當前位置:味味甜 >

關於雪裡蕻燴藕圓的最正宗做法的餐飲百科

雪裡蕻燴藕圓怎麼做-雪裡蕻燴藕圓的做法
  • 雪裡蕻燴藕圓怎麼做-雪裡蕻燴藕圓的做法

  • “藕圓子”是將蓮藕擦碎與肉泥在一起做成圓子,先炸成金黃色,定型,然後再與雪裡蕻一起燜的透透的,別看是一道肉菜,卻一點也不油膩,蓮藕、肉、雪裡蕻相互吸收,鮮味無比。”食材明細主料蓮藕(400克)肉餡(500克)雪裡蕻(350克)輔料油(適量)鹽(5克)糖(6克)五香粉(1克)白胡椒粉(1克)醬油(少許)郫縣豆瓣醬(6...
  • 20261
雪裡蕻包子的做法 【西北】雪裡蕻包子 雪裡蕻包子怎麼做
  • 雪裡蕻包子的做法 【西北】雪裡蕻包子 雪裡蕻包子怎麼做

  • “雪裡蕻,在中國北方地區,到了秋冬季節葉子會變為紫紅色故名"雪裡紅",俗稱辣菜,雪裡蕻含有大量的維生素C,常見做法有清炒、燜魚,冬季正是雪裡蕻上市的季節,用雪裡蕻做包子也是很美味的。”食材明細主料麵粉(800克)雪裡蕻(1000克)蔥末(少許)老抽(少許)鹽(適量)生抽(少許)酵母粉(5克)輔料清水(6...
  • 17090
超好吃的雪裡蕻燴藕圓子如何做簡單又好吃
  • 超好吃的雪裡蕻燴藕圓子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘不知道大家有沒有吃過雪裡蕻燴藕圓子這道美味的菜餚呢?真的是吃完之後還想要再吃的那種,這道菜有延緩衰老的神奇功效,相信應該很受女生的歡迎的呢。這款圓子的口感極佳,而且呀,層次分明,外邊買的都沒這個好吃...
  • 27376
如何做簡單又好吃-美味的雪裡蕻燴藕圓子
  • 如何做簡單又好吃-美味的雪裡蕻燴藕圓子

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道美味的雪裡蕻燴藕圓子是一道整體味道比較清淡,鮮香的肉丸子。小孩子呢都會很喜歡吃的哦。當然羅,雪裡蕻他最大的優點就是可以減肥,效果還不錯呢,可以使得我們的身體派出體內的垃圾還可以美容養顏,總體上價...
  • 23574
自制雪裡蕻怎麼做-自制雪裡蕻的做法
  • 自制雪裡蕻怎麼做-自制雪裡蕻的做法

  • “北京真正的冬天將至,陽臺外低於10度的氣溫很適合醃製雪裡蕻。儘管這類醃菜不太適合經常吃,但每年到了這個季節我就會醃一回,習慣使然。”食材明細主料新鮮雪裡蕻(2500g)輔料粗鹽(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制雪裡蕻的做法步驟1、新鮮雪裡蕻洗淨2、晾晒一天3、準備...
  • 15077
雪裡蕻炒肉怎麼做-雪裡蕻炒肉的做法
  • 雪裡蕻炒肉怎麼做-雪裡蕻炒肉的做法

  • 食材明細主料雪裡蕻(適量)豬肉(適量)輔料菜籽油(適量)小米椒(適量)姜(適量)蔥(適量)調料蠔油(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪裡蕻炒肉的做法步驟1、雪裡蕻多洗幾遍,泡一會,這樣不會太鹹。2、切好。3、姜、蔥、小米椒切好。4、豬肉切好。5、鍋內放油燒熱,倒入豬肉、蔥、...
  • 21639
營養雪裡蕻燴藕丸子如何做簡單又好吃
  • 營養雪裡蕻燴藕丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘這道雪裡蕻燴藕丸子主要食材是雪裡蕻、蓮藕和豬肉餡,雪裡蕻含有豐富的蛋白質和氨基酸,可增強體質,補充鈣質,雪裡蕻燴藕丸子用最少的調味品製作,保留食材最原始的香味,精心烹飪,使營養成分不流失,真真正正的做一道...
  • 30891
雪裡蕻燴藕圓如何做簡單又好吃
  • 雪裡蕻燴藕圓如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘雪裡蕻燴藕圓,精心採用上等藕段和精瘦肉,兩者炸成金黃色的圓子,雪裡蕻選用醃製了幾個月的成品,它裡面的鹹味被溫水給浸泡了出來,吃下去的口感就是鹹而不膩,不會給人以苦鹹的感覺。這道菜雖然是葷菜,可是卻一點也...
  • 18669
美味雪裡蕻燴藕丸子如何做簡單又好吃
  • 美味雪裡蕻燴藕丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘雪裡蕻燴藕丸子,看到這個我一開始還以為是什麼來的,後來下載教程看完才知道是那些肉丸子,不過這次做這個有點失敗咯...家人都說丸子沒什麼味道,味道稍微再鹹一點點就完美啦,這個大家都可以嘗試去做,耗時一般般,...
  • 6783
雪裡蕻扣肉怎麼做-雪裡蕻扣肉的做法
  • 雪裡蕻扣肉怎麼做-雪裡蕻扣肉的做法

