當前位置:味味甜 >

關於大盤雞附拌麵做法的餐飲百科

大盤雞的做法 大盤雞附拌麵做法 大盤雞怎麼做
  • 大盤雞的做法 大盤雞附拌麵做法 大盤雞怎麼做

  • “我家小寶說,今日想吃大盤雞?為了激勵他在6月7日將奔赴大學聯考戰場,我當然要做他的後勤部長。”食材明細主料雞腿(5只)青椒(2個)土豆(2個)洋蔥(1個)麵粉(150克)輔料食用油(3勺)食用鹽(半勺)花椒(1把)八角(2個)桂皮(2截)乾紅辣椒(2個)冰糖(2粒)郫縣豆瓣醬(1勺)白酒(1勺)生薑片(6片)蒜瓣(4瓣)生抽(1勺)老抽(1勺)麻辣(...
  • 7003
大盤雞的做法 美味大盤雞 大盤雞怎麼做
  • 大盤雞的做法 美味大盤雞 大盤雞怎麼做

  • 食材明細主料雞翅根(5個)麵粉(若干)輔料土豆(1個)紅蘿蔔(1個)洋蔥(半個)青椒(2個)西紅柿(1個)凍豆腐(若干)配料啤酒(1瓶)郫縣豆瓣醬(適量)番茄醬(適量)蔥、姜、蒜(若干)中辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大盤雞的做法步驟1、準備材料2、我選用的是雞翅根,因為取材方便,家中常有備貨,要是講究的可以選...
  • 16618
大盤雞的做法 大盤雞+手工抻面 大盤雞怎麼做
  • 大盤雞的做法 大盤雞+手工抻面 大盤雞怎麼做

  • 食材明細主料雞腿肉(適量)輔料土豆(適量)胡蘿蔔(適量)洋蔥(適量)尖椒(適量)鹽(適量)雞蛋(適量)麵粉(適量)原味(口味)未知(難度)大盤雞的做法步驟1、先揉上一塊麵,放在一邊等著時光喚醒它,裡面放一小勺鹽和一個公雞蛋。2、準備好材料待用,刀工看自己水平,我準備的量大是因為等著吃飯的人多,po主是飼...
  • 23508
大盤雞皮帶面的做法 大盤雞皮帶面(簡約版) 大盤雞皮帶面怎麼做
  • 大盤雞皮帶面的做法 大盤雞皮帶面(簡約版) 大盤雞皮帶面怎麼做

  • “大盤雞、羊肉串貌似最喜歡的新疆美食!在新疆那幾年,那裡的美食深深的吸引我,如今也是每次回想起來都就會回味無窮;畢業了,我們離開了那裡!結婚那年,眾多新疆朋友的邀請,我和他又返回烏魯木齊和大夥一起相聚。短短的三天,朋友們帶我和他又美美滴重溫了一遍新疆美食,大盤雞、羊肉串...
  • 18579
大盤雞的做法 美味大盤雞與皮帶面 大盤雞怎麼做
  • 大盤雞的做法 美味大盤雞與皮帶面 大盤雞怎麼做

  • “之所以想要做這道菜,是因為還念大學時校園外的新疆大盤雞,現在也沒有時間回學校去吃,就想自己做做看,滿足一下小胃口,操作也不復雜,大家也可以動手試試哦!”食材明細主料雞腿(2個)土豆(2個)紅椒(1個)黃椒(1個)尖椒(1個)西紅柿(1條)圓蔥(1個)麵粉(300克)雞蛋(1個)輔料蔥(適量)蒜(適量)花椒(適量)大料(適...
  • 27712
大盤雞的做法 家庭版大盤雞 大盤雞怎麼做
  • 大盤雞的做法 家庭版大盤雞 大盤雞怎麼做

  • “經典菜的簡單製作,不需要高超技藝,只要有愛就可以”食材明細主料三黃雞(1只)土豆(2個)青椒(半個)西紅柿(1個)洋蔥(三分之一)香菜(少許)輔料幹辣椒(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)胡椒粉(適量)孜然粒(適量)蔥(適量)郫縣豆瓣(適量)料酒(適量)白糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)燉(...
  • 21404
大盤雞的做法 改良版的大盤雞 大盤雞怎麼做
  • 大盤雞的做法 改良版的大盤雞 大盤雞怎麼做

