![香芋麵包的做法 麵包自學課程LESSON 13: 香芋麵包 香芋麵包怎麼做]( "香芋麵包的做法 麵包自學課程LESSON 13: 香芋麵包 香芋麵包怎麼做")
- “我今天和以往一樣，用500g小麥粉，分出一半來做香芋麵包。我用一個整的荔浦芋頭，一次性做了很多芋泥，方便之後芋泥味的元宵。”食材明細主料T65小麥粉（500g）二十度淨水（325g（揉麵用））荔浦芋頭（1個）鮮牛奶（適量）輔料精鹽（10g）酵母（5g）二十度淨水（100g（溶解酵母用））白綿糖（適量（芋泥餡用））生小麥粉（適...
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![芋泥餡麵包怎麼做-芋泥餡麵包的做法]( "芋泥餡麵包怎麼做-芋泥餡麵包的做法")
- 食材明細主料麵粉（250克）芋泥（100克）白糖（50克）油（60克）鹽（2.5克）雞蛋（28克）乾酵母（3克）水（125克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）芋泥餡麵包的做法步驟1、芋泥餡製作：蒸熟的芋頭數個2、裝入保鮮袋，用擀麵杖壓成泥3、加入白糖拌勻4、做好的芋泥餡備用5、稱量麵糰料6、將白糖，酵母，鹽倒入...
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![香芋醬肉包怎麼做-香芋醬肉包的做法]( "香芋醬肉包怎麼做-香芋醬肉包的做法")
- “以前把香芋蒸熟做過餃子，今天來嘗試下香芋餡的包子。”食材明細主料夾心肉（適量）香芋（適量）胡蘿蔔（適量）麵粉（500g）酵母（5g）輔料蔥姜水（適量）白糖（8g）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香芋醬肉包的做法步驟1、蔥段、薑絲、花椒放入碗中，加熱...
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![香芋包怎麼做-香芋包的做法]( "香芋包怎麼做-香芋包的做法")
- 食材明細主料普通麵粉（500克）香芋（1個）輔料活性乾酵母（2克）溫水（適量）配料糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香芋包的做法步驟1、5勺白糖倒入大約100ml的溫水中攪拌化開，再倒入2克安琪兒活性乾酵母，攪拌化開後靜置10～15分鐘。（靜置期間，酵母水的水面會上漲）然後取500克麵粉備用（留...
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![包菜香芋餃怎麼做-包菜香芋餃的做法]( "包菜香芋餃怎麼做-包菜香芋餃的做法")
- 食材明細主料夾心肉（適量）香芋（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）包菜香芋餃的做法步驟1、蔥姜、花椒加水浸泡。2、夾心肉剁成肉末，加鹽、料酒、生抽、耗油、蔥姜水拌勻。3、包菜清洗乾淨。4、包菜攪細，加鹽搓...
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![麵包芋泥卷怎麼做-麵包芋泥卷的做法]( "麵包芋泥卷怎麼做-麵包芋泥卷的做法")
- 食材明細主料芋頭（1個）麵包片（6個）火龍果（1個）輔料糖（30g）果醬（30個）百香果（2勺）芝士（3勺）核桃油（3勺）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麵包芋泥卷的做法步驟1、將芋頭去皮洗淨切成小片放入蒸籠，撒上糖蒸15分鐘即可。2、將蒸熟的芋頭放盆裡壓成泥狀。3、將麵包片四周邊卻掉，用擀麵杖壓平。...
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![香芋蛋黃乾果麵包的做法 用餅乾模具做麵包——【香芋蛋黃乾果麵包】 香芋蛋黃乾果麵包怎麼做]( "香芋蛋黃乾果麵包的做法 用餅乾模具做麵包——【香芋蛋黃乾果麵包】 香芋蛋黃乾果麵包怎麼做")
- “說說這款麵包。蛋黃是做菜剩下的；香芋是當天煮熟的，做麵包時就順手加進去了；乾果是用烤箱烤熟準備給女兒帶到學校吃的，做麵包時想到如果加進去會更好吃，所以就加了。我的這款純天然美味、健康麵包，家人灰常喜歡吃，你們喜歡嗎？”食材明細主料高粉（480克）輔料蛋黃（45克（三個））熟芋頭（93...
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![香芋紅豆包怎麼做-香芋紅豆包的做法]( "香芋紅豆包怎麼做-香芋紅豆包的做法")
- “買了一個大芋頭，不知道怎麼吃，思來想去切塊蒸熟加白糖做成甜蜜蜜的芋頭餡，做成包子吧”食材明細主料芋頭（800g）麵粉（1000g）紅豆餡（500g）輔料白糖（200g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香芋紅豆包的做法步驟1、芋頭切塊蒸二十多分鐘，放入二百克白糖壓碎拌勻，2、然後發現冰箱還有一...
