![炸四醬面的做法 炸四醬面（兩種面） 炸四醬面怎麼做]( "炸四醬面的做法 炸四醬面（兩種面） 炸四醬面怎麼做")
- “時間緊，天氣冷，一碗熱乎乎的炸醬麵即可填飽肚子。配上喜歡吃的菜，也相當美味呢。很美味的炸四醬面，還能偶嚐到花生和豆辨的顆粒，很香哦。這醬，不妨多炸點，醮些菜菜吃也不錯，很值得回味。如果在夏天，可將煮熟的面過一下涼，吃起來更筋道。”食材明細主料黃豆醬（適量）甜麵醬（適量）輔料番...
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![炸醬麵的做法 炸醬麵(掛麵自創版) 炸醬麵怎麼做]( "炸醬麵的做法 炸醬麵(掛麵自創版) 炸醬麵怎麼做")
- 食材明細主料掛麵（適量）豬肉（適量）菠菜（適量）輔料生抽（適量）花生醬（適量）香油（適量）冰糖（適量）醬香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸醬麵的做法步驟1、水沸騰下掛麵，熟後撈起來，繼續放入洗淨的菠菜，沸騰後一會就可以撈起來2、豬肉分為肥肉和瘦肉分別切碎，大小如圖3、鍋內放一點點油，然後放肥...
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![四丁炸醬麵怎麼做-四丁炸醬麵的做法]( "四丁炸醬麵怎麼做-四丁炸醬麵的做法")
- “炸醬麵用他那不起眼的外表和百變口味，一直吸引著大眾的口味，成為千家萬戶餐桌上永不隕落的明星。從北方到南方都有不同的做法，可是無論裡面的菜碼怎麼變，製作過程有多不同，永遠不變的是那濃濃的醬香味。”食材明細主料土豆（適量）芸豆（適量）豬肉（適量）胡蘿蔔（適量）切面（適量）輔料蔥薑蒜...
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![炸醬麵的醬是哪種]( "炸醬麵的醬是哪種")
- 黃豆醬。在做炸醬麵的時候，醬料的選擇還是非常重要的。雖說有些人喜歡用甜麵醬，但是要想做出正宗的炸醬麵，還是推薦用黃豆醬才能夠有更好的味道。等到炸醬麵做好之後，也是需要再過一遍溫水的，而不是過冷水，最後，放上一些黃瓜絲攪拌即可。...
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![炸醬麵的做法 一碗炸醬麵 炸醬麵怎麼做]( "炸醬麵的做法 一碗炸醬麵 炸醬麵怎麼做")
- 食材明細主料麵條（適量）豬肉（適量）甜麵醬（1袋）輔料味噌醬（1勺）蠔油（2勺）料酒（2勺）心裡美蘿蔔（適量）黃瓜（3根）胡蘿蔔（1根）豆芽（適量）黃豆（適量）芹菜（適量）蒜（3瓣）小蔥（適量）醬香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炸醬麵的做法步驟1、醬料組集合。2、蒜與蔥花。3、豬肉，肥瘦分別切丁。4、左起依次黃瓜，心裡美...
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![炸醬麵的做法 家常炸醬麵 炸醬麵怎麼做]( "炸醬麵的做法 家常炸醬麵 炸醬麵怎麼做")
- “炸醬麵是我媽媽每週六都要做的，老北京炸醬麵是北京人人都愛的美食之一，想想炎熱的夏天端著一碗剛過了涼水的面，澆上厚厚的炸醬，鋪上一層黃瓜絲，再來兩瓣大蒜和一瓶啤酒！簡直了！今天就給大家介紹的是炸醬麵，正宗不正宗我不敢說，但是味道絕對不比海碗居、一碗居遜色！”食材明細主料...
