- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘包子我們並不陌生,幾乎每天早上都會用來當早餐,包子店也總是有許多人在排隊購買,配上一杯豆漿或者小粥特別好的早餐,有豆沙蓮蓉肉餡奶黃叉燒等等等等。有時候我空閒會在家跟自己老媽,做三陷豆包,非常的好吃可以...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘門郊遊害怕肚子餓?不知道帶什麼食物方便美味又能填飽肚子?外面買的速食食品既貴又不衛生?怎麼辦呢?沒關係哦,我們就來學習做一道非常好吃的三陷豆包,既可以當作主食填飽肚子,又可以當作零食滿足我們的味蕾哦。好...
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- “將芹菜去葉,洗淨,用開水焯一下,取出放入盆中,倒入涼水,這樣可以保持芹菜的綠色,瀝乾水切碎備用。將肉餡放入盆中加少許水攪散,加入醬油、鹽、十三香、味精繼續攪拌,將切好的芹菜加入肉陷中,倒入油,待包包子時加入蔥末、薑末”食材明細主料豬肉餡(250g)芹菜(500g)白麵(500g)葵花油(100g)輔...
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- 成功的加盟一家漢堡連鎖店,需要考慮很多方面的問題,在加盟過程中當然也會遇到很多的困難。首先就是對於店鋪的選擇。很多漢堡加盟門店為了吸引投資者,會放出許多的虛假資訊,例如現在市場上一些打出0加盟費旗號的品牌店。大家要相信商家都是要賺錢的,沒有白吃的“午餐”。如果...
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- 餐飲行業發展快速,重慶火鍋行業也水漲船高,重慶火鍋連鎖店加盟成為了餐飲行業較熱門的專案之一,而且重慶作為火鍋之都,火鍋市場更是複雜,稍不小心就會掉進所謂的“加盟坑”,那麼重慶火鍋連鎖店加盟常見陷阱有哪些?又該如何避免呢?下面就讓重慶龍江碼頭老火鍋帶大家一起來看看。...
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- 和麵時使用溫水和麵即可。缽仔糕是廣東特色糕點,製作的主要食材為粘米粉、澄面、木薯澱粉,輔料包括白砂糖、飲用水、綠豆、紅豆。缽仔糕的口味比較多,常見的有紅豆口味缽仔糕、草莓口味缽仔糕、葡萄口味波仔糕、香芋口味缽仔糕、蘋果口味缽仔糕等。...
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- 食材明細主料韭菜(適量)豬肉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬肉韭菜陷餃子的做法步驟1、韭菜洗淨切細。2、加倆雞蛋,料酒,姜粒,生抽,鹽,味精,少許麻油,剁碎的豬肉餡攪拌。3、排排坐,,呵呵...豬肉韭菜買多了,我包了好久都還是沒包完。包好急凍儲藏了。4、下鍋煮熟......
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- 食材明細主料芹菜(適量)輔料豬肉(適量)配料醬油(適量)料酒(適量)十三香(適量)色拉油(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉芹菜陷餃子的做法步驟1、五花肉剁碎放入盆中備用2、蔥姜剁碎放入盆中備用3、芹菜摘葉4、把芹菜葉都摘掉5、將芹菜剁碎6、香菜適量剁碎7、剁碎的香...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麵粉:適量胡蘿蔔:半根豆腐乾:半塊龍口粉絲:一小把雞蛋:三個輔料鹽胡椒粉花椒粉:適量具體步驟1.胡蘿蔔豆腐乾泡發好的龍口粉絲分別切絲再切丁兒黑喲黑喲~(由於偶是貴州來噠口味較重所以選擇的豆腐乾是滷過的重...
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- 火鍋根據口味、結構、烹飪風格等被分成許多個類別,各種各樣的火鍋一起推動著這個行業向上發展,其中重慶火鍋佔據了這個行業的半壁江山,成為了行業發展的主力軍。看著重慶火鍋發展如此之好,很多人都開始盲目選擇重慶火鍋連鎖店加盟,結果卻陷入到加盟陷阱中,導致投資失敗。重慶龍...
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- 發好面、包子口要收緊、等到鍋裡熱氣排除以後再取出包子。提前充分發好面,面發好後要把麵糰裡的氣排出來,揉搓一會兒,這樣的包子裡面的氣孔才會更加均勻,不會出現塌皮死皮的現象。包子口若未收緊,有湯汁流出,那也會出現死皮現象。熱氣排出才能取包子,不然包子突然遇冷,會回縮。...
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- 1、其內部溼潤,沒有烤熟。2、火候掌握不當,火候過大導致塌陷。3、操作不當,沒有倒扣冷卻,輕振排氣導致蛋糕塌陷。威風蛋糕製作的時候,在未熟之前都不要取出烤箱,可以用筷子或其他工具按壓其表面,若其表面按壓後明顯回彈即為成熟,取出後要將其自由落體的輕摔一下,排出內部空氣。...
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- “這一款麵包的製作,純屬巧合。原本只是要準備比薩的餅底的,一切都準備好之後突然又改變了主意。於是,這原本應該屬於比薩餅底的麵糰就改做了,這樣一款麵包了。懶懶的我,並沒有揉至出膜,便匆匆了事,成品還算可以吃吧!”食材明細主料高筋粉(150克)輔料雞蛋(1個)水(適量)窩瓜泥(適量)配料糖...
