- 隨著社會的發展,越來越多的美食出現在我們的面前,讓我們在選擇的時候也會出現選擇困難症了,覺得這個也好吃那個也好吃,總會這樣搖擺不定,而且就是因為這樣的搖擺不定,所以有的時候會讓自己吃的很撐,買一份這個又買一份那個,每一樣都想吃一點,但是有的時候即使把自己吃的很撐,也會有...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料姜:15花雕酒:20蠔油:5蔥:15煮肉香料:10鹽:2尖椒:1個五花肉:250老抽:20生抽:20水:1300冰糖:10輔料普通麵粉:240酵母:2具體步驟1.五花肉在開水中焯水,把血水焯出,撈出肉用水清洗乾淨2.把五花肉放入砂鍋中3.放入蔥姜、煮...
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- 肉夾饃是陝西的一個地道傳統的小吃之一,其實肉夾饃有很多種味道的,有原味、牛肉味等,還有小編接下來要介紹的臘汁味。肉夾饃風靡全國,在廣東這邊吃到的也許是不正宗的,那大家知道臘汁肉夾饃怎麼做嗎,小編下面就給大家介紹一些做法吧。臘汁肉夾饃做法主料:五花肉適量、麵粉適量輔...
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- 有豬肉,肥瘦相間的,小茴香,香菜,陳皮,桂皮,八角,豆蔻,花椒,冰糖,蔥白,姜,料酒,生抽,老抽,高湯,熱水等配料。陝西臘汁肉夾饃吃的時候,肥肉不膩,瘦肉滿嘴油,肥瘦相間更是味道美味,並且香軟綿膩,皮薄且鬆脆,是陝西的特色美食。肉夾饃在吃法上沒有侷限性,吃陝西臘汁肉夾饃的時候可以配著蒜泥來吃,再加...
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- “肉夾饃是古漢語“肉夾於饃”的簡稱,是陝西省漢族特色食物之一。臘汁肉夾饃,是西安馳名的風味食品。2016年1月,肉夾饃入選陝西省第5批非物質文化遺產名錄。”食材明細主料大肉(適量)麵粉(適量)輔料鹽(適量)花椒粉(適量)小茴香(適量)香葉(適量)炒果(適量)白扣(適量)生薑(適量)八角(適量)良姜(適量...
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- 肉夾饃一直是陝西那邊的名吃,後來慢慢傳到東邊來之後被大多數人喜歡,既有肉的鮮香還有餅的酥脆入味,格外讓人愛不釋手,再搭配上陝西正宗的涼皮,酸酸涼涼味道特別好,接下來一起學習一下在家裡怎麼吃到正宗的陝西美食了吧。主料麵粉:250克輔料酵母:3克滷五花肉:兩片香蔥:一小把詳細步...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉,麵粉:適量輔料鹽,燉肉大料,發酵粉:適量具體步驟1.發酵粉用溫水泡開,揉入麵粉裡,麵粉揉光,發酵四十分鐘,中間有蜂窩空就可以了。2.麵糰切成幾個麵糰,擀成餅,放入電餅鐺,不用加油,烤熟就是白吉饃了。如果電餅...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:5小時在家裡常常吃的就數類就數豬肉最多了,偶爾也會吃雞肉,魚肉等等,但是牛肉就不常見到。臘肉的味道相信很多人都喜歡,今天給大家說說好吃的臘汁牛肉的做法,它取材是牛肉裡的五花肉,加上多種調料,熬製好幾個小時,可想...
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- 肉夾饃是發源於陝西的一種本土的特色美食,肉夾饃根據各自的地域的不同也是分為很多的不同口味的,就像是陝西的臘汁肉夾饃,在陝西的臘汁肉夾饃傳到潼關以後,又出現了我們的老潼關肉夾饃,根據地域的不同,傳過去的肉夾饃也都演變出了不同的口味,那麼最正宗的還是來自我們肉夾饃發源...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道特製臘汁牛肉的做法要有特色的一種食物,經過滷汁浸泡過的牛肉有點像是醬肉一樣,味道十分的濃郁,整體的香味也十分的容易,而且牛肉湯的口感是非常的勁道,吃起來也很有嚼勁,非常的適合用來當作下飯菜,如果你也...
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- “外地人首次聽說肉夾饃,都覺得奇怪,肉怎麼能夾饃?這就是與古漢語有關了,其實是"肉夾於饃"。肉夾饃,實際是兩種食物的絕妙組合:臘汁肉,白吉饃。肉夾饃和臘汁肉、白吉饃為一體,互為烘托,將各自滋味發揮到極致。饃香肉酥,回味無窮。臘汁肉歷史悠久,由多種調料精心配製而成,選料精細,火...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料帶皮五花肉:1500排骨:500麵粉:500輔料八角:適量桂皮:適量香葉:適量鹽:3湯匙冰糖:6粒白砂糖:50生抽:適量老抽:適量耗油:2湯匙具體步驟1.帶皮五花肉和排骨用涼水泡1小時,清血水去異味。這位看官問了,滷肉加排骨幹什麼...
