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關於蔥爆裡脊的餐飲百科

蔥爆裡脊怎麼做-蔥爆裡脊的做法
  • 蔥爆裡脊怎麼做-蔥爆裡脊的做法

  • 食材明細主料豬裡脊(300g)大蔥(2顆)輔料姜(1塊)蒜(2顆)紅辣椒(1個)小米辣(3個)鹽(少許)生抽(2勺)雞精(1小勺)澱粉(1勺)花椒(幾粒)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蔥爆裡脊的做法步驟1、材料。2、姜,蒜,辣椒切末。蔥切滾刀塊,紅辣椒切塊,裡脊切絲放入一個碗中加入一勺澱粉一勺生抽拌勻備用。3、鍋...
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醬爆裡脊怎麼做-醬爆裡脊的做法
  • 醬爆裡脊怎麼做-醬爆裡脊的做法

  • “裡脊肉的特點是滑嫩,比較適合於烹製口味清淡,口感軟嫩的菜餚。由於我喜歡重口味的味道,所以就用裡脊肉製作了這道“醬爆裡脊”。烹製方法類似於“醬爆雞丁”,是一道簡單的家常菜餚,用來宴客也不錯。”食材明細主料裡脊肉(300克)青椒(50克)胡蘿蔔(50克)油炸花生米(50克)輔料油(20克)鹽(3...
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芫爆裡脊絲怎麼做-芫爆裡脊絲的做法
  • 芫爆裡脊絲怎麼做-芫爆裡脊絲的做法

  • “裡脊肉粉白,芫荽碧綠,白綠相映,鮮嫩清爽,芳香濃郁,十分美味!”食材明細主料豬裡脊肉(適量)香菜梗(適量)輔料蔥薑蒜(適量)鹽(適量)澱粉(適量)胡椒粉(少許)白糖(適量)雞精(適量)清淡(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)芫爆裡脊絲的做法步驟1、裡脊肉一條,切成細絲,加少許鹽,料酒,澱粉抓勻入味,醃製幾分鐘(...
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芫爆裡脊絲的做法 【魯菜】——芫爆裡脊絲 芫爆裡脊絲怎麼做
  • 芫爆裡脊絲的做法 【魯菜】——芫爆裡脊絲 芫爆裡脊絲怎麼做

  • “濟南人把香菜叫做芫荽,以芫荽梗為主要配料來爆制菜餚,濟南叫做芫爆,這也是濟南傳統的烹製方法。原料經芫爆後,清淡鮮嫩,鮮鹹不膩,具有芫荽特有的清香。菜品特色:裡脊白嫩,香菜綠而嫩脆,鹹鮮清淡,宜於酒菜。我用的是普通的豬後腿肉,所以成品肉絲長短不是很均勻,影響美觀!”食材明細主...
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爆炒小裡脊怎麼做-爆炒小裡脊的做法
  • 爆炒小裡脊怎麼做-爆炒小裡脊的做法

  • “新學期開始了,兒子不託管,只好我每天做飯給他吃了!辛苦啊!”食材明細主料小裡脊(260克)輔料蛋清(適量)生粉(適量)蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒小裡脊的做法步驟1、裡脊去筋膜,切片或絲,放料酒蛋清生粉抓勻,醃半小時,也可提前幾...
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芫爆裡脊怎麼做-芫爆裡脊的做法
  • 芫爆裡脊怎麼做-芫爆裡脊的做法

  • “芫爆裡脊的芫荽也就是香菜。做這個菜少不了白胡椒粉。”食材明細主料豬裡脊(適量)芫荽(適量)輔料大蒜(適量)調料白胡椒粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芫爆裡脊的做法步驟1、主要原料芫荽。2、豬裡脊切絲備用。3、豬裡脊加澱粉和料酒抓...
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醬爆裡脊肉絲的做法 醬爆裡脊肉絲❗️醬香濃郁,香而不油膩 醬爆裡脊肉絲怎麼做
  • 醬爆裡脊肉絲的做法 醬爆裡脊肉絲❗️醬香濃郁,香而不油膩 醬爆裡脊肉絲怎麼做

