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關於湯種土司怎麼做好吃的餐飲百科

湯種土司怎麼做-湯種土司的做法

  • 湯種土司怎麼做-湯種土司的做法

  • “湯種的土司提前做上一隻，早飯就可以很從容的做好，配上些瓜果蔬菜，肉片蛋奶，營養又美味！”食材明細主料高筋粉（200克）蛋液（50克）牛奶（50克）奶粉（20克）白糖（40克）酵母（2克）黃油（20克）鹽（2克）湯種清水（100克）酵母（1克）高筋粉（100克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）湯種土司的做法步驟1、準備的原料...
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湯種紅豆土司如何做簡單又好吃

  • 湯種紅豆土司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料水：253公克細砂糖：63公克鹽：9公克奶粉：25公克奶油：76公克蛋：76公克速溶酵母：9公克白芝麻：50公克輔料具體步驟1.將材料A中的水煮沸，沖入已過篩的材料A的高筋麵粉內拌勻至無干粉狀後，揉成面糰放涼入冰箱冷藏備用。(最...
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豆漿麥片湯種土司怎麼做-豆漿麥片湯種土司的做法

  • 豆漿麥片湯種土司怎麼做-豆漿麥片湯種土司的做法

  • “孟老師的豆漿麥片土司，用到當是純豆豆漿。平日裡喝的，都是各種混搭豆漿，對於這豆漿土司的心，也只有等到做豆腐的時候來實現了。三能波紋土司盒，用來裝這點麵糰有點大。不過沒關係，只要麵糰長到七八分就可以了。只是烤的時候看不到它冒頭，不得不伸長了脖子去看他。最是喜歡那表...
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湯種普洱土司怎麼做-湯種普洱土司的做法

  • 湯種普洱土司怎麼做-湯種普洱土司的做法

  • “湯種可以使麵包口感更柔軟，更有彈性，拿來做土司一直都是非常不錯的選擇。在土司里加入普洱茶，帶上淡淡的茶香，味道更是惹人愛。”食材明細主料高筋麵粉（335g）輔料水（250g）蛋表面需要的蛋液（1個）牛奶（約70g）普洱茶（根據口味半坨到一坨）配料糖（30g）鹽（半茶勺）乾酵母（5g）黃油（30g）其他（口味）烘焙（工...
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好吃的湯種南瓜土司如何做簡單又好吃

  • 好吃的湯種南瓜土司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘我家寶寶很喜歡南瓜，所以特意加入了吐司裡。奶油是奶製品，富含優質蛋白，口感細膩，味道不會讓人覺得厭膩。湯種南瓜土司結合不僅在外形上贏得了我的點贊，也讓我的家人對我的廚藝刮目相看，哈哈，這一道好吃的湯種南...
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北海道湯種土司如何做簡單又好吃

  • 北海道湯種土司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋粉：270雞蛋：50細砂糖：25鮮奶油：30牛奶：27奶粉：30花生油：20鹽：3發酵粉：5湯種：92輔料具體步驟1.牛奶倒入碗內用微波爐高火加熱1分10秒2.放溫，加入發酵粉，攪勻，製成發酵水。3.高粉雞蛋糖鹽奶粉湯種發酵水加入鮮奶油，揉...
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北海道土司的做法 北海道土司（湯種） 北海道土司怎麼做

  • 北海道土司的做法 北海道土司（湯種） 北海道土司怎麼做

  • 食材明細主料高粉（20克）牛奶（100克）輔料蛋液（45克）高粉（270克）糖（60克）鹽（4克）淡奶油（50克）乾酵母（5克）黃油（20克）牛奶（27克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）北海道土司的做法步驟1、將湯種混合，攪拌至均勻無顆粒。2、小火一邊加熱一邊攪拌，直至濃稠光滑無顆粒。離火，包上保鮮膜放入冰箱冷藏...
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中種土司怎麼做-中種土司的做法

  • 中種土司怎麼做-中種土司的做法

  • “很久沒有做過中種麵包了，主要是因為我懶得弄中種麵糰……不過說真的，中種的麵包真的是很軟，放置到第2天還是一樣好吃。這次做好的麵包，拍了過程圖，因為沒空，本來不打算拍成品圖了，，已經到了第3天，。看到它還剩下幾片，就一併記錄了吧”食材明細中種高粉（175g）水（100g）酵母粉（3g）主麵糰高...
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湯種黑芝麻土司怎麼做-湯種黑芝麻土司的做法

