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關於奶凍的餐飲百科

可口奶凍怎麼做-可口奶凍的做法
  • 可口奶凍怎麼做-可口奶凍的做法

  • “奶凍是一種家常的甜品,有多種製作方法,可根據自己的喜好和材料來源選擇不同的食材配方和製法。奶凍味道可口,營養豐富,口感細滑。”食材明細主料牛奶(200ml)輔料玉米澱粉(20g)奶香(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)可口奶凍的做法步驟1、根據食材的種類和分量,備好。2、純牛奶撕開口,分...
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原只椰子奶凍如何做簡單又好吃
  • 原只椰子奶凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料椰子:1個輔料魚膠粉:10椰漿:80水:90淡奶油:130牛奶:200ml糖:50具體步驟1.準備椰子和其他材料2.準備椰子和其他材料3.把椰子水倒出4.將魚膠粉和水混合溶化備用5.將牛奶加入糖和淡奶油,還有椰漿,用小火加熱攪拌,...
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杏仁奶凍怎麼做-杏仁奶凍的做法
  • 杏仁奶凍怎麼做-杏仁奶凍的做法

  • “我看到有朋友做過杏仁奶凍,可我學做的這款杏仁奶凍有點不同,簡單,吃起來還有冰激凌的感覺”食材明細主料杏仁露(250ml)牛奶(250ml)輔料瓊脂(少許)配料冰糖(30克)杏仁核桃碎(少許)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)杏仁奶凍的做法步驟1、準備材料2、將露露杏仁露和牛奶,冰糖,瓊脂倒入鍋...
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紫米奶凍如何做簡單又好吃
  • 紫米奶凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紫米:50糯米:100水:350吉士粉:15椰醬:150牛奶:60煉乳:15糖:20輔料具體步驟1.先將紫米、糯米和水煮熟至變軟綿濃稠。2.將糖加入步驟1中煮至糖溶化,將椰醬加入拌勻。3.將奶粉和煉乳加入步驟2中拌勻。4.將吉士粉...
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意式西瓜奶凍怎麼做-意式西瓜奶凍的做法
  • 意式西瓜奶凍怎麼做-意式西瓜奶凍的做法

  • “炎炎夏日裡西瓜必定是少不了,有沒試過把西瓜做進甜品裡呢,又是別有一番風味。超級嫩滑的奶凍,還帶有西瓜的絲絲清涼,太好吃了,做法還很簡單,新手都可以做。”食材明細主料西瓜汁(200g)淡奶油(200g)牛奶(200g)輔料白砂糖(20g)吉利丁片(10g)甜味(口味)冷凍(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)意式西瓜奶...
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吉利丁粉怎麼用做奶凍
  • 吉利丁粉怎麼用做奶凍

  • 利用吉利丁粉的凝固作用來做。做奶凍主要用牛奶、吉利丁粉、奶油、水果等,在牛奶中加入吉利丁粉,牛奶和吉利丁粉比例約為3:1。攪拌均勻,倒入模具後放進冷藏室中,2-3小時後即可取出。奶凍做成後根據個人喜好加上奶油和水果等可以豐富其口味。...
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草莓奶凍怎麼做-草莓奶凍的做法
  • 草莓奶凍怎麼做-草莓奶凍的做法

  • “早就想做這個奶凍了,今天材料都備齊了,趕緊動手做起來。”食材明細主料淡奶油(200克)純牛奶(200克)草莓(150克)砂糖(60克)香草莢(半根)吉利丁片(2片)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)草莓奶凍的做法步驟1、吉利丁用冰水泡軟。2、將牛奶,淡奶油,砂糖和香草莢放入鍋中,煮至砂糖融化,關火...
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可可奶凍怎麼做-可可奶凍的做法
  • 可可奶凍怎麼做-可可奶凍的做法

  • 食材明細主料可可粉(30g)牛奶(100ml)吉利丁粉(40g)輔料白砂糖(適量)甜味(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)可可奶凍的做法步驟1、可可粉用100ml的熱水沖泡後倒入吉利丁粉攪拌均勻。2、晾涼後倒入杯中。3、如圖傾斜放置。4、覆上保鮮膜放冰箱冷藏1小時。5、牛奶小火加熱至邊緣冒出細...
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醇香奶凍怎麼做-醇香奶凍的做法
  • 醇香奶凍怎麼做-醇香奶凍的做法

