當前位置：味味甜 >

關於酥皮紅豆沙麵包的最正宗做法的餐飲百科

酥皮紅豆沙麵包怎麼做-酥皮紅豆沙麵包的做法

  • 酥皮紅豆沙麵包怎麼做-酥皮紅豆沙麵包的做法

  • “一款普普通通的紅豆麵包，加了一層酥皮就感覺有些高大上了。關鍵是口感也非常不一樣了，上酥下軟，中間還夾著紅豆沙餡，一口咬下去，絕對讓你回味無窮啊！”食材明細主料高筋粉（240克）糖（25克）雞蛋液（30克）溫水（55克）牛奶（55克）黃油（20克）自制豆沙餡（200克）輔料鹽（2克）酵母（2克）飛餅（2張）奶香（口味）烤（工...
  • 6556
西紅柿魚最正宗的做法

  • 西紅柿魚最正宗的做法

  • 相信各位小夥伴在外面吃飯的時候肯定會吃到很多的美味。今天就有一個小夥伴在外出吃飯的時候吃到了一道非常好吃的西紅柿魚，然後這位小夥伴就來尋求小編的幫助，希望小編可以分享一篇關於西紅柿魚的做飯的文章，現在小編就應這位小夥伴的要求，來給大家做分享啦。西紅柿魚最正宗...
  • 6692
紅豆沙酥皮怎麼做-紅豆沙酥皮的做法

  • 紅豆沙酥皮怎麼做-紅豆沙酥皮的做法

  • “中式酥皮點心是油皮和油酥兩部分組成的。油皮是用麵粉、豬油、清水，白糖來和麵，油酥是用豬油和麵粉和麵。麵糰經過餳制之後，再切割成等數量的小麵糰，分別用油皮將油酥包裹起來，經過兩次的擀、卷，再擀成小圓片，然後裡面放入餡料，進烤箱烤或者油炸。所做出來的酥皮真是一觸即掉，入...
  • 11840
正宗小酥肉的做法 正宗小酥肉做法 正宗小酥肉怎麼做

  • 正宗小酥肉的做法 正宗小酥肉做法 正宗小酥肉怎麼做

  • “小酥肉又一款從小吃到的大的一道菜，從很小的時候，老媽一到秋冬都會炸些小酥肉吃，每次炸完後自己都會用手抓著吃上一些，雖然肉炸過，但吃起來一點也不油膩，常常讓我這個不太喜歡吃油炸食品的人每次都能吃上好多，而且小酥肉是不管直接蘸著醬，炒，燉都非常的下飯，好吃，這次我配的是芹菜...
  • 29892
陳皮綠豆沙麵包怎麼做-陳皮綠豆沙麵包的做法

  • 陳皮綠豆沙麵包怎麼做-陳皮綠豆沙麵包的做法

  • 食材明細主料麵粉（450g）雞蛋（1個）奶粉（25個）鹽（4g）白糖（20g）酵母（5g）溫水（210g）橄欖油（30g）輔料陳皮綠豆沙（12個）白芝麻（適量）蛋液（適量）調料無（適量）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）陳皮綠豆沙麵包的做法步驟1、綠豆沙餡提前做好。2、所有主料放入麵包機中，按麵包麵糰鍵完成揉麵和發麵。3、發好...
  • 29929
豆沙香酥粒麵包怎麼做-豆沙香酥粒麵包的做法

  • 豆沙香酥粒麵包怎麼做-豆沙香酥粒麵包的做法

  • “柔軟的麵包包裹著鬆滑糯香的紅豆，口感香甜、糯香十足，香酥粒的加入讓普通的麵包頓時感覺高大上起來，烘烤時那股淡淡的奶香，那種瀰漫在家裡的香甜與溫馨讓人非常陶醉。”食材明細主料高粉（260g）糖（50g）雞蛋（50g）溫水（50g）純牛奶（50g）輔料鹽（3g）酵母（4g）黃油（35g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡...
  • 16039
紅豆沙酥皮派的做法 冬日裡陽光午後休閒小茶點【紅豆沙酥皮派】 紅豆沙酥皮派怎麼做
紅豆沙奶酥麵包的做法 鬆軟的紅豆沙奶酥麵包 紅豆沙奶酥麵包怎麼做

