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關於雞肉腸仔的餐飲百科

外婆教我做的雞肉腸仔如何做簡單又好吃
  • 外婆教我做的雞肉腸仔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料高粉:250白砂糖:35鹽:2酵母粉:3蛋:18水:90牛奶:76黃油:10輔料雞肉脆腸:10條番茄醬:適量具體步驟1.將除黃油外的所有材料混合均勻攪拌成團後,加入黃油,繼續攪拌至能拉出透明的薄膜狀、光滑的麵糰;2.室溫發酵至兩倍...
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自制雞肉腸仔如何做簡單又好吃
  • 自制雞肉腸仔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料高筋麵粉:300砂糖:32雞蛋液:30奶粉:12水:160雞肉腸仔:6根輔料乾酵母:3鹽:3無鹽黃油:25香蔥粒:適量番茄醬:適量沙拉醬:適量具體步驟1.除無鹽黃油的所有材料揉至擴充套件階段,加入黃油揉至薄膜狀2.進行基礎發酵,約原來面...
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味道不錯的雞肉腸仔如何做簡單又好吃
  • 味道不錯的雞肉腸仔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麵粉:200雞肉腸:7根輔料細砂糖:20鹽:4g乾酵母:1小勺蛋液:20牛奶:100g黃油:30g具體步驟1稱好所需原料。2分別往麵包機桶裡加入牛奶、鹽、糖、蛋液、高粉和酵母。3選擇和麵程式,開始和麵,三次一共45分鐘。4終...
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媽媽做的雞肉腸仔如何做簡單又好吃
  • 媽媽做的雞肉腸仔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料冰水:250雞蛋:50白糖:100輔料高粉:500酵母:5改良劑:2.5g奶粉:30香粉:3鹽:5酥油:50具體步驟把水、蛋、糖拌勻把高粉、酵母、改良劑、奶粉、香粉加入拌勻轉快速打至七成筋把鹽、酥油加入②拌勻轉快速打至完全擴充套件...
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雞腿臘腸煲仔飯怎麼做-雞腿臘腸煲仔飯的做法
  • 雞腿臘腸煲仔飯怎麼做-雞腿臘腸煲仔飯的做法

  • 食材明細主料大米(1杯)雞腿(1個)臘腸(1根)輔料植物油(1勺)大蔥(1段)姜(5片)蒜(2粒)料酒(1勺)醬油(3勺)老抽(1勺)白糖(1匙)雞蛋(1個)生菜(1片)熟白芝麻(1匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞腿臘腸煲仔飯的做法步驟1、大米洗淨加入適量清水浸泡2小時。2、1個雞腿去骨,其餘的雞腿斜切兩刀,冷水入鍋焯出...
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腸仔包的做法 mini腸仔包 腸仔包怎麼做
  • 腸仔包的做法 mini腸仔包 腸仔包怎麼做

  • “最近做了好幾款蛋糕,味道輕甜。”食材明細主料低筋麵粉(10g)高筋麵粉(120g)火腿腸(4根)輔料黃油(8g)白糖(20g)酵母(2g)鹽(1g)沙拉醬(7g)番茄醬(7g)小蔥(5g)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腸仔包的做法步驟1、低粉和高粉放入麵包桶中。2、中間放酵母,對角線放食鹽和白糖。3、根據麵粉的吸水...
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五花肉香腸煲仔飯怎麼做-五花肉香腸煲仔飯的做法
  • 五花肉香腸煲仔飯怎麼做-五花肉香腸煲仔飯的做法

  • 食材明細主料大米(適量)香腸(適量)雞蛋(1個)菜芯(適量)五花肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五花肉香腸煲仔飯的做法步驟1、大米洗淨浸泡後濾去水分2、砂鍋中放入適量油3、放入大米加入適量水熟至5分熟4、準備香腸和五花肉5、五...
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自制腸仔包-腸仔包
  • 自制腸仔包-腸仔包

  • “喜歡有內涵的麵包,加了火腿腸看著過癮,吃起來更過癮。香香的,很適合當早飯哦。”食材明細主料高筋麵粉(160克)低筋麵粉(40克)安琪酵母(2克)火腿腸(4根)雞蛋液(20克)輔料食鹽(2克)白糖(30克)黃油(20克)香蔥(適量)沙拉醬(適量)羅勒碎(適量)蔥香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制腸仔包的做法步驟1...
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美味雞肉腸仔包如何做簡單又好吃
  • 美味雞肉腸仔包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘這道美味雞肉腸仔包,融合了麵包的鮮香和雞肉腸的香甜,為日常消遣的烘培首選,這道美味雞肉腸仔包,既滿足了吃貨們對蛋糕的需要,同時滿足那些喜歡吃雞肉腸的小夥伴,它口味獨特,相信吃過的夥伴一定對這道美味的雞肉...
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臘肉烤腸煲仔飯怎麼做-臘肉烤腸煲仔飯的做法
  • 臘肉烤腸煲仔飯怎麼做-臘肉烤腸煲仔飯的做法