  • “因為寶貝不吃辣,所以就做的清淡了一點。”食材明細主料雞(半隻)輔料土豆(兩個)西紅柿(一個)大蔥(一根)蒜(五片)花椒(數個)生薑(幾片)配料啤酒(一瓶)鹽(兩勺)糖(兩勺)酸辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大盤雞的做法步驟1、雞肉切塊,土豆切塊,西紅柿切片,大蔥切成小段,生薑切片。雞肉和土豆洗乾淨...
  • 28750
皮帶面大盤雞怎麼做-皮帶面大盤雞的做法
  • 皮帶面大盤雞怎麼做-皮帶面大盤雞的做法

  • “大盤雞為著名新疆的特色菜餚,主要是雞塊和土豆塊,配皮帶面烹飪而成,新疆大盤雞色彩鮮豔,爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆,讓人胃口大開”食材明細主料雞(適量)土豆(適量)黃洋蔥(適量)青椒(適量)紅椒(適量)輔料姜(適量)桂皮(適量)八角(適量)配料郫縣豆瓣醬(適量)啤酒(適量)自制花椒油(適量)醬油(適量...
  • 5346
大盤雞面怎麼做-大盤雞面的做法
  • 大盤雞面怎麼做-大盤雞面的做法

  • 食材明細主料雞塊(適量)麵條(半斤)胡蘿蔔(半根)青椒(1個)洋蔥(半個)土豆(1個)輔料生抽(3勺)郫縣豆瓣(1勺)白糖(5g)蔥薑蒜(適量)八角(1個)花椒(適量)香葉(1個)乾紅辣椒(3個)啤酒(1罐)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)大盤雞面的做法步驟1、雞塊放清水中燒開去除浮沫。2、撈出。3、食材準備,青椒土豆,胡蘿...
  • 28247
大盤雞的做法 家常版大盤雞 大盤雞怎麼做
  • 大盤雞的做法 家常版大盤雞 大盤雞怎麼做

  • 食材明細主料雞翅(6個)土豆(2個)輔料尖椒(2個)配料鹽(適量)白糖(一勺)蕃茄醬(三勺)花椒(二十粒)麻椒(二十粒)大料(兩粒)桂皮(一小塊)香葉(兩片)生抽(三勺)老抽(三勺)料酒(三勺)清水(適量)蔥(若干)姜(兩片)蒜(兩瓣)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)大盤雞的做法步驟1、雞翅解凍後對半切開2、鍋中放水,燒開後放...
  • 13552
大盤雞的做法 大盤雞😁 大盤雞怎麼做
  • 大盤雞的做法 大盤雞😁 大盤雞怎麼做

  • “特別下飯的一道菜😄”食材明細主料洋蔥(1個)姜(1塊)土豆(2個)青辣椒(2個)紅辣椒(2個)三黃雞(半隻)輔料啤酒(250ml)老抽醬油(3勺)糖(10g)鹽(2勺)油(15ml)生抽醬油(1勺)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)大盤雞的做法步驟1、三黃雞剁小塊,放入涼水煮開撈起。2、土豆削皮切塊,洋蔥、青辣椒和和紅辣椒...
  • 11303
大盤雞的做法 大盤雞~ 大盤雞怎麼做
  • 大盤雞的做法 大盤雞~ 大盤雞怎麼做

  • “在家自己做大盤雞簡單哦”食材明細主料琵琶腿(7個)雞小胸(4塊)輔料土豆(4個)青椒(2個)洋蔥(1個)配料生抽(1勺)老抽(1勺)料酒(1勺)花椒(少許)豆瓣醬(半勺)辣醬(半勺)胡椒(少許)辣椒(4個)啤酒(1罐)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大盤雞的做法步驟1、蔥薑蒜切好備用2、1勺料酒1勺生抽1勺老抽少許黑...
  • 13796
大盤雞抻面怎麼做-大盤雞抻面的做法
  • 大盤雞抻面怎麼做-大盤雞抻面的做法