  • 紅豆沙奶酥麵包的做法 鬆軟的紅豆沙奶酥麵包 紅豆沙奶酥麵包怎麼做

  • “自己炒的紅豆沙就夠誘人了，用的豬油，加了桂花糖。鬆軟的土司麵包也是誘人的，麵糰拉出膜來，麵包一絲絲的，我管它叫抽絲的土司麵包。奶酥也不例外，黃油和糖混合在一起，烤出來是酥脆的，和軟軟的麵包正好相反。將這三樣混合在一個麵包上，效果是怎樣？味道是怎樣？誘人的程度是怎樣？”食材...
  • 4925
紅豆沙麵包怎麼做-紅豆沙麵包的做法

  • 紅豆沙麵包怎麼做-紅豆沙麵包的做法

  • “為早餐準備的主食，前一天晚上做好，第二天早上切片食用，搭配一杯牛奶，真的很方便。”食材明細主料高筋麵粉（350克）輔料酵母粉（4克）雞蛋（1個）牛奶（160克）白糖（40克）鹽（2克）玉米油（30克）豆沙餡（適量）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅豆沙麵包的做法步驟1、液體食材放入麵包機桶裡。2、放入...
  • 4102
花樣紅豆沙麵包的做法 【怡汝私房烘焙】最愛的還是豆沙餡---花樣紅豆沙麵包 花樣紅豆沙麵包怎麼做
酥皮紅豆沙餅怎麼做-酥皮紅豆沙餅的做法

  • 酥皮紅豆沙餅怎麼做-酥皮紅豆沙餅的做法

  • “做這個餅是因為家裡有一包紅豆沙快到期了，趕緊去超市買了一包酥皮回來，這裡的酥皮比國內的飛餅尺寸大，價錢也便宜。不過，一般情況下我還是比較少使用這種酥皮，總覺得油份太大了。幸好只是偶爾吃一次而已。之前曾經試做過，但做得很醜，後來到網上看看為什麼別人做得就那麼漂亮呢...
  • 4518
豆沙酥粒麵包卷怎麼做-豆沙酥粒麵包卷的做法

  • 豆沙酥粒麵包卷怎麼做-豆沙酥粒麵包卷的做法

  • 食材明細主料高筋麵粉（麵糰）（225g）低筋麵粉（麵糰）（25g）綿白糖（麵糰）（30g）全蛋液（麵糰）（20g）鮮牛奶（麵糰）（150g）鹽（麵糰）（1/4小勺）酵母粉（麵糰）（1/2＋1/4小勺）黃油（麵糰）（25g）輔料紅豆沙餡（300g）配料低筋麵粉（酥粒）（30g）綿白糖（酥粒）（15g）黃油（酥粒）（15g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆沙酥粒麵包卷的做法步驟1、將...
  • 29875
豆沙酥皮怎麼做-豆沙酥皮的做法

  • 豆沙酥皮怎麼做-豆沙酥皮的做法

  • “這是中秋之前做的一款酥皮兒，家人和朋友們都說做的不錯，寫來和食友們一起分享。酥皮兒是中式傳統點心之一，南北方都有以它為主的特色小點，只要掌握了制皮兒方式，很多地方小點都可以拿下。網上很多酥皮的配方大同小異，無論使用哪一個基本都能成功，但是要做到得心應手，還要自己進...
  • 26491
紅豆沙小麵包的做法 低油低糖紅豆沙小麵包（含紅豆沙做法） 紅豆沙小麵包怎麼做

