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關於鮮美的滋潤湯-姬菇豆腐湯的餐飲百科

姬菇豆腐湯的做法 鮮美的滋潤湯---姬菇豆腐湯 姬菇豆腐湯怎麼做
  • 姬菇豆腐湯的做法 鮮美的滋潤湯---姬菇豆腐湯 姬菇豆腐湯怎麼做

  • “前一段時間,又是月餅又是海鮮,好東西吃了不少,該讓腸胃放鬆一下了近日在菜市場有賣雞(姬)菇的,大廣告拉著----種在嶗山山洞中的好奇呀,就買了一點,回來一查,什麼雞(姬)菇啊,是姬菇,是平菇的一種,也叫小平菇,平菇性味甘、溫;具有追風散寒、舒筋活絡的功效;常食平菇不僅能起到改善人體的...
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肉末姬菇湯怎麼做-肉末姬菇湯的做法
  • 肉末姬菇湯怎麼做-肉末姬菇湯的做法

  • “用料:真姬菇1包,肉末適量,調料:精鹽,豬油,香蔥,雞精,調味鮮,香油。1、先將真姬菇冼淨待用,2、瘦肉剁成肉末,3、湯鍋裡放適量的清水燒開,4、放進肉末,5、再加點豬油和適量的精鹽。6、再將冼好的真姬菇放進湯鍋裡煮熟,7、最後調入調味鮮,雞精,8、出鍋裝碗中撒上蔥花,淋上香油即成。”食材...
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番茄海鮮菇豆腐湯怎麼做-番茄海鮮菇豆腐湯的做法
  • 番茄海鮮菇豆腐湯怎麼做-番茄海鮮菇豆腐湯的做法

  • “昨晚沒吃飯,今天好餓,又不想吃外食,就匆匆忙忙去煮飯了。煮完了才想起來沒拍照,但是這個湯味道真的美美的,還是要分享出來。喵喵的小食,希望您喜歡。”食材明細主料海鮮菇(200g)嫩豆腐(150g)生薑(適量)輔料食鹽(適量)花生油(適量)番茄(2個)小香蔥(3根)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通...
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鮮蝦菌菇豆腐湯怎麼做-鮮蝦菌菇豆腐湯的做法
  • 鮮蝦菌菇豆腐湯怎麼做-鮮蝦菌菇豆腐湯的做法

  • “用鮮蝦、豆腐還有菌菇做一個快手湯。這些食材都很容易熟,煮出來的湯也很鮮美,我極喜歡拿它們來煮湯。”食材明細主料鮮蝦(150克)豆腐(1塊)菌菇(150克)胡蘿蔔(1段)油菜(1棵)輔料鹽(適量)油(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鮮蝦菌菇豆腐湯的做法步驟1、準備好食材。2、鮮蝦剪去蝦...
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海鮮菇鴨蛋豆腐湯怎麼做-海鮮菇鴨蛋豆腐湯的做法
  • 海鮮菇鴨蛋豆腐湯怎麼做-海鮮菇鴨蛋豆腐湯的做法

  • 食材明細主料豆腐(300克)海鮮菇(125克)鴨蛋(1只)調料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮菇鴨蛋豆腐湯的做法步驟1、食材:豆腐、海鮮菇(已去根清洗切段)、鴨蛋。2、將豆腐撕開包裝,用刀劃開。3、將鴨蛋打散。4、起鍋倒油燒熱,下入打散的鴨蛋翻炒成塊。5、接...
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螃蟹豆腐姬菇羹怎麼做-螃蟹豆腐姬菇羹的做法
  • 螃蟹豆腐姬菇羹怎麼做-螃蟹豆腐姬菇羹的做法

  • “初冬季節的大閘蟹是最肥美的!俺的家鄉是魚米之鄉,用大閘蟹做菜是傳統,也是習慣使然。喜歡吃螃蟹豆腐湯的習慣,還是傳承於父母。記得我們家剛剛從廈門回到老家的時候,很多鄉下親戚來看望我們,那時候農村人也沒有什麼好送的,一般走親戚,都會送些農產品,比如黃豆。家裡黃豆多的很,媽...
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海鮮菇蛋餃豆腐湯的做法 海鮮菇、蛋餃豆腐湯 海鮮菇蛋餃豆腐湯怎麼做
  • 海鮮菇蛋餃豆腐湯的做法 海鮮菇、蛋餃豆腐湯 海鮮菇蛋餃豆腐湯怎麼做

