![自家包肉粽肉要怎麼醃製才好吃]( "自家包肉粽肉要怎麼醃製才好吃")
- 五花肉按照去腥味、放調料、放生粉的步驟醃製。肉粽裡面的肉常選五花肉，由於五花肉本身帶有腥味，所以首先要將五花肉塊和料酒、蔥末、薑末、八角混合在一起醃製半小時左右。去除腥味後再放入醃肉料即可，為了使肉質富有彈性，放入調料後再加入生粉和清水。...
- 23532
![五香肉粽 五香肉粽 怎麼做-五香肉粽 的做法 大肉粽]( "五香肉粽 五香肉粽 怎麼做-五香肉粽 的做法 大肉粽")
- “每年的端午前夕照例各種口味粽子都必須來一波，所以今天是大肉粽。家裡不吃肥肉所以包的是純瘦肉+翅中+鵪鶉蛋+花生仁，如果能吃點肥肉可以用五花肉，鵪鶉蛋也可以用鹹蛋黃，不過用鹹蛋黃的一定更要處理好蛋黃的腥味。話說中國不同地域有著不同的飲食文化，所以做美食不一定非得...
- 6694
![肉粽的做法 童年的記憶-老家的肉粽 肉粽怎麼做]( "肉粽的做法 童年的記憶-老家的肉粽 肉粽怎麼做")
- “端午節到了，先生懷念起浙江老家的肉粽……請教了先生，飄香了家的廚房……”食材明細主料豬肉（適量）糯米（適量）輔料粽葉（適量）蔥（適量）姜（適量）醬油（適量）鹽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）白酒（適量）八角（適量）香葉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）肉粽的做法步驟1、將粽葉折成漏斗狀。2、放入...
- 26399
![鮮肉粽的做法 濃情端午～鮮肉粽 鮮肉粽怎麼做]( "鮮肉粽的做法 濃情端午～鮮肉粽 鮮肉粽怎麼做")
- “這個包粽子的方法還是小時候跟奶奶學會的，以前每到端午節，家裡的粽子都是奶奶一人包，我也湊熱鬧跟著學，奶奶會好幾種方法，有的學會了不用也就忘了，就這種方法我一直沒忘，記憶猶新。每年端午節包粽子都會用到這方法，今天分享給大家，希望對大家有所幫助。”食材明細主料料酒（2茶匙）...
- 23663
![肉粽子的做法 軟糯醇香的肉粽子 肉粽子怎麼做]( "肉粽子的做法 軟糯醇香的肉粽子 肉粽子怎麼做")
- “端午節就要到了，小時候家家戶戶都要包粽子。那時候我們北方都是包大棗、花生一類的，現在粽子有好多品種啊，好多人都是買著吃，不過現在很多年輕人也都想學習包，做的多了，就覺得簡單了。我喜歡看菜譜，看到有肉粽子的做法，我就試著做，真的好吃啊，這肉粽子已經包了10多年了，每年少量的...
- 27494
![鮮肉粽與八寶粽的做法 鮮肉粽&八寶粽 鮮肉粽與八寶粽怎麼做]( "鮮肉粽與八寶粽的做法 鮮肉粽&八寶粽 鮮肉粽與八寶粽怎麼做")
- “端午節想要自己包粽子，買齊了材料，按照記憶中媽媽和奶奶包粽子的過程，依樣畫葫蘆，還加了自己的創意，粽子竟然成功了！很受鼓舞發出來和大家分享”食材明細主料糯米（500g）五花肉（100）黑米（少量）燕麥（少量）葡萄乾（少量）紅棗（少量）核桃（少量）輔料醬油（適量）料酒（適量）白砂糖（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小...
