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關於土耳其鍋盔:口袋餅的餐飲百科

口袋餅的做法 土耳其鍋盔:口袋餅 口袋餅怎麼做
  • 口袋餅的做法 土耳其鍋盔:口袋餅 口袋餅怎麼做

  • “口袋麵包是中東地區的主食之一。形似口袋,夾餡食用。此種吃法類似於四川的夾餡鍋盔——將圓鍋盔剖個口子,往裡填入各種餡料食用。早就有心做一次給家裡嚐嚐,事前徵求意見:你們要不要吃口袋餅?不過口袋餅這個名稱顯然比較陌生,有點讓人不明所以。於是,戲稱為土耳其鍋盔,這下就有...
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早餐 口袋餅怎麼做-口袋餅的做法 口袋餅
  • 早餐 口袋餅怎麼做-口袋餅的做法 口袋餅

  • 食材明細主料麵糰(一份)青椒(一個)紅蘿蔔(一個)瘦肉(一塊)輔料鹽(適量)蔥薑蒜粉(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)口袋餅的做法步驟1、和成麵糰,先放一邊。2、青椒,紅蘿蔔,肉切絲。3、加調料炒熟。4、把面分成小劑子,用手按扁,再用擀麵杖擀成薄薄的麵皮。5、麵皮中間塗油,...
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口袋餅的做法 口袋餅2款 口袋餅怎麼做
  • 口袋餅的做法 口袋餅2款 口袋餅怎麼做

  • “我家喜歡吃麵食,對於各種麵食我也喜歡鼓搗。這不,揉了一塊麵,做了兩種“口袋餅”。說它是口袋餅,是因為餅中間是空心的。想要餅空心,做法其實並不難,但是在操作上卻是有技巧。如果按照傳統的方法制作,烙出來的餅是沒有空心的。至於什麼技巧,一會兒看製作過程可輕鬆掌握。另外,烙...
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土耳其餡餅的做法 異域美食――“土耳其餡餅” 土耳其餡餅怎麼做
  • 土耳其餡餅的做法 異域美食――“土耳其餡餅” 土耳其餡餅怎麼做

  • “土耳其是多教派國家,穆斯林人口占據相當一部分,因此,土耳其的飲食結構以穆斯林風味兒居多。今天做一款具有土耳其風味兒的美食“土耳其餡餅”。這款餡餅以羊肉蘑菇為主,再配以洋蔥等,吃起來別具風味兒。其主要做法如下;”食材明細主料麵粉(300克)羊肉餡(150克)蘑菇丁(150克)洋蔥粒(1...
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土耳其披薩的做法 土耳其Pizza 土耳其披薩怎麼做
  • 土耳其披薩的做法 土耳其Pizza 土耳其披薩怎麼做

  • “很久很久沒有吃土耳其了。今天中午插個空,解解饞。土耳其人很多東西都很合適中國人口味的。大家不妨試試。”食材明細主料大薄餅(1張)輔料剁椒(2勺)洋蔥(小半個)西芹(碎,2勺)肉末(100克)生菜(適量)甜椒(適量)羊乳酪(1小塊)黃瓜(小半根)10%脂肪含量的酸奶(100克)薄荷(適量)配料番茄沙司(1勺)辣椒粉...
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土耳其土豆什錦的做法 家常版土耳其土豆什錦 土耳其土豆什錦怎麼做
  • 土耳其土豆什錦的做法 家常版土耳其土豆什錦 土耳其土豆什錦怎麼做

  • “能把土豆做得如此華麗又美味的恐怕就屬kumpir了。這道土豆美食不僅在土耳其人人愛吃,而且也是土式快餐的代表之一。我的這個家常版做法簡單,味道正宗。你還不學起來給家人露一手。”食材明細主料土豆(3箇中等個頭)新鮮的kasar乳酪絲(1小碗)黃油(1大勺)輔料胡蘿蔔(1根)雞蛋(1個)熟青...
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土耳其火雞肉餅的做法
  • 土耳其火雞肉餅的做法

  • 雞肉是小編最愛的肉類之一,但是就單單吃雞肉已經滿足不了小編,一直在聽說土耳其火雞?那麼什麼是土耳其火雞呢?做法是怎麼樣的呢?是不是也是特別的好吃美味呢現在帶大家一起研究一下土耳其火雞肉餅的做法吧。聽說是好吃簡單有事很美味的呢?一、土耳其火雞肉餅的做法1、將蘆筍清...
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土耳其式西葫蘆蛋餅怎麼做-土耳其式西葫蘆蛋餅的做法
  • 土耳其式西葫蘆蛋餅怎麼做-土耳其式西葫蘆蛋餅的做法

  • “西葫蘆蛋餅是土餐中開胃的一個冷盤。土耳其人還喜歡食用時在蛋餅上澆上些蒜茸原味酸奶(yogurt)。這道菜蛋香濃郁、口感嫩滑,是我吃了一口就愛上的土耳其菜。”食材明細主料西葫蘆(4箇中等個頭)小蔥(4根)雞蛋(2個)香菜(半把)蒔蘿(半把)麵粉(4湯勺)發酵粉(半小勺)輔料鹽(適量)胡椒粉(少許)辣椒...
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口袋春餅的做法 換個形式的春餅——口袋春餅 口袋春餅怎麼做
  • 口袋春餅的做法 換個形式的春餅——口袋春餅 口袋春餅怎麼做

