![剁椒爆汁小魚丸怎麼做-剁椒爆汁小魚丸的做法]( "剁椒爆汁小魚丸怎麼做-剁椒爆汁小魚丸的做法")
- 食材明細主料爆汁小魚丸（半包）輔料剁椒（適量）香蔥（適量）薑末（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）剁椒爆汁小魚丸的做法步驟1、食材：爆汁小魚丸。2、剁椒、香蔥、薑末。3、將爆汁小魚丸拆開包裝取出一半下入清水中煮開、撈出。4、燒鍋倒油燒熱，下入薑末和剁椒爆香...
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![剁椒魚頭的做法 葉子的剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 葉子的剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做")
- 食材明細主料魚頭（一個）剁椒（適量）輔料蔥（適量）蒜（4粒）姜（5片）料酒（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）剁椒魚頭的做法步驟1、將草魚頭洗淨，從背部下刀剖開（一般賣魚的那裡可以幫忙切），為了更好的入味，需在魚肉的地方劃開幾道口子。2、準備好蔥薑蒜3、剁椒4、將魚頭分...
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![剁椒魚怎麼做-剁椒魚的做法]( "剁椒魚怎麼做-剁椒魚的做法")
- 食材明細主料草魚（2.5斤）自制剁椒（適量）輔料鹽（15g）生抽醬油（100g）姜（4-5片）大蔥（4-5段）油（200g）麻辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）剁椒魚的做法步驟1、鮮草魚去內臟血汙，對半剖開擺盤，魚身下放入姜蔥。兩側魚身劃刀，以便入味2、自制剁椒資醬拌入油，少許鹽，均勻地抹在魚身上。3、上蒸鍋蒸20...
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![剁椒爆雞雜怎麼做-剁椒爆雞雜的做法]( "剁椒爆雞雜怎麼做-剁椒爆雞雜的做法")
- 食材明細主料雞雜（300克）青紅椒（適量）輔料剁椒（1大勺）蔥薑蒜末（適量）幹澱粉（適量）配料醬油（1大勺）料酒（1大勺）鹽（稍少許）雞精（1茶勺）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）剁椒爆雞雜的做法步驟1、將雞心、雞肝洗淨切片，雞胗洗淨改成菊花刀，再切小塊，將處理好的雞雜放入容器內加醬油、料酒、幹澱粉...
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![剁椒魚頭的做法 【湘菜】：剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 【湘菜】：剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做")
- “剁椒魚頭屬湘菜系，是湘潭的一道名菜。以魚頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體，風味獨具一格。此菜色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。魚頭糯軟，肥而不膩，鹹鮮微辣。”食材明細主料魚頭（適量）輔料鹽（適量）湖南剁椒（適量）姜（適量）蒜（適量）蔥（適量）料酒（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁椒...
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![剁椒醬爆蝦怎麼做-剁椒醬爆蝦的做法]( "剁椒醬爆蝦怎麼做-剁椒醬爆蝦的做法")
- “剁椒醬爆蝦，這個名字就"爸"氣十足吧。明蝦是海水蝦，肉質肥厚，味道鮮美，富含蛋白質。中醫認為，其味甘鹼性溫，可補腎壯陽，滋陰健胃，適於多種烹調法制菜。家寶爸爸特別愛海鮮，蝦是家常菜，平時都是蒸煮烤家常炒，今天換個口味，用剁椒豆瓣醬。簡單食材爆出鮮香美味大蝦，寶爸一直在誇:"...
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![剁椒魚頭的做法 兩個小竅門讓美味升級----剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 兩個小竅門讓美味升級----剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做")
- “剁椒魚頭紅經火火，簡單美味，是道零失敗的宴客菜，我這有兩個小竅門能輕鬆讓美味升級。”食材明細主料鰱魚頭（1個）輔料剁椒（適量）生薑（適量）大蒜（適量）香蔥（適量）老乾媽豆豉（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）微辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）剁椒魚頭的做法步驟1、食...
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![剁椒魚頭的做法 【湘菜】剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 【湘菜】剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做")
- “剁椒魚頭是一道經典的湖南菜，也是我很喜歡的一道菜，基本上去吃湘菜，都會點這道菜，吃完魚頭，就著湯汁，放入一碗麵，那味道，爽，呵呵。這道菜的做法也很簡單，一醃二蒸三淋油，一道好吃的剁椒魚頭就出鍋了。”食材明細主料花鰱魚頭（1只）輔料鹽（適量）花生油（適量）剁椒（適量）姜（適量）料酒（適量）蒜（適量）...
