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關於辣炒雞架怎麼做的餐飲百科

辣炒雞架怎麼做-辣炒雞架的做法
  • 辣炒雞架怎麼做-辣炒雞架的做法

  • “小賽帶來的這道辣炒雞架,有稍微改良過哦,韓式甜辣醬代替白糖,烹飪出來的雞架顏色更加紅潤鮮香,微辣鮮香帶點兒微甜,每一絲雞肉都浸滿味道,米飯殺手無疑了。”食材明細主料雞架(750克)輔料幹辣椒(3個)大料(2個)蔥(4段)姜(3片)油(30毫升)調料韓式辣醬(80克)孜然粉(10克)生抽(20毫升)老抽(8毫升)鹽(1~...
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蜜制雞架怎麼做-蜜制雞架的做法
  • 蜜制雞架怎麼做-蜜制雞架的做法

  • 食材明細主料雞架(適量)紅辣椒(適量)輔料糖(適量)醬油(適量)孜然(適量)鹽(適量)味精(適量)醋(適量)中辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蜜制雞架的做法步驟1、雞架切小塊(買雞架那給切)洗乾淨(必須把雞肺去掉就是像血塊的東西:)2、把水燒開把雞架放水裡煮一下煮5分鐘撈出把水控幹3、依次把醬油...
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青椒快炒雞架怎麼做-青椒快炒雞架的做法
  • 青椒快炒雞架怎麼做-青椒快炒雞架的做法

  • 食材明細主料雞架(一個)青椒(半個)輔料醬油(少許)五香粉(少許)雞精(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒快炒雞架的做法步驟1、準備好食材,雞架青椒切塊2、鍋裡鋪入蔥姜爆香把雞架放進去,靜止30秒3、然後把青椒放進去,放入少許醬油,放入鹽等食材翻炒一分半鐘4、裝盤出鍋嘍...
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生烤雞架怎麼做-生烤雞架的做法
  • 生烤雞架怎麼做-生烤雞架的做法

  • 食材明細主料雞架(1個)輔料蠔油(2勺)味精(適量)辣椒麵(適量)鹽(適量)孜然面(適量)老抽(1勺)白糖(適量)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)生烤雞架的做法步驟1、雞架從中間剁開,但別弄斷,把內臟挖出去,切掉鳳尾(如果喜歡吃的隨意哈~)洗淨。用鹽,老抽,耗油,味精反覆按摩雞架~大約十多分鐘,使其入味後,放...
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燒雞架怎麼做-燒雞架的做法
  • 燒雞架怎麼做-燒雞架的做法

  • 食材明細主料雞架(485克)輔料薑片(適量)香葉(適量)桂皮(適量)八角(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)郫縣豆瓣醬(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)燒雞架的做法步驟1、食材:雞架(已洗淨)、薑片、香葉、桂皮、八角、郫縣豆瓣醬。2、將雞架放在案板上剁成塊。3、隨後,將剁開...
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色澤不錯的辣炒雞架如何做簡單又好吃
  • 色澤不錯的辣炒雞架如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料青椒:1個乾紅辣椒:3個雞架:1只輔料五香面:適量蔥:適量姜:適量油:適量鹽:適量生抽:適量花椒麵:適量糖:適量蒜:適量具體步驟1.雞架冷水入鍋煮一下,開鍋就行了2.兩個乾紅辣椒用手掰段,用熱水泡上3.炒鍋內油熱後,加入雞...
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椒鹽雞架的做法 享見面椒鹽雞架 椒鹽雞架怎麼做
  • 椒鹽雞架的做法 享見面椒鹽雞架 椒鹽雞架怎麼做

  • 食材明細主料雞架(適量)輔料食用油(適量)椒鹽(適量)小蔥(適量)老抽(適量)鹽(適量)芝麻(適量)料酒(適量)白糖(適量)澱粉(適量)孜然(口味)酥(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椒鹽雞架的做法步驟1、放料酒鹽白糖老抽澱粉椒鹽醃10分鐘入味2、起鍋燒油放入醃製好的雞架炸至金黃3、雞架炸好裝盤撒上適量的椒鹽...
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家常菜辣炒雞架如何做簡單又好吃
  • 家常菜辣炒雞架如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞架:400輔料鹽:適量蔥姜:適量紅尖椒:適量油:適量豆瓣醬:適量醬油:適量具體步驟1.雞架洗乾淨。2.切成塊。3.備好蔥姜、紅尖椒。4.起油鍋,雞架入鍋煸後盛出。5.再起油鍋。蔥姜、紅尖椒入鍋煸香。6.加豆瓣醬炒...
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孜然炒雞架怎麼做-孜然炒雞架的做法
  • 孜然炒雞架怎麼做-孜然炒雞架的做法

