當前位置:味味甜 >

關於嗜喱的餐飲百科

水果嗜喱怎麼做-水果嗜喱的做法
  • 水果嗜喱怎麼做-水果嗜喱的做法

  • 食材明細主料火龍果(適量)無籽葡萄(適量)大頭梨(適量)久保桃(適量)輔料糖粉(適量)秋梨膏(50克)瓊脂(水量的1.5%)果味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果嗜喱的做法步驟1、瓊脂水泡軟2、水果食材:火龍果、葡萄、大頭梨、桃均切丁3、火龍果及皮煮水呈玫瑰色燒開後放入瓊脂煮化,攪拌,放入糖粉,...
  • 22958
推薦一個嗜辣者的福音店家——嘎嘎鴨腦殼
  • 推薦一個嗜辣者的福音店家——嘎嘎鴨腦殼

  • 熱滷、燒烤、幹鍋各類美食帶來舌尖上的美食,一家時尚的夜宵場所!一家讓人快樂點店面!地址:四川成都紅瓦寺分店-武侯區一環路南一段13號幹鍋類每次必點的幹鍋雞,雞肉很嫩,搭配的配菜也很好吃辣炒花甲花甲最好吃的一種做法比較辣但就是讓人停不下筷子熱滷類喜歡鴨脖、鴨架、鴨腦...
  • 18209
嗜肉族最愛的如何做簡單又好吃
  • 嗜肉族最愛的如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料糯米:2500五花肉:800鹹蛋黃:40個粽葉:200片輔料鹽:少許老抽:少許食用鹼:少許雞精:少許棉線:一團具體步驟1.糯米2500克。洗淨浸泡5個小時,再瀝乾水分2.粽葉我準備了約200片,沒用完。多備點沒錯。幹粽葉提前泡發一天,再...
  • 30581
美味的生嗜鱈魚如何做簡單又好吃
  • 美味的生嗜鱈魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘生嗜鱈魚很多人可能以為是像日本那樣吃生的魚片,其實這裡要給大家介紹的生嗜鱈魚其實是一種在烹飪的過程中保留鱈魚魚肉是最鮮嫩的一種做法,讓鱈魚魚肉保留在營養是最高值,鱈魚魚肉的味道最鮮美。平時喜歡吃...
  • 5263
嗜酒如命的朋友趕快來看看!-白酒文化內涵都有哪些
  • 嗜酒如命的朋友趕快來看看!-白酒文化內涵都有哪些

  • 白酒,在中國所存在著的歷史時間已經很久遠了。我們可以通過電視裡面看到,英雄喝酒的豪邁之情。白酒,在中國的歷史上便佔有著舉足輕重的位置,以往人們幾乎在每一個重要的節日下都會飲用到白酒。白酒可以壯膽,同樣也代表著一種與友人親人的情誼。以下就讓我們大家一起來了解一下...
  • 20751
簡單咖哩飯-咖哩飯
  • 簡單咖哩飯-咖哩飯

  • 食材明細主料豬肉(半斤)胡蘿蔔(一個)洋蔥(一個)土豆(一個)輔料西芹(適量)配料鹽(適量)咖哩(一盒)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡單咖哩飯的做法步驟1、材料切丁,肉用澱粉抓一下2、土豆炒水1分鐘3、鍋熱放油,油熱放肉翻炒幾下4、鍋熱放油,油熱放肉翻炒幾下5、到入土豆和胡蘿蔔翻炒幾下...
  • 32434
咖哩飯的做法 藝廚咖哩飯 咖哩飯怎麼做
  • 咖哩飯的做法 藝廚咖哩飯 咖哩飯怎麼做

  • “平時在家做飯幾乎沒什麼新意,經常看見超市裡有微波咖哩飯,不如自己動手做一做,明天的上班帶的午飯有著落啦~!!!哈哈藝廚咖哩飯這種柔和微辣,風味香濃純厚,有甜味和水果的香味,配以水果使用更佳,例如:蘋果、香蕉、香橙等;廚藝咖哩醃料醃料突出日式的果香特色,食用時將蘋果或香蕉切成...
  • 25635
鮮香的生嗜鱈魚如何做簡單又好吃
  • 鮮香的生嗜鱈魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘鮮香的生嗜鱈魚是一道粵菜的烹飪方式。鱈魚是一種非常富有營養的魚,它的肉是雪白的,而且又非常的細嫩,它的腥味也比其他的魚輕一些,所以鱈魚被許多國家用於食用魚類。鮮香的生嗜鱈魚煮熟之後肉是非常的細膩滑...
  • 23137
正宗生嗜鱈魚如何做簡單又好吃
  • 正宗生嗜鱈魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:35分鐘生嗜是一種粵菜的烹飪方法,這次要生嗜鱈魚。鱈魚肉質色如白雪,肉質細膩嫩滑,有著清淡久遠的香味。鱈魚適合體質弱者調養身體或作為嬰幼兒營養補充食品,具有高營養價值。所以鱈魚在高檔的餐廳酒店都會有,尤其是...
  • 10601
美味咖哩蟹-咖哩蟹
  • 美味咖哩蟹-咖哩蟹