  • 食材明細主料剩米飯(1碗)胡蘿蔔(1個)臘肉(8片)烤腸(4片)雞蛋(1只)西蘭花(適量)輔料金蘭醬油(適量)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臘肉烤腸煲仔飯的做法步驟1、剩米飯裝進砂鍋內(八分滿的樣子),放少許水,壓實。2、胡蘿蔔切絲碼在上面。3、鍋內放入清水加鹽和油,燒開放入西蘭花。4、焯熟撈...
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鐵板黑椒腸仔雞蛋怎麼做-鐵板黑椒腸仔雞蛋的做法
  • 鐵板黑椒腸仔雞蛋怎麼做-鐵板黑椒腸仔雞蛋的做法

  • “早上起來匆匆忙忙,才想起昨晚沒準備好今天早餐,看看冰箱只有雞蛋和熱狗腸,於是用最快的方法,把它們煎一煎,配上牛奶,又是一個營養早餐。加了幾根薄荷,既清新,又有淡淡的薄荷香味。”食材明細主料雞蛋(2個)熱狗腸(2根)輔料食用油(少許)鹽(少許)黑胡椒粉(適量)薄荷(少許)其他(口味)煎(工藝)十分鐘...
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雞翅五花肉小腸仔的做法 蒜香雞翅五花肉小腸仔 雞翅五花肉小腸仔怎麼做
  • 雞翅五花肉小腸仔的做法 蒜香雞翅五花肉小腸仔 雞翅五花肉小腸仔怎麼做

  • 食材明細主料雞翅(4個)五花肉(適量)小腸仔(適量)輔料燒烤醬(適量)蒜(1個)蒜香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞翅五花肉小腸仔的做法步驟1、這個買的現成的(也可以買來自己切)2、不用放油(五花肉煎出油)3、雞翅放燒烤醬醃二十分鐘,忘記拍了。放雞翅腸仔進去要不停的翻20分即可出鍋4、刷上...
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香腸五花肉煲仔飯怎麼做-香腸五花肉煲仔飯的做法
  • 香腸五花肉煲仔飯怎麼做-香腸五花肉煲仔飯的做法

  • 食材明細主料大米(200克)水(180克)香腸(適量)五花肉(適量)香菇(適量)青菜(適量)輔料蠔油(適量)魚露(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香腸五花肉煲仔飯的做法步驟1、大米洗淨加入水浸泡。2、五花肉洗淨。3、香菇切片。4、上海青洗淨焯水。5、鍋中放入適量油燒熱後放入五花...
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腸仔包怎麼做-腸仔包的做法
  • 腸仔包怎麼做-腸仔包的做法

  • “家裡做的香腸,又一個消耗的好辦法。”食材明細主料普通麵粉(300g)雞蛋(1只)牛奶(130g)酵母(3g)泡打粉(3g)鹽(2g)白砂糖(20g)輔料肉腸(12根)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)腸仔包的做法步驟1、麵糰材料稱重。2、廚師機低速攪拌成團。3、中高速攪拌7分鐘,成光滑的麵糰。4、分割12等分。5...
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雞肉腸 雞肉腸怎麼做-雞肉腸的做法 雞肉料理
  • 雞肉腸 雞肉腸怎麼做-雞肉腸的做法 雞肉料理

  • 食材明細主料雞胸肉(一塊)玉米粒(若干)輔料雞蛋(一個)鹽(1勺)五香粉(1勺)玉米澱粉(3大勺)醬油(1勺)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞肉腸的做法步驟1、雞胸肉加水解凍2、碗裡打一個雞蛋加入五香粉醬油玉米澱粉鹽3、攪勻備用4、雞胸肉去筋膜切塊5、放入料理幾,一塊雞胸肉分兩次放入,打...
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雞腿臘腸煲仔飯的做法 【塔吉鍋】雞腿臘腸煲仔飯 雞腿臘腸煲仔飯怎麼做
  • 雞腿臘腸煲仔飯的做法 【塔吉鍋】雞腿臘腸煲仔飯 雞腿臘腸煲仔飯怎麼做

  • 食材明細主料大米(250克)雞腿(2只)臘腸(1段)洋蔥(半個)雞蛋(1只)油菜心(少許)胡蘿蔔(1根)輔料色拉油(2匙)生抽(2匙)蠔油(3匙)糖(少許)雞精(少許)料酒(少許)黑胡椒(少許)香油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雞腿臘腸煲仔飯的做法步驟1、先處理雞腿,將雞腿洗淨,用刀剔去骨頭2、用刀背或者牛排錘敲打...
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肉鬆腸仔包怎麼做-肉鬆腸仔包的做法
  • 肉鬆腸仔包怎麼做-肉鬆腸仔包的做法

  • “腸仔包,跟戚風一樣,是每個入坑人必做的菜譜。”食材明細主料高粉(240克)低粉(60克)酵母(4克)白砂糖(52克)鹽(4克)全蛋液(40克)清水(75克)淡奶油(75克)黃油(40克)輔料香蔥碎(15克)肉鬆(30克)脆皮腸(6根)沙拉醬(適量)番茄醬(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉鬆腸仔包的做法步驟1、麵包桶內放入...
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自制雞肉腸-雞肉腸
  • 自制雞肉腸-雞肉腸

