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關於燜飯的餐飲百科

排骨香菇燜飯的做法 【南通】排骨香菇燜飯 排骨香菇燜飯怎麼做
  • 排骨香菇燜飯的做法 【南通】排骨香菇燜飯 排骨香菇燜飯怎麼做

  • “豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。米飯有補中益氣,健脾養胃,益精強志,和五臟,通血脈,聰耳明目等功效。排骨燜飯做法簡單快捷,有飯有肉,好吃又營養,排骨軟爛可口,米飯晶瑩剔透,充分吸收了各種食材的鮮味,美味十足...”食材明細主料食...
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蔥油南瓜燜飯怎麼做-蔥油南瓜燜飯的做法
  • 蔥油南瓜燜飯怎麼做-蔥油南瓜燜飯的做法

  • “南瓜季,家裡的南瓜都沒有斷過,各種吃法。粥,湯,飯,菜,怎麼做都超級美。南瓜燜飯,可以做成原味兒的,甜絲絲的南瓜配著噴香的大米,不要菜都能吃兩碗。可以做成鹹味兒的,那自然不能少了蔥油,告訴你做南瓜燜飯的祕訣,南瓜不爛,大米粒粒分明,燜飯不油卻又很香,想想都流口水了!”食材明細主料...
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豌豆臘腸燜飯怎麼做-豌豆臘腸燜飯的做法
  • 豌豆臘腸燜飯怎麼做-豌豆臘腸燜飯的做法

  • “做為一個主婦,有時恨不能生出十隻手來,一隻手炒菜,一隻手做飯,一隻手煮湯…….,天熱,人人都有犯懶的時侯,這時你可以來個飯菜一鍋出,粗細結合,有葷有素,色彩搭配靚麗,豌豆、玉米,糯米,香米,略帶鹹味,配一碟小菜就可以吃上兩碗!”食材明細主料香米(180克)糯米(60克)豌豆(120克)玉米(30克)小香腸(3...
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火腿魷魚絲燜飯怎麼做-火腿魷魚絲燜飯的做法
  • 火腿魷魚絲燜飯怎麼做-火腿魷魚絲燜飯的做法

  • 食材明細主料大米(200g)土豆(1個)無筋豆(63g)豌豆(35g)火腿(145g)魷魚絲(25g)胡蘿蔔(1根)幹香菇(5朵)輔料食鹽(3g)水(290g)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)火腿魷魚絲燜飯的做法步驟1、火腿、胡蘿蔔、土豆、無筋豆,分別切丁2、香菇放入小火加水燒開,關火泡軟(泡香菇的可以留下,煮飯用)3、大米倒...
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香菇玉米火腿燜飯怎麼做-香菇玉米火腿燜飯的做法
  • 香菇玉米火腿燜飯怎麼做-香菇玉米火腿燜飯的做法

  • “很簡單的一款燜飯,懶人必備,營養又健康。”食材明細主料米飯(兩人量)香菇(20朵金錢菇)玉米(一穗)青椒(一個)胡蘿蔔(半個)西紅柿(一個)輔料醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)核桃油(適量)海苔(適量)黑芝麻(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香菇玉米火腿燜飯的做法步驟1、準備食材,香菇發好,西紅柿...
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什錦土豆燜飯怎麼做-什錦土豆燜飯的做法
  • 什錦土豆燜飯怎麼做-什錦土豆燜飯的做法

  • “自從懷孕以來,胃口一直不太好,我多麼的羨慕那些個懷孕的人,突然間想吃這個,然後老公和全家人滿世界的找,然後美美的吃一頓。今天看到sunshinewinnie的日誌中,做了一道美味誘人的土豆燜飯,覺得似乎很能合我的胃口,於是學著做來嚐嚐。果然不錯哦,不過我加了不少作料,所以改名叫做什...
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南瓜燜飯的做法 原滋原味:南瓜燜飯 南瓜燜飯怎麼做
  • 南瓜燜飯的做法 原滋原味:南瓜燜飯 南瓜燜飯怎麼做