  • 食材明細主料麵粉(270克)水(135克)植物油(15克)乾酵母(1/2茶匙)烙餅的植物油(適量)中間塗料植物油(每張餅)(1.5茶匙)麵粉(1茶匙)原味(口味)烙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)口袋春餅的做法步驟1、將麵糰的材料混合成光滑麵糰。發20分鐘。2、分成六等份3、取一份,擀成2MM厚的圓片。4、撒好植物油和麵...
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口袋土司的做法 幾分鐘就搞定的——口袋土司 口袋土司怎麼做
  • 口袋土司的做法 幾分鐘就搞定的——口袋土司 口袋土司怎麼做

  • “嗨我是+柒超超超簡單的口袋土司真的是很簡單幾分鐘就搞定啦~可以搭配自己喜歡的果醬和蛋黃醬覺得單調的可以加自己喜歡的水果推薦芒果和草莓哦~不僅可以當做早餐也可以在郊遊的時候帶出去外面吃哦視訊教程搜微博/微信公眾號:柒點食分”食材明細主料吐司(6片)輔料水果(適量)...
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麻餅鍋盔怎麼做-麻餅鍋盔的做法
  • 麻餅鍋盔怎麼做-麻餅鍋盔的做法

  • 食材明細餅皮料面(適量)酵母(適量)水(適量)餡料豬肉餡(適量)鹽(適量)花椒麻椒面(適量)調料豬油(適量)麻香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)麻餅鍋盔的做法步驟1、準備適量肥瘦相間的豬肉餡,加鹽、花椒麻椒面,花椒麻椒面有顆粒感最好。鹽一定要多加些,使餡料比較鹹做出的餅才能有滋味。2、發個...
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鍋盔餅怎麼做-鍋盔餅的做法
  • 鍋盔餅怎麼做-鍋盔餅的做法

  • “兩面是香脆的鍋巴,中間柔軟又厚實的瓤!一塊剛出鍋的餅掰開加點自己炒的辣椒醬,每頓飯都吃的好幸福呢!”食材明細主料麵粉(300克)輔料酵母(5克)溫水(200克)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鍋盔餅的做法步驟1、300克麵粉,喜歡吃厚厚的鍋盔餅麵粉可以用300克,喜歡更薄的麵粉可以用25...
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土豆絲口袋餅怎麼做-土豆絲口袋餅的做法
  • 土豆絲口袋餅怎麼做-土豆絲口袋餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(500g)土豆(2個)鹽(2g)輔料開水(125g)溫水(125g)青椒(1個)紅椒(1個)鹽(1/2匙(涼拌))雞粉(1匙)壽司醋(2匙)醬油(4匙)油辣子(1匙)植物油(適量)酸辣(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)土豆絲口袋餅的做法步驟1、麵粉中加入鹽,先後加入開水和溫水,揉成麵糰,蓋保鮮膜醒30分鐘2、青椒切絲3、紅椒切...
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時蔬口袋餅的做法 口袋餅之一---奪人眼球的時蔬口袋餅 時蔬口袋餅怎麼做
  • 時蔬口袋餅的做法 口袋餅之一---奪人眼球的時蔬口袋餅 時蔬口袋餅怎麼做

  • “美美的小姑娘笑著吃這個奪人眼球的口袋餅,本身就是一幅畫卷”食材明細主料普通麵粉(150克)輔料紫薯泥(20克)炒土豆胡蘿蔔絲(1個)大白菜葉(2塊)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)時蔬口袋餅的做法步驟1、70多左右的熱水和麵,醒10分鐘2、搓長條面劑子3、擀長片4、切等大的長條,中...
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鍋盔餅的做法 香噴噴的鍋盔餅--“陝西八大怪”之一 鍋盔餅怎麼做
  • 鍋盔餅的做法 香噴噴的鍋盔餅--“陝西八大怪”之一 鍋盔餅怎麼做

  • “鍋盔,是“陝西八大怪”之一。人稱“鍋盔像鍋蓋”,即像頭盔狀,顧名思義又叫鍋盔。鍋盔製作工藝精細,素以“幹、酥、白、香”著稱。乾硬耐嚼,內酥外脆,白而泛光,香醇味美。很小很小的時候,就有吃這種餅,記得,每天下午,都會有個壯漢騎著車,後座上綁著一個竹製的大籮筐,裡面全是這種大餅...
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鍋盔的做法 原味油餅~鍋盔 鍋盔怎麼做
  • 鍋盔的做法 原味油餅~鍋盔 鍋盔怎麼做

  • “我從小吃就吃媽媽做的鍋盔,媽媽做的鍋盔是我們村裡算是有名的了,外酥裡嫩,還有嚼勁,滿口的香味,但是鍋盔的由來是什麼呢,為什麼取了個鍋盔的名字呢?這個我就不知道了!😄”食材明細主料普通麵粉(適量)鹽(適量)輔料開水(適量)冷水(適量)清淡(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鍋盔的做法步驟...
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口袋餅的做法 【口袋餅】小口袋大能量 口袋餅怎麼做
  • 口袋餅的做法 【口袋餅】小口袋大能量 口袋餅怎麼做

