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關於星廚的餐飲百科

加盟就選它!-星廚鐵板燒加盟有哪些優勢
  • 加盟就選它!-星廚鐵板燒加盟有哪些優勢

  • 星廚鐵板燒是鐵板燒裡面比較受歡迎的鐵板燒品牌,因為本身的味道過關,在鐵板燒的範圍裡面也是有各種優勢的,品牌的加盟是很有潛力的,加上各種加盟經驗還有加盟人才的加入,讓加盟一家星廚鐵板燒別的非常的受歡迎,星廚鐵板燒有很多值得學習費地方,星廚鐵板燒加盟有哪些優勢?星廚鐵...
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饕客樂享親民價盛宴-星廚齊耀臻味品鑑周
  • 饕客樂享親民價盛宴-星廚齊耀臻味品鑑周

  • 2017年11月10日至19日,由DiningCity鼎食聚與美國運通聯袂打造的高階餐飲體驗活動——“第六屆臻味品鑑周”將再度匯聚各國星廚一展絕藝,國內美食愛好者們又可以午餐198元起、晚餐398元起的親民價體驗到大師們精心烹製的四道式招牌美食了。公眾預訂將於11月3日在臻味品鑑周...
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星星的願望怎麼做-星星的願望的做法
  • 星星的願望怎麼做-星星的願望的做法

  • “很漂亮的星星,為啥叫星星的願望呢,因為他是星星形狀的,還有是今天是我生日,我覺得對著他許願也可以成真吧哈哈”食材明細主料雞蛋(1個)輔料蔥(適量)油(適量)配料鹽(適量)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)星星的願望的做法步驟1、雞蛋放入少許油打散後備用。2、模具洗乾淨備用。3、...
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豆腐魚頭的做法 【星月廚房】星月私房菜--豆腐魚頭 豆腐魚頭怎麼做
  • 豆腐魚頭的做法 【星月廚房】星月私房菜--豆腐魚頭 豆腐魚頭怎麼做

  • “花鰱魚頭肉質嫩滑。配以石膏豆腐和平菇。加上多鐘調料相輔助。既有湯菜和而為一。鮮香味美的風味。是冬季進補的上選菜譜。”食材明細主料花鰱魚頭(1000克)豆腐(500克)平菇(250克)輔料豬油(150克)食鹽(適量)料酒(適量)大蔥(適量)胡椒麵(適量)雞精(適量)小香蔥(適量)老薑片(適量)蝦皮(適量)鹹鮮(...
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星星戚風蛋糕的做法 同學,你是派大星嗎?星星戚風蛋糕 星星戚風蛋糕怎麼做
  • 星星戚風蛋糕的做法 同學,你是派大星嗎?星星戚風蛋糕 星星戚風蛋糕怎麼做

  • “終於做出了不開裂不塌腰不回縮的戚風,口感細膩綿軟,拿出來秀一下,感謝CANDEY”食材明細主料雞蛋(3個)低粉(60克)白芝麻鹽(10克)油(40克)水(45克)白砂糖(40克)澱粉(7克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)星星戚風蛋糕的做法步驟1、所有材料2、分離蛋清蛋白3、分離好的分別裝到盆裡4、蛋黃...
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自制炸醬麵(三星廚師)如何做簡單又好吃
  • 自制炸醬麵(三星廚師)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:5分鐘主料鮮麵條:二人五花肉:半斤土豆:一個菜椒:一個白菜:適量輔料甜麵醬:五小勺黃麵醬:五小勺蔥:一根姜:一小塊料酒:四小勺鹽:適量花生米:適量具體步驟1.肉切末,蔥花切小段,姜切末,菜辣切末,土豆切一小塊塊的,白菜切三公分長條2....
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星星司康餅的做法 【星星司康餅】 星星司康餅怎麼做
  • 星星司康餅的做法 【星星司康餅】 星星司康餅怎麼做

  • “這次的司康餅是從孟老師的下午茶裡學來的,簡單易做,大家也可以嘗試一下哦!看看下面的圖片,是不是覺得表面不夠油亮啊,因為最後刷蛋液的步驟我省略了,不想再去打一個蛋了,呵呵呵,是不是偷懶啦,總體味道沒受到影響,在這樣熱的天氣裡,司康餅比蛋糕麵包更容易存放,是真的哦!”食材明細主...
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牛男星選廚房牛排加盟費用
  • 牛男星選廚房牛排加盟費用

  • “民以食為天”,由此可見吃對於人們的重要性,餐飲業也因此得到了飛速發展,加盟一家餐飲品牌成立眾多投資者的都愛好的選擇,牛男星選廚房牛排是餐飲行業的新航標,公司在中西方餐飲結合與發展方面也做出了重大貢獻。那麼牛男星選廚房牛排加盟費用是多少呢?牛男星選廚房牛排加盟...
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曼步廚房 - 星州炒米粉如何做簡單又好吃
  • 曼步廚房 - 星州炒米粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料米粉:適量蝦仁:適量雞蛋:適量豆芽:適量洋蔥:適量蔥:適量叉燒:適量胡蘿蔔:適量輔料沙茶醬:適量辣椒油:適量生抽:適量具體步驟1.材料:米粉幹,蝦仁,雞蛋,豆芽菜,洋蔥,蔥,沙茶醬,咖哩粉,叉燒(之前做的叉燒剛好用完,只好用午餐肉暫代...
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堪比五星廚藝-家常紅燒排骨這樣做
  • 堪比五星廚藝-家常紅燒排骨這樣做

