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關於煎炸蔥油餅的餐飲百科

煎炸蔥油餅怎麼做-煎炸蔥油餅的做法
  • 煎炸蔥油餅怎麼做-煎炸蔥油餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(500克)糯米粉(50克)酵母粉(5克)泡打粉(6克)鹽(11克)糖(8克)溫水(400克)香蔥(適量)十三香(2克)油(10克)鹹香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)煎炸蔥油餅的做法步驟1、把麵粉、糯米粉、酵母粉、泡打粉,鹽、糖,溫水混合,和成較軟的麵糰,蓋上保鮮膜醒30分鐘。2、加入香蔥、十三香和10克...
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雞蛋蔥油煎餅怎麼做-雞蛋蔥油煎餅的做法
  • 雞蛋蔥油煎餅怎麼做-雞蛋蔥油煎餅的做法

  • “雞蛋蔥油煎餅,簡單易做,外脆裡軟,鹹鮮美味,是早餐之首選。”食材明細主料麵粉(250克)溫水(200克)輔料食用油(15克)雞蛋(1個)蔥(3根)鹽(半小勺)十三香(半小勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋蔥油煎餅的做法步驟1、麵粉與雞蛋、鹽、十三香混合,加入溫水,攪拌均勻至稠糊狀。2、將洗淨、...
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蔥香紅油煎餅 蔥香紅油煎餅怎麼做-蔥香紅油煎餅的做法 主食控的大愛
  • 蔥香紅油煎餅 蔥香紅油煎餅怎麼做-蔥香紅油煎餅的做法 主食控的大愛

  • “最近迷上了做麵食,其實我本人就是個主食控,包子、饅頭、麵條、花捲、米粉、飯、粥、炸食我都愛,而且是那種熱愛雜食勝過正餐的人。”食材明細主料中筋麵粉(200克)輔料蔥末(30克)溫水(125克)配料鹽(1/2小勺)紅油(40克)雞精(半小勺)白芝麻(10克)黑芝麻(少許)微辣(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(...
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蔥油餅怎麼煎
  • 蔥油餅怎麼煎

  • 小火煎制兩面金黃。煎制蔥油餅的方法很簡單,只需要在鍋中抹上適量的油,再將蔥餅均勻的鋪在上面,小火煎制大概三分鐘,煎至兩面金黃即可。注意在煎蔥油餅時火一定不能大,否則容易將蔥油餅煎糊,影響口感,味道會發苦,並且外觀難看,影響賣相。...
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蔥香炸油餅怎麼做-蔥香炸油餅的做法
  • 蔥香炸油餅怎麼做-蔥香炸油餅的做法

  • “今天做一個外皮酥脆、裡面暄軟的蔥香油餅,搭配豆漿或者雞蛋湯都不錯哦。”食材明細主料麵粉(400克)雞蛋(一個)輔料白糖(3克)酵母粉(3克)鹽(適量)小蘇打(3克)十三香(適量)蔥末(適量)清水(300克)蔥香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥香炸油餅的做法步驟1、準備好所有食材。2、所有食材放在一...
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自制蔥油餅-蔥油餅
  • 自制蔥油餅-蔥油餅

  • “蔥油餅,大概會是很多人的摯愛,曾經街頭一張蔥油餅就可以大概的把早餐解決了,還記得那時候一個愛吃辣的同事,一四川姑娘,總是會蘸很多的辣椒油,還告訴我不辣,結果就是我被辣得眼淚直流!哈哈····多次嘗試過自己攤一張蔥油餅,但總是硬邦邦的,現在我也算是琢磨出來為什麼了,做煎餅...
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蔥油油煎餅怎麼做-蔥油油煎餅的做法
  • 蔥油油煎餅怎麼做-蔥油油煎餅的做法

  • “今天做蔥油餡餅”食材明細主料麵粉(300克)輔料雞蛋(1個)水(300克)鹽(適量)酸豆角(60克)雞蛋蛋皮(60克)肉糜(100克)粉絲(100克)配料鮮醬油(適量)糖(適量)鹽(適量)白胡椒(適量)精製油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥油油煎餅的做法步驟1、酸豆角,切末2、雞蛋皮,切短條3、雞蛋皮,切短條4、粉...
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有勁的蔥油餅-蔥油餅
  • 有勁的蔥油餅-蔥油餅

  • “因為沒有做過,所以在放水的時候量有點少,不過因禍得福的是,後來做出來的餅硬硬脆脆的很有勁道,還有還沒有學會拍照,所以不是照得太好,做出來的時候真的很漂亮的。”食材明細主料麵粉(300克)輔料熱開水(適量)蔥(適量)配料油(100克)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)有勁的蔥油餅的做法...
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炸蔥油餅怎麼做-炸蔥油餅的做法
  • 炸蔥油餅怎麼做-炸蔥油餅的做法