  • “下午茶最般配的甜品是什麼?告訴你吧,醇香奶凍!香甜可口,贊。”食材明細主料牛奶(適量)輔料糖(5~10克)煉乳(2~5克)奶粉(5克)吉利丁片(1片)奶香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醇香奶凍的做法步驟1、材料圖。2、將牛奶燒熱,加入糖,奶粉,煉乳。攪拌均勻。3、把吉利丁片,泡軟備用。4、泡軟的...
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自己做的木瓜奶凍如何做簡單又好吃
  • 自己做的木瓜奶凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛奶:400ml木瓜:2個輔料吉利丁片:4片白糖:20具體步驟1.準備好所有食材過稱,吉利丁片用清水泡軟。A.牛奶加入白糖用小火加熱(不用沸騰,溫熱就好)B.將泡軟的吉利丁片擠去多餘的水分,加入到牛奶中。C.用勺子攪拌均勻...
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家常版木瓜奶凍如何做簡單又好吃
  • 家常版木瓜奶凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:40分鐘主料熟木瓜:一個純牛奶:兩盒輔料瓊脂:1包白糖:兩勺具體步驟1.很簡單,就不照相了,把熟木瓜挖空就可以了,然後把瓊脂放在牛奶裡,小火加熱,直至瓊脂化了就可以了2.然後把木瓜固定,把牛奶放在木瓜心裡,放涼後放在冰箱就可以...
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三色奶凍怎麼做-三色奶凍的做法
  • 三色奶凍怎麼做-三色奶凍的做法

  • “牛奶做的冰涼甜品,柔滑細膩,奶香濃郁。。3種味道;由上往下:咖啡甜酒味加了桃肉,抹茶味,原味”食材明細主料牛奶(250克)吉利片(4片)淡奶油(適量)糖(適量)抹茶粉(適量)輔料咖啡甜酒(適量)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三色奶凍的做法步驟1、吉利片先要泡軟。2、牛奶燒燙。3、加入淡奶...
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椰香芒果奶凍如何做簡單又好吃
  • 椰香芒果奶凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料牛奶:250ml椰奶:250ml芒果:適量吉利丁片:3片輔料白糖:適量具體步驟1.將吉利丁片洗淨放入冷水泡軟2.將牛奶和椰奶,白糖(根據自己口味,可多加或不加)入鍋小火煮3.將軟化的吉利丁片放入奶鍋中攪拌直到融化,然後混...
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水果繽紛奶凍的做法 12個月以上輔食水果繽紛奶凍 水果繽紛奶凍怎麼做
  • 水果繽紛奶凍的做法 12個月以上輔食水果繽紛奶凍 水果繽紛奶凍怎麼做

  • “夏天到了孩子都愛吃冰冰涼的東西,今天來做一個水果奶凍吃起來qq彈特別好吃,但是一歲的孩子一定要大人看著,一點點吃不要一吃一大口容易一下子吞下去會有危險哦。今天用奶粉做的,因為奶粉沖泡好後不用加熱直接溶解吉利丁片超級快手哦。冷藏好就是果凍,也可以冷凍起來吃就好像...
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咖啡奶凍的做法 既有顏色又有味道的咖啡奶凍 咖啡奶凍怎麼做
  • 咖啡奶凍的做法 既有顏色又有味道的咖啡奶凍 咖啡奶凍怎麼做

  • “這個咖啡奶凍是臨時作品,用冰滴埃塞duromina做的為什麼說臨時,因為咖啡不能喝了為什麼不能喝了,因為冰滴壺壞了!壞了!壞了!30幾個小時才滴出100ml比較流行的咖啡奶凍是小島的那個配方,用牛奶去泡咖啡豆,是泡整顆豆子浸泡2-3天,取其有咖啡味道,沒有咖啡顏色這也是我的標題叫“既有...
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薄荷奶凍如何做簡單又好吃-看上去很美
  • 薄荷奶凍如何做簡單又好吃-看上去很美

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛奶:250薄荷葉:20吉利丁片:2片淡奶油:100輔料糖:30具體步驟1.1、牛奶和糖混合,加熱至糖溶化,牛奶起泡;2、薄荷葉洗淨入沸水中燙軟撈出切碎,擠汁過濾;2、吉利丁片用冷水泡軟後加入牛奶中,攪拌至完全融化關火;3、冷...
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自制奶凍怎麼做-自制奶凍的做法
  • 自制奶凍怎麼做-自制奶凍的做法