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![椰蓉香芋麵包怎麼做-椰蓉香芋麵包的做法]( "椰蓉香芋麵包怎麼做-椰蓉香芋麵包的做法")
- “剩的一點香芋餡，還可以做一次香芋麵包。加了椰蓉的香芋，是不是味道更好？量實在太少，決定放棄機器，回到手工時代。好久好久木有手工揉麵，狀況頻出，也還是在半小時里拉出膜來。比起麵包機固定不變的時間，還是省時不少。在圓周上剪口的小花型，沒什麼難度。小麵包，不用烤太久。真是大...
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![香芋麵包花怎麼做-香芋麵包花的做法]( "香芋麵包花怎麼做-香芋麵包花的做法")
- “#花樣美食#說到花樣美食，沒有創意的我還真是不行；只是家人特別愛吃各種麵包，不管是原味的還是帶餡的都成，儘管做麵包很費時間，但我每週也會抽時間做一次，這樣既滿足愛好又解決了我們老倆口的早餐，一舉兩得了。這次選用的是愛和自由的方子，還整了個漂亮花型，加上香芋的餡料和新烤...
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![香芋麵包如何做簡單又好吃]( "香芋麵包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋粉：200低筋粉：20細砂糖：25鹽：1/4小匙酵母：3奶粉：15雞蛋：25水：115黃油：15芋頭餡：200椰蓉：30輔料具體步驟1.芋頭洗淨，蒸熟，去皮壓成泥狀，加入適量的白糖和洗淨泡軟的葡萄乾適量攪拌均勻。包餡的時候又加了30克椰蓉，您...
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![香甜芋包怎麼做-香甜芋包的做法]( "香甜芋包怎麼做-香甜芋包的做法")
- “用小芋子加木薯粉做甜芋包，外皮Q彈，內陷香甜，好吃極了！”食材明細主料芋子（適量）木薯粉（適量）輔料熟花生仁（適量）熟芝麻（適量）白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香甜芋包的做法步驟1、芋子蒸熟去皮2、趁熱加入適量木薯粉3、揉成軟硬適中的麵糰4、將花生芝麻白糖混合，攪拌均...
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![芋泥花朵麵包的做法 超軟芋泥花朵麵包 芋泥花朵麵包怎麼做]( "芋泥花朵麵包的做法 超軟芋泥花朵麵包 芋泥花朵麵包怎麼做")
- “才整了幾個漢堡模具，就想起上次做的花朵麵包來了，不過這次做的配方跟上次完全不同，加入了蒸熟的芋頭泥，別小氣這點芋泥啊，它的加入使麵包變得異常鬆軟，放在第二天第三天口感還是相當的不錯，不過，悲劇的是我忘記在模具裡刷油了，麵包脫模時被我整的一塌糊塗，破相了啊。這成品圖，我是...
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![芋泥奶香麵包怎麼做-芋泥奶香麵包的做法]( "芋泥奶香麵包怎麼做-芋泥奶香麵包的做法")
- “一個大芋頭，斷斷續續吃了若干天。想到做芋泥麵包的時候，只剩下一小截。一過稱，剛好夠芋泥麵包的需要，天公有成人之美。孟老師的芋泥麵包，放棄了很多次，因為沒有那樣的小花模具，也沒有尺寸相差不多的其他模具。某一天意外地發現竟然有一套十二生肖的小蛋糕模——這個最早期弄回...
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![奶香芋絲麵包怎麼做-奶香芋絲麵包的做法]( "奶香芋絲麵包怎麼做-奶香芋絲麵包的做法")
- “芋頭正是冬季當令食物。對孟老師的椰奶芋絲麵包想往了很久，也只有在這時候才有實現的可能。然而，沒有椰奶，也一向不耐煩為著一丁點的用量去大肆海淘。沒有就換牛奶好了，雖然少點甜美的椰香。手工揉麵。從機器時代重返手工時代，忽然感覺到手工揉麵的諸多好處。比如，消耗體力預...
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![芋泥肉鬆麵包怎麼做-芋泥肉鬆麵包的做法]( "芋泥肉鬆麵包怎麼做-芋泥肉鬆麵包的做法")
- 食材明細主料麵糰材料（適量）高筋麵粉（300克）細砂糖（20克）鹽（3克）乾酵母（3克）水（130克）牛奶（60克）黃油（20克）輔料夾餡材料（適量）蒸熟的芋頭（200克）黃油（20克）細砂糖（25克）淡奶油（20克）肉鬆（適量）調料表面裝飾（適量）牛奶（適量）馬蘇裡拉乳酪（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芋泥肉鬆麵包的做法步驟1、...
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![香芋魚面怎麼做-香芋魚面的做法]( "香芋魚面怎麼做-香芋魚面的做法")
- “小時候經常吃媽媽做的香芋燜魚，那個味道真的超級贊，好吃的沒話說，現在我也做媽媽了，那就給孩子也做個香芋+魚，不過小小改下媽媽的做法，用來做麵條，味道口感也是超級贊耶”食材明細主料裙帶菜短面（適量）輔料香芋（80克）鱸魚肉（50克）魚香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香芋魚面的做法步...
