當前位置:味味甜 >

關於神器的餐飲百科

瀘縣叉椒回鍋肉——你的下飯神器圖解
  • 瀘縣叉椒回鍋肉——你的下飯神器圖解

  • 作為一個地地道道的重慶妹子,喜歡回鍋肉真的喜歡到骨子裡了,各種回鍋肉我都好愛,叉椒回鍋肉、蒜苗回鍋肉、苕皮回鍋肉、餅子回鍋肉等,今天給大家帶來的是這款叉椒回鍋肉,迴歸肉的香濃配上青椒的清新,太美味了。主料二刀肉:三百克青尖椒:八個小米椒:兩個蒜苗:兩根輔料生薑:一塊蔥:一根...
  • 4872
咖哩雞翅根的做法 【吮指美味,追劇神器】咖哩雞翅根 咖哩雞翅根怎麼做
  • 咖哩雞翅根的做法 【吮指美味,追劇神器】咖哩雞翅根 咖哩雞翅根怎麼做

  • “以前烤過一兩次雞腿,感覺有點點麻煩~~~時間長,中途還得翻面刷油~~不如雞翅根來得爽快~~~雞翅根肉少,啃起來更香~~~而且我常常忘記給它翻面,它還是熟得不要不要滴~~O(∩_∩)O哈哈~實在是懶人筒子必會的吮指小吃技能之一呀~~【太陽的後裔】剛剛落幕,我作為一顆追劇的“星星”...
  • 7639
蒜片蒸蛋 蒜片蒸蛋怎麼做-蒜片蒸蛋的做法 防流感神器
  • 蒜片蒸蛋 蒜片蒸蛋怎麼做-蒜片蒸蛋的做法 防流感神器

  • 食材明細主料雞蛋(1顆)蒜(適量)輔料麻油(適量)生抽(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜片蒸蛋的做法步驟1、雞蛋打散。2、蒜切片備用。3、打散的蛋液去掉泡沫。4、放入蒜片。5、水燒開後放入蛋液,大火蒸5分鐘。6、蒸好後倒入生抽和麻油。7、防流感神器,還可以止咳呢。...
  • 25105
神器包餃子怎麼做-神器包餃子的做法
  • 神器包餃子怎麼做-神器包餃子的做法

  • “在網上購買個包餃子神器(只花幾元錢),今天馬上試做一下看看效果,只需擀兩張薄厚適度的大面皮,逐個加入餡料,上下一合、一擀、一扣、一次就包19個方便又快捷(多包點放入冰箱冷凍),做為早餐省時、省力、又營養。”食材明細主料麵粉(適量)水(適量)輔料胡蘿蔔碎(適量)元白菜碎(適量)豬肉...
  • 15585
餐桌上的下飯神器——青椒臘肉圖解
  • 餐桌上的下飯神器——青椒臘肉圖解

  • 關於臘肉做法,每家每戶各有千秋,但味道上實際不同。接下來我將告訴你們關於我家媽媽的青椒炒臘肉的獨家祕方,保證你們會喜歡的。自己做的青椒炒臘肉再好吃也頂不過多年經驗的母親,因為我們吃的不僅僅是菜的味道,還有來自母親愛的關懷主料臘肉:一塊蒜苗:適量青椒:適量紅辣椒:一段輔...
  • 15873
降溫了?怕冷?山城小龍女火鍋你的取暖神器!
  • 降溫了?怕冷?山城小龍女火鍋你的取暖神器!

  • 降溫了還在靠抖腳取暖?!小編的倔強在於燙一頓熱辣火鍋!這家藏在渝中區的火鍋店名聲響徹重慶十幾年!吃一次就戒不掉謎底解開讓人一吃就上癮的這家火鍋就是山城小龍女火鍋!不到飯點路過山城小龍女火鍋你就會被這熱辣辣的火鍋氣息所吸引要燙就要燙地道重慶火鍋在火爆時候不...
  • 23391
下飯神器小炒滑菇如何做簡單又好吃
  • 下飯神器小炒滑菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘有的菜賣相不好但是吃著好吃,對於吃貨們來說,賣相那都可以忽略的,口感好才是王道。下面小編為大家介紹的是下飯神器小炒滑菇,它就是賣相不好,看著黏糊糊的,但是口感超級順滑,爽脆,加點小米辣,可以讓你吃上兩三碗飯...
  • 13920
超萌兔子擠擠小麵包的做法 哄小孩神器之超萌兔子擠擠小麵包 超萌兔子擠擠小麵包怎麼做
  • 超萌兔子擠擠小麵包的做法 哄小孩神器之超萌兔子擠擠小麵包 超萌兔子擠擠小麵包怎麼做

  • “小孩子對於可愛的東西總是無法抵抗,比如這款萌萌噠兔子小麵包,顏色清新,造型可愛,絕對是哄小孩的神器。”食材明細主料高筋麵粉(250g)低筋麵粉(50g)奶粉(20g)糖(50g)鹽(3g)酵母(4g)牛奶(180g)黃油(30g)輔料南瓜粉(5g)紅曲粉(2g)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)超萌兔子擠擠小麵包的做法步驟1...
  • 27021
牛奶燉花膠的做法 護膚神器之牛奶燉花膠 牛奶燉花膠怎麼做
  • 牛奶燉花膠的做法 護膚神器之牛奶燉花膠 牛奶燉花膠怎麼做

