![筍乾菜蠶豆湯怎麼做-筍乾菜蠶豆湯的做法]( "筍乾菜蠶豆湯怎麼做-筍乾菜蠶豆湯的做法")
- “現在阿拉寧波這裡有這個蠶豆了，所以在上市的時候也會買一點回來吃，蠶豆剝殼以後配上筍乾菜做湯味道鮮美，這是阿拉寧波人的吃法，但不要做鹹了。。。”食材明細主料蠶豆（500克）筍乾菜（20克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）筍乾菜蠶豆湯的做法步驟1、食材：蠶豆...
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![酸菜哪裡的最正宗]( "酸菜哪裡的最正宗")
- 四川。酸菜因為地區的原因，各個地區的口感又可以分為四川酸菜、雲南酸菜、東北酸菜、貴州酸菜等。但是四川酸菜最正宗，四川酸菜又稱泡酸菜，口感鹹酸脆香、香味濃郁、去膩開胃。酸菜食用前需要煮久點使其煮熟透了，因為酸菜在醃製的過程中容易滋生細菌，煮之前要清洗乾淨。...
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![冒菜哪家最正宗？]( "冒菜哪家最正宗？")
- 餐飲提問：冒菜哪家最正宗？ai就ai718回答：冒菜店的投資者都是剛剛做生意的吧，很多人也是跟你一樣在瞭解正宗冒菜哪家比較好，重慶成都那一片的冒菜品牌我覺得是比較正宗的，畢竟有很多是老字號的嘛，有些皇朝御冒菜連鎖店，他們在這一片的加盟成本應該是三十幾分就可以搞定的。...
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![雪菜雷筍炒蠶豆怎麼做-雪菜雷筍炒蠶豆的做法]( "雪菜雷筍炒蠶豆怎麼做-雪菜雷筍炒蠶豆的做法")
- 食材明細主料雷筍（160克）蠶豆（650克）雪菜（115克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雪菜雷筍炒蠶豆的做法步驟1、食材：雷筍、蠶豆、雪菜（已清洗切碎）2、將蠶豆剝殼、挖去上面的黑痣、清洗一下，撈出待用。3、將雷筍剝殼切去老根清洗一下。4、放在案板上切開。5、隨...
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![正宗幹豇豆回鍋肉怎麼做-正宗幹豇豆回鍋肉的做法]( "正宗幹豇豆回鍋肉怎麼做-正宗幹豇豆回鍋肉的做法")
- “回鍋肉經過寇大香鮮椒豆瓣的爆香，使其肉香濃郁，肥而不膩，少許白糖入口回甘，滋味撩人，而幹豇豆帶有特殊的風乾蔬菜氣息，經水發變軟，柔中略韌，肉香濃郁的豬油滲進幹豇豆中，滋味非常、脣齒留香。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣（適量）二刀肉（適量）幹豇豆（適量）輔料小榨菜籽油（適量）花椒粒（適量...
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![教你做最正宗的幹鍋鴨頭]( "教你做最正宗的幹鍋鴨頭")
- 幹鍋鴨頭在一些湘菜館和川菜館當中都是非常受歡迎的一道菜餚。幹鍋鴨頭的原材料就是鴨頭，經過祕製之後放入到鍋當中，用酒精點上邊煮邊吃，味道十分鮮美。其實做幹鍋鴨頭並不是很複雜，很多小夥伴想自己嘗試一下，今天小編就來教大家關於幹鍋鴨頭的具體做法。教你做最正宗的幹鍋鴨...
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![哪裡的冒菜最正宗]( "哪裡的冒菜最正宗")
- 自從在市場上推出以來，冒菜因其獨特的味道，豐富的菜品，吸引了大批吃貨的關注，慢慢在餐飲的市場站穩了腳跟。慢慢的也越來越多的投資者們把投資目光轉向過來，但是卻不知道如何選擇。那麼，今天我們就一起來看看哪裡的冒菜最正宗吧。哪裡的冒菜最正宗1.黃手藝冒菜黃手藝冒菜在傳承...
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![梅乾菜燒蠶豆怎麼做-梅乾菜燒蠶豆的做法]( "梅乾菜燒蠶豆怎麼做-梅乾菜燒蠶豆的做法")
- 食材明細主料蠶豆（1碗）梅乾菜（100g）調料食鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）梅乾菜燒蠶豆的做法步驟1、蠶豆剝殼洗淨，梅乾菜泡發。2、熱鍋熱油下入蠶豆加鹽爆炒片刻。3、放入梅乾菜，加漠過蠶豆的清水大火燒至水乾。4、蠶豆變軟皮皺，就可以起鍋。5、鹹鮮下飯。...