  • “某天下班去菜市場買了一個大南瓜回家,特別甜。某人就鬧騰著要吃南瓜飯…\(^o^)/~”食材明細主料大米(2杯)南瓜(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南瓜燜飯的做法步驟1、南瓜去皮去瓤,洗淨,切成塊;南瓜可以讓老闆幫忙去皮,但是那樣會損失些營養;2、大米淘洗乾淨備用;3、電飯...
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砂鍋牛肉燜飯怎麼做-砂鍋牛肉燜飯的做法
  • 砂鍋牛肉燜飯怎麼做-砂鍋牛肉燜飯的做法

  • “該吃午飯了,吃什麼呢?外面下雪太冷了,叫外賣吧,外賣小哥也怪不容易的,天冷路又滑,那就自己做點吧,突然想到了可以做個燜飯,剛好還有一塊牛排,一起吃了它!”食材明細主料牛排(一片)西蘭花(適量)胡蘿蔔(三分之一根)大米(一人量)輔料蔥(少許)味極鮮(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)砂鍋牛...
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臘肉豆角燜飯怎麼做-臘肉豆角燜飯的做法
  • 臘肉豆角燜飯怎麼做-臘肉豆角燜飯的做法

  • 食材明細主料大米(適量)輔料豆角(適量)臘肉(適量)香菇(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料老抽(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)臘肉豆角燜飯的做法步驟1、大米淘洗乾淨,放入電飯鍋中,加1.2倍的水。2、臘肉切薄片。3、豆角掰成小段。4、香菇泡發,切絲備用。5、蔥薑蒜切碎。6、...
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土豆鹹肉燜飯的做法 快手做飯——土豆鹹肉燜飯 土豆鹹肉燜飯怎麼做
  • 土豆鹹肉燜飯的做法 快手做飯——土豆鹹肉燜飯 土豆鹹肉燜飯怎麼做

  • “鹹香的土豆燜飯,只有吃過才能記得的味道,必須選用鹹肉來製作,土豆要炸過,這樣更香。”食材明細主料中型土豆(1個)鹹肉(適量)煮乾飯米(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆鹹肉燜飯的做法步驟1、先把米泡下,把鹹肉和土豆切成丁,備用。土豆事先用油炸至金黃...
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七彩燜飯怎麼做-七彩燜飯的做法
  • 七彩燜飯怎麼做-七彩燜飯的做法

  • “家鄉的香腸總是有著無法抗拒的魅力!想家的時候就拿一根,炒著吃、蒸著吃、燜飯吃……”食材明細主料香腸(1段)大米(250ml)輔料豌豆(2勺)玉米(2勺)胡蘿蔔(1段)洋蔥(1塊)橄欖油(1勺)鹽(2茶匙)醬油(1湯匙)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)七彩燜飯的做法步驟1、將七彩輔料切丁,鍋中放油,鹽,炒香!2...
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臘腸碗豆燜飯怎麼做-臘腸碗豆燜飯的做法
  • 臘腸碗豆燜飯怎麼做-臘腸碗豆燜飯的做法

  • “今天是母親節,在心裡默默給在天國的媽媽說聲:媽媽,感謝您給了我生命,讓我感受到人間的溫暖。永遠愛您!從前媽媽時不時就會做豌豆燜飯,那種味道永遠也忘不了。試著從記憶中找回那個味道,做了這個燜飯,雖然與媽媽做的有些差異,但還是挺不錯的~豌豆味甘、性平,具有益中氣、止瀉痢、調...
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砂鍋排骨燜飯怎麼做-砂鍋排骨燜飯的做法
  • 砂鍋排骨燜飯怎麼做-砂鍋排骨燜飯的做法