  • “比較家常,很受歡迎的一道小炒菜,做法類似於京醬肉絲,用豆腐皮代替春餅,配上蔥絲,香菜,和肉絲捲起來一起吃,一口下去,醬香濃郁,爽口不油膩,開胃下飯。”食材明細主料裡脊肉(200g)豆皮(1張)輔料大蔥(1段)香菜(2顆)調料鹽(1g)雞精(2g)白胡椒粉(2g)蛋清(1個)玉米澱粉(2勺)白糖(1勺)六月香豆瓣醬(2勺)醬香(口...
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裡脊肉洋蔥炒西葫蘆怎麼做-裡脊肉洋蔥炒西葫蘆的做法
  • 裡脊肉洋蔥炒西葫蘆怎麼做-裡脊肉洋蔥炒西葫蘆的做法

  • 食材明細主料西葫蘆(240克)洋蔥(140克)裡脊肉(65克)輔料韓式辣椒醬(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)裡脊肉洋蔥炒西葫蘆的做法步驟1、食材:西葫蘆(已清洗)、洋蔥(已清洗)、裡脊肉(已切片)2、將已清洗的西葫蘆放在案板上切成片,待用。3、將已清洗的洋蔥放在...
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香煎裡脊蔥卷怎麼做-香煎裡脊蔥卷的做法
  • 香煎裡脊蔥卷怎麼做-香煎裡脊蔥卷的做法

  • “懶人速成。。。”食材明細主料裡脊肉(適量)輔料蔥(適量)配料孜然粉(適量)辣椒粉(適量)鹽(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎裡脊蔥卷的做法步驟1、1、通脊肉切片,小蔥切段,長度和肉片差不多;2、2、肉片裡放入蔥段捲起,用牙籤固定;3、3、孜然粉,辣椒麵和鹽拌勻4、4、鍋熱後倒入...
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香爆蟄皮裡脊絲怎麼做-香爆蟄皮裡脊絲的做法
  • 香爆蟄皮裡脊絲怎麼做-香爆蟄皮裡脊絲的做法

  • 食材明細主料蟄皮(適量)豬裡脊(適量)輔料青椒(適量)香菜(適量)配料醬油(適量)料酒(適量)蠔油(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)澱粉(適量)乾紅椒(適量)姜(適量)蒜(適量)酸辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香爆蟄皮裡脊絲的做法步驟1、主料蟄皮和豬裡脊2、豬裡脊切絲備用,3、蟄皮洗淨切絲備用。4、青椒切...
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自制裡脊串-裡脊串
  • 自制裡脊串-裡脊串

  • “兒子喜歡吃肉,還特別喜歡吃裡脊,烤腸。這兩天新聞報道,外面小攤的裡脊肉批發成本0.4元,天啦!到底什麼肉,好怕。我還是自己做點,早上配雞蛋灌餅,非常簡介,給力!”食材明細主料梅條肉(一條)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制裡脊串...
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牛裡脊肉炒洋蔥怎麼做-牛裡脊肉炒洋蔥的做法
  • 牛裡脊肉炒洋蔥怎麼做-牛裡脊肉炒洋蔥的做法

  • 食材明細主料牛裡脊(適量)洋蔥(一個)胡蘿蔔(一段)輔料稻米油(適量)姜(少許)胡椒粉(少許)鹽(適量)生抽(適量)澱粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛裡脊肉炒洋蔥的做法步驟1、牛肉切成細條狀,放入碗中加入適量鹽,生抽,胡椒粉,稻米油及少許澱粉攪拌均勻醃製十分鐘入味2、備好食材如圖:洋蔥...
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洋蔥炒裡脊肉怎麼做-洋蔥炒裡脊肉的做法
  • 洋蔥炒裡脊肉怎麼做-洋蔥炒裡脊肉的做法

