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關於美味豉油雞的餐飲百科

蔥香豉油雞如何做簡單又好吃
  • 蔥香豉油雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞:半隻輔料蔥:兩根姜:五片花椒:適量桂皮:一片八角:兩個香葉:一片生抽:半碗糖:5具體步驟1.雞肉洗淨,控水。2.所有配料放在一起,稍微加熱出味。3.把雞肉和配料一起醃製4小時,2小時中途把雞肉翻面,確保每一面都入味...
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易做的蔥香豉油雞如何做簡單又好吃
  • 易做的蔥香豉油雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞翅:10支輔料老抽:1湯匙生抽:2湯匙鹽:1茶匙冰糖:1湯匙花雕酒:2湯匙小香蔥:1把薑片:適量白胡椒粉:少許具體步驟1.將雞翅洗淨,用少量白胡椒粉。2.花雕酒和鹽,醃製半小時。3.炒鍋裡倒入橄欖油,油燒熱,將雞翅滑入鍋裡煎至...
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玫瑰露酒豉油雞如何做簡單又好吃
  • 玫瑰露酒豉油雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞:半隻輔料生薑:適量蔥:適量玫瑰露酒:適量生抽:適量老抽:適量具體步驟1.雞半隻洗淨晾乾,熱油爆薑片2.稍稍煎黃一面,翻另一面,倒入調汁和蔥3.大火燒開後轉小火煮20分鐘,最後再大火收汁...
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超愛的美味豉油雞如何做簡單又好吃
  • 超愛的美味豉油雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘雞肉的營養價值極高,含有豐富的優質蛋白質以及多種微量元素,雞肉的做法也有多種,相應的口味就有多種,但其中美味與營養並存的非美味豉油雞莫屬。美味豉油雞,由各種佐料的合理搭配使得口感鮮美至極,聞著香吃著更...
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電飯煲豉油雞如何做簡單又好吃
  • 電飯煲豉油雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞:半隻輔料姜:三片生抽:適量鹽:少量糖:適量食用油:少量具體步驟1.將雞洗淨用鹽糖薑片同豉油按摩,醃一個鐘,期間用豉油掃系雞上,幫只雞上色2.預熱飯煲,放少量油,因為雞會出油,所以唔使放太多油,將雞同醃汁放入飯煲...
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美味豉油雞如何做簡單又好吃
  • 美味豉油雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞:1只2斤左右輔料豉油:適量白糖:適量薑片:適量蔥:適量具體步驟1.把蔥段和薑片鋪滿鍋底,多放點姜蔥不但更加美味,還可以防止糊底;2.把雞整隻放在姜蔥的上面;3.加入白糖;4.淋上豉油;5.蓋上鍋蓋,中火煮開,轉小火慢慢焗;6....
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好吃的美味豉油雞如何做簡單又好吃
  • 好吃的美味豉油雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘美味豉油雞是將雞肉放入鍋中炒制後大火收汁而成的一道美食,美味豉油雞吃起來營養,含有豐富的蛋白質,製作起來也十分簡單,非常適合健身減肥的人群食用,大家制作的時候收汁不要煮得太乾,最後留點倒在雞肉上,做出來...
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美味豉油雞-豉油雞
  • 美味豉油雞-豉油雞

  • “油豉雞是廣東一道有名的菜,我在廣東菜館裡吃過就當時就琢磨自己改天也做做看,和正宗的油豉雞的做法可能有些區別,但味道不比菜館裡吃的差,覺得我這個味道更濃郁,可能更符合江南人的口味,做法相當的簡單,堪稱零失敗人人都會做的一道菜,不信試試看吧”食材明細主料雞腿(4個)蔥(2棵)八...
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簡單豉油雞-豉油雞
  • 簡單豉油雞-豉油雞

  • “豉油雞是比較出名的廣東家常菜,因為用料簡單,做法簡單味道卻特別好,做出來的雞肉特別嫩滑可口,而備受大家的喜歡,即使家庭中都可以輕鬆做出來,想味道比較好的話最好選用整隻雞來做,那樣雞肉的口感會更爽滑,不過自己家吃不了那麼多的話也可以做半隻雞,一樣好味哦,當然最重要是現做...
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豉油蝦的做法 簡單又美味的【豉油蝦】 豉油蝦怎麼做
  • 豉油蝦的做法 簡單又美味的【豉油蝦】 豉油蝦怎麼做

  • “打算做茶香蝦或蒜蓉蝦,最終還是偷懶做了豉油蝦。真的非常非常簡單,卻極其好吃,這種做法可以連殼吃下,對於我等孕婦來說是再好的補鈣品不過。需要給孩子補鈣的,也不妨做做這道菜吧。豉油,即醬油,是一種具亞洲特色用於烹飪的調味料。製造醬油一般以大豆為主要原料,加入水,食鹽經過...
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豉油雞的做法 【粵菜】豉油雞 豉油雞怎麼做
  • 豉油雞的做法 【粵菜】豉油雞 豉油雞怎麼做

