- “本來想做紅燒獅子頭的,不過準備食材時候沒有油菜,於是自己想著原創一道小菜,喜歡的朋友們可以試試。”食材明細主料豬肉餡(適量)青菜(適量)輔料食用油(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉丸伴菜的做法步驟1、準備好食材2、豬肉餡(剁肉餡時要參照...
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- 食材明細主料鹹酸菜(200g)鮮黃豆(500g)肉末(100g)輔料米酒(適量)生粉(適量)糖(適量)花生油(適量)鹽(適量)醬油(適量)姜蒜(適量)蔥花(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹹酸菜鮮黃豆伴肉末的做法步驟1、新鮮黃豆去衣洗乾淨待用2、鹹酸菜浸泡15分鐘後,洗乾淨切碎待用。3、肉末加生粉、糖、醬...
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- “某天在菜場買到了攤主自制的薺菜肉丸和香菇肉丸做了火鍋,吃得人人滿意個個盡興,直誇這個肉丸好吃。於是我決定去多買點兒囤起來,畢竟大冬天吃火鍋是多愜意的事兒呀。不料隔天去買肉丸,被告知無貨,且不會再做。這這這……想吃個火鍋也這麼難嘛!還好我自己也會做肉丸,既然買不到...
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- 食材明細主料黃花菜(適量)輔料芹菜(適量)胡蘿蔔(適量)配料鹽(適量)味精(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼伴黃花菜的做法步驟1、準備好芹菜、胡蘿蔔、芹菜。2、芹菜切段。3、把芹菜和黃花菜放開水鍋中燙一下。4、胡蘿蔔切成絲。5、把胡蘿蔔、燙好的菜放入盆中加...
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- 食材明細主料芥菜(200g)豬肉(150g)香菇(數個)蒜白(1根)雞蛋(1個)瑤柱(20g)輔料鹽(適量)蠔油(適量)紅薯粉(適量)胡椒粉(適量)油(適量)雞精(少許)芡汁(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芥菜肉丸的做法步驟1、芥菜。2、五花肉、泡發好的香菇、瑤柱、蒜白。3、食材切塊後放入絞肉機。4、絞成肉末...
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- “趁著剛做好的香菇肉丸,一些留給小傢伙做放學點心,一些還可以打理出兩道簡單的家常菜譜:黃金小丸子和菠菜肉丸湯,省時又省力的事兒!”食材明細主料香菇肉丸(適量)輔料菠菜(適量)配料油(適量)食鹽(適量)清淡(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菠菜肉丸湯的做法步驟1、油鍋加熱2、做好香菇肉...
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- 食材明細主料豬肉碎(適量)小紅蘿蔔(適量)菜花(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)黑椒粉(適量)生粉(適量)雞蛋(適量)蠔油(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉丸子菜花的做法步驟1、用黑椒粉,鹽,雞精,生粉和雞蛋放入豬肉碎裡攪拌均勻。2、用挖果器挖一小勺肉末放入燒開的水裡煮成肉丸子。3、將...
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- “在蘇州,冬末春初,菜市場隨處可見薺菜可賣,趕緊買了些回來做丸子,加了胡蘿蔔,好吃又有營養。”食材明細主料肉末(300克)薺菜(100克)胡蘿蔔(100克)輔料鹽(少量)生抽(少量)料酒(少量)胡椒粉(少量)雞精(少量)幹澱粉(少量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蔬菜豬肉丸子的做法步驟1、準備好材料2、...
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- 食材明細主料香菇(500克)菜心(500克)輔料蒜(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)未知(難度)鮑汁香菇伴菜心的做法步驟1、香菇浸透後煮淋2、菜心用煮鍋煮淋先上碟3、開鍋加油,油滾加蒜蓉,之後加香菇和鮑汁和少200ml水,煮一會收水後上碟4、完成...
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- 食材明細主料髮菜(適量)雞脯肉(適量)豬肉(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)食用油(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)髮菜雞肉丸的做法步驟1、髮菜泡軟,洗淨後擠幹水分。2、雞脯肉和豬肉剁成茸,加入雞蛋順一個方向攪勻。3、將髮菜切碎後加入肉茸中,加...
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- “我是一個全職媽媽,寶寶20個月,最近轉季不舒服,胃口不好,很多菜都不愛吃。我就想到給他做小肉丸,他最愛的肉,呵呵,看到吃了5小個,簡單又方便。如果家裡有其它蔬菜,只要能搭配的,也可以搭配一起。只要是自己做,都是最健康最好的。哈哈”食材明細主料瘦肉(200克)香菇(2個)胡蘿蔔(半小個)輔...
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- “豬肉丸子湯經常做,我經常一次多做點肉丸子冷凍,然後早晨隨便搭配各種蔬菜煮湯,比如西紅柿、油菜、小白菜、紫菜、黃瓜、胡蘿蔔等等,煮湯方便快捷,再搭配饅頭、豆包、餅等主食,方便又簡單但不失營養的早餐就有了。”食材明細主料豬肉((三七肥瘦)適量)饅頭(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)生...
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- 食材明細主料豬肉餡(400克)上海青(3顆)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)紅油豆瓣醬(1勺)玉米澱粉(2勺)調料蔥花(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高階(難度)青菜肉丸的做法步驟1、準備食材:豬肉餡,上海青。2、豬肉餡中加入食鹽半勺雞精半勺。3、加入生抽。4、加入蠔油。5、打入雞蛋清...