  • “方法參照美友:小妞_hebycE,我略作改動,把原方中的熱油換成了蔥油,和麵時就聞到了濃濃的蔥香,最終成品看著沒有她做的那麼漂亮,但真的挺好吃的,個人覺得比油條好吃。”食材明細主料麵粉(約300克)酵母粉(2克)小蘇打(1/4小勺)沸水(適量)涼水(適量)鹽(5克)蔥油蔥葉(適量)植物油(約30ml)原味(口味)炸...
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蔥油煎餅的做法 星月私房菜--蔥油煎餅 蔥油煎餅怎麼做
  • 蔥油煎餅的做法 星月私房菜--蔥油煎餅 蔥油煎餅怎麼做

  • “自從老家內江來到重慶,早上好象就只有吃麵和雞蛋,實在受不了啦。自己動手做點別的改善早餐。”食材明細主料麵粉(150克)雞蛋(1只)輔料小香蔥(50克)配料菜油(25克)雞精(適量)鹽(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油煎餅的做法步驟1、將麵粉,雞蛋,雞精,鹽,香蔥加水調和均勻。為了等...
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家庭蔥油餅-蔥油餅
  • 家庭蔥油餅-蔥油餅

  • “香香鹹鹹脆脆是這款蔥油餅的特點~煎幾塊小餅熬點雜糧粥再配點開胃小菜。。。。偶爾換換花樣還是不錯的哦”食材明細主料麵粉(300g)輔料蔥(適量)配料鹽(適量)玉米油(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家庭蔥油餅的做法步驟1、將三分之一的麵粉用開水燙下揉團備用餘下的三分...
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蔥油餅的做法 【蔥油餅】變個花樣做蔥油餅 蔥油餅怎麼做
  • 蔥油餅的做法 【蔥油餅】變個花樣做蔥油餅 蔥油餅怎麼做

  • “如果週末沒來得及準備工作日的乾糧,那麼在工作日的晚上吃過晚飯時不時就會做餅,蔥油餅經常做,用這種做法還是第一次,一樣的味道不一樣的做法,感覺這樣蠻有趣的,一圈一圈的,大約手掌大小。這款餅看起來還是蠻簡單的,做了兩次才做出滿意的效果,有兩點需要注意一下,一是在餅皮圈起來...
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蔥油餅的做法 烙餅和蔥油餅 蔥油餅怎麼做
  • 蔥油餅的做法 烙餅和蔥油餅 蔥油餅怎麼做

  • “還是自己做的餅好吃啊,只是和麵覺得有點累啊,不過每次吃自己做的東西,都會很享受的”食材明細主料面(適量)輔料蔥(適量)孜然(適量)配料鹽(適量)食用油(適量)安琪(適量)蔥香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔥油餅的做法步驟1、水和麵粉比例是1:2,水用溫水,把安琪倒進水裡,漂一層就好,然後邊倒...
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炸蔥油怎麼做-炸蔥油的做法
  • 炸蔥油怎麼做-炸蔥油的做法

  • “我喜歡吃麵,而放入蝦皮的蔥油味道更鮮美,今天分享給大家,大家要收好哦😁”食材明細主料小蔥葉子(適量)輔料蝦皮(適量)調料花生油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸蔥油的做法步驟1、鍋內多放油,我放了這一杯。2、油溫五成熱,放入蔥葉(一把小蔥只取葉子),全程小火。3、等蔥油...
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香煎蔥油餅怎麼做-香煎蔥油餅的做法
  • 香煎蔥油餅怎麼做-香煎蔥油餅的做法

  • “蔥油餅,昨天的燙麵還有些沒有用完,準備做成餅。”食材明細主料麵粉(適量)小蔥(適量)輔料鹽(少許)花生油(少許)蔥香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香煎蔥油餅的做法步驟1、熱鍋涼油,加入蔥碎爆香,加鹽調味,關火,晾涼備用2、燙麵加入些生面粉活均勻後,餳兩小時。取一塊擀成溥麵皮3、炒好...
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自制蔥油煎餅-蔥油煎餅
  • 自制蔥油煎餅-蔥油煎餅

  • “這款煎餅不是軟軟的那種,而是有點像酥餅,不過沒有油皮~~~”食材明細主料麵粉(1杯)輔料蔥花(適量)五香粉(適量)油(適量)鹽(適量)溫水(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)自制蔥油煎餅的做法步驟1、蔥花、五香粉、鹽混合均勻;炒鍋裡倒入適量油燒熱,將油澆在蔥花上面,蔥油就做好了;2、碗...
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家常蔥油餅-蔥油餅
  • 家常蔥油餅-蔥油餅

  • “家常蔥油餅,香酥可口,鹹鮮適口!”食材明細主料小麥粉(300g)輔料香蔥(適量)鹽(適量)菜籽油(適量)蔥香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常蔥油餅的做法步驟1、小麥粉和成軟硬適中的麵糰,醒面30分鐘。2、香蔥切碎。3、麵糰揉勻擀開。4、抹菜籽油,灑鹽和蔥花。5、捲起。6、切斷。7、收口,...
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蔥花煎餅的做法 層層酥蔥花煎餅 蔥花煎餅怎麼做
  • 蔥花煎餅的做法 層層酥蔥花煎餅 蔥花煎餅怎麼做