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![炸醬麵用什麼醬-炸醬麵的麵條是哪種]( "炸醬麵用什麼醬-炸醬麵的麵條是哪種")
- 愛吃炸醬麵的朋友們想必都很好奇炸醬麵的麵條是哪種，炸醬麵用什麼醬，做炸醬麵需要什麼材料等等這些問題，下面我們來了解一下。一、炸醬麵的麵條是哪種炸醬麵的麵條一般用的都是普通麵條或者手擀麵，從理論上來講，做炸醬麵用什麼麵條都是可以，從傳統意義上來講是用手擀麵，但是現在...
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![素炸醬麵的做法 【炸醬麵，花樣做】素炸醬麵 素炸醬麵怎麼做]( "素炸醬麵的做法 【炸醬麵，花樣做】素炸醬麵 素炸醬麵怎麼做")
- “吃了幾天肉肉做的炸醬麵，今天來個素炸醬麵。我以前不怎麼喜歡吃麵，記得小時候爸爸為我下面條，我就撅著嘴很不情願吃，同意吃下一碗麵就獎勵我五毛啊，那時候五毛錢很值錢了。通過“美食家”舉辦的炸醬麵活動，我越來越喜歡吃麵了，百吃不厭啊。”食材明細主料藕（適量）胡蘿蔔（適量）麵粉...
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![炸醬鋪蓋面的做法 【四川特色麵食】炸醬鋪蓋面 炸醬鋪蓋面怎麼做]( "炸醬鋪蓋面的做法 【四川特色麵食】炸醬鋪蓋面 炸醬鋪蓋面怎麼做")
- “鋪蓋面望文生義就是長得象鋪蓋（被子）一樣的面，和我們通常說的寬面不可同日而語。鋪蓋面的原料有考究。首先是麵粉和主要新增食料的選擇要講究，其中的食料是選用三十餘種料經過多道工序加工而成，而且麵湯完全是香濃的高湯，營養豐富。其次是面，面的選擇是用上等的精面，面要經過長...
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![炸醬麵的做法 健康版炸醬麵 炸醬麵怎麼做]( "炸醬麵的做法 健康版炸醬麵 炸醬麵怎麼做")
- “平時吃炸醬麵都是用肉類比較做，比較喜歡放五花肉覺得那樣炒出的醬比較香，但是那樣就吃下的肉比較多而蔬菜就很少，這次改進了一下減少肉的用量，也把五花肉改為瘦肉，加入了多多的蔬菜，使這款炸醬麵成了健康版炸醬麵。”食材明細主料胡蘿蔔（50g）土豆（50g）香菇（50g）洋蔥（50g）瘦肉（50g）麵條（2...
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![炸醬麵的做法 【炸醬麵，花樣做】：老北京炸醬麵 炸醬麵怎麼做]( "炸醬麵的做法 【炸醬麵，花樣做】：老北京炸醬麵 炸醬麵怎麼做")
- “說起炸醬麵，那可是咱北京人的當家飯！講究的是：小碗幹炸醬配小把兒抻面，外加八樣面碼，還有大蒜瓣......”食材明細主料麵條（適量）五花肉（適量）甜麵醬（適量）姜（適量）蔥（適量）心裡美（適量）黃豆芽（適量）黃豆嘴（適量）蔥絲（適量）芹菜（適量）輔料八角（適量）蒜末（適量）食用油（適量）生抽（適量）辣椒（適量）清水（適量）醬香...
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![做炸醬麵用哪種醬]( "做炸醬麵用哪種醬")
- 黃豆醬、甜麵醬。黃豆醬有濃郁的醬香和酯香，其味鮮醇厚並且鹹甜適口是拌制炸醬麵的醬料之一。甜麵醬則是發酵而成的，甜中帶鹹味，也可以用來做炸醬麵。選擇用哪種醬料依據個人的口味和喜好。愛吃辣的可以稍微加一些油潑辣子。拌麵放醬料要趁熱拌。...