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- 食材明細主料幹木耳(適量)胡蘿蔔(適量)香腸(適量)輔料蔥花(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)粥伴侶小菜的做法步驟1、木耳泡發切成丁。2、胡蘿蔔切丁。3、香腸切丁。4、熱鍋下油,先將木耳放下翻炒。5、加入香腸丁。6、加入胡蘿蔔丁。7、加入適量鹽和醬油翻炒,加入少...
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- “媽媽們最頭痛的事就是如何讓孩子吃口菜,雖然我家兒子已經十五歲,但仍然還是不愛吃菜,但如果把菜剁碎和肉沫一起蒸,或做成小丸子煮,他還是愛吃的,今天煮的一鍋白菜肉丸他全吃光了。”食材明細主料小白菜(兩棵)肉末(200克)雞蛋(1個)輔料蔥(小段)姜(小塊)生抽(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)香油(適量...
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- “又是一道很懷舊的菜。很多時候愛一道菜,其實只是一種情結。小時候不愛吃香菜,因為感覺臭臭的,爸爸說很有營養,所以切碎了加到肉丸裡。”食材明細主料牛肉(適量)豆腐(適量)香菜(適量)輔料料酒(適量)生薑(適量)黑胡椒(適量)食用油(適量)澱粉(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度...
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- “這道其貌不揚的菜是我”食材明細主料豬肉(400克)梅菜(80克)輔料鹽(5克)味精(5克)玉米油(少量)老薑(適量)大蒜(1個)玉米澱粉(5克)紅薯澱粉(10克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)未知(難度)梅菜肉丸的做法步驟1、豬肉準備好2、把蒜末,薑末,料酒拌勻肉末,順同一方向攪打至起筋,同時加進鹽和味精3、把兩種...
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- “常常有網上見到肉臊這詞,真的很有好奇心去了解,看了POCO網友鴨兄的肉臊系列,又眼見心謀了,剛好有機會去華埠中國人超市,買了一瓶油蔥酥和碎蝦米,又折騰起來了。”食材明細主料豬肉糜(適量)蝦米碎(適量)油蔥酥(適量)香菇絲(適量)輔料洋蔥末(適量)蒜茸末(適量)辣椒末(適量)薑末(適量)配料胡椒粉...
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- “牛肉含有豐富的優質蛋白質和氨基酸,並且補鐵效果也特別好。寶寶不愛吃肉?牛肉不容易煮軟爛,吃起來嚼頭大口感柴,不管是做成肉丸還是做成午餐肉,寶寶塞進嘴裡,抿一抿就要吐出來,這種情況怎麼避免呢?我研究了個新配方,用白菜水嫩的口感來中和牛肉發柴的問題,再用洋蔥去去腥味,加上雞...
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- “秋天到了,是大白菜最好的季節,和自己炸好的肉丸一起燉,就是最最鮮美的吃法”食材明細主料白菜(1/3個)豬肉丸(1盤)輔料胡蘿蔔(1/2個)植物油(2勺)姜(1塊)鹽(1匙)原味鮮(1匙)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)白菜肉丸的做法步驟1、白菜切片2、胡蘿蔔切片3、鍋中加入植物油,放入薑片...
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- “做包子多餘的餡,就拿來做丸子,當作菜吧。”食材明細主料鮮筍薺菜肉餡(適量)輔料紅薯澱粉(適量)調料番茄沙司(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮筍菜肉丸的做法步驟1、做包子多了一些餡。2、加入紅薯澱粉。3、攪拌均勻,如圖能成型即可。4、做成丸子🍡。5、做了兩盤。6、上...
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- 食材明細主料雞胸脯肉(300克)胡蘿蔔(適量)輔料蔥末(3克)薑末(3克)配料色拉油(適量)精鹽(適量)五香粉(適量)味精(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞肉丸的做法步驟1、將雞胸脯肉清洗乾淨,切碎待用。2、將胡蘿蔔清洗乾淨,切成末,蔥姜切成末待用。3、將剁碎的雞肉末,胡蘿蔔末,蔥姜...
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- “一道清淡不油膩的湯,菠菜是婆婆自己種的,肉丸是用土豬肉手工製作的,純綠色有機菜餚”食材明細主料肉丸(適量)菠菜(適量)枸杞(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉丸菠菜湯的做法步驟1、菠菜洗淨切成段2、肉丸解凍用清水沖洗一下3、鍋中放水燒開,...
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- “甜甜的,糯糯的,咬一口脆軟爽口~~~~~~~~~喜歡的朋友多給我投票鼓勵啊。。小女子在這感謝大家了~~~!”食材明細主料包菜(適量)豬肉(適量)木瓜(適量)糯米(適量)輔料澱粉(適量)棉白糖(適量)枸杞(適量)配料胡椒粉(適量)油(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)包菜肉丸的做法步驟1、準...
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- “髮菜,諧音發財。開始以為髮菜是海中的藻類,其實它是一種菌類植物,產於內蒙古高原和青藏高原的青海。有很高的營養,脂肪含量少,各種營養值高出其它食材幾信甚至幾十倍。因產量少,故而價值不菲。”食材明細主料水發發菜(100g)裡脊肉(200g)輔料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)生抽(適量)香油(適...
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