  • 食材明細油麵材料麵粉(4湯匙)水(250ML)芝麻(1湯匙)油(5湯匙)輔料蔥花(40克)配料鹽(適量)黑胡椒(適量)油(適量)蔥香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蔥花煎餅的做法步驟1、將主材料中清水,倒入麵粉裡,揉成光滑的麵團。2、麵團靜置20分鐘。3、分成幾份。4、把油麵料裡的油燒熱,澆在麵粉和芝麻上,攪...
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美味蔥油餅-蔥油餅
  • 美味蔥油餅-蔥油餅

  • “用不完的餃子皮做成蔥油餅,簡單快手又美味。”食材明細主料餃子皮(15個)輔料蔥花(適量)食用油(適量)十三香(適量)黑芝麻(適量)鹽(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味蔥油餅的做法步驟1、包燒麥剩下的餃子皮,用來做蔥油餅再好不過了。準備餃子皮,這是隻剩15個了,所以就用這些做...
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油炸蔥餅怎麼做-油炸蔥餅的做法
  • 油炸蔥餅怎麼做-油炸蔥餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(210克)雞蛋(2個)輔料香蔥(適量)料酒(適量)鹽(適量)椒鹽(適量)蔥香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油炸蔥餅的做法步驟1、食材:麵粉、雞蛋、香蔥2、將麵粉倒入大盆中。3、打入雞蛋,擱入香蔥。4、隨後,加適量的料酒。5、加適量的鹽。6、加適量的椒鹽。7、加適量的清水。8、...
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炸油餅的做法 炸油餅(香蔥) 炸油餅怎麼做
  • 炸油餅的做法 炸油餅(香蔥) 炸油餅怎麼做

  • “我在北京長大,對油餅再熟悉不過,人們喜歡早餐吃炸油餅,搭配豆漿或者豆腐腦,十分美味,人們的口味不同,我喜歡吃外酥裡軟的,厚厚的油餅,我老公則喜歡整體酥脆的口感,我今天分享的炸油餅中加入香蔥碎,吃起來除了面香味兒還有蔥香味兒,屬於我喜歡的外酥裡軟的厚油餅,無需擀麵杖,用手直接...
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蔥油餅的做法 家常蔥油餅 蔥油餅怎麼做
  • 蔥油餅的做法 家常蔥油餅 蔥油餅怎麼做

  • “家常蔥油餅製作;”食材明細主料麵粉(500克)清水(350ml)輔料蔥油麵酥(適量)鹽(10克)香蔥末(適量)蔥香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油餅的做法步驟1、麵粉裡放少許鹽拌勻,用清水把麵粉和成軟麵糰.2、然後蓋上溼毛巾把麵糰鬆弛10分鐘.3、麵糰鬆弛好後取出用擀麵杖擀開,把麵糰擀成0...
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醬香蔥油雞蛋煎餅怎麼做-醬香蔥油雞蛋煎餅的做法
  • 醬香蔥油雞蛋煎餅怎麼做-醬香蔥油雞蛋煎餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(適量)雞蛋(兩個)輔料生抽(適量)小蔥(適量)配料鹽(適量)孜然粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香蔥油雞蛋煎餅的做法步驟1、把麵粉,雞蛋,小蔥調製成麵糊後,加入適量生抽,鹽,香油,信用油,我還撒了一點孜燃粉。2、電餅鐺預熱後,按煎餅鍵,倒入麵糊在電餅中平攤煎制。3...
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煎蛋蔥油餅怎麼做-煎蛋蔥油餅的做法
  • 煎蛋蔥油餅怎麼做-煎蛋蔥油餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(500克)開水(300克)冷水(120克)輔料蔥花(適量)雞蛋(適量)油(適量)配料鹽(適量)蒜蓉辣醬(適量)蔥香(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)煎蛋蔥油餅的做法步驟1、麵粉放入容器內,將開水以畫圈方法澆入麵粉中。2、用筷子將麵粉攪拌成小團,然後加入冷水。此時麵粉會非常溼粘,不用揉,...
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蔥油餅的做法 神廚蔥油餅 蔥油餅怎麼做
  • 蔥油餅的做法 神廚蔥油餅 蔥油餅怎麼做

  • “神廚蔥油餅,外層酥脆,內層鬆軟,蔥香四溢!”食材明細主料高筋麵粉(300g)開水(180g)輔料花生油(40g)麵粉(30g)鹽(5g)蔥香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蔥油餅的做法步驟1、麵粉加開水揉成光滑的燙麵團,醒面4小時以上,使麵糰柔軟。2、準備油酥原料。小香蔥更好,大蔥也可。3、熱鍋放油。4、...
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