  • 食材明細主料花膠(一片)輔料冰糖(適量)牛奶(500ml)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶燉花膠的做法步驟1、花膠提前泡發2、這是泡發好的花膠,切成小塊備用3、把花膠放入燉盅裡,再加入純牛奶4、往電燉鍋里加入適量清水,選擇所需功能並調整好時間,在最後十分鐘左右加入適量冰糖,待...
  • 31666
什錦肉臊的做法 什錦肉臊~拌麵神器 什錦肉臊怎麼做
  • 什錦肉臊的做法 什錦肉臊~拌麵神器 什錦肉臊怎麼做

  • “早上睜開眼睛突然好想吃臊子面!就立刻去市場買菜中午做了香香的臊子~圖沒來得及拍,就只有將就下下!以後一定配齊!”食材明細主料豬前夾肉(500克)竹筍(適量)尖椒(適量)豇豆(適量)海鮮菇(適量)洋蔥(適量)輔料香辣醬(適量)蒜(適量)蔥白(適量)仔姜(適量)八角(適量)香葉(適量)醋(適量)食用油(適量)鹽(適量)...
  • 15285
醃製白蘿蔔——你的下飯神器圖解
  • 醃製白蘿蔔——你的下飯神器圖解

  • 酸甜可口的醃蘿蔔和大白飯簡直是絕配,之前在飯店裡吃過一次,當時還問服務員可不可以單點泡蘿蔔塊,後來自己做了一次,結果糖放少了,做出來沒那個味兒,這次吸取教訓,泡出來的蘿蔔那才叫一個巴適哦。下面是做法。主料蘿蔔:1根泡椒:適量輔料白醋:適量白糖:適量鹽:適量小米椒:適量詳細步驟:...
  • 28665
酸筍炒小魚乾的做法 下飯神器酸筍炒小魚乾 酸筍炒小魚乾怎麼做
  • 酸筍炒小魚乾的做法 下飯神器酸筍炒小魚乾 酸筍炒小魚乾怎麼做

  • “酸筍做為廣西著名的美食,有著它獨有的味道,菜餚中加入少量的酸筍,其味濃郁綿長。酷暑天,剩菜中加入少許筍汁,剩菜雖過了夜而無餿味。搭配上風乾後的小魚乾,無論是在炎炎夏日吃上一碗粥,或者喝上一杯啤酒,都是極好的一道下飯下酒菜喲”食材明細主料小魚乾(200g)酸筍(適量)黃豆(適量)蒜...
  • 5022
蔣鄒氏祕製醬油的做法 蔣鄒氏祕製醬油(涼拌神器) 蔣鄒氏祕製醬油怎麼做
  • 蔣鄒氏祕製醬油的做法 蔣鄒氏祕製醬油(涼拌神器) 蔣鄒氏祕製醬油怎麼做

  • “到了夏天,特別愛吃涼拌麵,家裡準備一罐預先調配好的醬油備用,實在是太貼心了。雖然我們去買涼皮的時候,老闆會給我們加各種佐料,但有些佐料不經過熱油的煸炒,就不會散發出特有的香味,擺擺樣子,看著好看擺了,沒有口感。比如:大蒜沫”食材明細主料老抽(100)生抽(100)大蒜(1只)辣椒粉(5克)...
  • 21607
夏天開胃下飯的神器圖解-醋泡姜
  • 夏天開胃下飯的神器圖解-醋泡姜

  • 夏天是吃鮮姜的季節,每年夏天我都會泡一些醋泡姜來吃,就好像俗語說的冬吃蘿蔔夏吃薑。醋泡姜的製作非常簡單,所需食材,鮮姜,冰糖,蘋果醋,當然,香醋和白醋都是可以的。用蘋果醋泡過的姜,口味稍稍偏甜,用白醋泡出來的口味更加酸爽。主料鮮姜:200克輔料冰糖:20克蘋果醋:適量詳細步驟:第一...
  • 14276
蓮子雪耳菊花羹的做法 蓮子雪耳菊花羹,女神的夏日解暑神器 蓮子雪耳菊花羹怎麼做
夏日的解暑解饞神器——自制冰淇淋圖解
  • 夏日的解暑解饞神器——自制冰淇淋圖解

  • 一提到夏天的美食,腦子裡就會冒出西瓜、冰淇淋,吃冰淇凌不僅可以解暑解饞,用勺子挖著吃也很富有童趣。超市賣的冰淇凌雖然很可口,但基本上都添加了色素、食品新增劑等,不太健康,今天介紹的這款冰淇凌在家也能操作,既健康又美味。主料純牛奶:50g雞蛋黃:2個淡奶油:200g輔料白砂糖:40g...
  • 5030
吉林延邊喝啤酒的神器如何做簡單又好吃-真味明太魚
  • 吉林延邊喝啤酒的神器如何做簡單又好吃-真味明太魚