  • 湯種黑芝麻土司怎麼做-湯種黑芝麻土司的做法

  • 食材明細主料高筋粉（475G）奶粉（25G）蛋液（50G）輔料乾酵母（7.5G）水（135G）湯種（150G）黃油（50G）黑芝麻（80G）配料細砂糖（50G）鹽（7.5G）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）未知（難度）湯種黑芝麻土司的做法步驟1、原料1.2放入麵包機攪拌15分鐘後。加入黃油繼續攪拌至完全階段。最後放入黑芝麻混勻。2、發酵至手...
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西瓜土司的做法 西瓜土司（湯種） 西瓜土司怎麼做

  • 西瓜土司的做法 西瓜土司（湯種） 西瓜土司怎麼做

  • “夏天到了，熱的我不想動，做麵包的次數也逐漸減少，新到了東菱小清新麵包機4706w，美美的顏值給酷暑降溫了，果斷動起來，做一個西瓜土司涼快一下吧。”食材明細主料高筋麵粉（300克）牛奶（20克）淡奶油（30克）鹽（3克）雞蛋（1個）青汁粉（5克）輔料水（100克）黃油（30克）酵母（5克）糖（40克）紅曲粉（5克）蔓越莓碎（20克）甜...
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湯種北海道土司怎麼做-湯種北海道土司的做法

  • 湯種北海道土司怎麼做-湯種北海道土司的做法

  • “自己做麵包也做的不是很多,主要是自己做的麵包沒有蛋糕房裡做的要軟,鬆.也有可能是自己做的時候沒有什麼防腐劑,新增劑.前幾天看了別人的一個方子是湯種的,自己也沒做過,感覺還行,也不知道好不好吃,先做了在說,做出來之後,真的比以前好吃多了,還要鬆軟,大家真心可以試...
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家常湯種牛奶土司如何做簡單又好吃

  • 家常湯種牛奶土司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將除黃油以外的所有材料放在一起揉成麵糰，待麵糰略光滑，將黃油加入，慢慢揉進去，直至吸收，麵糰光滑可拉出薄膜（儘量揉到麵糰光滑）2.揉好的麵糰放入足夠發酵空間的容器，蒙上保鮮膜，放到溫暖溼潤處發酵...
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湯種迷你土司怎麼做-湯種迷你土司的做法

  • 湯種迷你土司怎麼做-湯種迷你土司的做法

  • “美食家上換的蛋糕模具，很小巧，用來做土司也可以，只是做好的土司更多了幾分的可愛。”食材明細主麵糰高粉（500克）牛奶（100克）輔料奶粉（30克）白糖（70克）黃油（70克）發酵粉（5克）鹽（2克）湯種牛奶（250克）高粉（50克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）湯種迷你土司的做法步驟1、準備的原料。2、做湯...
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中種白土司怎麼做-中種白土司的做法

  • 中種白土司怎麼做-中種白土司的做法

  • “麵粉究竟是為什麼才能長成高大飽滿的身材？堅強的筋骨是唯一的因素嗎？或許是人們對金象的讚美將我的思路引入了死衚衕。其實，在以為這個麵粉需要更多時間去發酵的時候就應該意識到事實的真相。可就是繞在死衚衕裡面想要給這麵粉以充足的時間去支撐起一個高大的身材。我期望...
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湯種全麥土司怎麼做-湯種全麥土司的做法

  • 湯種全麥土司怎麼做-湯種全麥土司的做法

  • 食材明細主料高筋麵粉（300g）全麥麵粉（150g）糖（50g）鹽（6g）即發酵母粉（8g）全蛋（2個）奶粉（30g）湯種（120g）水（150g）無鹽黃油（45g）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（難度）湯種全麥土司的做法步驟1、將糖、鹽、雞蛋、奶粉、湯種、水等放入麵包桶中，用筷子攪拌均勻2、往步驟1中加入高筋麵粉、全麥麵粉和...
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湯種土司如何做簡單又好吃

  • 湯種土司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料湯種面糰：200㏄主面糰：55公克水：66㏄高筋麵粉：324公克細砂糖：46公克鹽：7公克酵母：7公克奶粉：18公克改良劑：5公克蛋：38公克輔料具體步驟1.將湯種配方中的水煮沸，沖入湯種面糰的高筋麵粉內，以桿面棍拌至均勻無干粉...
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超軟湯種牛奶土司怎麼做-超軟湯種牛奶土司的做法