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- 餐飲提問:青禾陷餡餅加盟費多少看著你i回答:1.根據總公司提供的資料來看,青禾餡餅加盟費不算高,但是不低,對於一般的加盟者來說至少需要收取1000元左右,並且加盟者一旦簽訂合同,不論其經營情況是怎麼樣的,這筆錢都是是不能夠退回的。當然了,這是最基本的投資成本,後期其他的費用都...
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- 食材明細主料豬夾心肉(500g)韭菜(300g)全麥麵粉(500g)輔料鹽(2勺)味精(1勺)老抽(2勺)薑末(適量)花椒麵(適量)食用油(2勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)韭菜豬肉陷餃子的做法步驟1、麵粉用溫水和成麵糰,醒一會在揉2、揉成光滑的麵糰上面蓋上東西,不要讓麵皮吹乾了3、夾心肉一塊4、剁成肉末...
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- 烤制足夠的時間和溫度,烤好後及時拿出。烤箱溫度130-150度烘烤30分鐘。戚風蛋糕塌陷的原因可能是戚風蛋糕沒有烤熟或者是烤箱溫度太低,烤制戚風蛋糕的時間過長。戚風蛋糕也能製作成不同的口味,比如牛奶戚風蛋糕,巧克力戚風蛋糕,紫薯戚風蛋糕,水果戚風蛋糕,戚風蛋糕吃起來香甜可...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料普通麵粉:適量黃油:適量白砂糖:適量糖粉:適量雞蛋:適量淡奶油:適量輔料白芝麻:適量黑芝麻粉:適量椰茸:適量具體步驟1.按這個順序做最簡便。。。心得啊!經驗啊!*準備工作:把白芝麻在幹鍋裡炒熟,普通麵粉一碗在幹鍋...
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- 蛋清打發的不夠徹底,不夠均勻,或者是因為蛋清中可能混有蛋黃,都會導致蛋糕塌陷。打發雞蛋清的時候要用筷子或者打蛋器順著一個方向打發,裝蛋清的容器也要保持乾淨和乾燥,不能有水分,還可以加入一些白砂糖,會加快蛋清打發的速度。...
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- 可以。用沙拉醬製作麵包餡也可以直接將沙拉醬和餡料混合後使用,也可以跟肉鬆搭配製作爆漿肉鬆麵包等。沙拉醬是市面比較普遍的調味料,口味比較多,包括原味沙拉醬、香甜口味沙拉醬、全蛋型沙拉醬等。原味沙拉醬充滿濃郁的蛋黃香氣,可以單獨使用,也可以搭配其他醬料一起使用。...
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- 食材明細主料西瓜皮(500克)全麥麵粉(300克)輔料雞蛋(3個)色拉油(50克)蔥末(5克)薑末(5克)配料精鹽(5克)五香粉(2克)味精(3克)醬油(2克)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)西瓜陷蒸餃的做法步驟1、將少許精鹽撒在麵粉中,放入滾水將麵粉腳程棉絮狀,和成麵糰蓋好稍餳。2、將西瓜去皮,去紅衣,切成片。3...
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- “那一日看大家博文的時候,就發現了茴香陷餃子----真的好饞呢,於是就有了咱家餐桌上的茴香陷餃子了。”食材明細主料高筋粉(2碗)玉米粉(1把)紫薯(半碗)豬肉(300克)茴香(100克)雞蛋(1個)輔料花椒粉(1小勺)胡椒粉(1小勺)精鹽(1小勺)豆油(1大勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高階(難度)茴香陷餃子的做法...
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- 1、蒸發糕的時候打開了鍋蓋空氣吸收進去了,發糕吸入空氣以後裡面的氣泡都排出來了,所以會形成塌陷。2、蒸發糕之前的製作玉米麵時沒有加小蘇打,這種情況下蒸出來的玉米發糕就會塌陷。3、和麵的時候麵粉里加了過多的水導致的。...
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- 小編酷愛酸菜魚,可是傳統的酸菜魚價格貴,製作也慢,小編想吃的時候都要趕在週末才能品嚐到。這還不是最頭痛的,傳統酸菜魚的份太大呀,小編一個人可是真真吃不完的。所以每次想吃的時候都要忍住寂寞的嘴巴。於是,“漁人傑”酸菜魚米飯開啟了通往美味新世界的大門。單人單份,單身狗...
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- “一直都特別喜歡吃金帝美的切陷大包子,今天中午在家也做了下,味道很好哦。”食材明細主料西葫蘆(4個)粉條(150克)肉餡(500克)輔料蔥(一根)姜(半塊)十三香(20克)醬油(50克)鹽(50克)蔥香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)切陷大包子的做法步驟1、面發開,肉切陷子。2、餡子醃好放入蔥姜醬油。3、粉...
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- 在餐飲行業中,漢堡是一個非常有發展潛力的專案,相對於其他的餐飲品牌來說,它的品質更加的優良,價格還相當的便宜,而且種類也十分的多,因此深受許多消費者前來購買,今天小編就來給大家回答一下關於漢堡店加盟陷阱有哪些這個問題吧,一起來看一看。一、漢堡店加盟陷阱有哪些?1.產品...
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