  • 食材明細主料海鮮菇(適量)蛋餃(適量)豆腐(適量)輔料青蒜(適量)水澱粉(適量)調料玉米油(一勺)鹽(適量)蠔油(半勺)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮菇蛋餃豆腐湯的做法步驟1、豆腐煎至金黃。2、所有食材準備好。3、海鮮菇切好。4、蔥、姜切好。5、水澱粉。6、鍋內放油燒熱,放...
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真姬菇皮蛋湯怎麼做-真姬菇皮蛋湯的做法
  • 真姬菇皮蛋湯怎麼做-真姬菇皮蛋湯的做法

  • “真姬菇皮蛋是一種滾湯,不像老火湯要熬煮幾個小時,滾湯選擇易熟食材,熬煮十幾二十分鐘即可。真姬菇又叫“蟹味菇”,外形美觀、質地脆嫩、味道鮮美。具有海蟹味。比金針菇肉厚實,口感好。用來做湯非常適合,加二個皮蛋就是一碗鮮甜美味的湯。”食材明細主料真姬菇(200克)皮蛋(2個)輔...
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姬真菇魚泡湯怎麼做-姬真菇魚泡湯的做法
  • 姬真菇魚泡湯怎麼做-姬真菇魚泡湯的做法

  • 食材明細主料魚泡(適量)姬真菇(適量)輔料雞塊(適量)香菜(適量)小蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)姬真菇魚泡湯的做法步驟1、魚泡洗淨備用。2、姬真菇。3、香菜。4、雞塊可放可不放,隨意。放姜蒜。5、水燒開後轉小火煮半小時加入魚泡。6、5分鐘後加...
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海鮮菇豆腐湯怎麼做-海鮮菇豆腐湯的做法
  • 海鮮菇豆腐湯怎麼做-海鮮菇豆腐湯的做法

  • 食材明細主料海鮮菇(50g)豆腐(200g)雞蛋(1個)番茄(1個)香菜(2根)調料油(適量)鹽(2g)胡椒粉(1g)清水(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮菇豆腐湯的做法步驟1、食材:豆腐、海鮮菇、番茄、雞蛋、香菜。2、食材切好備用。3、雞蛋打散。4、起鍋燒油,雞蛋入鍋煎。5、煎成塊,剷出備用。6、小...
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姬菇肉絲炒豆腐怎麼做-姬菇肉絲炒豆腐的做法
  • 姬菇肉絲炒豆腐怎麼做-姬菇肉絲炒豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)肉絲(適量)姬菇(適量)輔料油(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)姬菇肉絲炒豆腐的做法步驟1、鍋中放入適量油燒熱後放入肉絲翻炒。2、炒至變色後盛出備用。3、鍋中放入適量油燒熱後放入焯水後的姬菇翻炒。4、放入豆腐。5、加入...
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豆腐絲清湯的做法 豆腐絲清湯——秋季滋陰潤肺 豆腐絲清湯怎麼做
  • 豆腐絲清湯的做法 豆腐絲清湯——秋季滋陰潤肺 豆腐絲清湯怎麼做

  • “清淡,爽口,營養搭配。豌豆尖,富含粗纖維,豆腐富含蛋白質,鈣。健身減脂不錯的選擇。豆腐是16中常用的滋陰潤肺食物之一,還有梨,鴨肉,蘿蔔等等。豆腐,清熱潤燥,補益清熱。豆腐除有增加營養、幫助消化,對骨骼的生長髮育也頗有益,含鈣。”食材明細主料嫩豆腐(適量)豌豆尖(適量)輔料姜(適量)花...
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豆腐海鮮菇豆苗蛋花湯怎麼做-豆腐海鮮菇豆苗蛋花湯的做法
  • 豆腐海鮮菇豆苗蛋花湯怎麼做-豆腐海鮮菇豆苗蛋花湯的做法