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![玫瑰香芋包怎麼做-玫瑰香芋包的做法]( "玫瑰香芋包怎麼做-玫瑰香芋包的做法")
- “馬上就快到2月14日，這一天是西方情人節，應景做點玫瑰花包子來湊湊熱鬧浪漫一下。願天下有情人終成眷屬。”食材明細主料普通麵粉（500克）酵母（6克）溫水（260克）紅曲粉（3克）白糖（20克）輔料香芋餡（450克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）玫瑰香芋包的做法步驟1、先將溫水分成兩半，一半加...
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![香芋鮮肉包怎麼做-香芋鮮肉包的做法]( "香芋鮮肉包怎麼做-香芋鮮肉包的做法")
- “香芋即荔蒲芋，肉有明顯紅褐色檳榔紋，集香醇、微甜、酥粉、軟滑於一身，古人贊它“玉脂如肪粉且柔，飲餐遠勝爛羊頭”。將香芋與豬肉作餡，做成香芋鮮肉包，可謂取長補短，相輔相成，香芋鬆粉，肉富芋味，芋有肉香，風味別緻。”食材明細主料普通麵粉（500克）酵母（4克）溫水（250克（根據麵粉吸水性增...
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![芋頭小麵包怎麼做-芋頭小麵包的做法]( "芋頭小麵包怎麼做-芋頭小麵包的做法")
- 食材明細主料芋頭泥（150克）高筋麵粉（220克）水（145克）白糖（40克）酵母粉（3克）鹽（3克）豬油（15克）色拉油（15克）芝麻（少許）蛋液（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）普通（難度）芋頭小麵包的做法步驟1、稱好材料A。2、全部混合，攪拌均勻。3、用小火邊煮邊攪拌成糊狀。放涼後，蓋上保鮮膜，冷藏約60分鐘後備用。4...
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![山芋麵包怎麼做-山芋麵包的做法]( "山芋麵包怎麼做-山芋麵包的做法")
- “秋天到了！樹葉🍂黃了！山芋豐收了！！！山芋是秋天的應季食物，不僅美容養顏抗衰老，還被世界健康組織評為最佳健康蔬菜之一！今天用了蒸熟的山芋做餡，加到麵包裡面，甜甜糯糯的，味道很不錯哦！✌️”食材明細主料高粉（250g）雞蛋液（13g）水（145g）奶粉（10g）鹽（3g）糖（20g）酵母（3g）黃油（20g）餡料山芋（200g）甜香（口味）烤...
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![芋泥麵包怎麼做-芋泥麵包的做法]( "芋泥麵包怎麼做-芋泥麵包的做法")
- “因為愛吃芋泥。”食材明細主料高筋麵粉（250g）細砂糖（37.5g）奶粉（8g）酵母（3g）雞蛋（25g）純牛奶（90g）芋泥（60g）煉乳（27.5g）輔料芋泥餡（適量）調料鹽（2.5g）黃油（15g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芋泥麵包的做法步驟1、將所有材料除黃油，鹽巴以外全部放進和麵機攪拌，攪拌至粗膜加入黃油和鹽巴繼...
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![芋頭面包怎麼做-芋頭面包的做法]( "芋頭面包怎麼做-芋頭面包的做法")
- “昨天做了芋頭餡，用來做了些麵包。方子還是日式牛奶捲的配方，沒辦法，改別的方子，老公一吃就吃得出來，強烈要求不能變改方子。真心說這方子烤出來的麵包超軟，放3天還是軟，朋友說這方子的麵包比85度C的好吃。😂我通常都做多些，畢竟做麵包花的時間比較長，做好放涼裝保鮮袋冷凍儲存，吃...
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![葉形香芋麵包怎麼做-葉形香芋麵包的做法]( "葉形香芋麵包怎麼做-葉形香芋麵包的做法")
- “被各種意外來臨的任務延誤的麵包。天氣越來越冷，最後還是用了烤箱來發酵。否則，很難預料它會在什麼時候長到足夠大。陰冷潮溼的天，只有廚房最溫暖。烤箱裡，橙黃的燈光，定時器嗒嗒的響。一股溫暖的味道飄來。葉子，長了又落，落了又長。。。”食材明細主料高筋粉（90克）糖（13克）鹽（1克）...
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![芋頭餡麵包怎麼做-芋頭餡麵包的做法]( "芋頭餡麵包怎麼做-芋頭餡麵包的做法")
- “每次吃蒸芋頭，就會想起劉羅鍋，看人家吃的芋頭咋那麼面，我買的芋頭不面，卻很有膠質，特別粘稠，試試做麵包餡怎麼樣。蒸熟的芋頭加點白糖和奶粉做成餡，真不錯，不一樣的額口感！”食材明細主料高筋粉（300g）牛奶（140g）白糖（40g）全蛋液（40g）輔料色拉油（40g）鹽（2g）酵母（4g）芋頭（2個）白糖（20g）奶粉（50g）甜味（口...
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味味甜