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- “記得以前在國內上學的時候經常和朋友去吃自助餐.自助餐裡面那麼多的種類我最喜歡的就是臘汁梅肉.那個時候我才10幾歲根本不會做飯,總覺得這臘汁梅肉特別神奇,但卻從沒想要研究過.前些天本來是想給老公烤黑胡椒豬排吃.可是翻冰箱才發現豬排吃完了,只剩下一塊豬裡脊肉了....
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料五花肉:1000麵粉:200輔料鹼面:半茶匙酵母:半茶匙水:100八角:適量桂皮:適量陳皮:適量白芷:適量茴香:適量冰糖:適量丁香:適量蔥:適量鹽:2小勺姜:適量老抽:2勺黃酒:1勺醬油:2勺清水:4杯具體步驟1.1000克五花肉肉用清水浸泡8...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料帶皮五花肉:1000小麥麵粉:500輔料香砂:2個花椒:適量香葉:3片鹽:適量酵母:3雞精:適量蔥:適量白芷:1片豆蔻:2個姜:適量老滷湯:適量八角:2個小茴香:適量食用鹼:1/2小勺水:適量冰糖:50桂皮:1段具體步驟1.準備原料2.肉提前泡8...
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- 隨著社會的發展,很多人在飲食方面都會有著這樣或者那樣的要求。有的人喜歡吃素,有的人無肉不歡,有的人有著屬於自己的健康食譜葷素搭配。作為肉食愛好者的小編隊伍大口吃肉有著莫名的執著,也許這也是我一直有著如此胖乎乎的原因吧,但是身材也是影響不了我愛吃肉的決定的,世界那...
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- 五花肉,糖漿,生菜,香菜等配料。臘汁肉夾饃是陝西的特色小吃之一,肉要選取肥瘦相間的五花肉才能肥而不膩。臘汁肉的做法也並不複雜,只需要烹煮半個小時左右即可。在做肉夾饃的時候要先將麵餅炸至金黃,在中間切一個小口放進配料,淋上特製的醬汁就做成了臘汁肉夾饃了。...
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- 想到西安美食,您一定會最先想到肉夾饃,是的,沒錯,肉夾饃以其鮮嫩多汁、口味獨特的肉餡,配上新鮮烘烤出爐,外皮酥脆的膜組合而成。這樣口感豐富的美食怎能不受消費者的喜愛。人們去西安旅行,必定少不了吃上一個正宗的肉夾饃,才不枉費這段旅行。越來越多的投資創業者看中了肉夾饃這...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料豬肉:600中筋麵粉:300輔料乾紅椒:適量發酵粉:5鹽:適量老抽:適量老薑:適量料酒:適量滷料:適量黃糖:適量具體步驟1.準備原料:豬肉(最好帶點肥肉,五花肉更佳)洗淨,滷料包2.豬肉飛水後洗去浮沫3.放入砂鍋,加入適量水和滷料...
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- “臘汁肉夾饃就是大家熟悉的西安的肉夾饃,饃裡夾的肉就叫臘汁肉,說到臘汁肉,在陝西,除了夾饃外,還有一種吃法就是拌麵,屬於幹拌麵類,褲帶面揪出的寬面片子,煮熟後配上臘汁肉,甚至不用什麼菜都好吃。當然,自己在家吃,我一般都選的是瘦肉,再放一點青菜,調上油潑辣子,嘹得很!”食材明細主料...
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- 肉夾饃作為物美價廉的食品,廣受現代人的額喜愛。從事肉夾饃行業的人也越來越多。作為肉夾饃中的龍頭產業,秦風臘汁肉夾饃一直以來以其誠信經營和良心製作,為許多人所青睞。並且,吸引著眾多前來品嚐的顧客和參觀的投資商申請加盟。並藉此,秦風臘汁肉夾饃不斷擴大其經營的範圍和...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料水:145酵母:2內夾饃材料麵粉:240輔料帶皮五花肉:300生抽:10蔥:20尖椒:1個花雕酒:20煮肉香料:10冰糖:10鹽:適量蠔油:10姜:適量老抽:30具體步驟1.五花肉在開水中焯水,把血水焯出,撈出肉用水清洗乾淨2.把五花肉放入砂鍋中...
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- 眾所周知隨著人們生活節奏的加快,使得快餐行業快速的興起,中式快餐的代表臘汁肉夾饃也快速佔據了市場,各類肉夾饃品牌快速崛起。但是由於各類肉夾饃美食店價格不統一,口味參差不齊,服務質量落後,肉夾饃美食店經營方式的落後等因素導致消費者不滿意!所以為了提升整體市場的標準化...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘主料麵粉:適量輔料豬肉:適量具體步驟製作白吉模的麵糰中不能加麵肥(起子),因為這樣烤出來的模才筋道、蓬鬆。麵糰裡邊也不能加太多的鹽,之所以要加適量的油,那是為了使模起酥。烤爐要用大缸製作,上有鐵板,鐵板下面...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料五花肉:一塊高筋麵粉:200酵母:1勺輔料具體步驟1.滷肉,滷肉的時候還可以放點雞爪牛肚一起滷2.和麵過程和一般的一樣,我直接上發好的面3.揪成大小差不多的劑子,然後擀成長條餅狀4.倒一點色拉油抹勻,撒一點鹽和...
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