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關於花樣主食——香蔥花捲的餐飲百科

香蔥花捲的做法 花樣主食——香蔥花捲 香蔥花捲怎麼做

  • 香蔥花捲的做法 花樣主食——香蔥花捲 香蔥花捲怎麼做

  • “花捲是一種古老的中國麵食，經典很家常的主食，可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。營養豐富，味道鮮美，做法簡單。”食材明細主料麵粉（250g）輔料酵母（2）蔥（適量）鹽（適量）油（適量）水（適量）泡打粉（2g）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香蔥花捲的做法步驟1、將酵母加入適量的水中攪拌化開，倒...
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油渣香蔥花捲的做法 【油渣香蔥花捲】 油渣香蔥花捲怎麼做

  • 油渣香蔥花捲的做法 【油渣香蔥花捲】 油渣香蔥花捲怎麼做

  • 食材明細主料麵粉（500克）輔料油渣（適量）蔥綠（適量）配料水（適量）酵母（適量）白糖（適量）鹽（適量）蔥香（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）高階（難度）油渣香蔥花捲的做法步驟1、油渣，蔥綠。2、蔥切末，油渣切泥，再加適量鹽，攪拌均勻待用。3、麵粉，水，酵母，適量鹽，糖混合成的麵糰，發酵排氣後。4、擀成長方形的片。5、...
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蔥香花捲的做法 我們愛的中式麵食-----蔥香花捲 蔥香花捲怎麼做

  • 蔥香花捲的做法 我們愛的中式麵食-----蔥香花捲 蔥香花捲怎麼做

  • “雖然愛上美食已經有一些年頭了，但很少做饅頭花捲這樣的中式麵食，這段時間不知怎麼回事，突然迷上了做饅頭，連著做了幾次，還挺滿意，今天試了下花捲，也挺喜歡的。”食材明細主料中筋麵粉（300克）牛奶（160克）酵母（3克）輔料油（適量）鹽（適量）花椒粉（適量）小蔥（適量）火腿腸（適量）蔥香（口味）技巧（工藝）數小...
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水煎蔥香花捲如何做簡單又好吃-家常版花樣主食

  • 水煎蔥香花捲如何做簡單又好吃-家常版花樣主食

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料面：200輔料油：適量胡椒粉：適量小蔥：適量鹽：少許具體步驟1.這是餳發好的麵糰。大約200g。我是用老酵頭髮的麵糰。如果用酵母發麵，就用溫水融化麵粉的1%酵母的量後，和麵，醒發40分鐘即可。2.小蔥洗乾淨切碎。要用很...
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蔥香花捲的做法 嫩烤箱之蔥香花捲 蔥香花捲怎麼做

  • 蔥香花捲的做法 嫩烤箱之蔥香花捲 蔥香花捲怎麼做

  • 食材明細主料麵粉（500克）輔料白糖（10克）酵母（5克）蔥花碎（適量）食用油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蔥香花捲的做法步驟1、麵粉準備好2、加入白糖和酵母，用手先拌勻了，然後慢慢加入清水揉成團團3、然後蓋上保鮮膜發酵至兩倍大4、發酵好了之後將麵糰擀成餅狀5、撒上食用油，抹...
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香辣蔥花捲的做法 香辣蔥花捲（附4種簡易卷法） 香辣蔥花捲怎麼做

  • 香辣蔥花捲的做法 香辣蔥花捲（附4種簡易卷法） 香辣蔥花捲怎麼做

  • “主食中還是最喜歡吃花捲，尤其是辣椒油和蔥花的搭配是最喜歡的。。”食材明細主料麵粉（適量）酵母粉（適量）輔料蔥花（適量）辣椒油（適量）配料鹽（適量）香油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香辣蔥花捲的做法步驟1、盆裡倒入酵母粉。2、倒入小杯的溫水融化開酵母粉。3、倒入麵粉。4...
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紫薯雙色花捲的做法 【百變主食】換個花樣吃花捲---紫薯雙色花捲 紫薯雙色花捲怎麼做
香腸蔥花捲的做法 香腸蔥花捲（全麥花捲） 香腸蔥花捲怎麼做

  • 香腸蔥花捲的做法 香腸蔥花捲（全麥花捲） 香腸蔥花捲怎麼做

  • “懶人可以學習下，哈哈這花捲菜飯都有了，哈哈而且全麥和白麵摻著營養豐富，好吃營養”食材明細主料麵粉（400克）香腸（半根）大蔥（少許）酵母（4克）全麥面（400克）輔料鹽（少許）五香粉（少許）玉米油（少許）蔥香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香腸蔥花捲的做法步驟1、準備好食材（面是提前發好的）2、麵糰擀...
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香蔥花捲的做法 香蔥花捲哦！ 香蔥花捲怎麼做

