![灰色長棍麵包怎麼做-灰色長棍麵包的做法]( "灰色長棍麵包怎麼做-灰色長棍麵包的做法")
- “滿心期待的烏黑烏黑的墨魚麵包最後變成半白不灰，心下失望之餘決定用另一個麵包來把那一坨墨魚汁解決掉。弄明白普通墨魚汁與烘焙用墨魚汁的巨大差別之後，不再期待那煤炭般漆黑的麵包，只是好奇於這剩下的15克墨魚汁能把麵糰變成什麼灰？果然，雖然比之前的麵糰深了不少，也依然只...
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![法棍麵包的做法 西餐主食～法棍麵包 法棍麵包怎麼做]( "法棍麵包的做法 西餐主食～法棍麵包 法棍麵包怎麼做")
- “西餐主食少不了法棍麵包，這個配方我嘗試了幾次還挺成功，主要是外脆裡面軟。氣孔多。”食材明細主料麵粉（450克）溫水（340克）鹽（8克）輔料酵母（3克）鹹香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）法棍麵包的做法步驟1、麵粉中放鹽攪拌均勻，酵母用溫水融化倒入麵粉中攪拌，簡單揉一下然後蓋上保鮮膜...
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![長棍麵包怎麼做-長棍麵包的做法]( "長棍麵包怎麼做-長棍麵包的做法")
- 食材明細主料T65小麥粉（500g）20度淨水（320g（揉麵用））輔料精鹽（10g）酵母（3g）淨水（100g（溶解酵母用））水（50g左右（水浴法））生小麥粉（少量（裝飾用））原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）長棍麵包的做法步驟1、秤取500g小麥粉2、加入2/3的揉麵用淨水（20度）。3、還是這種稀麵糰的狀態下，鋪上微溼（擰不出水的...
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![小棍麵包怎麼做-小棍麵包的做法]( "小棍麵包怎麼做-小棍麵包的做法")
- “小棍子麵包外皮酥脆帶點嚼勁,中間柔軟溼潤”食材明細主料高筋麵粉（400g）水（350g）橄欖油（60g）麵粉（適量）小番茄（適量）橄欖（適量）鯷魚（適量）輔料酵母粉（1g）鹽（3g）糖（3g）大蒜（適量）粗海鹽（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小棍麵包的做法步驟1、將麵粉鹽糖和酵母混均勻,加入冷水再用手或木...
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![長棍老麵包怎麼做-長棍老麵包的做法]( "長棍老麵包怎麼做-長棍老麵包的做法")
- ““這款麵包為我們展示了另外一種控制結果的方式——控制溫度。冰水混合和發酵週期延緩了酵母的活性，直到澱粉酶開始將澱粉分解為糖。當面團重新被置於室溫下時，酵母被喚醒，它開始猛吃猛長，食用一天之前還沒有被釋放的糖分。因為酵母只將少量糖分轉化成了酒精和二氧化碳，所以...
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![義大利長棍麵包怎麼做-義大利長棍麵包的做法]( "義大利長棍麵包怎麼做-義大利長棍麵包的做法")
- “親，這個麵包切記要頭天晚上開始發酵這樣第二天就可以吃了”食材明細主料麵粉（三量杯）水（1.5量杯）橄欖油（適量）酵母（1克（1/4茶匙））鹽（2克（1/2茶匙））糖（3克（3/4茶匙））輔料橄欖（10個）小西紅柿（10個）大蒜（適量一頭）百里香（20片小葉子）胡椒粒（適量）原味（口味）烤（工藝）一天（耗時）未知（難度）義大利長棍麵包的做法步...
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![大面包蟹殼裡灰色的東西能吃嗎]( "大面包蟹殼裡灰色的東西能吃嗎")
- 不能。大面包蟹殼裡麵灰色的東西是內臟，含有重金屬等物質，是不能食用的，吃大面包蟹的時候需要將灰色的部分去除。大面包蟹別名饅頭蟹等，主要分佈在太平洋海域，外殼較硬，個頭偏大，外形似麵包一般。大面包蟹的吃法多樣，可以蒸著吃、煮著吃、烤著吃等。...
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![大面包蟹裡面的灰色東西可以吃嗎]( "大面包蟹裡面的灰色東西可以吃嗎")
- 不可以。大面包蟹，比較常見的做法就是清蒸大面包蟹。在做清蒸大面包蟹的時候，只需要水開後等待15分鐘即可進行食用。在挑選大面包蟹時，要挑選比較活躍的大面包蟹，這樣的大面包蟹相對來說是會更加新鮮的。大面包蟹蒸熟後，要儘快食用。...