  • “吃大盤雞怎麼少的了抻面呢,好做又好吃,麵條很勁道。”食材明細主料麵粉(適量)輔料鹽(少許)水(適量)原味(口味)未知(難度)大盤雞抻面的做法步驟1、面盆裡放入適量麵粉,加少許鹽,增加年的筋性。2、把麵粉裡放入適量水,和成軟硬適中的麵糰,蓋上保鮮膜,迎面半小時。3、取一塊麵團,擀成薄餅。4...
  • 14775
大盤雞的做法 正宗新疆大盤雞 大盤雞怎麼做
  • 大盤雞的做法 正宗新疆大盤雞 大盤雞怎麼做

  • 食材明細主料土雞(一隻)土豆(一個)野蘑菇(若干)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)紅幹辣椒(適量)青椒(適量)配料糖(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大盤雞的做法步驟1、自己在山上採的野蘑菇,很新鮮,自己也可換成香菇2、土豆切塊泡水3、土雞一隻剁好4、個人喜歡將大蒜切成碎的,蔥要...
  • 31736
長春大盤雞拌麵加盟費多少錢
  • 長春大盤雞拌麵加盟費多少錢

  • 餐飲提問:長春大盤雞拌麵加盟費多少錢韋璐52回答:大盤雞費用要看具體是那個牌子,還有選址,以及運營的情況,總體上來說,大眾的品牌,在1線城市開一家店至少需要30萬左右的費用。...
  • 18814
大盤雞的做法 自做大盤雞 大盤雞怎麼做
  • 大盤雞的做法 自做大盤雞 大盤雞怎麼做

  • “大盤雞做法各有千秋,口味還是因人而異,很容易上手的,不妨大家來做做”食材明細主料雞(適量)土豆(適量)洋蔥(適量)青紅辣椒(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)啤酒(一瓶)豆瓣醬(適量)糖(適量)配料八角(適量)桂皮(適量)茴香(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大盤雞的做法步驟1、土豆削好...
  • 6122
大盤雞的做法 【新疆】大盤雞 大盤雞怎麼做
  • 大盤雞的做法 【新疆】大盤雞 大盤雞怎麼做

  • “新疆大盤雞真實的來源已不易考究。據說在二十世紀八十年代,新疆維吾爾自治區沙灣縣農民李某在路邊開了一家“滿朋閣”飯店,擅長烹製辣子雞塊。一次,一個建築公司的職工來吃辣子雞塊,雖然覺得味道好,但總感覺量太少,看到李某拿了只整雞從後堂出來,就要他把整隻雞都給他們炒上。...
  • 18923
大盤雞的做法 大盤雞+皮帶面 大盤雞怎麼做
  • 大盤雞的做法 大盤雞+皮帶面 大盤雞怎麼做

  • “大盤雞的主要用料為雞塊和土豆塊,配皮帶面烹飪而成。新疆大盤雞色彩鮮豔,有爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆,辣中有香,粗中帶細,而且經濟實惠,是親朋好友聚會的尚好佳餚。”食材明細主料三黃雞(半隻)麵粉(200克)輔料土豆(2個)青辣椒(1個)紅辣椒(1個)胡蘿蔔(1根)配料蔥(1根)姜(1塊)蒜(1頭)花椒(適...
  • 27211
新疆大盤雞的做法 新疆大盤雞VS藍田褲帶面 新疆大盤雞怎麼做
  • 新疆大盤雞的做法 新疆大盤雞VS藍田褲帶面 新疆大盤雞怎麼做

  • “請輸入菜譜描述”食材明細主料雞腿(1000克)土豆(2只)彩椒(適量)輔料幹辣椒(十隻左右,)花椒(兩大匙,)朝天椒(適量)姜(1塊)蒜(一頭)豆瓣醬(1大匙)白糖(兩大匙)蔥(半根,)八角(2個,)桂皮(2小塊,)老抽(3大匙,)料酒(3大匙,)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)新疆大盤雞的做法步驟1、先把面和上,麵粉加...
  • 16980
大盤雞拌麵的做法 新疆特色——大盤雞拌麵 大盤雞拌麵怎麼做
  • 大盤雞拌麵的做法 新疆特色——大盤雞拌麵 大盤雞拌麵怎麼做