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料真味明太魚乾:一條輔料辣椒麵(一定要辣):15醋精(:10方便調料(沒有就用大喜大):5白糖:10具體步驟1.真味明太魚乾用酒精燈或燃氣灶烘烤5秒鐘,用手撕成條狀,置於盤中2.將辣椒麵,白糖,白醋,方便調料放入小碟中,倒入少許啤...
  • 11852
切西瓜有哪些神器
  • 切西瓜有哪些神器

  • 1、水果分離器市面上賣的有各種不同的尺寸,適應不同大小的水果,切西瓜的話可以選擇直徑27cm左右的分離器。使用方法:先把西瓜頭和尾去掉,再把分離器對準西瓜中心,握住兩邊手柄往下壓即可。2、風車西瓜切切瓜器頭部有個像風車一樣的東西,使用時只要在瓜肉上用力往前推,像風車一...
  • 9365
夏日去暑神器火龍果飲品系列如何做簡單又好吃
  • 夏日去暑神器火龍果飲品系列如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘飲品行業更新換代極快,芝士奶蓋的熱潮還未過去,水果茶的概念又在市場上出現了一波高峰。其中草莓、檸檬、西瓜是當之無愧的明星,每家出售水果茶的店鋪都有著他們的倩影。與此同時,一些其他型別的水果的普及率...
  • 20320
熬金桔醬的做法 止咳化痰神器 | 熬金桔醬 熬金桔醬怎麼做
  • 熬金桔醬的做法 止咳化痰神器 | 熬金桔醬 熬金桔醬怎麼做

  • “喉嚨不舒服,咳嗽,有痰的都給我熬這個金桔醬喝,會讓你咳嗽有所改善,不能百分百止咳也能讓你喉嚨舒服許多。”食材明細主料金桔(480g)輔料單晶冰糖(40g)調料食用蘇打(20g)鹽(20g)果味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)熬金桔醬的做法步驟1、首先把金桔用食用蘇打和鹽搓洗沖洗乾淨。2、...
  • 28267
香香脆脆的追劇神器圖解-炒南瓜子
  • 香香脆脆的追劇神器圖解-炒南瓜子

  • 老媽有很多很讚的廚藝,這是其中之一,自己在家就可以製作瓜子,懶人必備!前幾天在家裡看電視,老媽突然來了,又看見我手裡的薯片,說我老吃膨化零食,不健康,趕緊又給我做起了炒南瓜子,還是記憶裡南瓜子的味道。主料南瓜籽:適量輔料菜油:少許詳細步驟:第一步準備一個南瓜第二步晾乾備用第三...
  • 24793
自制豬肝粉,寶寶的補鐵神器-豬肝粉
  • 自制豬肝粉,寶寶的補鐵神器-豬肝粉

  • “寶寶進入七月齡的時候,體內自身鐵儲存不足,不論是母乳寶寶還是奶粉寶寶,容易缺鐵,這個時候,輔食裡就要新增含鐵較多的食物,除了高鐵米粉,寶寶還可以選擇富含血紅素鐵的食物,豬肝就含有比較多的鐵,市面上的豬肝粉質量參差不齊,實在不放心,自己在家制作豬肝粉,方法簡單,乾淨衛生,做一次...
  • 26030
下飯神器不是吹的圖解-醬爆茄子是如何做成的
  • 下飯神器不是吹的圖解-醬爆茄子是如何做成的

  • 要比下飯神奇誰最下飯,當然還是醬爆茄子!全國東南西北方向的人就沒有一個不愛吃,哦,你要是不愛吃啊,當我沒說。那這麼好吃的醬爆茄子是如何做成的呢?別急,且待我跟你一一解析,保管你一看就會主料茄子:3根輔料豆瓣醬:大勺小米椒:適量姜蒜:適量青椒:適量雞精:適量生抽:適量食鹽:適量詳細步...
  • 20188
五珍粉粥的做法 五珍粉粥的簡單做法,寶媽必會的養脾胃神器 五珍粉粥怎麼做
  • 五珍粉粥的做法 五珍粉粥的簡單做法,寶媽必會的養脾胃神器 五珍粉粥怎麼做

  • “五珍粉粥是一款養脾胃神器,關鍵是成人孩子老人都可以食用,醇香的口感,濃濃的棗味甜香,不加糖也有甜甜的味道,糖尿病人也可以放心食用。目前北方天氣越來越涼,早上如果不吃早餐就冒著寒風出門,不僅會有一下被凍透的感覺,甚至脾胃五臟都感覺被涼風吹了進來,所以一頓簡單溫暖又營養...
  • 9869
醃韭菜花圖解-必備下飯神器
  • 醃韭菜花圖解-必備下飯神器

  • 醃韭菜花是主食的好夥伴。無論是拌飯、配粥、做包子餡料、夾油條,醃韭菜花都是一個好選擇。如果是我的話,光是搭配醃韭菜花,就能吃下整整三碗米飯。醃韭菜花成本低廉、製作簡單、風味獨特。這麼實惠美味的小菜,怎麼能不擁有呢!主料韭菜花:1斤梨:半個輔料姜:1個鹽:7勺詳細步驟:第一...
  • 14672
專題