  • 超軟湯種牛奶土司怎麼做-超軟湯種牛奶土司的做法

  • “香濃柔軟”食材明細湯種蛋黃（1個）砂糖（10g）高粉（15g）牛奶（65g）主麵糰高粉（250g）牛奶（100g）奶粉（18g）鹽（3g）乾酵母（3g）砂糖（25g）黃油（25gk）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）超軟湯種牛奶土司的做法步驟1、蛋黃一個，砂糖10g，高粉15g，牛奶65g混合攪拌（此為湯種），放電磁爐小火加熱（電磁爐不是非常好控...
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湯種藍莓小土司怎麼做-湯種藍莓小土司的做法

  • 湯種藍莓小土司怎麼做-湯種藍莓小土司的做法

  • “禍不單行，福無雙至。不要在同樣的境況下做同樣的事。否則，就只能是原樣複製。早就為香濃小土司的另一半湯種盤算好了藍莓土司的去處。其實不過是把肉桂核桃餡換成藍莓醬而已。原樣操作一遍。扣烤盤，溫度設低150度再略低一點點，耐到近20分鐘，揭蓋。。。不忍睹啊，不忍睹。何以...
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湯種蜜豆土司的做法 能下腰的土司---湯種蜜豆土司（麵包機版） 湯種蜜豆土司怎麼做
北海道湯種土司的做法 麵包機版北海道湯種牛奶土司 北海道湯種土司怎麼做

  • 北海道湯種土司的做法 麵包機版北海道湯種牛奶土司 北海道湯種土司怎麼做

  • “第一次傳菜譜，新敗的麵包機。用了榴蓮飄香的房子，甜味不足，口感香軟。”食材明細主料高筋麵粉（270克）輔料高筋麵粉（20克）清水（100克）配料細白砂糖（40克）鹽（2克）安琪酵母（5克）雀巢淡奶油（30克）牛奶（25克）湯種（約90克）安佳無鹽黃油（20克）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）北海道湯種土司的做法步...
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模擬西瓜土司（湯種）如何做簡單又好吃

  • 模擬西瓜土司（湯種）如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時湯種來做麵包是一種很好的手法，澱粉在六十五攝氏度和水的作用下發生了一部分糊化，有利於製作的麵包鬆軟可口，延緩衰老。今天用天然色素製作了一款模擬西瓜土司（湯種），方子很好而且沒有什麼新增劑，第二天吐司仍然...
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中種煉奶土司的做法 【中種煉奶土司】 中種煉奶土司怎麼做

  • 中種煉奶土司的做法 【中種煉奶土司】 中種煉奶土司怎麼做

  • 食材明細主麵糰麵包粉（80克）糖（20克）鹽（3克）煉奶（50克）雞蛋（25克）黃油（20克）中種酵母（3克）水（100克）麵包粉（180克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）中種煉奶土司的做法步驟1、準備好原料。2、中種材料（高粉180克，水100克，酵母3克）放入麵包桶中，選擇一個和麵程式。3、和麵結束後，麵包桶蓋溼毛巾進...
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湯種火腿玉米土司的做法 湯種火腿玉米土司——麵包機版 湯種火腿玉米土司怎麼做
湯種葡萄乾土司如何做簡單又好吃

  • 湯種葡萄乾土司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.除黃油葡萄乾外的所有材料放麵包機內揉成團，加入黃油揉成完全階段，最後加入用酒泡過吸乾水分的葡萄乾，繼續攪至均勻。2.揉好的麵糰放溫暖溼潤處進行基礎發酵致兩倍大。3.麵糰取出排氣切割三份...
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湯種大土司怎麼做-湯種大土司的做法

  • 湯種大土司怎麼做-湯種大土司的做法

  • “奶香味十足。做完毛毛蟲，緊接著做了這款土司。我是麵包機用來揉麵和第一次發酵，烤箱又來第二次發酵和烘烤。烘烤完在室溫下放一晚再脫模，剛烤好的麵包太柔軟溼潤，直接脫模會塌掉，自己經歷過一次這種情況。”食材明細主料高粉（270克）細砂糖（35克）動物性鮮奶油（30克）牛奶（27ml）鹽（4克）酵...
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