  • 香蔥花捲的做法 香蔥花捲哦！ 香蔥花捲怎麼做

  • “😋好吃”食材明細主料麵粉（300g）輔料酵母（3g）香油（10g）小蔥（10g）蔥香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香蔥花捲的做法步驟1、把麵粉和酵母都放在一起混合一下然後再進一個容器裡面加上一些溫水揉成麵糰2、之後就在案板上面用擀麵杖把它擀成麵皮，，然後撒上一些蔥，油，捲一捲就成了花捲3...
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牛肉香蔥花捲的做法 怎樣做牛肉香蔥花捲 牛肉香蔥花捲怎麼做

  • 牛肉香蔥花捲的做法 怎樣做牛肉香蔥花捲 牛肉香蔥花捲怎麼做

  • “早餐來一盤牛肉香蔥花捲，讓早起的你充滿食慾。花捲是中式麵點之一，花捲的製作也是多種多樣的，不僅在外觀上有多種形態，而且還可以夾多種餡料，味道也各有千秋。今天用牛肉腸和香蔥做了美味的花捲，勾起了家人的味蕾。”食材明細主料麵粉（350克）牛肉腸（65克）香蔥（20克）清水（180克）輔料酵...
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蔥香小花捲的做法 迷你蔥香小花捲 蔥香小花捲怎麼做

  • 蔥香小花捲的做法 迷你蔥香小花捲 蔥香小花捲怎麼做

  • “花捲是家庭餐桌的主食之一。它的做法多種多樣，無論是家庭還是飯店，均可見到它樸實且永恆的身影，它比饅頭更變化多樣，這款迷你小花捲蔥香濃郁……”食材明細主料麵粉（500克）輔料酵母（8克）水（260克）糖（1勺）食用油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蔥香小花捲的做法步驟1、...
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花生醬香蔥花捲怎麼做-花生醬香蔥花捲的做法

  • 花生醬香蔥花捲怎麼做-花生醬香蔥花捲的做法

  • “經常做麵食，這次嘗試加入花生醬，味道非常好”食材明細主料麵粉（600克）輔料花生醬（適量）酵母（10克）泡打粉（15克）清水（適量）蔥花（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）花生醬香蔥花捲的做法步驟1、將麵粉里加入泡打粉和酵母拌勻，然後加入適量清水，揉成軟硬適中的麵糰，放至溫暖的地方發酵...
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蔥香小花捲的做法 #花樣麵食#蔥香小花捲 蔥香小花捲怎麼做

  • 蔥香小花捲的做法 #花樣麵食#蔥香小花捲 蔥香小花捲怎麼做

  • 食材明細主料麵粉（150g）玉米麵（30g）酵母（1.5g）白糖（5g）水（110g）輔料小蔥（適量）鹽（0.5g）玉米油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蔥香小花捲的做法步驟1、酵母和水混合，靜止5分鐘2、玉米麵、麵粉、白糖混合3、將酵母水倒入混合麵粉中4、攪拌成絮狀5、揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子6、醒發至...
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蔥香花捲怎麼做-蔥香花捲的做法

  • 蔥香花捲怎麼做-蔥香花捲的做法

  • 食材明細主料麵粉（300g）輔料蔥（適量）芝麻（適量）油（適量）五香粉（適量）鹽（適量）原味（口味）未知（難度）蔥香花捲的做法步驟1、200克麵粉加入2克酵母粉清水和麵，揉成麵糰，蓋住醒到兩倍大！蔥花切好加入一點食用油攪拌均勻備用。2、醒好的面會有很多蜂窩狀。3、把麵糰揉一下排氣，揉好後再醒五分鐘，然...
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香蔥火腿花捲的做法 【蘇州】香蔥火腿花捲 香蔥火腿花捲怎麼做

  • 香蔥火腿花捲的做法 【蘇州】香蔥火腿花捲 香蔥火腿花捲怎麼做

  • “來來來，愛吃花捲包的過來吧這次做的花捲加了一些火腿粒，非常的美味哦”食材明細主料麵粉（600g）小蔥（20g）火腿腸（2根）輔料酵母（5g）水（250g）清淡（口味）煎（工藝）數天（耗時）普通（難度）香蔥火腿花捲的做法步驟1、麵粉2、加入酵母3、在加入清水4、柔成麵糰5、發至兩倍大6、發好的麵糰排氣醒半小時...
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奶香南瓜花捲的做法 早餐主食之——奶香南瓜花捲 奶香南瓜花捲怎麼做

  • 奶香南瓜花捲的做法 早餐主食之——奶香南瓜花捲 奶香南瓜花捲怎麼做

  • “南瓜中富含的胡蘿蔔素，可在體內轉化成維生素A，有效保護視力，促進骨骼發育，維護面板健康。南瓜是一種高鈣、高鉀、低鈉食物，利於防治骨質疏鬆和高血壓。南瓜中的鉻可促進胰島素分泌，高纖維可以延緩小腸對糖的吸收，因此對防治糖尿病有一定作用。南瓜中的果膠有極強的吸附性，能清...
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香蔥花捲的做法 蔥花油卷 香蔥花捲怎麼做