  • “中華民族飲食養生的傳統最重要的就是吃時令菜,“食歲谷”,就是要多吃時令果菜。春季養肝是重點,要清熱解毒,謹防肝火旺,因此我們要讓我們心情愉悅,適當的放鬆,找到合適自己的緩解壓力的方法,避免勞心。飲食上清淡為宜,清淡的食物可以減少腸胃負擔,增加食物中有效成分的利用率,避免...
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鯽魚豆腐湯的做法 鯽魚豆腐湯--夏天滋潤湯 鯽魚豆腐湯怎麼做
  • 鯽魚豆腐湯的做法 鯽魚豆腐湯--夏天滋潤湯 鯽魚豆腐湯怎麼做

  • “好吧,我做菜的風格體現了什麼季節,夏天又到了。不廢話,直接把這個湯滋補的功效發出來:鯽魚具有很好的催乳作用,配用豆腐,益氣養血、健脾寬中,豆腐亦富有營養,含蛋白質較高,對於產後康復及乳汁分泌有很好的促進作用。鯽魚內含蛋白質58.1g,脂肪119.7g,碳水化合物7.5g,鈣495mg,磷1183mg...
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鮮美豆腐湯怎麼做-鮮美豆腐湯的做法
  • 鮮美豆腐湯怎麼做-鮮美豆腐湯的做法

  • “掐指一算,很久沒吃豆腐了,來個清淡又開胃的湯吧,同時滿足味蕾和視覺。”食材明細主料山水豆腐(200g)蝦(八隻)番茄(一個)雞蛋(一隻)輔料大蒜(三瓣)香油(一勺)鹽(適量)澱粉(一勺)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮美豆腐湯的做法步驟1、把山水豆腐洗乾淨。2、切小塊,豆腐很嫩,容易碎,切的時候...
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海鮮菇白茶豆腐湯怎麼做-海鮮菇白茶豆腐湯的做法
  • 海鮮菇白茶豆腐湯怎麼做-海鮮菇白茶豆腐湯的做法

  • “一款簡單的減脂湯。”食材明細主料海鮮菇(半袋)輔料白菜葉(3片)豆腐(150g)調料姜(2片)鹽(少許)胡椒粉(少許)雞汁(少許)原味(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮菇白茶豆腐湯的做法步驟1、小鍋上火,放少許油燒熱,兩兩小片姜煎出香味。2、放入海鮮菇翻炒均勻。3、加入適量開水。4、放入豆腐...
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魚頭豆腐香菇湯的做法 滋補——魚頭豆腐香菇湯 魚頭豆腐香菇湯怎麼做
  • 魚頭豆腐香菇湯的做法 滋補——魚頭豆腐香菇湯 魚頭豆腐香菇湯怎麼做

  • 食材明細主料魚頭(適量)輔料香菇(適量)豆腐(適量)配料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魚頭豆腐香菇湯的做法步驟1、魚頭、魚骨洗淨之後擦乾水分,下鍋煎至兩面變黃,煎的過程中可以撒上適量的鹽2、將魚頭盛出瀝油,下蔥段、薑片爆香,之後放進魚頭,倒入足量的開水沫...
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秋季滋潤湯的做法 排骨海鮮湯---秋季滋潤湯 秋季滋潤湯怎麼做
  • 秋季滋潤湯的做法 排骨海鮮湯---秋季滋潤湯 秋季滋潤湯怎麼做

  • “秋冬季是恢復和調節身體機能最好的時機,秋季乾燥多風,身體從內到外流失水分,適時地補充一些湯水,就能面板滋潤水嫩起來。需要滋潤補水自然少不了湯水了,海鮮排骨湯,很適合秋季的一道湯水,味道鮮甜,還能補充流失的水分,滋潤乾燥面板。”食材明細主料排骨(400g)幹大海蝦(3個)銀魚(100g)...
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滋潤靚湯怎麼做-滋潤靚湯的做法
  • 滋潤靚湯怎麼做-滋潤靚湯的做法