  • “希望這道菜可以引起大家的食慾,特色拌麵”食材明細主料小公雞(半隻)土豆(一個)輔料辣椒(適量)桂皮(適量)蔥(適量)花椒(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)大盤雞拌麵的做法步驟1、小公雞剁塊。2、蔥姜少許,辣椒切片。3、土豆切片,泡在水裡把澱粉去掉。4、香水雞的調料。夠辣,哈哈。...
  • 19853
家常大盤雞拌麵怎麼做-家常大盤雞拌麵的做法
  • 家常大盤雞拌麵怎麼做-家常大盤雞拌麵的做法

  • “新疆的大盤雞簡直太好吃了,大連這邊有個很有名的大盤雞,在東北財經大學附近,每天去的人多的排到大馬路上!我老公也很饞這口,所以我在家也經常做給他吃,雖然肯定不如飯店做的那麼香,但是我做的也有自己獨有的愛在裡面哦!”食材明細主料雞腿肉(適量)輔料土豆(適量)胡蘿蔔(適量)洋蔥(適量...
  • 7855
大盤雞拌麵怎麼做-大盤雞拌麵的做法
  • 大盤雞拌麵怎麼做-大盤雞拌麵的做法

  • “前幾天做了個黃燜雞米飯,公子喜歡的不行,點菜還要繼續吃雞。於是乎買了一隻三黃雞,一隻清遠雞,準備嘗試新菜。暴雨天貓在家裡研究菜譜,決定嘗試一下大盤雞。再來個拌麵,簡直不要太好吃!!做法分享給大家。”食材明細主料三黃雞(1只)輔料土豆(2個)尖椒(1個)紅尖椒(1個)洋蔥(1/4個)手擀麵(120...
  • 29669
大盤雞的做法 大盤雞——新疆味道 大盤雞怎麼做
  • 大盤雞的做法 大盤雞——新疆味道 大盤雞怎麼做

  • “大盤雞是新疆的著名小吃,大盤雞的火辣、熱鬧就象豪爽好客的新疆人。新疆大盤雞起源於90年代初期,大盤雞原創地在新疆的沙灣縣,據說是一家清真飯館做的。不過很快就流行開了,幾乎家家戶戶都有人會做。十多年過去了,大盤雞一直被人認可,經久不衰。新疆大盤雞現在已成了家常菜,新...
  • 18146
大盤雞褲帶面怎麼做-大盤雞褲帶面的做法
  • 大盤雞褲帶面怎麼做-大盤雞褲帶面的做法

  • 食材明細主料雞(1只)輔料胡蘿蔔(3根)洋蔥(半顆)杭椒(3根)料酒(2勺)幹辣椒(4個)香葉(2片)花椒(適量)大料(適量)桂皮(適量)豆瓣醬(2勺)麵粉(半斤(褲帶面))水(適量(褲帶面))鹽(2g(褲帶面))油(適量(褲帶面))微辣(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大盤雞褲帶面的做法步驟1、褲帶面做法。水裡放鹽,為了增加韌性。2、放面3、...
  • 29275
新疆大盤雞的做法 新疆大盤雞(附拉條子做法) 新疆大盤雞怎麼做
  • 新疆大盤雞的做法 新疆大盤雞(附拉條子做法) 新疆大盤雞怎麼做

  • “新疆是個好地方,新疆的美食令國人稱讚。我家小寶就要踏入大學殿堂,臨走之前為他做一道大盤雞,以裝行色。”食材明細主料土雞(1只)土豆(3個)青椒(3個)洋蔥(1個)炒制大盤雞香料:八角(2個)茴香(1小吧)花椒(1小吧)桂皮(1節)孜然粉(1點)大盤雞佐料:食用油(50ml)食用鹽(半勺)生抽(2勺)蠔油(1勺)料酒(1勺)蒜瓣(5...
  • 26298
專題