  • 香蔥花捲的做法 蔥花油卷 香蔥花捲怎麼做

  • “蔥油卷是平時經常做一款麵食，做法簡單而且非常好吃。”食材明細主料麵粉（700克）老面（100克）輔料水（320克）蔥（1棵）鹽（5克）油（5克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香蔥花捲的做法步驟1、先把老面用水稀釋，倒入600克麵粉和成麵糰，餳4小時左右。2、發好的面放到面板上，加入100克麵粉和5克...
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蔥香花捲的做法 【遼寧】蔥香花捲 蔥香花捲怎麼做

  • 蔥香花捲的做法 【遼寧】蔥香花捲 蔥香花捲怎麼做

  • “遼寧人，家庭中最常見的麵食。小時候，媽媽蒸的蔥香花捲，讓我一生難忘，那時候，媽媽是用老面發的面，每次做完麵食，都要留一塊麵，當老面，當時不明白是怎麼一回事兒，現在懂了，最愛吃的花捲還是兒時的記憶，如今怎麼吃也吃不出當年的味道了，歲月不留情，現在輪到我給孩子製作花捲了，圖省事，用酵...
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蔥香花捲的做法 蔥香花捲送給你 蔥香花捲怎麼做

  • 蔥香花捲的做法 蔥香花捲送給你 蔥香花捲怎麼做

  • “朋友們，新年近了，蔥香花捲不僅養胃，還是好兆頭。高高覺得麵食是相通的，做了花捲，就能做一個麵食系列，饅頭、發麵餅、豆沙包、小籠包都不在話下了，那麼，我們開始吧。”食材明細主料中筋麵粉（400克）泡打粉（3克）水（適量）鹽（適量）輔料酵母（4克）油（適量）蔥花（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難...
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香蔥花捲怎麼做-香蔥花捲的做法

  • 香蔥花捲怎麼做-香蔥花捲的做法

  • “一直記得小時候吃過的花捲，那個味道還一直留在記憶裡。記得那時候上面都是直接撒辣椒粉的，後來再也吃不到啦，所以自己嘗試著做，看著還不錯！😊”食材明細主料麵粉（250g(中筋麵粉)）水（130ml）糖（10g）酵母（3g）輔料香蔥（適量）牛肉醬（適量）調料鹽（適量）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香蔥花捲...
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蔥香肉花捲怎麼做-蔥香肉花捲的做法

  • 蔥香肉花捲怎麼做-蔥香肉花捲的做法

  • 食材明細主料肉末（500克）蔥（適量）輔料生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）花椒粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔥香肉花捲的做法步驟1、發好面。2、準備蔥。3、用生抽，耗油，甜麵醬把肉沫調勻醃製好～4、取一塊麵擀製成一片長方形薄皮～儘量薄才入味，先抹上一層豬油，然後灑一層鹽和花椒粉，...
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蔥花餅的做法 家常主食----蔥花餅 蔥花餅怎麼做

  • 蔥花餅的做法 家常主食----蔥花餅 蔥花餅怎麼做

  • 食材明細主料麵粉（200克）輔料大豆油（適量）精鹽（少許）五香粉（少許）蔥花（適量）蔥香（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蔥花餅的做法步驟1、將麵粉放入容器中，用滾水慢慢攪拌成棉絮狀。2、和成麵糰，稍微餳一會兒。3、將餳好的麵糰，放在案板上，擀成圓片，抹油，撒上精鹽，五香粉，蔥花。4、捲起，成餅呸待...
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蔥香花捲的做法 美美噠蔥香花捲 蔥香花捲怎麼做

  • 蔥香花捲的做法 美美噠蔥香花捲 蔥香花捲怎麼做

  • 食材明細主料中筋粉（700g）小香蔥（1把）輔料酵母（5g）水（（100+280））花生油（適量）鹽（適量）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蔥香花捲的做法步驟1、準備好酵母。2、加入100克水，化開酵母。3、中筋粉加入糖。4、將劃開的酵母水倒入麵粉，再慢慢加水，活成麵糰。5、蓋上蓋子放溫暖出發酵。6、今...
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蔥香火腿花捲的做法 【百變麵點--家常主食】好吃的自然發酵有技巧---蔥香火腿花捲 蔥香火腿花捲怎麼做
花捲的做法 主食：花捲 花捲怎麼做

  • 花捲的做法 主食：花捲 花捲怎麼做

  • 食材明細主料麵粉（1500g/約20個（大））輔料油（適量）蘇打（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花捲的做法步驟1、取面⇨加酵母、白糖均勻的和好⇨準備好溫水灑到手背上使水均勻地流到白麵上，以便更好的和好麵糰（如圖）。2、把揉好的面加蓋開始發麵。Ps：）發麵時間取決於周...
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