  • 食材明細主料排骨(500g)豌豆(適量)胡蘿蔔(一根)香菇(兩朵)土豆(一個)香蔥(若干)白芝麻(若干)姜(一塊)輔料味極鮮(兩勺)老抽(一勺)料酒(一勺)雞粉(一小勺)五香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)砂鍋排骨燜飯的做法步驟1、涼水下排骨,抄一下排骨,漂去浮沫,抄好後,用溫水洗淨排骨。放入一勺料酒,一勺老抽,兩勺...
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香蒜蝦燜飯怎麼做-香蒜蝦燜飯的做法
  • 香蒜蝦燜飯怎麼做-香蒜蝦燜飯的做法

  • 食材明細主料蝦(適量)米飯(兩人份)輔料洋蔥(四分之一個)胡蘿蔔(三分之一個)青椒(三分之一個)料酒(適量)蠔油(適量)黃油(一小塊)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香蒜蝦燜飯的做法步驟1、米飯掏洗乾淨,蝦,去蝦頭,蝦頭留著熬高湯。其他的食材洗乾淨,切塊2、蝦,去皮,去蝦線。用料酒,少許鹽,醃製十幾...
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火腿咖哩燜飯怎麼做-火腿咖哩燜飯的做法
  • 火腿咖哩燜飯怎麼做-火腿咖哩燜飯的做法

  • “火腿咖哩燜飯,米粒噴香撲鼻,口感粒粒Q彈,食材豐富營養足!我兒子說,這樣的飯,他可以連吃三碗!”食材明細主料五常香米(150克)輔料土豆(1個)胡蘿蔔(1段)洋蔥(適量)方火腿(一塊)老抽(少許)咖哩醬(適量)食用油(1湯匙)蔥(少許)咖哩(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)火腿咖哩燜飯的做法步驟1、準備原料。2...
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海帶魚香燜飯怎麼做-海帶魚香燜飯的做法
  • 海帶魚香燜飯怎麼做-海帶魚香燜飯的做法

  • “海帶魚香燜飯開始時我就糾結該叫啥名字好呢,開啟飯蓋時那味道就是海風撲面呀;之前我曾做過兩個叫海風的小吃,所以心裡就好想就叫做海風燜飯,不過最後還是決定用材料做菜名,直接點,一看就知道是什麼燜的飯......”食材明細主料絲苗米(適量)銀魚乾(適量)蝦米(適量)香菜(適量)薑絲(適量)...
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廣式臘味燜飯怎麼做-廣式臘味燜飯的做法
  • 廣式臘味燜飯怎麼做-廣式臘味燜飯的做法

  • “人人會做的簡單美食”食材明細主料廣式香腸(1根)廣式五花臘肉(1塊)大米(1杯)上海小青菜(1把)輔料水(適量)甜香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)廣式臘味燜飯的做法步驟1、準備食材2、香腸切丁3、臘肉切丁4、青菜只取中間較嫩的部分,其餘的可以另炒一盤青菜5、米淘洗好開始煮飯,同時蒸...
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臘腸土豆燜飯的做法 花樣米飯(五)—臘腸土豆燜飯 臘腸土豆燜飯怎麼做
  • 臘腸土豆燜飯的做法 花樣米飯(五)—臘腸土豆燜飯 臘腸土豆燜飯怎麼做

  • “這些天實在是好熱好熱,而且又沒什麼風,太悶了。實在都不想進廚房了,所以就用簡單的方法來僱全營養。香香的臘腸,微甜的玉米,糯糯的土豆,一碗五彩繽紛的臘腸土豆燜飯,再配上一碗肉片湯,或者番茄蛋湯。也是美哉美哉的一頓!”食材明細主料大米(200克)輔料臘腸(2根)土豆(半個)玉米粒(適量)胡...
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什錦辣燜飯怎麼做-什錦辣燜飯的做法
  • 什錦辣燜飯怎麼做-什錦辣燜飯的做法

