以使玉米粒受熱均勻。...
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![大米淘完能放多久]( "大米淘完能放多久")
- 1-2天。淘洗過的大米放在冰箱裡冷藏儲存可以放1-2天，放在冰箱外面常溫存放就只能放一天內，淘洗過的大米很容易變質，所以儲存的時間就比較短。淘洗過的大米還可以用保鮮袋裝好放在冰箱裡冷凍儲存，這樣大米可以儲存2-3個月不變質。...
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![油爆大蝦的做法 如虎添翼～油爆大蝦 油爆大蝦怎麼做]( "油爆大蝦的做法 如虎添翼～油爆大蝦 油爆大蝦怎麼做")
- “新年寓意極好的美食，製作簡單，味道鮮美。虎年好運菜～如虎添翼”食材明細主料大蝦（22只）輔料生薑（3片）香蔥（1棵）調料食用油（2勺）味達美臻品料酒（1勺）味達美味極鮮醬油（1.5勺）白糖（2～3g）魚香（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油爆大蝦的做法步驟1、準備好新鮮大蝦。2、鍋內加入食用油燒8分熱，把...
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![醬爆大排怎麼做-醬爆大排的做法]( "醬爆大排怎麼做-醬爆大排的做法")
- 食材明細主料排骨（兩斤）輔料蠔油（一勺）豆瓣醬（兩勺）鹽（一勺）料酒（適量）生粉（適量）生抽（適量）糖（一勺）醬香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬爆大排的做法步驟1、帶骨排骨若干，切成薄片2、用料酒，生粉，生抽醃製片刻3、待入味，注肉必須切薄，不然炸的容易老4、下油鍋炸透，炸制金黃色5、中小火把肉炸...
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![油爆大蝦的做法 【浙菜】油爆大蝦 油爆大蝦怎麼做]( "油爆大蝦的做法 【浙菜】油爆大蝦 油爆大蝦怎麼做")
- “家裡人最愛吃的就是蝦了，尤其是這款杭州的【油爆大蝦】，最近的蝦上市的很多，特意買了這個油爆大蝦。這裡分享給朋友們，希望大家喜歡！油爆大蝦特點：顏色紅豔鹹鮮可口外殼鬆脆蝦肉鮮嫩略帶甜酸風味獨特”食材明細主料河蝦（350克）輔料蔥（一段）姜（少許）黃酒（一勺）白砂糖（一勺）醋（少許）植物油（...
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![油爆大蝦的做法 【蘇菜】油爆大蝦 油爆大蝦怎麼做]( "油爆大蝦的做法 【蘇菜】油爆大蝦 油爆大蝦怎麼做")
- “鹹中帶甜，甜中有辣”食材明細主料大蝦（一斤）輔料紅辣椒（2個）青辣椒（2個）鹽（適量）油（適量）鹹甜（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油爆大蝦的做法步驟1、大蝦1斤，剝殼去須去蝦線去蝦胃。用刀沿蝦背面往裡切一點。2、青紅辣椒切絲備用。3、鍋裡放油，儘量多放一些油。4、油燒至七成熱，將蝦子...
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味味甜