  • 食材明細主料洋蔥(適量)裡脊肉(適量)輔料線椒(適量)大蒜(適量)調料油(適量)澱粉(適量)醬油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)孜然粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)孜然(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥炒裡脊肉的做法步驟1、豬裡脊肉切片備用。2、配菜洗淨備用。3、肉中放入澱粉,鹽,油,醬油,五香粉,姜粉。4、抓...
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裡脊爆炒黃鱔怎麼做-裡脊爆炒黃鱔的做法
  • 裡脊爆炒黃鱔怎麼做-裡脊爆炒黃鱔的做法

  • “兩樣高蛋白的物質放在一起爆炒,氨基酸盡情釋放,配上可口的蔬菜,味道很鮮美哦。”食材明細主料大黃鱔(2條)裡脊肉(3兩)輔料洋蔥(1個)青尖椒(適量)紅辣椒(適量)生薑(一小塊)大蒜瓣(2瓣)配料精鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)黃酒(適量)玉米油(適量)黑胡椒粉(適量)五香粉(適量)花椒(適量)鮮辣粉(適量)澱粉(適量)豆...
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裡脊肉洋蔥炒牛心菜怎麼做-裡脊肉洋蔥炒牛心菜的做法
  • 裡脊肉洋蔥炒牛心菜怎麼做-裡脊肉洋蔥炒牛心菜的做法

  • 食材明細主料牛心菜(245克)洋蔥(180克)裡脊肉(60克)輔料料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)裡脊肉洋蔥炒牛心菜的做法步驟1、材料:牛心菜、洋蔥、裡脊肉(已切)2、將洋蔥清洗一下。3、放在案板上切成絲,待用。4、將牛心菜清洗一下。5、放在案板上切成...
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爆炒裡脊肉如何做簡單又好吃
  • 爆炒裡脊肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料裡脊肉:350洋蔥:半個輔料料酒:2大勺鹽:1小勺半雞精:1小勺老抽:1小勺生抽:1小勺生粉:2小勺清水:適量具體步驟1.裡脊肉洋蔥切絲,放入各種調料,最後放生粉清水。2.清水不要一次放入太多,分次放入,每次放入拌勻後再加。...
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大蔥裡脊肉炒麵怎麼做-大蔥裡脊肉炒麵的做法
  • 大蔥裡脊肉炒麵怎麼做-大蔥裡脊肉炒麵的做法

  • 食材明細主料大蔥(1根)裡脊肉(95克)麵條(180克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大蔥裡脊肉炒麵的做法步驟1、材料:大蔥、裡脊肉(已切)2、麵條3、將大蔥去根清洗一下、撈出。4、放在案板上切開,待用。5、將麵條下入沸水中焯開,1——2分鐘撈起。6...
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裡脊荷蘭豆炒洋蔥怎麼做-裡脊荷蘭豆炒洋蔥的做法
  • 裡脊荷蘭豆炒洋蔥怎麼做-裡脊荷蘭豆炒洋蔥的做法

  • “裡脊優質瘦肉。含有大量的蛋白質和氨基酸,可以補腎養血、滋陰潤燥。荷蘭豆可以提高機體的抗病能力。洋蔥的辣味能抗寒,抵禦流感病毒,有較強的殺菌作用。”食材明細主料裡脊(200克)荷蘭豆(2把)洋蔥(1個)胡蘿蔔(1根)輔料油(少許)蠔油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)醬油(少許)澱粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工...
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青椒爆炒牛裡脊怎麼做-青椒爆炒牛裡脊的做法
  • 青椒爆炒牛裡脊怎麼做-青椒爆炒牛裡脊的做法