  • 中國人家庭觀念強,喜歡家庭聚會,而每次聚會相信餐桌上都會有一道全家人都喜愛的美食,這就是家常紅燒排骨,每家每戶由於用料的不同,燒出來的排骨味道也會有著各家不同的韻味,那怎麼樣做出來的家常紅燒排骨才能最好吃呢,跟著小編來一起學一學吧。一、家常紅燒排骨這樣做,堪比五星廚...
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星星餅乾怎麼做-星星餅乾的做法
  • 星星餅乾怎麼做-星星餅乾的做法

  • 食材明細主料低筋麵粉(270g)糖粉(70g)雞蛋(1個)輔料黃油(150g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)星星餅乾的做法步驟1、黃油室溫軟化為膏狀,分三次加入糖粉打發2、打發發白蓬鬆,加入雞蛋3、攪打均勻後面粉過塞加入,揉成麵糰!塑型4、溫度170度,十五分鐘左右小竅門溫度170度,十五分鐘左右...
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可可星星怎麼做-可可星星的做法
  • 可可星星怎麼做-可可星星的做法

  • “一閃一閃亮晶晶,滿天都是小星星。。。在一個沒有星星的夜晚,就讓我們對著星星小麵包來許下自己小小的願望吧!”食材明細主料高筋粉(130g)牛奶(70g)酵母(2g)奶粉(5g)可可粉(10g)雞蛋(22g)細砂糖(35g)鹽(1g)黃油(20g)輔料白色巧克力(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)可可星星的做法步驟1...
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星星蛋糕怎麼做-星星蛋糕的做法
  • 星星蛋糕怎麼做-星星蛋糕的做法

  • “兒子的學姐被保送上北大了,那是兒子老師曾經教過的一個學生。老師很高興,請孩子們吃飯慶祝,也是給現在的學生一個向學姐學習和取經的機會。星星蛋糕,祝老師桃李滿天下,祝孩子們學業有成。”食材明細主料方形戚風蛋糕(8寸一個)輔料歐德堡淡奶油(300克)木糖醇(30克(或白砂糖))藍色食用...
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火爆肥腸的做法 【星月廚房】星月私房菜--火爆肥腸 火爆肥腸怎麼做
  • 火爆肥腸的做法 【星月廚房】星月私房菜--火爆肥腸 火爆肥腸怎麼做

  • “好不容易整一回肥腸當然要盡全力把這個菜整好。每樣都做點。免得吃膩了。”食材明細主料肥腸(300克)青椒(200克)輔料菜油(30克)豬油(20克)郫縣豆瓣(10克)白糖(適量)山奈(適量)八角(適量)桂皮(適量)丁香(適量)豆蔻(適量)茴香(適量)白蔻(適量)砂仁(適量)木香(適量)草果(適量)老薑(適量)生抽(適量)味精(適量)花椒...
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廚房美味的星級祕訣-博友鈦鍋
  • 廚房美味的星級祕訣-博友鈦鍋

  • 我們熱愛美食,熱愛烹飪,精心佈置完廚房,讓家充滿了味道。但是很少思考,怎樣的烹飪環境才是最好的,而好的烹飪環境,恰恰需要一款精緻的鍋具。一口好鍋,不僅能保證飯食的健康美味,更是一個家庭健康與愛的忠實守護。它已成為我們平時最緊密的朋友,既然每天都要與鍋相見,為何不選款顏值...
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星星蒸餃怎麼做-星星蒸餃的做法
  • 星星蒸餃怎麼做-星星蒸餃的做法

  • “那天在孃家打升級,打了半天不上臺,鬱悶啊~~正好電視上有個飲食節目,一個老太太做梅花蒸餃,我一邊打牌一邊看,牌沒打好,好歹學個新花樣菜。回家後就照葫蘆畫瓢,等蒸好一看不對勁啊,上網一查才知道花瓣我沒給展開啊~~~丫頭說跟五角星一樣,就叫星星蒸餃吧~~~模仿也不是那麼容易的事...
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星星厚蛋燒怎麼做-星星厚蛋燒的做法
  • 星星厚蛋燒怎麼做-星星厚蛋燒的做法

  • “早就想做這個厚蛋燒了,但家裡沒有厚蛋燒的鍋,一直也沒有做。但長在心裡的草必須得拔掉,又不想敗新鍋具,就想到了我那個學廚的千層不沾煎盤,這個煎盤的不沾效果超好,就用它做這個厚蛋燒啦。做得時候不沾效果確實很好,受熱也均勻,就是這個煎盤稍微大點,捲起來時用鍋鏟稍微有點費勁...
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學大廚的宮保雞丁的做法 五星大廚的【宮保雞丁】 學大廚的宮保雞丁怎麼做
  • 學大廚的宮保雞丁的做法 五星大廚的【宮保雞丁】 學大廚的宮保雞丁怎麼做