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![免揉版可可長棍麵包怎麼做-免揉版可可長棍麵包的做法]( "免揉版可可長棍麵包怎麼做-免揉版可可長棍麵包的做法")
- “前些天在微信上看了一個帖子，說做麵包的麵糰無需都要手套膜，不同的麵糰可以做出不同組織的麵包，這個是看個人的喜好。所以，就做了這種免揉版的長棍麵包，省力氣，而且特別適合新手~”食材明細主料高筋麵粉（100g）可可粉（5g）白砂糖（15g）輔料食鹽（2g）酵母（3g）植物油（15ml）麵粉（5g（裝飾））甜味（口味）烘...
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![免揉堅果長棍麵包的做法 免揉堅果長棍麵包（超詳細圖解） 免揉堅果長棍麵包怎麼做]( "免揉堅果長棍麵包的做法 免揉堅果長棍麵包（超詳細圖解） 免揉堅果長棍麵包怎麼做")
- “用最樸素的食材做最幸福的美味！！”食材明細主料高筋粉（300g）腰果仁（40g）輔料鹽（6g）糖（6g）酵母（3g）水（220g）色拉油（10g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）免揉堅果長棍麵包的做法步驟1、除腰果外，其他材料全部放入盆中；2、揉成團，（夏季高溫）放冰箱冷藏40分鐘，再常溫發酵1小時左右。3、打開發好...
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![莧菜五彩豆長棍麵包的做法 紫莧菜五彩豆長棍麵包 莧菜五彩豆長棍麵包怎麼做]( "莧菜五彩豆長棍麵包的做法 紫莧菜五彩豆長棍麵包 莧菜五彩豆長棍麵包怎麼做")
- “這款麵包，已經想做很久了，喜歡那漂亮的淡粉色。炎熱的夏天，手工揉麵的人傷不起啊。揉個麵糰，那個汗一直流。自己動手為家人制作健康麵包，再累也是值得的。”食材明細主料高粉（350克）鹽（3克）莧菜汁（260克）酵母粉（4克）無鹽黃油（20克）輔料五彩蜜豆（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度...
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![法棍麵包怎麼做-法棍麵包的做法]( "法棍麵包怎麼做-法棍麵包的做法")
- 食材明細主料高筋麵粉（400克）低筋麵粉（100克）輔料酵母（5克）水（300克）調料鹽（8克）鹹香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）法棍麵包的做法步驟1、成品圖。2、製作方法：高筋麵粉400克，低筋麵粉100克，酵母5克，鹽8克，水300克，面和好，醒發一倍大。3、醒發一倍大，下等量劑子，團圓鬆弛15分鐘。4、取一個面...
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![低糖全麥長棍麵包怎麼做-低糖全麥長棍麵包的做法]( "低糖全麥長棍麵包怎麼做-低糖全麥長棍麵包的做法")
- “週末帶寶寶去戶外玩，麵包是少不了的，做個全麥低糖的麵包，不僅營養美味，而且飽腹感很強，寶寶在戶外玩累了，吃著健康的麵包美滋滋的。我今天這款麵包糖量少，沒放油，不是那種很鬆軟的，但是微微有點甜，散發著麥香的低糖全麥麵包也是我小朋友們很喜歡的，好吃不怕胖喲.....”食材明細主...
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![竹炭免揉長棍麵包怎麼做-竹炭免揉長棍麵包的做法]( "竹炭免揉長棍麵包怎麼做-竹炭免揉長棍麵包的做法")
- “"你在南方的豔陽裡大雪紛飛，我在北方的寒冷裡四季如春"當第一聲南山南傳入耳畔時，南方已是大寒。南方也許沒有北方的寒極，但整個空氣充斥著得溼冷比北方更瑟瑟刺骨，縱然躲在被窩中興致盎然幻想著各種起床後要從折騰出來的美食，當裸露面板穿透空氣溫度時，所有美好便也瞬間打...
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![大面包蟹裡面灰色的東西可以吃嗎]( "大面包蟹裡面灰色的東西可以吃嗎")
- 可以。大面包蟹裡面灰色的部分是蟹膏，可以食用。在蒸麵包蟹的時候需要蒸15至20分鐘。蒸的時候要注意把麵包蟹的肚皮放在上邊，這樣可以防止蟹黃流出，等到蟹殼變成鮮紅色即可食用。如果沒有食用完，可以將麵包蟹用保鮮膜封好，再放入冰箱冷凍。...
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![大面包蟹裡灰色的能吃嗎]( "大面包蟹裡灰色的能吃嗎")
- 能吃。麵包蟹的蟹膏是灰色的，跟麵包蟹的生長環境等其他原因有關，屬於正常的情況，也不會影響麵包蟹的口感。而且麵包蟹邊上白色的也是可以吃的，蛋白質還很高。麵包蟹製作過程要注意一下，可以先讓蟹過油鍋，肉汁不易流失，而且能保持自身的口感。...