  • “因為減肥期間給自己解解饞來吧大家也試試又簡單又解饞還不長肉”食材明細主料雞架(一個)輔料生抽(適量糖)糖(一勺)料酒(適量)蔥花(一小盤)雞精(適量)孜然(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)孜然炒雞架的做法步驟1、準備雞架一個洗淨去內臟剁小塊2、涼水下鍋放料酒少許薑片焯水3、焯水撈...
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拌雞架怎麼做-拌雞架的做法
  • 拌雞架怎麼做-拌雞架的做法

  • 食材明細主料雞架(2只)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)配料花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)孜然(適量)辣椒麵(適量)味精(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)拌雞架的做法步驟1、雞架洗淨,鍋中加入清水,放入花椒、八角、桂皮、香葉、鹽,大火燒開,去浮沫,轉小火,煮20分鐘。2...
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炒雞骨架的做法 炒雞骨架~~源於烤雞骨架 炒雞骨架怎麼做
  • 炒雞骨架的做法 炒雞骨架~~源於烤雞骨架 炒雞骨架怎麼做

  • “總想念家鄉的烤雞架,自開發一個演變菜譜”食材明細主料雞架(2只)輔料蔥(適量)姜(適量)大料(適量)花椒麵(適量)鹽(適量)生抽(適量)糖(適量)醋(適量)籽鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炒雞骨架的做法步驟1、整理雞骨架~把皮還有肥肉全部拿掉~太油膩~喜歡的可以保留。2、將的輔料與雞...
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香炸雞架的做法 香炸雞架..脆脆的 香炸雞架怎麼做
  • 香炸雞架的做法 香炸雞架..脆脆的 香炸雞架怎麼做

  • “自己做的就是比外邊買的雞架好吃多了,如果不喜歡吃甜,可以不放糖....雞架掛漿炸著吃比較好吃,因為雞架上肉比較少.如果不掛漿就把肉都給炸沒了...因為今天有聚會,做飯的時候有點急,照片照的可能不是太好...”食材明細主料雞架(2個)輔料香酥炸粉(1袋)糖(1匙)澱粉(2湯匙)麵粉(2湯...
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麻辣鴨架的做法 鴨架二吃——麻辣鴨架 麻辣鴨架怎麼做
  • 麻辣鴨架的做法 鴨架二吃——麻辣鴨架 麻辣鴨架怎麼做

  • “烤鴨架的身子做了椒鹽味的,餘下鴨頭、鴨脖、鴨腿和鴨翅這些不太容易進味的部位,就做成麻辣味的,作為下酒小菜或零食,味道不輸市場裡賣的,最重要的是乾淨衛生。”食材明細主料鴨架(適量)輔料花椒(一小把)八角(二枚)幹辣椒(一小把)蔥(適量)姜(5片)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻辣鴨...
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酸甜辣炒雞骨架怎麼做-酸甜辣炒雞骨架的做法
  • 酸甜辣炒雞骨架怎麼做-酸甜辣炒雞骨架的做法

  • “去大排檔必點~之前一直吃姥爺做的孜然雞骨架~這次做的姥爺也誇我了呢~”食材明細主料雞骨架(1個)香菜(1棵)輔料醬油(2匙)鹽(1匙)白糖(5匙)白醋(6匙)辣椒(1匙)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸甜辣炒雞骨架的做法步驟1、雞骨架分塊焯熟2、加醬油3、加白糖及白醋鹽4、加辣椒~5、撒香菜出...
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紅燒雞架怎麼做-紅燒雞架的做法
  • 紅燒雞架怎麼做-紅燒雞架的做法

  • 食材明細主料雞架(1個)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料醋(1匙)糖(2匙)老抽(3匙)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒雞架的做法步驟1、將蔥薑蒜切末,調汁:一匙醋、兩匙糖、三匙老抽,少量的水攪勻2、將雞架洗淨,煮熟撈出3、鍋內倒入食用油加熱,倒入蔥薑蒜炒香,倒入雞架翻炒,倒入調好的汁,翻...
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雞架白菜怎麼做-雞架白菜的做法
  • 雞架白菜怎麼做-雞架白菜的做法

  • “小時候最愛吃的,媽媽做的超級美味😋,感覺比肉肉都好吃。昨晚做來吃,寶寶像我小時候一樣,超級喜歡😍,骨頭啃的很開心,不停地說骨頭🦴真好吃”食材明細主料雞架(300g)白菜(300g)輔料蔥(一段)鹽(半勺)味極鮮(1勺)醋(1勺)油(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞架白菜的做法步驟1、雞架洗...
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辣炒雞架如何做簡單又好吃
  • 辣炒雞架如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞架:一個小天椒:適量海天一品鮮醬油:兩匙鹽:適量大料,大蔥,蒜,姜:適量輔料蠔油:適量具體步驟1.把雞架躲碎,洗淨!2.大勺裡接水,裡面放入薑片,蔥段,大料,放入躲碎的雞架!煮熟,變白色!撈出。3.鍋裡放少許油,放入蔥段,蒜片,小...
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燉雞骨架怎麼做-燉雞骨架的做法
  • 燉雞骨架怎麼做-燉雞骨架的做法