- 16654
![鮮肉粽子的做法 端午。粽香襲來--鮮肉粽子 鮮肉粽子怎麼做]( "鮮肉粽子的做法 端午。粽香襲來--鮮肉粽子 鮮肉粽子怎麼做")
- “年年端午，年年包粽子、吃粽子，有些粽子卻是年年都要包的，在我們家，鹼水、豆沙、鮮肉粽子，那是每年都要包的，至於其他的則是隨機的做，看家裡有什麼食材啦。”食材明細主料糯米（適量）五花肉（適量）輔料粽葉（適量）棕麻（適量）配料食用鹼（適量）鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）生薑粉（適量）醬油（適量）耗油...
- 28792
![臘肉香菇粽的做法 【端午·粽子篇】粽香情濃：臘肉香菇粽 臘肉香菇粽怎麼做]( "臘肉香菇粽的做法 【端午·粽子篇】粽香情濃：臘肉香菇粽 臘肉香菇粽怎麼做")
- “糯米清香黏潤、臘肉薰香濃郁、輕輕咬下令人回味......”食材明細主料糯米（適量）輔料粽葉（適量）馬連草（適量）臘肉（適量）小花菇（適量）配料醬油（2勺）蠔油（2勺）白糖（1/2勺）蔥（適量）薑絲（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）臘肉香菇粽的做法步驟1、將小花菇去蒂洗淨，切小丁；臘肉用清水沖洗後切...
- 14010
![肉粽子怎麼做-肉粽子的做法]( "肉粽子怎麼做-肉粽子的做法")
- “國慶去從化流溪河遊玩，在郊外採摘了些新鮮的蘆葦葉，帶回家正好可以包肉粽。最愛肉粽！小時候每到端午節，媽媽都會包上海口味的肉粽，味道太好了，最愛吃！長大後，離開家鄉，端午節在外沒有回家，就吃不到媽媽端午節包的美味粽子了。國慶後在媽媽指導下包肉粽，學會後，以後都可以吃到無比美...
- 32631
![肉粽怎麼做-肉粽的做法]( "肉粽怎麼做-肉粽的做法")
- 食材明細主料糯米（1500克）五花肉（800克）輔料八角（適量）香葉（適量）桂皮（適量）食用鹼（少許）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）老抽（適量）糖（少許）米酒（適量）醬香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）神級（難度）肉粽的做法步驟1、肉切成薄片，加鹽、耗油、生抽、老抽、糖、米酒拌勻。2、桂皮，八角、香葉打成粉，再加...
- 15425
![鮮肉粽怎麼做-鮮肉粽的做法]( "鮮肉粽怎麼做-鮮肉粽的做法")
- “又是一年端午節來臨，趁週末有空包了粽子😃大家是喜歡吃鹹的還是甜的粽子呢？作為地地道道的廣東人，肯定是吃肉粽啦！😄以下大概是40個粽子的量。”食材明細主料糯米（2斤）五花肉（3斤）眉豆（300g）去皮綠豆仁（700g）幹香菇（40朵）鹹蛋黃（40粒）小幹元貝（80粒）輔料粽葉（100張）棉繩（適量）調料鹽（5匙(其中3...
- 18091
![鹹肉粽的做法 【端午.粽子】鹹肉粽——第一次的體驗 鹹肉粽怎麼做]( "鹹肉粽的做法 【端午.粽子】鹹肉粽——第一次的體驗 鹹肉粽怎麼做")
- “端午節將近了,看到美食家們忙忙碌碌地在包粽子,也讓我融入了這個氛圍裡,這是我生平第一次包的粽子,在這之前一直都是吃媽媽包的粽子,或去大超市買來的粽子,此刻學會了這一手藝,雖然還不太熟練,但很讓我陶醉,此刻讓我的家人和朋友們也能分享我的快樂,嚐嚐我第一次包的粽...
- 8628
![粽子釀肉的做法 【端午.粽子篇】粽子的另類吃法（2）—粽子釀肉 粽子釀肉怎麼做]( "粽子釀肉的做法 【端午.粽子篇】粽子的另類吃法（2）—粽子釀肉 粽子釀肉怎麼做")
- “繼續折騰粽子的另類吃法，蘸白糖實在吃膩了，早上熬了粽子粥，地球人都會就不上傳了。【粽子釀肉】靈感來自一道韓式年糕料理，按照中式家常菜的烹調方法制作，軟糯鮮香，可以當配餐，也可以當主食，賣相差了點但是很好吃，如果你感興趣不妨一試哦~”食材明細主料冷藏過的白米粽子（適量）輔...