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![大面包蟹和黃一起的灰色是什麼]( "大面包蟹和黃一起的灰色是什麼")
- 蟹膏。蟹膏在沒經過處理的情況下為青白色半透明果凍狀液體。所以出現灰色是正常的，蟹膏可以食用。麵包蟹味美多汁，做法很多，有蒸蟹，咖哩蟹，蟹黃蒸蛋等。蒸熟的蟹可以配調的醬汁食用，醬汁配料有醬油，醋，薑末，蔥花，再加上一勺滾燙的芝麻油，吃起來口感更佳。...
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![燕麥棍棍麵包怎麼做-燕麥棍棍麵包的做法]( "燕麥棍棍麵包怎麼做-燕麥棍棍麵包的做法")
- 食材明細主料麵包粉（380克）燕麥粉（50克）牛奶（250克）輔料雞蛋（一個）白砂糖（40克）熟芝麻（30克）酵母（5克）鹽（2克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燕麥棍棍麵包的做法步驟1、將牛奶、雞蛋、白糖、酵母、麵包粉、燕麥粉、鹽，放入麵包機桶裡，啟動揉麵；2、揉到能拉出筋膜，蓋上保鮮膜，發酵至原來的...
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![大面包蟹裡面的灰色東西是什麼]( "大面包蟹裡面的灰色東西是什麼")
- 蟹膏。大面包蟹生長的環境不同，裡面的蟹膏顏色也會稍有差別，口味沒有發生改變可以食用。若蟹膏出現異味，則不能食用。大面包蟹也叫做饅頭蟹，主要分佈在太平洋海域。大面包蟹的個頭較大，蟹殼較硬，烹飪方式多樣，可以製作烤麵包蟹、焗麵包蟹等美食。...
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![法式長棍長飄香-靜安麵包房]( "法式長棍長飄香-靜安麵包房")
- 眾所周知，法式長棍是法國一種獨一無二的硬麵包，因其外形特別像一條長長的棍子，所以才被稱呼為法式長棍。與普通香軟的麵包不同，法式長棍外皮和裡面都很硬，吃起來有一種獨特的味道。在中國，法式長棍作為靜安麵包房的招牌產品，每天都可以看見人們排起長隊前來購買，他們家的法式長棍...
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![法式長棍麵包怎麼做-法式長棍麵包的做法]( "法式長棍麵包怎麼做-法式長棍麵包的做法")
- 食材明細主料高筋麵粉（500g）白糖（15g）鹽（8g）黃油（50g）輔料酵母粉（5g）奶粉（8g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）法式長棍麵包的做法步驟1、將麵粉，白糖，鹽，黃油，奶粉一起放在盆中攪拌均勻。將300克水加熱到30℃左右，放入酵母粉攪拌均勻，使其溶化。2、將酵母水加入粉中揉勻，揉至麵糰起韌勁，待...
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![法式長棍麵包的做法 【私房烘焙】法式長棍麵包 法式長棍麵包怎麼做]( "法式長棍麵包的做法 【私房烘焙】法式長棍麵包 法式長棍麵包怎麼做")
- “Baguette(法式長棍麵包）它是一種最傳統的法式麵包。法國麵包的代表就是“棍子麵包”，baguette原意是長條形的寶石。產品特色：baguette麵包，其正確定義是：棍子麵包的配方很簡單，只用麵粉、水、鹽和酵母四種基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或幾乎不加油，小麥粉未經漂白，不含防腐...
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![特色長棍老麵包如何做簡單又好吃]( "特色長棍老麵包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘特色長棍老麵包的特點就在於它的溫度不是用高溫熱的來做，而是冷的。用冰水來混合發酵能夠延續它的週期，能夠改善麵糰的甜味，更好和糖分融合。並且麵包的蓬鬆感也更好，軟軟的。吃起來也有嚼勁。和其他麵包相比...
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![大面包蟹蟹黃旁邊灰色是什麼]( "大面包蟹蟹黃旁邊灰色是什麼")
- 是大面包蟹的蟹膏。大面包蟹肉質肥厚、味道鮮美，可以清蒸食用，也可做成椒鹽麵包蟹、椰漿咖哩麵包蟹、香辣麵包蟹等。優質的活大面包蟹蟹殼呈青色並有光澤、蟹腹部呈白色、腿毛堅挺、觸碰眼睛之後反應靈敏、聞起來無惡臭味、外形完好沒有傷痕。...
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![法棍麵包的做法 營養健康法棍麵包 法棍麵包怎麼做]( "法棍麵包的做法 營養健康法棍麵包 法棍麵包怎麼做")
- “法棍表皮鬆脆，內心柔軟而稍具韌性，越嚼越香，充滿濃郁的麥香味。因為無糖無油，所以也十分營養健康。”食材明細主料高筋麵粉（260g）低筋麵粉（140g）水（240g）輔料鹽（8g）酵母（8g）其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）法棍麵包的做法步驟1、將所有原料混合成麵糰，揉至麵糰完成階段，進行40min基...
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味味甜
