- “微辣,孜然味兒濃郁,小裡脊入口香嫩有味兒。”食材明細主料小裡脊(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)澱粉(適量)玉米油(適量)蒜蓉(適量)花椒(適量)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)孜然(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)孜然小裡脊的做法步驟1、買了一條小裡脊。2、切成均勻的段。3、順絲切絲。4...
- 23587
- “照著小高姐的配方做的,有幾樣配料沒有,所以換成了五香粉,味道也不錯哦。金黃微焦的外皮酥脆,軟糯的內裡香甜,太完美了。”食材明細主料小土豆(250克)大蒜(2顆)小米椒(1顆)小蔥(2顆)鹽(3克)油(適量)輔料辣椒粉((可選)適量)熟芝麻((可選)適量)香菜((可選)適量)調料孜然粉(4克)五香粉(4克)微辣(口味)炒(工藝)半...
- 28529
- 食材明細主料牛裡脊肉(適量)青椒(適量)輔料蔥(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)料酒(適量)澱粉(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)孜然粉(適量)孜然(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)孜然青椒炒牛裡脊的做法步驟1、牛裡脊洗淨切薄片,放入鹽,姜粉,五香粉,料酒,醬油,油攪拌均勻。2、青椒,蔥,大蒜改刀裝盤。3、...
- 24501
- 食材明細主料小龍蝦(24個)輔料生薑(適量)紅蔥頭(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)孜然粉(適量)花椒粉(適量)原味(口味)未知(難度)孜然小龍蝦的做法步驟1、小龍蝦先放在鹽水中浸泡,再剪掉大鉗角,抽去蝦腸線,頭部側剪下,再刷刷腹部。2、熱鍋熱油。3、放入生薑片和紅蔥頭。4、放入小龍蝦,翻炒,再加鹽...
- 14313
- “不到週歲的羊,肉質很鮮嫩😊~”食材明細主料羊排(500g)白蘿蔔(1根)洋蔥(1/2個)輔料蔥姜(適量)蒜苗(1根)香菜(2根)新疆線椒(3個)調料胡椒粒(4g)鹽(3g)孜然粉(6g)辣椒麵(6g)孜然(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)孜然小羊排的做法步驟1、【配料】1根白蘿蔔去皮洗淨,切成滾刀塊。2、1/4個洋蔥切片、4片姜...
- 8810
- “這個真是太懶了,提前放調料醃數小時,小火燜煎十來分鐘左右,中間翻次面,就好了,根本不需要炒炒炒。叉燒孜然味,簡單快手,又嫩又香。”食材明細主料裡脊肉(2條)輔料薑片(數片)叉燒醬(3大勺)料酒(1大勺)澱粉(1大勺)鹽(一小撮)孜然(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)叉燒孜然味裡脊厚片的做...
- 4916
- “我爸退休後在家閒得無聊,就天天跑出去釣魚,經常釣好多小鯽魚。這種小魚一般用油炸了比較香,清蒸和紅燒都沒有什麼肉,魚刺太多,不好吃。但是經常吃油炸的魚也不行,太費油了,而且對健康也不利。所以這次我拿來烤了吃,沒想到,還蠻好吃的呀!”食材明細主料小鯽魚(9條)調料孜然燒烤料(10...
- 28155
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘孜然裡脊片是一道超級好吃的美食之一呢,也是我最愛吃的一種啦。作為吃貨,又愛吃辣的,那肯定是比較愛吃燒烤味的咯。孜然裡脊片是由豬裡脊肉、花生油等食材製成的美食。裡面的裡脊肉的功效特別的多,可以補腎養...
- 11073
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘裡脊肉嫩鮮香,喜歡吃裡脊的孩子可以在家做孜然裡脊肉,裡脊用炸,炸好之後再撒上孜然就好了,裡脊肉金黃金黃的,炸的裡脊肉外酥裡嫩,外脆裡綿,吃起來咔吱咔吱的,入口美味、脆嫩,可以拿來做菜也可以做零食,裡脊肉一般都...
- 7718
- “封城第30天做的。”食材明細主料饅頭(3個)輔料鹽(適量)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)孜然(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孜然小饅頭的做法步驟1、早上把剩餘的饅頭都切片炸了。2、切成小塊。3、放入平底鍋裡(不給油)小火幹炕一會。4、饅頭塊熱了撒少許鹽和孜然粉。5、撒辣椒粉。6、小...
- 22575
- 食材明細主料裡脊肉(250g)雞蛋(一個)麵粉(適量)澱粉(適量)輔料鹽(適量)十三香(適量)孜然(適量)孜然(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)孜然裡脊肉的做法步驟1、瘦肉切絲。2、加入澱粉,鹽,十三香抓均勻,醃製入味。3、雞蛋,麵粉,鹽,十三香加適量的水調成合適的麵糊。4、炒鍋燒熱加油,把切好醃製好的瘦...
- 29392
- 食材明細主料小鯽魚(兩斤)蔥(兩根)姜(一塊)洋蔥(半個)紅辣椒(一個)輔料孜然粉(20克)孜然粒(25克)鹽(10克)雞精(各2克)花椒麵(3克)粗辣椒(20克)料酒(少量)澱粉(一把)色拉油(一斤)幹辣椒段(適量)味精(適量)細辣面(適量)孜然(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)孜然小鯽魚的做法步驟1、小鯽魚洗乾淨,加少量的料酒泡五...