- 16983
![豬肉粽的做法 五月端午吃粽子——【豬肉粽】 豬肉粽怎麼做]( "豬肉粽的做法 五月端午吃粽子——【豬肉粽】 豬肉粽怎麼做")
- 食材明細主料糯米（適量）豬後腿肉（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一天（耗時）普通（難度）豬肉粽的做法步驟1、如果是幹粽葉，提前一夜浸泡，包前用熱水焯燙一下。如果是鮮粽葉，可以直接用，也可以先焯燙一下。我用的是袋裝鮮粽葉，個人感覺稍煮一下會更有韌性，並且殺菌...
- 31717
![臘肉粽怎麼做-臘肉粽的做法]( "臘肉粽怎麼做-臘肉粽的做法")
- “第一次自己做，哎，包得太難看了。可惜就是……味道好，出鍋就滅了一半了，哈哈”食材明細主料煙燻臘肉（一塊）糯米（適量）粽葉（適量）輔料蠔油（少許）紅燒醬油（一匙）黃豆醬油（一匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）臘肉粽的做法步驟1、糯米提前幾小時泡水。粽葉提前一晚泡開，期間清洗乾淨，最後...
- 20201
![五香鹹肉粽的做法 端午粽飄香 ---- 五香鹹肉粽 五香鹹肉粽怎麼做]( "五香鹹肉粽的做法 端午粽飄香 ---- 五香鹹肉粽 五香鹹肉粽怎麼做")
- “一年一度的端午節又快來到了，從小就是媽媽親自包粽子的，這幾年沒有媽媽的日子，只能買粽子吃了。商場裡各式各樣的粽子看的眼都花了，價格也不便宜，前天同事帶來親手包的粽子，讓我也有了自己包粽子的衝動。週末跟老爸一起到菜市場買了粽葉、糯米、鮮肉等材料，興致勃勃的回家準備...
- 23731
![香肉粽子的做法 廣東香肉粽子 香肉粽子怎麼做]( "香肉粽子的做法 廣東香肉粽子 香肉粽子怎麼做")
- “端午節快到了！給大家介紹一下廣東香肉粽子的做法！很地道的哦！步驟簡單，喜歡的可以隨時嘗試哦！”食材明細主料糯米（2斤）粘米（1斤）豬肉（1.5斤）輔料花生（半斤）綠豆（3兩（無殼））配料鹽（4勺子）五香粉（1勺子）花生油（2勺子）五香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香肉粽子的做法步驟1、1.浸泡：大家要留意哦,...
- 31322
![香而不膩綠豆肉粽 香菇肉粽 怎麼做-香菇肉粽 的做法 香菇肉粽]( "香而不膩綠豆肉粽 香菇肉粽 怎麼做-香菇肉粽 的做法 香菇肉粽")
- “時間過的太快了，粽子是提前做的，老是到過了節日帖子還沒發上去，不好意思，又要讓大家見笑了，做事太慢！！呵呵！看成品吧！”食材明細主料糯米（適量）綠豆（適量）香菇（適量）花生（適量）輔料五花肉（適量）粽葉（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）白糖（適量）姜（適量）蔥（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小...
- 19201
![肉香粽怎麼做-肉香粽的做法]( "肉香粽怎麼做-肉香粽的做法")
- 食材明細主料五花肉（1800g）去皮綠豆（1500g）糯米（5000g）臘肉（500g）香菇（200g）臘腸（500g）輔料蠔油（適量）醬油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）肉香粽的做法步驟1、將粽葉和繩子洗乾淨2、將洗乾淨的粽葉和繩子放入大鍋中，加水沒過，大火燒開，煮至葉子變色，變柔韌。這樣既...