  • “趁著金秋時節蟹子肥美,飽飽口福,說起大閘蟹的營養還是不容忽視的,大閘蟹營養豐富,富含蛋白質、氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素A、B族維生素等,有助於促進人體組織細胞的修復與合成,提高免疫功能。在中秋到來之際,來一箱帶回家給父母嚐嚐鮮”食材明細主料陽澄湖大閘蟹(3只)...
  • 12043
咖哩飯的做法 琛家咖哩飯 咖哩飯怎麼做
  • 咖哩飯的做法 琛家咖哩飯 咖哩飯怎麼做

  • “自從咖哩飯進入中國以來,各種各樣的咖哩粉,咖哩汁相應而出,很多朋友喜歡咖哩的味道卻又不知道該怎麼做,其實咖哩飯很簡單,而且味道很好。喜歡的朋友可以親自試試哦。”食材明細主料牛肉(適量)土豆(適量)胡蘿蔔(適量)輔料洋蔥(適量)配料咖哩(4塊)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)咖哩...
  • 7576
咖哩咖哩怎麼做-咖哩咖哩的做法
  • 咖哩咖哩怎麼做-咖哩咖哩的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)土豆(適量)輔料蒜(適量)鹽(適量)咖哩塊(適量)蔥(適量)姜(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)咖哩咖哩的做法步驟1、廚藝菜鳥首選。2、牛肉焯水再清水十姜蔥煮1小時。油+蒜十土豆塊十牛肉及牛肉湯十咖哩塊。3、小火煮入味,不斷攪拌防糊。...
  • 19641
美味嗜嗜雞如何做簡單又好吃
  • 美味嗜嗜雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料光雞:半隻幹冬菇:8~10朵生薑:一塊大蒜:1棵輔料鹽:1小勺生抽:1湯匙酒:1小勺白糖:1小勺生粉:1小勺具體步驟1.雞洗乾淨後斬件,用鹽、生抽、酒、白糖、生粉拌勻,醃20分鐘入味;冬菇用溫水泡軟清洗後切絲,大蒜切段,生薑切片。...
  • 31074
咖哩蝦的做法 【義烏】咖哩蝦 咖哩蝦怎麼做
  • 咖哩蝦的做法 【義烏】咖哩蝦 咖哩蝦怎麼做

  • “義烏是一國際化十足的城市,這裡的異國他鄉的人超多。這也讓我們相識到很多異國的朋友及美食。在這裡國際範的菜餚十分遍,上次我在家裡招待來自印度的朋友,我就做了這麼一份咖哩蝦,味兒似中式菜也微帶一點異國風情。”食材明細主料沼蝦(650g)輔料姜(2片)咖哩(半茶匙)料酒(3茶匙)細鹽...
  • 27334
川北涼粉如何做簡單又好吃-嗜辣族最登對冷盤
  • 川北涼粉如何做簡單又好吃-嗜辣族最登對冷盤

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豆豉香辣醬:適量豆豉:適量辣椒碎:適量輔料花椒:適量麻辣花生:適量涼粉:適量六月鮮醬油(沒有可用生抽代替):適量鹽:適量白醋:適量具體步驟1.準備好原料,辣椒碎建議使用粗一點顆粒的。2.豆豉切碎備用。3.豆豉放入碗中,加...
  • 20007
做咖哩雞用什麼咖哩
  • 做咖哩雞用什麼咖哩

  • 咖哩醬或者咖哩塊。做咖哩雞時可以用咖哩醬或者咖哩塊炒制食用。做咖哩雞前應該將雞肉多清洗幾次,可以先用料酒將雞塊焯一下水,可以去除雞肉的腥味,雞塊焯水的時間可以長一些,這樣在炒雞塊過程中比較容易炒熟。可以先把咖哩醬或者咖哩塊在鍋中炒一下,再倒入雞塊一起炒。...
  • 25143
美味咖哩雞-咖哩雞
  • 美味咖哩雞-咖哩雞

  • 食材明細主料馬鈴薯(1個)胡蘿蔔(1個)雞肉(500g)輔料咖哩粉(20g)魚露(1匙)橄欖油(1勺)椰漿(10g)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美味咖哩雞的做法步驟1、雞肉斬小件,過水焯一下,熱鍋入兩勺橄欖油,放入雞肉炒2、再放胡蘿蔔和土豆翻炒,放入咖哩粉,魚露,椰漿,少許鹽,放入水煮開後小火燜20分鐘即可...
  • 12452
咖哩之薯仔咖哩雞怎麼做-咖哩之薯仔咖哩雞的做法
  • 咖哩之薯仔咖哩雞怎麼做-咖哩之薯仔咖哩雞的做法