  • “傳統扣肉,香而不膩。”食材明細主料紅燒肉(400g)輔料自醃雪裡蕻(400g)調料生抽(適量)老抽(少許)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雪裡蕻扣肉的做法步驟1、提前燒好的五花肉。2、切成厚薄均勻的薄片,放入盆中。放入生抽、老抽、蠔油。3、抓拌均勻,使每一塊肉都沾上醬汁。4...
  • 17483
醃製雪裡蕻怎麼做-醃製雪裡蕻的做法
  • 醃製雪裡蕻怎麼做-醃製雪裡蕻的做法

  • “我們這裡冬天還是比較冷的,種雪裡蕻比較合適,既可以吃新鮮的,也可以用來醃漬,自己種的菜,自己醃漬鹹菜,既安全又放心。”食材明細主料雪裡蕻(約900克)輔料海鹽(適量)八角(2朵)花椒(2小匙)大茴香籽(1小匙)小茴香籽(1小匙)二鍋頭(1/2杯)酸鹹(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃製雪裡蕻的做法步驟1...
  • 8997
酸辣雪裡蕻怎麼做-酸辣雪裡蕻的做法
  • 酸辣雪裡蕻怎麼做-酸辣雪裡蕻的做法

  • 食材明細主料雪裡蕻(400克)酸辣椒(2個)輔料精鹽(適量)豬油(適量)調味鮮(適量)雞精(適量)調湯(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣雪裡蕻的做法步驟1、雪裡蕻400克,酸辣椒2個。2、將雪裡蕻切碎,擰出多餘的水分。酸辣椒切丁。3、備高湯1碗。4、酸辣椒放進油鍋裡爆香。5、再倒進切好...
  • 6875
可口的雪裡蕻燴藕丸子如何做簡單又好吃
  • 可口的雪裡蕻燴藕丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘可口的雪裡蕻燴藕丸子是用肉末和蓮藕以及雪裡蕻雞蛋等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的,五花肉是一種在日常生活中經常能夠吃到的食材,含有非常豐富的油脂,蓮藕口感清脆爽口,口感相當的不錯,葷素搭配合...
  • 5814
爆醃雪裡蕻怎麼做-爆醃雪裡蕻的做法
  • 爆醃雪裡蕻怎麼做-爆醃雪裡蕻的做法

  • “今天在菜市場看到很嫩的雪裡蕻,就是雪裡蕻小苗,我喜歡用這種嫩嫩的雪裡蕻做一夜漬的醃菜,醃好的菜有雪裡蕻特別的味道,配點熟花生米,清香中還要花生米的香味,很好吃的。”食材明細主料嫩雪裡蕻(200g)輔料熟花生米(適量)調料鹽(適量)醋(適量)香油(適量)酸鹹(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
  • 16042
雪裡蕻燴藕丸子怎麼做-雪裡蕻燴藕丸子的做法
  • 雪裡蕻燴藕丸子怎麼做-雪裡蕻燴藕丸子的做法

  • “雪裡蕻是減肥的綠色食物代表。可以促進排出積存廢棄物,淨化身體使之清爽乾淨。排除體內積存廢棄物與毒素的同時,還能夠補充維他命和礦物質,激發體內原有動力,促進消化,吸收,排出的規律化。對提高減肥速度很有效果,還兼具抗老化的功效。藕也是藥用價值相當高的植物,藕含豐富的維...
  • 3927
雪裡蕻做法最全攻略
  • 雪裡蕻做法最全攻略

  • 雪裡蕻是餐桌上一道特色的美食,每家每戶的老人們都會有自家獨特的醃製方法,那你想知道別人家是怎麼醃製的嗎?其實醃製時雖然原材料雪裡蕻是相同的,但由於輔料有所細微的差別,也會影響醃製品最終的色澤、味道、以及醃製時間。讓我們一同來看看您家是哪種醃製方法吧。一、雪裡蕻...
  • 23134
烀雪裡蕻怎麼做-烀雪裡蕻的做法
  • 烀雪裡蕻怎麼做-烀雪裡蕻的做法

  • “雪裡蕻又名雪裡紅,雪菜為冬季時令蔬菜,可謂是家庭廚房裡的常備裝備。蕻的解釋是茂盛的意思,雪裡蕻就是冬季雪深,諸菜凍損,此菜獨青的意思。南方叫雪菜,北方一般叫做雪裡蕻,可能是與南方冬季沒有北方雪多雪深有關吧。雪裡蕻做法很多,我以前喜歡用醋、生抽、味精、精鹽、紅辣椒絲...
  • 28476
小炒雪裡蕻怎麼做-小炒雪裡蕻的做法
  • 小炒雪裡蕻怎麼做-小炒雪裡蕻的做法