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![剁椒爆炒八爪魚怎麼做-剁椒爆炒八爪魚的做法]( "剁椒爆炒八爪魚怎麼做-剁椒爆炒八爪魚的做法")
- “今天是我長這麼大第一次炒八爪魚，開始還有些忐忑，煮完飯回到飯桌一看吃的都見底兒了；哈哈，好開心，很成功；；；；；；”食材明細主料八爪魚（500克）輔料剁椒（適量）青辣椒（適量）生薑（適量）蒜頭（適量）配料食用油（適量）料酒（適量）生抽（適量）白砂糖（適量）醋（適量）鹽（適量）味精（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）...
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![剁椒香椿爆鮮魷怎麼做-剁椒香椿爆鮮魷的做法]( "剁椒香椿爆鮮魷怎麼做-剁椒香椿爆鮮魷的做法")
- 食材明細主料鮮魷（適量）青菜（適量）青椒（適量）紅椒（適量）輔料剁椒（適量）雞精（適量）白糖（適量）胡椒（適量）香椿（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）剁椒香椿爆鮮魷的做法步驟1、鮮魷滑油備用2、將青紅椒下鍋爆香下剁椒香椿炒香3、然後下鮮魷，等下味後出鍋即可...
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![剁椒香乾爆秋葵怎麼做-剁椒香乾爆秋葵的做法]( "剁椒香乾爆秋葵怎麼做-剁椒香乾爆秋葵的做法")
- “網購了一批秋葵，天天吃，呵呵簡單方便，營養均衡”食材明細主料秋葵（300克）香乾（4塊）剁椒（1勺）油（適量）鹽（適量）輔料蒜瓣（4顆）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）剁椒香乾爆秋葵的做法步驟1、準備食材2、秋葵去蒂3、香乾切小四方塊，秋葵切小塊4、剁椒和蒜瓣入油鍋爆香5、下入香乾和秋葵，加...
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![剁椒魚頭的做法 簡版剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 簡版剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做")
- “剁椒魚頭！每次只有下館子才能吃到的美味，今兒我也做一回，家庭簡版的剁椒魚頭！因本人不怎麼能吃辣，所以沒放泡椒，喜歡辣的親們，可以自由掌握喲！”食材明細主料魚頭（1個）紅辣椒（1個）青辣椒（1個）大蒜（3個）輔料料酒（2匙）鹽（適量）花生油（適量）生抽（1匙）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒魚頭的做...
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![剁椒魚頭的做法 湖南做法剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 湖南做法剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做")
- 食材明細主料胖頭魚頭（適量）輔料豆豉（適量）剁辣椒（適量）辣椒醬（適量）小蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）味精（適量）紫蘇葉（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒魚頭的做法步驟1、準備主料，配料，2、盆裡，加入小蔥，姜，料酒3、把蔥姜用手搓成汁，倒入碗中4、把蔥姜水，均勻的澆在，魚頭...
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![爆鹽魚&剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做-剁椒魚頭的做法 一魚兩吃]( "爆鹽魚&剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做-剁椒魚頭的做法 一魚兩吃")
- “姥姥買來一條5斤8兩的胖頭魚，嚯！好大傢伙！怎麼做可以迅速消滅它捏？想起多年前有一個湖南朋友做過一次爆鹽魚，非常下飯，今天干脆就爆鹽魚，但是隻用得著魚身，魚頭呢當然首選剁椒魚頭嘍”食材明細主料胖頭魚（一條）輔料彩椒（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）豆豉（適量）蒸魚豉油（適量）芝麻...
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![剁椒蒸小橡皮魚怎麼做-剁椒蒸小橡皮魚的做法]( "剁椒蒸小橡皮魚怎麼做-剁椒蒸小橡皮魚的做法")
- 食材明細主料小橡皮魚（6條）輔料薑片（適量）剁椒（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒蒸小橡皮魚的做法步驟1、材料：小橡皮魚2、薑片、剁椒3、將小橡皮魚去頭去內臟剝皮洗淨撈出。4、放入盤中，5、隨後，加適量的料酒。6、加適量的鹽。7、加適量的雞...
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![剁椒小黃魚怎麼做-剁椒小黃魚的做法]( "剁椒小黃魚怎麼做-剁椒小黃魚的做法")
- “食材：炸好的小黃魚，剁椒，調料：食用油，味精，調味汁。方法：1、備好食材，2、鍋裡燒油，倒進小黃魚小炒片刻，3、放進剁椒醬，4、炒勻，5、放點清水將魚煮軟，6、收汁，調入調味汁，味精。7、炒勻，出鍋裝盤即成。”食材明細主料小黃魚（數個）輔料剁椒（適量）配料食用油（適量）味精（適量）調味汁（適量）微辣（口味）燒（...
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![剁椒魚頭的做法 【安徽】剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 【安徽】剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做")
- 食材明細主料草魚頭（適量）紅椒（適量）大蒜（適量）薑片（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）剁椒魚頭的做法步驟1、魚頭一個用鹽白胡椒白糖和料酒醃製一會2、紅辣椒洗淨切條3、剁碎，大蒜和生薑一小塊也剁碎4、混合，加入鹽雞精白糖和一...