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![羊尾筍蠶豆蛋花湯怎麼做-羊尾筍蠶豆蛋花湯的做法]( "羊尾筍蠶豆蛋花湯怎麼做-羊尾筍蠶豆蛋花湯的做法")
- 食材明細主料蠶豆（515克）雞蛋（一個）羊尾筍（一根）輔料料酒（少許）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）羊尾筍蠶豆蛋花湯的做法步驟1、食材：蠶豆2、雞蛋、羊尾筍3、將蠶豆剝殼淘洗一下，待用。4、將雞蛋打入碗中，加少許料酒。5、打成蛋液，待用。6、將羊尾筍撕開清洗一下。7、...
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![梅乾菜蠶豆湯怎麼做-梅乾菜蠶豆湯的做法]( "梅乾菜蠶豆湯怎麼做-梅乾菜蠶豆湯的做法")
- “這個季節的蠶豆非常鮮嫩，擱入點梅乾菜來做湯，味道爽口鮮美。。。”食材明細主料蠶豆（625克）梅乾菜（35克）輔料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）梅乾菜蠶豆湯的做法步驟1、食材：蠶豆、梅乾菜（已洗淨）2、將蠶豆剝殼成為肉種肉清洗一下，撈出。3、燒鍋倒油燒熱...
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![好喝的筍乾菜蠶豆湯如何做簡單又好吃]( "好喝的筍乾菜蠶豆湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘蠶豆，一般來說，我們吃到它都是它身為涼果的時候，鹹鹹脆脆的，一口一個，超級好吃。不過小編今天要介紹的蠶豆不是作為涼果而是作為蔬菜，是不是很驚訝蠶豆竟然可以做菜，其實蠶豆本來就是蔬菜類的，只是被我們忘了而已...
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![正宗青椒炒豆乾怎麼做-正宗青椒炒豆乾的做法]( "正宗青椒炒豆乾怎麼做-正宗青椒炒豆乾的做法")
- “四川人愛吃豬耳，無論是涼拌還是辣炒都是四川人喜歡的口味，或許這就是四川“耙耳朵”多的原因之一吧。青椒豆乾炒豬耳辣香十足，青椒鮮辣，豬耳肉香，豆乾醇厚，脆爽的豬耳必是下酒菜的不二之選！”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣（適量）豬耳（適量）青椒（適量）豆乾（適量）輔料生薑（適量）花椒粒（適量）小...
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![蠶豆酸菜湯怎麼做-蠶豆酸菜湯的做法]( "蠶豆酸菜湯怎麼做-蠶豆酸菜湯的做法")
- “南北季節相差真大，北方正是吃蠶豆的好時節，可是我們的蠶豆早在幾個月前就下市了，但幹蠶豆幾乎家家都會備一些，因為大家都喜歡在炎熱的夏季吃一些酸酸辣辣的蠶豆酸菜湯來開胃。雲南的酸菜和北方的酸菜不論形狀還是口味區別都是蠻大的，北方的酸菜都用大白菜醃製，而云南的酸菜卻...
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![五號菜蠶豆湯怎麼做-五號菜蠶豆湯的做法]( "五號菜蠶豆湯怎麼做-五號菜蠶豆湯的做法")
- “吃飯豈能無湯，來一大碗簡單的蔬菜湯吧。。。”食材明細主料五號菜（100克）蠶豆肉（150克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五號菜蠶豆湯的做法步驟1、食材：五號菜、蠶豆肉（已淘洗）2、將五號菜洗淨。3、放在案板上切開，待用。4、燒鍋倒油燒熱，下入淘洗好的蠶豆翻...
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![筍乾菜炒蠶豆怎麼做-筍乾菜炒蠶豆的做法]( "筍乾菜炒蠶豆怎麼做-筍乾菜炒蠶豆的做法")
- 食材明細主料筍乾菜（適量）蠶豆（525克）輔料生抽（少許）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）筍乾菜炒蠶豆的做法步驟1、材料：筍乾菜（已泡發）2、蠶豆3、將已泡發的筍乾菜淘洗乾淨，待用。4、將蠶豆剝殼淘洗一下，待用。5、燒鍋倒油燒熱，下入淘洗好的筍乾菜翻炒翻炒。6、隨後，合...
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![美味筍乾菜蠶豆湯如何做簡單又好吃]( "美味筍乾菜蠶豆湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘我以前不喜歡蠶豆的，覺得這種豆子雖然大但是煮熟之後口感和香味都不如其他豆。後來發現蠶豆的新吃法，筍乾菜蠶豆湯菜明白，世界上，就沒有不好的的東西，如果有那一定是煮的方式不對。我終於找到了這個蠶豆最適合...