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![炸醬麵的做法 美味炸醬麵 炸醬麵怎麼做]( "炸醬麵的做法 美味炸醬麵 炸醬麵怎麼做")
- “雜醬麵營養豐富，炎熱的夏季更是深得大家的喜愛！我的這道炸醬麵，是在老北京炸醬麵的基礎上的自家做法，不求正宗，好吃才是硬道理！”食材明細主料五花肉丁（半小碗）麵條（適量）輔料黃瓜絲（適量）胡蘿蔔絲（適量）泡好的黃豆（適量）綠豆芽（適量）黃豆醬（5湯匙（醬料））甜麵醬（2湯匙（醬料））大醬（1湯匙（醬料））蔥花（少...
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![炸醬麵的做法 夏季“炸醬麵” 炸醬麵怎麼做]( "炸醬麵的做法 夏季“炸醬麵” 炸醬麵怎麼做")
- “太陽如火一樣炙熱，家長老師的殷切期望像火苗一樣堵塞在學校門口，望子成龍望女成鳳，是父母的心境。多考幾個重點大學是老師的心境，多培育幾個棟樑之材是社會的心境。 當我又一次看到學校門口絡繹不絕的人群時，我又想起自己當年的大學聯考，那是一個黑色的七月，一個讓人觸目驚心的...
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![美味炸醬麵-炸醬麵]( "美味炸醬麵-炸醬麵")
- “炸醬麵的關鍵就是如何把豆瓣醬炸好，做好放入面中的醬料。父親做的炸醬麵，美味至極，童年的回憶，小時候最愛吃，現在也喜歡！炎炎夏日裡的一碗炸醬麵，充分調動味蕾，醒脾開胃，振奮食慾！幸福很簡單，就是吃父母做的飯菜就是幸福！”食材明細主料銀絲面（500g）輔料豆瓣醬（50g）土豬肉（200g）黑木耳（50g...
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![炸醬麵的做法 炸醬麵🍜 炸醬麵怎麼做]( "炸醬麵的做法 炸醬麵🍜 炸醬麵怎麼做")
- “吃完之後忍不住誇誇自己(´▽｀)，太美味了簡直！”食材明細主料幹黃醬（200g）肉餡（200g）麵條（適量）輔料蔥末（適量）薑末（少許）調料料酒（2勺）老抽（1勺）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炸醬麵的做法步驟1、準備200g幹黃醬：如圖，我用的是超市買的幹黃醬，用來做炸醬麵最好吃了，黃醬中加入100g水，先...
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![私房炸醬麵-炸醬麵]( "私房炸醬麵-炸醬麵")
- “口味鮮香濃郁，拌料十足，配上脆嫩的黃瓜絲和胡蘿蔔絲，綠豆芽，爽口不膩。肉醬可以做其他菜，比如醬豆腐，醬排骨，都是很好吃的。”食材明細主料面（兩人份）肉糜（300克）黃瓜（一根）胡蘿蔔（半根）綠豆芽（一百克（約一把））輔料蒜碎（一湯匙）薑末（一湯匙）配料蔥伴侶豆瓣醬（兩湯匙）甜麵醬（兩湯匙）雞精（半茶匙）香油（...
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![炸醬麵的做法 正宗炸醬麵 炸醬麵怎麼做]( "炸醬麵的做法 正宗炸醬麵 炸醬麵怎麼做")
- 食材明細主料麵條（2根）黃瓜（適量）豬肉（適量）輔料香菇（適量）木耳（適量）生薑（適量）配料黃豆醬（2勺）甜麵醬（2勺）雞精（適量）食鹽（適量）料酒（適量）醬香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸醬麵的做法步驟1、豬肉剁成肉糜，用料酒，雞精，食鹽醃製30分鐘。2、木耳，香菇切成沫3、黃瓜切絲，用熱水焯至變翠綠即可。（不...
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![炸醬麵的做法 好吃的炸醬麵 炸醬麵怎麼做]( "炸醬麵的做法 好吃的炸醬麵 炸醬麵怎麼做")
- 食材明細主料豬肉（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）黃醬（適量）味精（適量）鹽（適量）粉（適量）花椒大料粉（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炸醬麵的做法步驟1、所有材料全部切成末。2、肉末要先用鹽，味精，花椒大料粉，料酒，生抽，澱粉醃製半小時左右。3、鍋裡放油放入肉...