  • “雪裡紅含有大量的抗壞血酸,是活性很強的還原物質,參與機體重要的氧化還原過程,能增加大腦中氧含量,激發大腦對氧的利用,有醒腦提神,解除疲勞的作用。並且,雪裡紅有解毒之功,能抗染和預防疾病的發生,抑制細菌毒素的毒性,促進傷口癒合,可用來輔助治療感染性疾病。另外,雪裡紅含有胡蘿...
  • 10261
雪裡蕻醃菜怎麼做-雪裡蕻醃菜的做法
  • 雪裡蕻醃菜怎麼做-雪裡蕻醃菜的做法

  • 食材明細主料雪裡蕻(適量)豬肉(適量)姜(適量)米椒(適量)大蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)糖(少許)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)數天(耗時)普通(難度)雪裡蕻醃菜的做法步驟1、準備好新鮮的雪裡蕻,清洗乾淨。2、太陽下晒一天。3、用適量的鹽揉搓至軟,醃一個晚上。4、醃好的雪裡蕻。5、...
  • 4001
燉雪裡蕻的做法 【東北】燉雪裡蕻 燉雪裡蕻怎麼做
  • 燉雪裡蕻的做法 【東北】燉雪裡蕻 燉雪裡蕻怎麼做

  • “雪裡蕻是醃漬的鹹菜,東北一般在秋天,很多的家庭都會醃漬一罈鹹雪裡蕻,在冬天用來燉豆腐、燉土豆,也可以單獨燉制。這道“燉雪裡蕻”中加了幾塊凍豆腐,味道不錯。”食材明細主料雪裡蕻(500克)凍豆腐(1塊)輔料豬油(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)燉雪裡蕻的做法步驟1...
  • 19482
醃雪裡蕻怎麼做-醃雪裡蕻的做法
  • 醃雪裡蕻怎麼做-醃雪裡蕻的做法

  • 食材明細主料雪裡蕻(350g)輔料胡蘿蔔(130g)調料薑絲(適量)鹽(20g)酸鹹(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醃雪裡蕻的做法步驟1、雪裡蕻清洗晾晒到表面無水。2、紅蘿蔔和生薑分別切絲。3、雪裡蕻切小段。4、鍋預熱,中火,放薑絲。5、再放雪裡蕻翻炒。6、放胡蘿蔔絲翻炒。7、放鹽炒勻。8、...
  • 4488
肉丁雪裡蕻怎麼做-肉丁雪裡蕻的做法
  • 肉丁雪裡蕻怎麼做-肉丁雪裡蕻的做法

  • “簡簡單單的家常菜。”食材明細主料雪裡蕻(300克)豬肉(適量)輔料小米辣椒(2個)配料蔥(適量)姜(適量)十三香(適量)鹽(適量)生抽(1湯匙)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉丁雪裡蕻的做法步驟1、雪裡蕻提前泡水去鹽洗淨後切段;2、豬肉切肉丁,蔥薑辣椒切末備用;3、起鍋加油燒熱,先放入肉丁煸炒...
  • 7919
涼拌雪裡蕻怎麼做-涼拌雪裡蕻的做法
  • 涼拌雪裡蕻怎麼做-涼拌雪裡蕻的做法

  • “雪裡蕻:消腫開胃,溫中利氣,消除牙齦腫脹等等功效!禁忌,菠菜,動物肝臟,食醋。平時多以醃菜食用,今來一款涼拌雪裡蕻,更有滿滿的膳食纖維呢!”食材明細主料雪裡蕻(一把)蒜泥(適量)辣椒絲(適量)輔料菜籽油(適量)生抽(適量)香油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌雪裡蕻的做法步驟1、雪...
  • 17472
美味雪裡蕻燴藕圓子如何做簡單又好吃
  • 美味雪裡蕻燴藕圓子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘美味雪裡蕻燴藕圓子?是個不錯的選擇。美味雪裡蕻燴藕圓子本身富含營養,鮮美,帶著一絲絲特屬於藕點甜味,而且用來圓子又比較容易消化,。裡面也可以加一些雪裡蕻,讓甜味更加濃郁,當然還可以加一些別的,這都是隨心意...
  • 16569
雪裡蕻燴豆腐怎麼做-雪裡蕻燴豆腐的做法
  • 雪裡蕻燴豆腐怎麼做-雪裡蕻燴豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)雪裡蕻(適量)肉末(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)蔥(適量)醬油(適量)乾紅椒(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雪裡蕻燴豆腐的做法步驟1、主要原料。2、豆腐切小塊備用。3、雪裡蕻洗淨切碎,泡去太多的鹹味。4、將豆腐塊放油鍋煸一煸,防止豆腐碎了。5、燒熱油鍋,蔥...
  • 4080
專題