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![雪菜筍尖炒蠶豆怎麼做-雪菜筍尖炒蠶豆的做法]( "雪菜筍尖炒蠶豆怎麼做-雪菜筍尖炒蠶豆的做法")
- 食材明細主料筍尖（2根）雪菜（95克）蠶豆肉（170克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雪菜筍尖炒蠶豆的做法步驟1、食材：筍尖（已煮熟）、雪菜（已清洗）、蠶豆肉（已清洗）2、將筍尖放在案板上切開，待用。3、將已清洗好的雪菜放在案板上切碎，待用。4、燒鍋倒油燒熱，下入清洗好的...
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![羊尾筍蠶豆夜開花湯 怎麼做-羊尾筍蠶豆夜開花湯 的做法]( "羊尾筍蠶豆夜開花湯 怎麼做-羊尾筍蠶豆夜開花湯 的做法")
- 食材明細主料夜開花（215克）蠶豆肉（135克）羊尾筍（85克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）羊尾筍蠶豆夜開花湯的做法步驟1、食材：夜開花、蠶豆肉（已淘洗）、羊尾筍（已浸泡去除多餘的鹽分）2、將夜開花去皮清洗一下。3、放在案板上切開，待用。4、將浸泡好的羊尾筍撕開，放...
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![泡菜最正宗的做法！-怎樣泡菜最好吃]( "泡菜最正宗的做法！-怎樣泡菜最好吃")
- 不要以為泡菜就是韓國的專屬，其實中國的泡菜歷史久遠，詩經中就已經提到過泡菜。世界上很多地區都有泡菜的影子，但是各地的泡菜有所不同，即使是在中國，也有不同的泡菜做法。今天小編就給大家介紹一種正宗的泡菜做法以及做泡菜的注意事項。一、怎樣泡菜最好吃1、用鮮花椒可以幫...
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![萵筍蠶豆炒韭菜怎麼做-萵筍蠶豆炒韭菜的做法]( "萵筍蠶豆炒韭菜怎麼做-萵筍蠶豆炒韭菜的做法")
- 食材明細主料萵筍（2根）蠶豆（適量）韭菜（1小把）輔料鹽（適量）油（適量）蒜末（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）萵筍蠶豆炒韭菜的做法步驟1、萵筍去皮洗淨、切片加少許鹽醃製半小時。2、蠶豆去皮洗淨焯水。(這個已經焯過水了)3、韭菜洗淨切段。4、蒜切末。5、鍋中加油燒熱、下蒜末炒...
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![雪菜蠶豆炒雷筍怎麼做-雪菜蠶豆炒雷筍的做法]( "雪菜蠶豆炒雷筍怎麼做-雪菜蠶豆炒雷筍的做法")
- 食材明細主料雷筍（245克）蠶豆肉（200克）雪菜（120克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雪菜蠶豆炒雷筍的做法步驟1、食材：雷筍、蠶豆肉（已淘洗）、雪菜（已清洗切碎）2、將雷筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切成片。4、隨後，將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分鐘後，撈出。5...
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![最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法]( "最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法")
- 我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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![蠶豆竹筍鹹菜怎麼做-蠶豆竹筍鹹菜的做法]( "蠶豆竹筍鹹菜怎麼做-蠶豆竹筍鹹菜的做法")
- “三個鮮加一起成仙了。”食材明細主料竹筍（2支）蠶豆（1斤）鹹菜（少許）輔料鹽（少許）辣椒（3個）油（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蠶豆竹筍鹹菜的做法步驟1、買新鮮的帶殼蠶豆，剝殼洗淨，鮮竹筒筍過水切絲，鹹菜洗淨瀝水備用。2、多點油，熱了下蠶豆炒熟加適量鹽，起鍋備用。3、多餘的油鍋...
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![筍乾菜螃蟹土豆湯 怎麼做-筍乾菜螃蟹土豆湯 的做法]( "筍乾菜螃蟹土豆湯 怎麼做-筍乾菜螃蟹土豆湯 的做法")
- 食材明細主料土豆（340克）螃蟹（230克）筍乾菜（15克）輔料料酒（適量）竹鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）筍乾菜螃蟹土豆湯的做法步驟1、食材：土豆（已清洗去皮切開）、螃蟹（已收拾好）、筍乾菜（已泡發）2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的土豆翻炒翻炒。3、接著，加適量的清水煮開煮至土豆...
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![各地最有名、最正宗的酸筍怎麼做]( "各地最有名、最正宗的酸筍怎麼做")
- 什麼是酸筍呢？酸筍是用竹筍做成的一種醃製的調味品。酸筍的發源地是在我國的廣東地區，隨著慢慢的文化的傳播，好多地方都開始吃酸筍，並且自己醃製酸筍。漸漸地，好多地方都有了自己酸筍的特色的做法，而且還特別好吃。那麼，各地最有名、最正宗的酸筍怎麼做呢？一、廣東南雄的酸筍既然...
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味味甜