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![川味炸醬麵的做法 兩步教你在家自制好吃的【川味炸醬麵】 川味炸醬麵怎麼做]( "川味炸醬麵的做法 兩步教你在家自制好吃的【川味炸醬麵】 川味炸醬麵怎麼做")
- “川味炸醬麵和北京的炸醬麵完全不同。雖然都叫做炸醬麵，雖然都有炸醬都有面，但是無論是外觀還是口感，都相去甚遠。我們家經常吃的是【川味炸醬麵】安逸又巴適~~在家自制川味的炸醬麵也一點不難，做炸醬、煮麵簡單兩步就可搞定一碗鮮鹹香辣，吃起來十分過癮。”食材明細主料肉餡...
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![炸醬麵有哪些種類-炸醬麵的面是什麼面]( "炸醬麵有哪些種類-炸醬麵的面是什麼面")
- 炸醬麵是一道非常有名的傳統美食，在我國北方地區很多省份都十分流行，而其中又數老北京炸醬麵最為知名，但其實每一個地區所製作的炸醬麵種類都是不一樣的，那麼炸醬麵的面是什麼面?炸醬麵有哪些種類?一、炸醬麵的面是什麼面炸醬麵的面一般就是掛麵，掛麵的話不僅方便快捷而且因為...
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![炸醬麵的做法 一口兩味的炸醬麵 炸醬麵怎麼做]( "炸醬麵的做法 一口兩味的炸醬麵 炸醬麵怎麼做")
- “炸醬麵是北方的典型美食，在南方尤其靠我們這吃的比較少，長這麼大，還沒吃過正宗的炸醬麵，所以這完全依靠自己的喜好做出了這款面，希望親們能夠喜歡。”食材明細主料乾麵（適量）輔料筍乾（適量）豬瘦肉（適量）雞蛋（適量）紅薯粉（適量）鮮蝦（適量）配料辣醬（適量）豆豉香菇醬（適量）醬香（口味）煮（工藝）半小時...
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![韓國炸醬麵用哪種面]( "韓國炸醬麵用哪種面")
- 手擀麵、拉麵、義大利麵等都是可以的。韓國的炸醬麵其實是中國的炸醬麵改良之後得到的。做韓國炸醬麵的時候煮好之後都需要過一下冷水，這樣做出來的炸醬麵吃起來口感會更加的筋道。吃炸醬麵的時候可以加入黃瓜絲、胡蘿蔔絲等蔬菜。...
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![炸醬麵的醬的種類有哪些-炸醬麵的醬可以放幾天]( "炸醬麵的醬的種類有哪些-炸醬麵的醬可以放幾天")
- 炸醬麵是北京極具特色的傳統麵食，因為炸醬麵的口感油而不膩、味道鮮美、營養豐富，所以深受人們的喜愛與推崇，人們在製作炸醬麵的醬料的時候，有可能會做多，那麼炸醬麵的醬可以放幾天?炸醬麵的醬的種類有哪些?一、炸醬麵的醬可以放幾天炸醬麵就是把麵條煮好後，再在上面鋪上新鮮脆...
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![炸醬麵的做法 二伏炸醬麵 炸醬麵怎麼做]( "炸醬麵的做法 二伏炸醬麵 炸醬麵怎麼做")
- “伏天，一年中即熱又潮溼的日子，不過他不是一年中最熱的一天，而是最熱的一段時間哦，有國外媒體稱2014年將成為最熱的一年，不知今年三伏天是否應驗專家說的。人們在三伏天會做些“異於平日”的好飯菜來犒勞自己，“謂之貼伏膘”。在當時，餃子、麵條、烙餅、雞蛋都是美味，老北京流行...
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味味甜