- 10602
- 食材明細主料梅花肉(適量)輔料烤肉醬(適量)孜然(適量)油(適量)香菜(適量)孜然(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)孜然小炒肉的做法步驟1、準備烤肉醬(沒有自行加入喜歡的調料即可)。2、梅花肉切片放入烤肉醬和孜然粉。3、抓勻醃製(時間長短自行決定)。4、鍋中倒入適量油燒熱後放入醃製好的肉...
- 14701
- “新鮮小黃魚,煎的外面脆脆的,撒上燒烤料,太香了。”食材明細主料小黃魚(適量)輔料燒烤料(適量)調料料酒(適量)胡椒粉(適量)花椒(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)孜然小黃魚的做法步驟1、新鮮小黃魚。2、去內臟洗淨,放料酒.鹽.胡椒粉.花椒醃30分鐘。3、用廚房紙...
- 9032
- “這個孜然小土豆可太好吃了!一口一個停不下來。做法超級簡單,既可以當菜吃,也可以當零食。”食材明細主料小土豆(適量)輔料黃油(適量)調料海鹽(適量)黑椒碎(適量)燒烤料(適量)辣椒粉(適量)香辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孜然小土豆的做法步驟1、小土豆不要去皮,洗乾淨蒸20-30分鐘,筷子...
- 21562
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘當不工作的時候,窩在家裡看電視的時候是不是還缺少一點什麼呢?當然是缺一份慵懶氣息滿滿的小零食了。所以今天要給大家推薦的就是一道深受各個年齡階層人們喜歡的零食的做法:美味孜然裡脊片。裡脊肉質細膩,再...
- 9899
- “在資源匱乏國家,只能到處找替代品。沒有糯米就用大米做代替,粘度也不錯~~~~~”食材明細主料大米(100g)麥仁(50g)胡蘿蔔(1個)包菜(4片)麵粉(100g)鹽(適量)孜然粉(適量)水(適量)孜然(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)孜然小燒賣的做法步驟1、大米和麥仁倒入鍋中洗淨。2、胡蘿蔔削皮,洗乾淨,去頭尾...
- 26454
- “一般來說,牛小排的價格比T骨排和肉眼排便宜得多,但牛小排如果處理的好,也是很美味的,試過用來煎、炸和做土豆湯,都十分正,這次用孜然粉和黑椒粉來處理,效果很理想。”食材明細主料牛小排(300-400克)輔料荷蘭小土豆(約20粒)西蘭花(1大朵)配料孜然粉(3小匙)黑椒粉(1/2小匙)生抽(2小匙)鹽(1/3...
- 7370
- “最最間單的烹肉法”食材明細主料豬裡脊(7片)輔料胡椒粉(適量)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)排骨精(適量)生抽(適量)水澱粉(適量)中辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎孜然裡脊的做法步驟1、7片豬裡脊洗淨,泡去血水2、用胡椒粉孜然粉辣椒粉排骨精生抽水澱粉等拌均勻醃製過夜3、平底鍋熱油,...
- 28129
- 食材明細主料裡脊肉(100g)輔料雞蛋液(1個)麵包糠(50g)孜然(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)孜然裡脊的做法步驟1、準備材料,裡脊,雞蛋液,麵包糠。裡脊肉切成合適的條狀,加少量鹽,少量千禾頭道原香生抽,少量紅苕澱粉,醃漬一會入味。2、沾多點雞蛋液,麵包糠,然後下油鍋炸一分鐘,撈出3、炸好的...
- 8129
- “土豆我不常買,因為一買就一袋子,吃不完容易發芽。不過這種土豆我很喜歡,個頭很小,洗乾淨了,皮也不用剝,焯過水在烤箱裡烤上一會兒就皮焦內軟的好吃,簡單得很,零廚藝也能做。”食材明細主料小土豆(適量)蔥(適量)輔料橄欖油(適量)孜然粉(適量)鹽(適量)孜然(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥香...
- 15087
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘孜然裡脊肉——孜然:濃郁的香料,一見這名字就讓我們感覺有燒烤的氣息。裡脊肉補腎養血、滋陰潤燥。用豬裡脊炸的肉條口感外焦裡嫩,鮮香適口,佐以大量的孜然粉,濃濃的燒烤味道撲鼻而來,烹飪方法以炸為主,咬一口脆...
- 10865
- “新疆味道,其實就有孜然的味道,新疆很多的飯菜裡就有孜然的味道。烤全羊,烤包子,烤饢,烤羊肉串,炒烤肉都少不了孜然的身影,等等,就連有時做菜做火鍋湯底也是少不了孜然的味道。說白了孜然就是味中之王。孜然也是新疆人飯桌上不可缺少的調味品。這道孜然小白魚,在新疆飯店出境率很...
- 7869
- 食材明細主料小腸(500g)輔料孜然(適量)孜然(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孜然炒小腸的做法步驟1、小腸我買的是人家弄好的,大家也可以買生的,洗淨切斷熱水過一遍。2、炒鍋放油加入蔥姜大料翻炒加入小腸,炒大約兩分鐘水分炒幹。3、炒幹水分加入鹽,要是吃辣椒這個時候可以加了,不吃...
- 18208
- 食材明細主料豬裡脊(300g)輔料大蔥(適量)薑末(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)孜然粉(適量)辣椒麵(適量)辣椒粉(適量)粗孜然(適量)生粉(適量)孜然(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蔥爆孜然裡脊的做法步驟1、豬裡脊切粗點的絲,給薑末鹽生抽生粉辣椒麵。2、撒孜然粉辣椒粉粗孜然。3、攪拌均勻靜置10-15...
- 21739