  • “【淡然的享瘦主義:減肥的時候該不該吃肉】大部分減肥人士都是談肉色變,其實減肥的時候也可以吃肉!那麼,在減肥的過程中該如何吃肉呢?“按肉類顏色深淺區分”一般是肉食類色越淺對減肥效果越好。肉類以顏色的深淺可分為三大類:紅肉類,如豬肉、牛肉和羊肉等;白肉類,如雞肉、鴨肉、...
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粉蒸肥腸的做法 【星月廚房】星月私房菜--粉蒸肥腸 粉蒸肥腸怎麼做
  • 粉蒸肥腸的做法 【星月廚房】星月私房菜--粉蒸肥腸 粉蒸肥腸怎麼做

  • “很早就想做這道菜。苦於肥腸買不到新鮮的。所以一直擱置這麼久。肥腸這個東西固然好吃,但是膽固醇超高。對於肥胖的朋友來說還是少吃為妙。”食材明細主料新鮮肥腸(300克)輔料紅苕(300克)糯米(200克)普通大米(200克)紅糖(10克)郫縣豆瓣(30克)香菜(10克)調和油(10克)五香粉(5克)雞蛋(一隻)豆...
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星星塔怎麼做-星星塔的做法
  • 星星塔怎麼做-星星塔的做法

  • “給土豆來個星星的花樣。好看又好吃。”食材明細主料土豆(200g)火腿腸(5根)雞蛋(1個)芹菜葉(適量)鹽(適量)黑胡椒(適量)輔料芝士(適量)鹹香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)星星塔的做法步驟1、把材料準備好。2、土豆,洗淨去皮,切片,上鍋蒸。3、芹菜葉用剪刀剪碎。4、火腿腸對半切好。5、取...
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炸醬麵(五星廚師)如何做簡單又好吃
  • 炸醬麵(五星廚師)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鮮麵條:兩人五花肉:半斤土豆:一個菜椒:一個輔料甜麵醬:五小勺豆瓣醬:五小勺生花生米:二十個蔥:一顆姜:適量料酒:半碗具體步驟1.蔥花切小圓,姜切莫,肉切莫,菜椒切莫。留些花生米和蔥花後用2.鍋中放少許油。油熱下鍋...
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紅燒牛肉的做法 【星月廚房】星月私房菜--紅燒牛肉 紅燒牛肉怎麼做
  • 紅燒牛肉的做法 【星月廚房】星月私房菜--紅燒牛肉 紅燒牛肉怎麼做

  • “次菜品彩色金紅,牛肉醇香撲鼻,誘人食慾,鹹鮮耙濃。既可做菜又可以做佐料使用。我做這道菜的主要目的是為了做紅燒牛肉麵使用。問了更加入味,所以香料下得比較重一點。如果平常做來吃,有些香料可以免除。只要山奈,八角,丁香,茴香就可以啦。”食材明細主料牛肉(300克)菜油(150克)大蔥...
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星星蛋羹的做法 點媽輔食 | 星星蛋羹 星星蛋羹怎麼做
  • 星星蛋羹的做法 點媽輔食 | 星星蛋羹 星星蛋羹怎麼做

  • “蒸蛋吃膩了,不愛吃秋葵,不如試試這個吧,看在這滿天星的份上,也會吃上一碗的,哈哈~不知道寶寶每天吃什麼,可以關注公眾號:點媽輔食,檢視更多食譜。”食材明細主料雞蛋(適量)輔料秋葵(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)星星蛋羹的做法步驟1、雞蛋打散。2、用半個蛋殼裝水,放3次,這...
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星星饅頭怎麼做-星星饅頭的做法
  • 星星饅頭怎麼做-星星饅頭的做法

  • 食材明細主料麵粉(400克)水(200克)玉米油(4克)酵母粉(4克)輔料南瓜粉(適量)深黑可可粉(適量)仙人掌果粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)星星饅頭的做法步驟1、把所有主料混合,和成光滑的麵糰。2、揪出兩小塊分別加入仙人掌果粉和深黑可可粉,揉成粉色和黑色小麵糰,剩餘的加入南瓜粉...
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星空水羊羹的做法 四人廚丨星空水羊羹 星空水羊羹怎麼做
  • 星空水羊羹的做法 四人廚丨星空水羊羹 星空水羊羹怎麼做

  • “美食界的顏值殺手”食材明細主料紅豆泥(適量)純牛奶(適量)銳澳雞尾酒(適量)蝶豆花(適量)輔料細砂糖(適量)吉利丁(適量)熱開水(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高階(難度)星空水羊羹的做法步驟1、紅豆洗淨泡水1-2小時。2、加入超過紅豆一倍的水,大火熬煮至爛。3、將提前泡水軟化好的吉利丁...
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