  • 食材明細主料牛奶(適量)白糖(適量)白涼粉(適量)輔料純淨水(適量)奶香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制奶凍的做法步驟1、材料如下。2、放入適量白涼粉。3、加入白糖。4、加入牛奶。5、小火煮沸,不停攪拌均勻。6、倒入模具。7、放置三個小時或放入冰箱即可。...
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自制芒果奶凍如何做簡單又好吃
  • 自制芒果奶凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料芒果汁:16ml牛奶:150ml輔料冰塊:適量蜂蜜:1小勺具體步驟1.準備材料。可以用新鮮的芒果榨汁,也可以用芒果濃縮汁。2.將芒果汁(如果覺得濃縮的太稠1:9比例兌一下)加入牛奶3.加入蜂蜜和冰塊2塊一起放入粉碎機4....
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家常荔枝奶凍如何做簡單又好吃
  • 家常荔枝奶凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料罐頭荔枝:230罐頭荔枝糖水:300毫升魚膠粉:16冰糖:30奶:200毫升水:150毫升輔料具體步驟1.魚膠粉加入50毫升的水浸透,再用隔水蒸熱,攪成魚膠漿備用。2.燒開100毫升的水,先加冰糖煮至溶化,加入荔枝糖水及罐頭荔枝...
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芒果鮮花奶凍怎麼做-芒果鮮花奶凍的做法
  • 芒果鮮花奶凍怎麼做-芒果鮮花奶凍的做法

  • “夏日解暑小甜品~~晶瑩剔透,超誘人的花奶凍,動手做起來哦😊”食材明細主料純牛奶(200克)水(200克)糖(80克)吉利丁片(20克)輔料芒果(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芒果鮮花奶凍的做法步驟1、準備好食材2、芒果切成小丁3、吉利丁片泡軟4、模具中放入花葉子和芒果粒5、起鍋燒水,...
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自制木瓜奶凍如何做簡單又好吃
  • 自制木瓜奶凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛奶:250吉利丁:1片木瓜:半個輔料糖:適量具體步驟1.準備用料2.吉利丁用冷水泡軟3.牛奶中加入適量的糖4.隔熱水加熱牛奶至糖溶化即可5.加入泡軟的吉利丁,攪拌至吉利丁融化,放涼備用6.用勺子將木瓜籽取出7.將...
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美味的茉莉奶凍如何做簡單又好吃
  • 美味的茉莉奶凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的茉莉奶凍是一道受廣大人民群眾喜歡的、好吃的食物,坐在西餐廳裡,看著這些浪漫而年輕的人,茉莉奶凍是他們必點單品。茉莉奶凍遠遠看著就想吃,吃起它的味道的來,簡直是停不下來,好吃又美味。另外一個就是這...
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薄荷奶凍如何做簡單又好吃
  • 薄荷奶凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛奶:250淡奶油:100糖:40吉利丁片:2片薄荷葉:20輔料具體步驟1.牛奶和糖混合,加熱至糖溶化,牛奶起泡。2.薄荷葉洗淨入沸水中燙軟撈出切碎,擠汁過濾。3.吉利丁片用冷水泡軟後加入牛奶中,攪拌至完全融化關火。4.冷卻...
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營養味美的木瓜奶凍如何做簡單又好吃
  • 營養味美的木瓜奶凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料木瓜:半個輔料上好佳QQ糖:30純牛奶:適量具體步驟1.橙味QQ糖30克2.燒一鍋開水,QQ湯放入一個不鏽鋼的盆子,放入一點點水。手拿盆子的一端,放入鍋中隔水攪拌,直至QQ糖融化3.融化的QQ糖倒入小碗內自然冷卻,溫度以...
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香瓜奶凍如何做簡單又好吃
  • 香瓜奶凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料吉利丁片:5純牛奶:130香瓜:1只輔料細砂糖:1茶匙具體步驟1.吉利丁片用水浸泡軟化,大概浸泡2分鐘即可。2.香瓜切去頂部,然後挖去瓜囊。3.130克的純牛奶,倒入奶鍋,大火煮沸騰,然後熄火。4.然後加入軟化了的吉利丁片,攪...
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