  • “平時很少做咖哩食品,家裡的董事長總經理不吃辣,所以很少煮辣的食品,久而久之變得不太會弄。某日女兒放學回來不知發了什麼神經,纏著一定要吃咖哩,只好看看冰箱裡有什麼材料了:有雞半隻、薯仔一個、洋蔥一個,哈哈,基本夠用了,只是配料不夠,將就一下吧,就煮薯仔咖哩雞吧。(改天她要吃...
  • 23035
咖哩塊和咖哩粉一樣嗎
  • 咖哩塊和咖哩粉一樣嗎

  • 不一樣。1、狀態不同。咖哩粉是粉末狀的,一般使用複合塑料袋密封包裝;而咖哩塊則是凝固的塊狀調味品,一般裝於塑料盒裝內。2、味道不同。咖哩粉的味道會偏淡一些,顏色偏亮黃色;而咖哩塊的口味會更加濃郁,熬煮出來的咖哩菜餚也會比較濃稠。...
  • 27213
咖哩飯 泰國咖哩飯怎麼做-泰國咖哩飯的做法 泰國咖哩
  • 咖哩飯 泰國咖哩飯怎麼做-泰國咖哩飯的做法 泰國咖哩

  • “用最少的時間,最簡單的廚具,做最正宗的“味”首先簡介一下咖哩:咖哩是音譯,源於泰米爾文,意思就是調料。它是以薑黃為主料,另加多種香辛料配製而成的複合調味料,其味辛辣帶甜,具有特別的香氣,主要用於烹調牛羊肉、雞、鴨、螃蟹、土豆、菜花和湯羹等,是中西餐常用的調味料。在東南...
  • 23385
做咖哩土豆用咖哩粉還是咖哩塊
  • 做咖哩土豆用咖哩粉還是咖哩塊

  • 咖哩塊。咖哩塊做出來的菜會更濃稠,使得菜的品相與口感更細膩。咖哩塊做時需要看清包裝上加入水的比例以免過於黏稠,咖哩塊中擁有澱粉所以做得時候要將溫度把控,可以將火關掉稍微冷卻一點後加入咖哩塊。並且不停攪拌,這樣才可以讓咖哩的味道更香。...
  • 29536
煮咖哩魚蛋是買咖哩塊還是咖哩粉
  • 煮咖哩魚蛋是買咖哩塊還是咖哩粉

  • 咖哩粉。製作咖哩魚蛋,可以用咖哩塊,也可以用咖哩粉。二者相比較,更推薦用咖哩粉。咖哩塊在烹飪時需要加熱至融化,用咖哩粉可以節省烹調的時間。用咖哩粉會使湯汁的味道更加濃郁淳厚,製作出的咖哩魚蛋口感更加軟糯嫩彈,魚蛋內部更加入味。...
  • 20111
知道來月經可以吃芒果嗎-嗜好芒果的你
  • 知道來月經可以吃芒果嗎-嗜好芒果的你

  • 芒果是一種非常好吃的水果,尤其是芒果乾更是受年輕女生的青睞,芒果甚至可以好吃到上癮,那麼月經期間可以吃芒果嗎?芒果可是有著止血功效的,月經期間想吃芒果怎麼辦?這可能真的很困擾對芒果情有獨鍾的小夥伴了,下面讓我們一起來了解一下吧!很多人因為年輕的時候在經期不注意飲...
  • 7467
咖哩飯的做法 珍珍-咖哩飯 咖哩飯怎麼做
  • 咖哩飯的做法 珍珍-咖哩飯 咖哩飯怎麼做

  • “珍珍咖哩飯自己鐘意點整就點整。”食材明細主料咖哩(適量)輔料洋蔥(適量)胡蘿蔔(適量)薯仔(適量)雞肉(適量)微辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)咖哩飯的做法步驟1、準備材料:咖哩。2、把材料切好。3、先下油炒一下,再加水。(濃度自己喜歡)4、等水開了就把咖哩放進去,煮到粘稠就可以了。...
  • 23036
嗜辣者的福利之辛辣刺激食物
  • 嗜辣者的福利之辛辣刺激食物

  • 中國飲食文化多樣,其中川菜和湘菜以辣聞名。辣食是很多人都十分喜歡的一種食物,所謂無辣不歡,做菜時加點辣椒能達到很好的提味效果,很多人愛吃辛辣的食物,吃辛辣也有諸多好吃。那麼辛辣食物是什麼樣子的??吃辛辣食物有什麼好處?什麼人忌辛辣?一、辛辣刺激食物是什麼樣的1、辛辣...
  • 20054
專題