  • 紅豆沙小麵包的做法 低油低糖紅豆沙小麵包（含紅豆沙做法） 紅豆沙小麵包怎麼做

  • “在超市買過糖納豆，真是甜的掉牙；也買過紅豆酥，細膩的難以下嚥，終於下決心自己做豆沙，自己做麵包。按照一貫的低油低糖的原則，將各種材料進行合理配比，既保證健康，又保證口味，真是一舉好幾得”食材明細主料高筋麵粉（400g）低筋麵粉（100g）細砂糖（30g）黃油（30g）雞蛋（1個）酵母（5g）牛奶（300g）輔料自...
  • 22627
紅豆沙酥皮派怎麼做-紅豆沙酥皮派的做法

  • 紅豆沙酥皮派怎麼做-紅豆沙酥皮派的做法

  • 食材明細主料蛋撻皮（8個）紅豆沙（適量）輔料葡萄乾（適量）蛋黃（1個）白芝麻（適量）奶香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅豆沙酥皮派的做法步驟1、蛋撻皮提前拿出來室溫解凍，葡萄乾用水洗乾淨。2、然後把紅豆沙和葡萄乾放進蛋撻皮裡。3、用手把口捏緊。4、再輕輕的把外面的錫紙皮剝掉。5、...
  • 23574
蜜豆酥皮面包怎麼做-蜜豆酥皮面包的做法

  • 蜜豆酥皮面包怎麼做-蜜豆酥皮面包的做法

  • “初夏，紅豆，脆皮，又有奶餡。哇塞，我已經聞到了那個奶香味兒”食材明細主麵糰高粉（500g）細砂糖（80g）奶粉（30g）鹽（8g）酵母（7g）蛋黃（76g）水（250g）黃油（100g）酥皮黃油（90g）細砂糖（76g）雞蛋液（66g）低粉（76g）內餡糖粉（60g）奶粉（120g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）蜜豆酥皮面包的做法步驟1、先做酥皮：準備好...
  • 18427
紅豆沙麵包的做法 第一次做的麵包------紅豆沙麵包~ 紅豆沙麵包怎麼做

  • 紅豆沙麵包的做法 第一次做的麵包------紅豆沙麵包~ 紅豆沙麵包怎麼做

  • 食材明細主料高粉（300克）細砂糖（50克）奶粉（10克）黃油（30克）乾酵母（5克）鹽（1克）全蛋液（30克）牛奶（120克）紅豆沙（適量）表面裝飾全蛋液（適量）黑芝麻（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅豆沙麵包的做法步驟1、取出面盆，依次加入牛奶、鹽、糖、蛋液、奶粉、高粉，最後在高粉上挖個洞，放入酵母，然...
  • 23556
酥皮紅豆包怎麼做-酥皮紅豆包的做法

  • 酥皮紅豆包怎麼做-酥皮紅豆包的做法

  • “換個造型的酥皮包，包裹著蜜紅豆，原來是這麼好吃麵包機：東菱6D（BM1352B-3C）高粉：先鋒”食材明細酥皮黃油（50克）細砂糖（80克）全蛋液（15克）低粉（70克）奶粉（30克）餡料蜜紅豆（100克）麵包高粉（250克）酵母（3克）白砂糖（30克）鹽（2.5克）全蛋液（25克）奶粉（14克）牛奶（50克）清水（60克）黃油（15克）刷面全蛋液（少許）甜味（口味）烘...
  • 30832
酥皮豆沙包怎麼做-酥皮豆沙包的做法

  • 酥皮豆沙包怎麼做-酥皮豆沙包的做法

  • 食材明細主料麵粉（2斤）輔料豆沙丸子（30個）花生油（適量）鹽（2克）牛奶（適量）白糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酥皮豆沙包的做法步驟1、1把面分兩份放在兩個盆裡一個做油麵一個做奶油麵。先說做油麵直接用花生油倒入面中揉成一個麵糰即可。然後做奶油麵把牛奶倒入面中揉成團加...
  • 5972
正宗老式麵包怎麼做-正宗老式麵包的做法