  • “我家小區門口每天早上都有一個賣捲餅的,推著一個三輪車,架著一口平板鍋,生意一直都很火爆,幾乎每天都有幾個排隊等候,早上時間短,我是懶得去排隊等,也就到了週末才會偶爾買來嚐嚐。其實也就是各種各樣的菜,你自己選擇一碗,他給你炒熟以後卷在一個餅裡。有幾次早上加班睡的太晚,早...
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鮮奶口袋餅的做法 美味鮮奶口袋餅 鮮奶口袋餅怎麼做
  • 鮮奶口袋餅的做法 美味鮮奶口袋餅 鮮奶口袋餅怎麼做

  • 食材明細主料麵粉(300克)輔料酵母(4克)清水(15毫升)配料白糖(10克)精鹽(克)鮮奶(200克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鮮奶口袋餅的做法步驟1、溫牛奶加入白糖、酵母攪拌均勻,倒入麵粉裡攪拌均勻。2、精鹽倒入15毫升清水攪拌均勻,再倒入麵粉。3、麵糰揉勻至光滑。4、蓋好,放溫暖處發...
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口袋餅的做法 【口袋餅】 口袋餅怎麼做
  • 口袋餅的做法 【口袋餅】 口袋餅怎麼做

  • “簡單好看又好吃的口袋餅,做早餐不錯哦。”食材明細主料中筋麵粉(適量)輔料植物油(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)口袋餅的做法步驟1、將麵粉和成柔軟的麵糰醒半小時(我是頭天晚上和好放冰箱冷藏的),再次揉光滑。2、將麵糰擀成正方形或長方形的面片,如果擀的形狀不規則可...
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med Pitabrød------簡易的土耳其烤肉配皮塔餅 土耳其烤肉配皮塔餅怎麼做-土耳其烤肉配皮塔餅的做法 Kylling Kebab
平底鍋版口袋餅怎麼做-平底鍋版口袋餅的做法
  • 平底鍋版口袋餅怎麼做-平底鍋版口袋餅的做法

  • “手腕受傷後很久沒有做麵食了,著實想念哪!經過一段時間的休息和治療後,右手手腕已經好很多了,但是還是不能揉麵。這次的麵食用左手揉的,也不敢太用力。所以打算入手一個廚師機,上網看得我眼花繚亂的,有沒有朋友在用廚師機的,給點意見。先謝謝了。”食材明細主料麵粉(300克)酵母(4克...
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口袋餅的做法 口袋餅(皮塔餅)【初味日記】 口袋餅怎麼做
  • 口袋餅的做法 口袋餅(皮塔餅)【初味日記】 口袋餅怎麼做

  • “口袋餅學名叫皮塔餅,一種起源於中東及地中海地區的美食。最大的特點就是它在烤制過程中會鼓起形成一箇中空的麵餅,切開看似口袋,因此也被稱為口袋餅!”食材明細主料中筋麵粉(200g)牛奶(約150g)鹽(1/4小勺)紅曲粉(2g)酵母(2g)輔料糖(6g)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)口袋餅的做法步...
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土豆小鍋盔怎麼做-土豆小鍋盔的做法
  • 土豆小鍋盔怎麼做-土豆小鍋盔的做法

  • 食材明細麵糰原料土豆泥(250克)麵粉(250克)酵母粉(3克)糖(10克)溫水(少許)牛奶(適量)輔料豬肉粒(適量)胡蘿蔔(適量)藕(適量)豆乾(適量)生菜(適量)辣椒(適量)調料洋蔥(適量)孜然粉(適量)醬油(適量)香油(適量)鹽(適量)孜然(口味)烙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)土豆小鍋盔的做法步驟1、土豆蒸熟。2、用原汁機攪拌成泥...
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口袋餅怎麼做-口袋餅的做法
  • 口袋餅怎麼做-口袋餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(300g)開水(80g)涼水(80g)輔料花生油油(1勺)調料鹽(1匙)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高階(難度)口袋餅的做法步驟1、一半量的麵粉加開水用筷子攪拌。2、再加涼水攪拌成絮狀。3、和成軟硬適中的麵糰,1勺麵粉加鹽,用2勺熱油潑成油酥。4、麵糰捏長條,分成小劑子按扁,抹上油酥。...
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口袋餅乾怎麼做-口袋餅乾的做法
  • 口袋餅乾怎麼做-口袋餅乾的做法

  • 食材明細主料低粉(300g)淡奶油(90g)甜煉乳(70ml左右)雞蛋(1個)輔料奶粉(40g)鹽(1g)白糖粉(20g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)口袋餅乾的做法步驟1、一個雞蛋打散加入90g淡奶油,70ml甜煉乳攪拌均勻。2、加入300g低粉,20g白糖粉。40g奶粉,1g鹽。3、拌勻,形成麵糰。不要多揉。4、擀成厚4...
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