  • “用羊肚菌燉湯不僅味道鮮美,而且製作方法簡單,湯中的營養豐富,經常食用對人體有一定的好處,做法也很簡單,今天加入蘋果一起煲,更能起到滋潤效果。”食材明細主料豬展肉(半斤)羊肚菌(10個)蘋果(1個)紅蘿蔔(1個)輔料蓮子(20克)百合(5克)沙蔘(3條)蜜棗(2粒)甜味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滋潤...
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姬菇蝦皮黃豆芽豆腐果湯怎麼做-姬菇蝦皮黃豆芽豆腐果湯的做法
  • 姬菇蝦皮黃豆芽豆腐果湯怎麼做-姬菇蝦皮黃豆芽豆腐果湯的做法

  • 食材明細主料姬菇(適量)黃豆芽(適量)豆腐果(適量)輔料鹽(適量)雞湯(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)姬菇蝦皮黃豆芽豆腐果湯的做法步驟1、姬菇焯水後撈出瀝乾水分(姬菇中含有草酸)。2、放入豆芽、豆腐果。3、放入姬菇。4、加入蝦皮和雞湯。5、大火燒開轉小火。6、加入適量鹽燒...
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蛋白海鮮菇豆腐湯怎麼做-蛋白海鮮菇豆腐湯的做法
  • 蛋白海鮮菇豆腐湯怎麼做-蛋白海鮮菇豆腐湯的做法

  • “上班族必備的快手湯,用了豆腐、雞蛋、海鮮菇,三種食材,做法簡單,鮮美可口,常喝不膩。【蛋皮海鮮菇豆腐湯】食材:豆腐150克、雞蛋2只、海鮮菇適量;輔料:香蔥適量、精鹽適量、胡椒粉適量、食用油適量。”食材明細主料豆腐(150克)雞蛋(2只)海鮮菇(適量)輔料香蔥(適量)精鹽(適量)胡椒粉(適量)食...
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鮮菇豆腐魚湯怎麼做-鮮菇豆腐魚湯的做法
  • 鮮菇豆腐魚湯怎麼做-鮮菇豆腐魚湯的做法

  • 食材明細主料鯽魚(適量)豆腐(適量)平菇(適量)香菇(適量)海鮮菇(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮菇豆腐魚湯的做法步驟1、鯽魚煎至兩面金黃。2、鏟碎。3、放入姜蒜幹辣椒和蔥結,加開水、料酒蓋蓋中小火煮十來分鐘。4、十來分鐘後撈出魚渣。5、魚湯倒入砂...
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海鮮菇豆腐湯 怎麼做-海鮮菇豆腐湯 的做法
  • 海鮮菇豆腐湯 怎麼做-海鮮菇豆腐湯 的做法

  • 食材明細主料海鮮菇(200g)豆腐(一塊)瘦肉(160g)調料油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)胡椒粉(1匙)雞精(少許)清水(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮菇豆腐湯的做法步驟1、海鮮菇、豆腐、番茄切成塊。2、瘦肉切片,放油、鹽、澱粉、胡椒粉醃拌。3、香菜。4、鍋中放適量的水燒開,放入番茄和...
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姬菇燒豆腐怎麼做-姬菇燒豆腐的做法
  • 姬菇燒豆腐怎麼做-姬菇燒豆腐的做法

  • “方便易做,豆腐外焦裡嫩,姬菇嫩滑.普通的食材,也能做出可口的美味.”食材明細主料豆腐(3小塊)姬菇(適量)紅椒(少許)香蔥(1根)輔料味精(少許)胡椒(適量)糖(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)姬菇燒豆腐的做法步驟1、雙面都摸點點鹽,豆腐不易碎,又好入味.2、豆腐對角切成...
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鮮香菇豆腐湯怎麼做-鮮香菇豆腐湯的做法
  • 鮮香菇豆腐湯怎麼做-鮮香菇豆腐湯的做法

  • “秋季多風乾燥,人體內熱較旺,如果不注意飲食清淡和規律生活,很容易“引火上身”。今天和大家分享一道湯,這是一道身體燥熱、牙肉紅腫、血壓過高的人最應該喝的一款湯,具有清熱解毒、降低血脂、潤澤肌膚、降低血壓的功效。食材很普通,組合在一起卻具有神奇的效果,重要的是少油,我...
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