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![蒜米剁椒拌小河魚怎麼做-蒜米剁椒拌小河魚的做法]( "蒜米剁椒拌小河魚怎麼做-蒜米剁椒拌小河魚的做法")
- 食材明細主料油炸小河魚（1斤）輔料蒜米（適量）剁椒（適量）麻油（適量）生抽（適量）超辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）高階（難度）蒜米剁椒拌小河魚的做法步驟1、準備炸好的小河魚待用，2、備好蒜末，3、備好剁椒，4、將炸好的小河魚拌進蒜米和剁椒，麻油，生抽，放置1--2小時使其更入味。5、擺盤即成。6、擺盤即...
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![剁椒小魚嘴的做法 味美價廉的【剁椒小魚嘴】 剁椒小魚嘴怎麼做]( "剁椒小魚嘴的做法 味美價廉的【剁椒小魚嘴】 剁椒小魚嘴怎麼做")
- “味美價廉”食材明細主料草魚嘴（適量）輔料紅辣椒（適量）生薑（適量）大蒜子（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁椒小魚嘴的做法步驟1、小紅椒，野山椒、大蒜子、生薑各適量。另備小蔥和生薑各適量。將魚嘴巴放入蒸盤中。2、小紅椒切成辣椒碎，野山椒切成辣椒圈，生薑切成小姜粒，大蒜...
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![爆漿小魚丸菠菜湯怎麼做-爆漿小魚丸菠菜湯的做法]( "爆漿小魚丸菠菜湯怎麼做-爆漿小魚丸菠菜湯的做法")
- 食材明細主料爆漿小魚丸（215克）菠菜（195克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆漿小魚丸菠菜湯的做法步驟1、食材：爆漿小魚丸、菠菜（已去根洗淨）。2、將菠菜放在案板上切開。3、將爆漿小魚丸拆開包裝，下入清水鍋中焯開2分鐘。4、接著，合入切好的菠菜煮開。5、然...
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![剁椒魚頭的做法 家常小菜之【剁椒魚頭】 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 家常小菜之【剁椒魚頭】 剁椒魚頭怎麼做")
- 食材明細主料花鰱魚頭（適量）輔料剁椒（適量）蔥絲（適量）配料蒸魚豉油（適量）食用油（適量）麻辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁椒魚頭的做法步驟1、魚頭收拾乾淨對半劈開，連著不劈斷，然後鋪上剁椒2、蔥切絲3、下鍋蒸10分鐘左右，依魚頭的大小來定4、淋上蒸魚豉油，不加蒸魚豉油也行，因為剁椒本...
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![剁椒魚頭的做法 自家的剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 自家的剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做")
- “魚頭是用昨天剩下的魚頭做的,魚頭剁的較小,本來打算做魚頭豆腐的,結果應女兒要求,就做成了具有自家味道的剁椒魚頭...”食材明細主料魚頭（適量）輔料生抽（適量）醋（適量）蒜末（適量）蔥（適量）姜（適量）剁椒（適量）花生油（適量）中辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒魚頭的做法步驟1、魚頭剁成...
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![剁椒魚頭的做法 別樣剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 別樣剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做")
- “剁椒魚頭湘菜中算是比較有名的,一般用淡水魚頭為主料.我的這個剁椒魚頭用的卻是海魚,因為海邊人家海魚比較常見,我便將這有名的湘菜剁椒魚頭改良為海魚___鴉片魚頭作主料.鴉片魚頭肉多且鮮嫩,魚骨軟香,可用牙咬碎魚骨吸食其鮮味,配以剁椒作調料,用蔥油增香,如此別樣的...
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![剁椒棍子魚的做法 小魚兒的春天 剁椒棍子魚怎麼做]( "剁椒棍子魚的做法 小魚兒的春天 剁椒棍子魚怎麼做")
- “一直沒有找到相機的資料線，這次回湖南後被老公從沙發墊子底下翻了出來。。。囧。貌似那地方我都翻了好幾次了，這個魚不是我煮的，是樓下一賢夫大作，玉太天天誇她家賢夫魚煮得一流，那天買了九江這裡一種蠻難弄的紅尾巴的棍子魚回去，這種魚難弄在容易碎，刺也超多，一個沒好就七零八...
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![剁椒小河魚怎麼做-剁椒小河魚的做法]( "剁椒小河魚怎麼做-剁椒小河魚的做法")
- “此菜酸辣可口，記得多煮點飯才夠。”食材明細主料湖南剁辣椒（1匙）煙燻小河魚（150g）輔料薑絲（適量）高度米酒（適量）蒜頭（2只）雞精（適量）大蒜（3顆）香菜（適量）食鹽（適量）麵條鮮（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒小河魚的做法步驟1、先將煙燻過的小河魚，用水清洗兩次。（速度要快，不然會被水...
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味味甜