  • 正宗老式麵包怎麼做-正宗老式麵包的做法

  • “這個正宗的老式麵包的方子，是參照愛和自由的方子的。我自己做了少許的改動。”食材明細主料酵頭（適量）金像麵包粉（210克）低粉（90克）細砂糖（96克）即發乾酵母（6克）水（25ML）主麵糰（適量）鹽（1克）奶粉（24克）全蛋液（90克）黃油（70克）輔料表面裝飾用的溶化的黃油（適量）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）...
  • 27131
紅豆沙辮子麵包的做法 [紅豆沙辮子麵包] 紅豆沙辮子麵包怎麼做

  • 紅豆沙辮子麵包的做法 [紅豆沙辮子麵包] 紅豆沙辮子麵包怎麼做

  • “有了東菱的麵包機，做麵包真是方便了很多，做了好幾次麵包，真是越做越好了，這次嘗試做了紅豆沙辮子麵包，使用了麵包機和麵、自然發酵、手工整形、麵包機烘烤的方法，成品口感香甜、組織柔軟、富有彈性、添加了紅豆沙的麵包營養也更豐富，孩子也更加喜歡吃。”食材明細主料麵包粉（30...
  • 20279
豆沙麵包的做法 麵包店最暢銷的經典款--豆沙麵包 豆沙麵包怎麼做

  • 豆沙麵包的做法 麵包店最暢銷的經典款--豆沙麵包 豆沙麵包怎麼做

  • “前陣子為女兒的期末複習，家裡的烤箱停工了多日。暑假開始愛心牌的自制點心又可以相繼出爐了，很懷念烘烤時那股淡淡的奶香，那種瀰漫在家裡的香甜與溫馨讓人非常陶醉。今天這款豆沙麵包是每家麵包店裡的經典必備款，也是最最傳統與暢銷的一種，媽媽與女兒都很愛吃豆沙的味道，以前...
  • 24065
豆沙餡脆皮面包怎麼做-豆沙餡脆皮面包的做法

  • 豆沙餡脆皮面包怎麼做-豆沙餡脆皮面包的做法

  • 食材明細主料雞蛋（3個）高筋麵粉（250g）豆沙餡（240g）輔料酵母（3g）白糖（15g）玉米油（15g）甜香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆沙餡脆皮面包的做法步驟1、容器中打入3個雞蛋。2、加3克酵母，15克白糖。3、雞蛋液里加250克麵粉攪拌成面絮。4、和成麵糰醒發40分鐘。5、240克豆沙餡平均分成8份...
  • 5724
紅豆沙麵包的做法 最柔軟香甜——紅豆沙麵包 紅豆沙麵包怎麼做

  • 紅豆沙麵包的做法 最柔軟香甜——紅豆沙麵包 紅豆沙麵包怎麼做

  • “用中種方法制作麵包，做出的麵包效果非常鬆軟，香甜，24個小時的等待，值得(使用長帝電烤箱CRDF30A製作)”食材明細中種麵糰高筋麵粉（300g）牛奶（220g）酵母（5g）主麵糰高筋麵粉（80g）雞蛋（1個）黃油（50g）細砂糖（50g）鹽（3g）其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅豆沙麵包的做法步驟1、將中種材料混合...
  • 10311
紅豆沙酥粒麵包怎麼做-紅豆沙酥粒麵包的做法

  • 紅豆沙酥粒麵包怎麼做-紅豆沙酥粒麵包的做法

  • “紅豆沙補氣血，平時做點心時可以常放一些，又營養又增加美味。酥粒不但可以做為裝飾，還能為麵包增加味道，平淡之中多了一絲樂趣。這道紅豆沙酥粒麵包，使用的學廚6寸不粘煙囪模。將小麵糰轉著煙囪佈滿模具，成品就是一朵美麗的花朵，省去了切面包的麻煩，想吃一掰，方便至極。”食材明...
  • 21487

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情連結