  • “牛裡脊是脊骨裡面的一條瘦肉,它的肉質細嫩,非常適合爆炒,青椒和牛裡脊也是絕佳的搭配哦~”食材明細主料青椒(半斤)牛裡脊(半斤)輔料蔥(適量)蒜(適量)小蘇打(少許)配料鹽(適量)料酒(適量)味精(適量)微辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青椒爆炒牛裡脊的做法步驟1、原料:青椒和牛裡脊2、青椒洗...
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蔥爆孜然裡脊怎麼做-蔥爆孜然裡脊的做法
  • 蔥爆孜然裡脊怎麼做-蔥爆孜然裡脊的做法

  • 食材明細主料豬裡脊(300g)輔料大蔥(適量)薑末(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)孜然粉(適量)辣椒麵(適量)辣椒粉(適量)粗孜然(適量)生粉(適量)孜然(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蔥爆孜然裡脊的做法步驟1、豬裡脊切粗點的絲,給薑末鹽生抽生粉辣椒麵。2、撒孜然粉辣椒粉粗孜然。3、攪拌均勻靜置10-15...
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爆炒牛裡脊怎麼做-爆炒牛裡脊的做法
  • 爆炒牛裡脊怎麼做-爆炒牛裡脊的做法

  • 食材明細主料牛裡脊(適量)洋蔥(適量)輔料青椒(適量)胡蘿蔔(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)醬油(適量)料酒(適量)澱粉(適量)白芝麻(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)爆炒牛裡脊的做法步驟1、牛裡脊浸泡出血洗淨備用。2、青椒,胡蘿蔔和洋蔥備用。3、牛肉切片放入五香...
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裡脊爆炒鮮蘑菇怎麼做-裡脊爆炒鮮蘑菇的做法
  • 裡脊爆炒鮮蘑菇怎麼做-裡脊爆炒鮮蘑菇的做法

  • 食材明細主料鮮蘑菇(500克)裡脊肉(250克)輔料紅辣椒(一個)味達美(適量)香蔥(適量)姜(適量)調料(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)裡脊爆炒鮮蘑菇的做法步驟1、買回的鮮蘑菇摘均勻。2、炒鍋加水燒熱把鮮蘑菇綽一下。3、鮮蘑菇洗淨備用。4、炒鍋內加油燒熱放花椒,辣椒蔥姜爆...
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香煎牙籤裡脊蔥卷怎麼做-香煎牙籤裡脊蔥卷的做法
  • 香煎牙籤裡脊蔥卷怎麼做-香煎牙籤裡脊蔥卷的做法

  • 食材明細主料裡脊肉(適量)輔料小蔥(適量)配料孜然(適量)辣椒麵(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香煎牙籤裡脊蔥卷的做法步驟1、裡脊肉切片撒上一小點鹽醃製,蔥切段長度和肉片差不多長。2、肉片裡放入蔥段捲起,用牙籤固定。孜然粉,辣椒麵和鹽拌勻。3、鍋內放一點點油,加入卷好...
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黑椒裡脊肉炒洋蔥怎麼做-黑椒裡脊肉炒洋蔥的做法
  • 黑椒裡脊肉炒洋蔥怎麼做-黑椒裡脊肉炒洋蔥的做法

  • 食材明細主料洋蔥(0.5個)裡脊肉(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)花生油(適量)黑椒粉(適量)玉米澱粉(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑椒裡脊肉炒洋蔥的做法步驟1、裡脊肉洗淨切成小條備用2、裡脊肉加入碗中,放入鹽,雞精,生抽,玉米澱粉,生抽,黑椒粉抓勻醃製3、洋蔥洗淨切成細絲備...
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香蔥裡脊卷怎麼做-香蔥裡脊卷的做法
  • 香蔥裡脊卷怎麼做-香蔥裡脊卷的做法

  • “COOK100烤肉料的確很給力,用過的都知道。我經常用這個料給家人烤雞翅或者烤肉吃。有了COOK100烤肉料,操作起來就非常的簡單了,大家可以根據自己的口味選擇材料,各取所愛,週末的時候烤上一盤,自烤自樂,情趣無窮!”食材明細主料裡脊肉(500克)輔料烤肉料(35克)小香蔥(適量)水(35克)孜然粉(...
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