  • “現在超市裡面有賣雞骨架、非常便宜;買來以後很方便燉湯食用。如果大家都能頓出很香的雞湯、在寒冷的季節裡面、為家人暖暖身子。何樂而不為!”食材明細主料雞骨架(一個)蘑菇(50克)蘋果(一個)小尖椒(一個)輔料大料(3粒)桂皮(一小塊)花椒粒(一勺)靈芝(一小條)枸杞(一小勺)配料生抽(適量)老抽(一...
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麻辣薰鴨架 怎麼做-麻辣薰鴨架 的做法
  • 麻辣薰鴨架 怎麼做-麻辣薰鴨架 的做法

  • “麻辣薰鴨架皮薄耐嚼、麻辣勁足、越嚼越有味,越嚼越上癮!香濃味足的口感,脣齒留香,讓人意猶未盡!”食材明細主料鴨架(適量)輔料茶葉(適量)調料紅99火鍋底料(適量)白糖(適量)蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)白芷(適量)中辣(口味)薰(工藝)一小時(耗時)高階(難度)麻辣薰鴨架的做法步...
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燻雞骨架怎麼做-燻雞骨架的做法
  • 燻雞骨架怎麼做-燻雞骨架的做法

  • “方法很簡單,適合下酒的小菜!”食材明細主料雞骨架(4個)燉肉料包(一個)輔料糖(15克)生抽(30毫升)老抽(45毫升)鹽(5克)雞精(10克)蔥白(一段)姜(3片)原味(口味)薰(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燻雞骨架的做法步驟1、雞骨架要完整的不要斬,清洗乾淨。2、鍋內放水,在放入燉肉料包,蔥,姜,生抽,老抽,糖,料酒(隨意),鹽,...
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麻辣鴨架的做法 兩個廢物結合的美味---麻辣鴨架 麻辣鴨架怎麼做
  • 麻辣鴨架的做法 兩個廢物結合的美味---麻辣鴨架 麻辣鴨架怎麼做

  • “我最愛吃烤鴨了,每次去烤鴨店吃完烤鴨都會有一副鴨架,我也愛吃黃飛鴻麻辣花生,花生吃完了,就剩下里面的辣椒和花椒了。我都積攢起來做菜用,真的這個麻辣味道非常正宗。今天這道麻辣鴨架就是這兩個廢物結合的美味。大家都知道,在飯店裡大廚們片鴨肉,只是片鴨子表面上的肉和皮,鴨...
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燻雞架怎麼做-燻雞架的做法
  • 燻雞架怎麼做-燻雞架的做法

  • “春水煮茗,楊柳抽芽,徐徐春風,一個充滿希望的季節。手上一杯春茶,桌上一盤雞架,窗外一簾清風,靜觀花開,抬頭賞明月,低頭嚼雞架,妙哉!妙哉!”食材明細主料雞架(三個)輔料蔥(一顆)糖(30g)茶葉(適量)料包(一袋)姜(適量)鹽(適量)食用油(少許)料酒(適量)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燻雞架的做法步驟1...
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香辣鴨架怎麼做-香辣鴨架的做法
  • 香辣鴨架怎麼做-香辣鴨架的做法

  • “烤鴨吃完,來一個香辣鴨架,一點也不浪費,還很好吃哦。”食材明細主料鴨架(一整個)輔料幹辣椒(5個)白芝麻(適量)洋蔥(半個)調料花生油(兩勺)鹽(適量)香葉(兩片)花椒(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣鴨架的做法步驟1、鴨架切塊。2、洋蔥、幹辣椒、姜、香葉、花椒準備好。3、鍋內放...
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炒雞架怎麼做-炒雞架的做法
  • 炒雞架怎麼做-炒雞架的做法

  • “雞架沒什麼肉,燜出來很多人都不願意啃,就上網學習了別人的做法,自己學著做了下,味道還不錯”食材明細主料雞架(適量)輔料乾土豆片(適量)配料辣椒麵(花生)乾紅辣椒(蒜苗)蔥(料酒)姜(蒜)醬油(鹽)中辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒雞架的做法步驟1、雞架用清水煮熟,撈出拆成小塊,加醬油、料...
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美味的辣炒雞架如何做簡單又好吃
  • 美味的辣炒雞架如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞架:300輔料油:適量糖:適量大料:適量鹽:適量辣椒麵:適量具體步驟1.雞架剁志塊洗淨用水氽燙,去血水2.鍋燒熱,放油,放大料3.到入雞架翻炒,加入五香粉4.加入白糖5.倒入醬油6.加鹽7.加水8.加入辣椒麵,燉至燙收幹9....
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