- 28996
![肉粽的做法 端午風靡全國-肉粽 肉粽怎麼做]( "肉粽的做法 端午風靡全國-肉粽 肉粽怎麼做")
- “這個花生醬肉粽是上次去泉州的時候吃上最記憶的味道，它很獨特。可是我也做出我自己的獨特味道，當然和泉州的那個“味道”是不一樣的。我做我家人喜歡的味道，我也試著倒點花生醬來嚐嚐。果真別有風味，什麼東西都要不停的嘗試才會不停的創新。我還想做海鮮粽子可是沒有時間包...
- 23290
![肉香糯米粽的做法 【端午·粽子篇】——肉香糯米粽 肉香糯米粽怎麼做]( "肉香糯米粽的做法 【端午·粽子篇】——肉香糯米粽 肉香糯米粽怎麼做")
- “總是吃甜味的，挑戰一下鹹味的。”食材明細主料糯米（1000g）豬肉（500g）輔料姜（少許）蔥（少許）配料五香粉（10g）生抽（10g）料酒（10g）白胡椒粉（5g）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）肉香糯米粽的做法步驟1、肉清水洗淨，切小塊備用。2、蔥切小段，姜切小塊，放入肉塊中，加料酒，生抽，五香粉，胡椒粉調味，加鹽...
- 4649
![鮮肉粽子的做法 端午節吃粽子——鮮肉粽子 鮮肉粽子怎麼做]( "鮮肉粽子的做法 端午節吃粽子——鮮肉粽子 鮮肉粽子怎麼做")
- 食材明細主料豬裡脊肉（適量）糯米（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）味精（適量）蠔油（適量）料酒（適量）生抽（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鮮肉粽子的做法步驟1、將粽子葉用清水洗淨，再用清水浸泡24小時，然後用開水煮3分鐘。煮粽子葉的水不要倒掉，留著煮粽子用。.2、將糯米用清水洗淨，再加入...
- 12958
![五花肉粽的做法 端午粽飄香——五花肉粽 五花肉粽怎麼做]( "五花肉粽的做法 端午粽飄香——五花肉粽 五花肉粽怎麼做")
- “五花肉的做法有好多種，不管怎樣做人們都喜歡吃。今天就用五花肉做粽子，請大家都來吃哈~”食材明細主料糯米（適量）五花肉（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）味精（適量）黃醬（適量）鹽（適量）醬香（口味）煮（工藝）一天（耗時）高階（難度）五花肉粽的做法步驟1、五花肉洗淨，放入料酒、生抽、老...
- 28021
![蛋黃肉粽的做法 經典鹹味粽——蛋黃肉粽 蛋黃肉粽怎麼做]( "蛋黃肉粽的做法 經典鹹味粽——蛋黃肉粽 蛋黃肉粽怎麼做")
- “經典的鹹味粽，瘦而不柴肥而不膩的五花肉，出油沙香的鹹蛋黃，清香的粽葉，軟糯的糯米......每一口都是回味。”食材明細主料糯米（適量）五花肉（半斤左右）鹹鴨蛋（數個（只用蛋黃））輔料粽葉（適量）配料老抽（1大勺）生抽（1大勺）黃酒（1大勺）蠔油（1大勺）蜂蜜（1小勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）...
- 28655
![肉粽的做法 肉粽—玉米腸香腸鹹蛋黃肉粽（附三角粽包法） 肉粽怎麼做]( "肉粽的做法 肉粽—玉米腸香腸鹹蛋黃肉粽（附三角粽包法） 肉粽怎麼做")
- “端午快到了，我家年年都是自已包種子，而且都是提前半個月就開始吃，到端午時會做第二次。前幾年，我還說我爸，現在都有賣的，不用費力自已包了，後來我買了回來吃，感覺還真是沒有自已包的好呢。種子主料是糯米，糯米不易消化，所以我個人喜歡豆子多的種子，我每次包時都放的豆子很多，這樣既...
- 30285
味味甜