  • “減肥要吃肉,要多吃白肉,魚肉雞肉牛肉等,在這些肉裡面雞胸肉是最便宜的。想想長這一身肉已經花了很多錢了,那麼減掉這一身肉還是儘量少花點錢吧!所以就吃雞胸肉吧!可是水煮雞胸真的很容易膩啊,怎麼辦。想辦法把雞胸變得好吃就很重要了!其實只要稍微改變一下做法,雞胸也能變得很好...
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腸仔包 腸仔包怎麼做-腸仔包的做法 麵食
  • 腸仔包 腸仔包怎麼做-腸仔包的做法 麵食

  • “偶爾在美食網站的日誌裡看到免烤的腸仔包,讓我家小寶眼睛發亮,一再要求媽媽做啊做腸仔包啊,看似的很簡單的,做起來也不容易呢,呵呵因為第一次我計算錯誤和麵和的比較幹蒸出來的腸仔包不夠發,後來在群裡請教了天使她們。一再摸索,開始有感覺了,做了幾次都很成功了,並且還可以帶著...
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臘腸雞肉煲仔飯的做法 懶人版廣式臘腸雞肉煲仔飯 臘腸雞肉煲仔飯怎麼做
  • 臘腸雞肉煲仔飯的做法 懶人版廣式臘腸雞肉煲仔飯 臘腸雞肉煲仔飯怎麼做

  • “在港片中,煲仔飯的出境率是相當高的,內地的吃貨筒子們一點饞涎欲滴吧?教大家一道懶人版的煲仔飯做法,在家也能吃到美味的廣式煲仔飯哦^^”食材明細主料雞肉(適量)皇上皇臘腸(適量)隔夜飯(適量)輔料蔥(適量)青辣椒(適量)香菇(適量)姜(適量)紅辣椒(適量)配料鹽(適量)味極鮮(適量)料酒(適量)胡椒粉(適...
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叉燒雞腿臘腸煲仔飯怎麼做-叉燒雞腿臘腸煲仔飯的做法
  • 叉燒雞腿臘腸煲仔飯怎麼做-叉燒雞腿臘腸煲仔飯的做法

  • 食材明細主料臘腸(一根)大米(300克)琵琶雞腿(2個)輔料料酒(1勺)蠔油(2勺)叉燒醬(20克)味極鮮醬油(2勺)生薑粉(3g)鹹甜(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)叉燒雞腿臘腸煲仔飯的做法步驟1、首先你要有一隻砂煲,要質量還差不多的,質量不好的我已經用壞好幾個了………在砂煲底部和周邊抹上一層菜油,一...
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燻肉香腸煲仔飯怎麼做-燻肉香腸煲仔飯的做法
  • 燻肉香腸煲仔飯怎麼做-燻肉香腸煲仔飯的做法

  • 食材明細主料大米(1杯半)輔料燻肉(2片)辣香腸(半根)鹹肉(3片)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燻肉香腸煲仔飯的做法步驟1、大米淘洗乾淨,放適量水。2、燻肉、辣香腸、鹹肉切片備用。3、大火將米飯燒開,鋪上肉類。4、小火收幹水分再燒一會,這樣會有焦焦的飯茲。...
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美味腸仔包-腸仔包
  • 美味腸仔包-腸仔包

  • “麵包經常做,但是加了烤腸的腸仔包味道相當的不錯,一起試試吧。。”食材明細主料高筋麵粉(350克)烤腸(6根)雞蛋(1個)白糖(30克)牛奶(200克)輔料鹽(2克)黃油(30克)烤腸(6根)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)美味腸仔包的做法步驟1、所有材料除黃油外,全部放入麵包機桶。2、揉成團後加入黃油...
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臘肉臘腸煲仔飯怎麼做-臘肉臘腸煲仔飯的做法
  • 臘肉臘腸煲仔飯怎麼做-臘肉臘腸煲仔飯的做法

  • “選用地道的臘肉臘腸,煲仔飯專用米。”食材明細主料大米(一杯)臘腸(一根)娃娃菜(適量)胡蘿蔔(50克)杏鮑菇(50克)雞蛋(一個)輔料油(適量)調料生抽(適量)薑絲(適量)蔥(適量)蠔油(適量)白糖(適量)香油(適量)陳醋(適量)老乾媽(適量)蒜(適量)麻辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)臘肉臘腸煲仔飯的做法步驟1、準備...
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肉鬆腸仔麵包怎麼做-肉鬆腸仔麵包的做法
  • 肉鬆腸仔麵包怎麼做-肉鬆腸仔麵包的做法

  • 食材明細主料高粉(240克)低粉(40克)酵母(4克)白砂糖(52克)鹽(3克)全蛋液(40克)清水(75克)淡奶油(75克)黃油(30克)輔料香蔥碎(15克)肉鬆(30克)脆皮腸(6根)沙拉醬(適量)番茄醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉鬆腸仔麵包的做法步驟1、麵包桶內放入全部主料(黃油除外)。2、麵包機選擇“和麵”程...
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