  • “懶洋洋的春日,人變得異常軟綿綿。飽飽的睡了一覺之後,肚子餓的扁扁的。看了看飯煲裡的剩飯和菜籃裡的胡蘿蔔、洋蔥、青辣椒,眼前一亮,那就來個一鍋端吧,O(∩_∩)O~”食材明細主料米飯(一碗)輔料胡蘿蔔(一根)香菇幹(2朵)青辣椒(5個)洋蔥(1個)配料鹽(適量)油(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)...
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黃金燜飯怎麼做-黃金燜飯的做法
  • 黃金燜飯怎麼做-黃金燜飯的做法

  • 食材明細主料大米(一勺)土豆(一個)胡蘿蔔(一個)五花肉(適量)香菇(適量)洋蔥(半顆)輔料水(適量)鹽(一小匙)蠔油(適量)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃金燜飯的做法步驟1、土豆、胡蘿蔔切丁2、洋蔥切丁3、香菇切丁4、五花肉切片5、米放入電飯鍋準備6、熱油把肉翻炒,肉變色後加入胡蘿蔔香菇...
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五彩燜飯怎麼做-五彩燜飯的做法
  • 五彩燜飯怎麼做-五彩燜飯的做法

  • 食材明細主料米飯(兩人量,看自己能吃多少啦)豬肉(半斤,或多或少)胡蘿蔔(一根)青椒(一個)火腿腸(一根)香菇(四個)輔料生抽(少許)蠔油(少許)料酒(少許)澱粉(兩勺)鹽(一勺)色拉油(炒菜用量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五彩燜飯的做法步驟1、洗好需要的材料2、全部切丁備用,肉切丁加澱粉,料酒,生抽,一...
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香芋紅蘿蔔燜飯怎麼做-香芋紅蘿蔔燜飯的做法
  • 香芋紅蘿蔔燜飯怎麼做-香芋紅蘿蔔燜飯的做法

  • 食材明細主料香芋(適量)胡蘿蔔(適量)乾貝(適量)香菇(適量)去皮五花肉(適量)大米(適量)輔料蔥(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)油(適量)白糖(適量)姜(適量)老抽(適量)香草(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋紅蘿蔔燜飯的做法步驟1、香芋,胡蘿蔔,香菇,五花切塊,乾貝,蔥,姜。2、香芋,胡蘿蔔,香菇...
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茄子香腸燜飯的做法 茄子&香腸燜飯 茄子香腸燜飯怎麼做
  • 茄子香腸燜飯的做法 茄子&香腸燜飯 茄子香腸燜飯怎麼做

  • “這是一道簡單易做、好吃不膩、營養俱佳的美食,受到了女兒鍾愛,她感覺有點肉粽子的味道。”食材明細主料香腸((自制)一根)茄子(一個)蠶豆(若干)輔料鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄子香腸燜飯的做法步驟1、自制香腸一根,茄子一個,蠶豆若干。2、香腸在開水中煮一會...
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三文魚時蔬燜飯怎麼做-三文魚時蔬燜飯的做法
  • 三文魚時蔬燜飯怎麼做-三文魚時蔬燜飯的做法

  • “寶寶很喜歡吃米飯,可是畢竟年紀還小,而且有時米飯燜得也沒有很軟,所以做一個燜飯很適合她哦,而且主食和蔬菜肉肉都有了,很方便的呢!”食材明細主料三文魚(100g)香菇(1朵)小蔥(1段)胡蘿蔔(寸段)米飯(半碗(帶玉米粒、豌豆粒))輔料食鹽(適量)橄欖油(適量)清水(適量)原味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難...
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臘腸雜蔬燜飯怎麼做-臘腸雜蔬燜飯的做法
  • 臘腸雜蔬燜飯怎麼做-臘腸雜蔬燜飯的做法

  • “燜飯,簡單易做,有肉有菜一鍋熟,營養全面顏值高。”食材明細主料廣式臘腸(2根)豌豆(適量)胡蘿蔔(半根)幹香菇(3朵)玉米粒(適量)大米(適量)輔料油(少許)金蘭油膏(2勺)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臘腸雜蔬燜飯的做法步驟1、準備材料,幹香菇泡發、臘腸、胡蘿蔔切粒。2、熱鍋下油,炒香香菇...
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