  • “豉油雞是比較出名的廣東家常菜,因為用料簡單,做法簡單,味道卻特別好,做出來得雞肉特別嫩滑可口,而備受大家的喜歡,即使家庭中都可以輕鬆做出,味道比較好的話最好選用整隻雞來做,那樣雞的口感會更爽滑,不過自己家吃不了那麼多的話也可以做半隻雞,一樣味道很好,因為是現做的好吃,所以...
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醬油雞豉油雞怎麼做-醬油雞豉油雞的做法
  • 醬油雞豉油雞怎麼做-醬油雞豉油雞的做法

  • “這次製作豉油雞使用白切雞的製作方法,製作出來的雞肉保持嫩滑緊緻。雞的選料很重要,決定了成品的品質。”食材明細主料雞(2斤)雞內臟(一份)輔料陳皮(半個)香葉(10g)桂皮(15g)冰糖(30g)生薑(15g)配料料酒(3瓶蓋)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬油雞豉油雞的做...
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豉油雞翅根的做法 豉油雞翅 豉油雞翅根怎麼做
  • 豉油雞翅根的做法 豉油雞翅 豉油雞翅根怎麼做

  • “簡單美味的鼓油雞翅,狠適合春節,在家人面前露一手喲”食材明細主料雞翅根(8個)廚邦生抽醬油(一碗)八角(一顆)蒜頭(一棵)冰糖(一小粒)香葉(適量)薑片(適量)輔料蔥(適量)芝麻油(一湯匙)醬香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豉油雞翅根的做法步驟1、鍋裡放半碗清水,然後把配料表裡的材料(雞翅和蔥除...
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美味豉油雞翅如何做簡單又好吃
  • 美味豉油雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘大家一般吃的雞翅都是炸雞翅。烤雞翅,香辣雞翅了吧。但是今天要給大家推薦的是一份新口味的美味豉油雞翅。雞翅的脂肪和膽固醇含量是非常低的,同時雞翅中含有大量的膠原蛋白喲。所以要減體重的朋友們也是可...
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風味油豆豉炒雞蛋怎麼做-風味油豆豉炒雞蛋的做法
  • 風味油豆豉炒雞蛋怎麼做-風味油豆豉炒雞蛋的做法

  • “這道風味油豆豉炒雞蛋,是西安一傢俬房菜館的招牌菜。”食材明細主料雞蛋(兩個)輔料麥芹(一小把)配料小香蔥(五根)風味油豆豉(一湯匙)鮮味汁(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)風味油豆豉炒雞蛋的做法步驟1、備風味油豆豉,雞蛋,麥芹,小香蔥洗淨。2、將麥芹、小香蔥切段。3...
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美味的豉油雞如何做簡單又好吃
  • 美味的豉油雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料湛江雞:半隻輔料生抽:4匙陳皮:1塊香葉:1片紅蔥頭:1把砂糖:1勺八角:2個生薑:1塊具體步驟1.準備好食材2.將配料一半鋪入鍋底3.備好豉油4.擺入半邊雞,再放入剩下的配料。5.淋入備好的豉油汁一半。6.放入電飯煲底...
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豉油雞翅的做法 【豉油雞翅】---冰鮮雞翅也可以很好味道 豉油雞翅怎麼做
  • 豉油雞翅的做法 【豉油雞翅】---冰鮮雞翅也可以很好味道 豉油雞翅怎麼做

  • “天氣有點熱了,不想炒菜吃咯。於是用電飯煲做了幾個豉油雞翅,味道居然也不賴呢,呵呵~~中午下班後,把早上事先醃好的翅膀插上電源,15分鐘就可以開餐了。無油煙輕鬆的不得了。。。”食材明細主料雞翅膀(5個)輔料紅蔥頭(3個)冰糖(3粒)薑片(3片)配料生抽(10毫升)老抽(3毫升)麻油(幾滴)楊梅酒(幾...
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豉油雞的做法 至簡版豉油雞 豉油雞怎麼做
  • 豉油雞的做法 至簡版豉油雞 豉油雞怎麼做

  • “平時吃豉油雞都是去廣式燒臘店買的,廣東話叫“砍料”,第一次自己做,為了保證不失敗和建立信心,買了現成的豉油雞汁,不用自己調料,不會太鹹,不會太甜,顏色也非常誘人。”食材明細主料雞腿(2個)輔料薑片(適量)蔥(適量)料酒(適量)配料豉油雞汁(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)...
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豉油雞的做法 豉油雞(又名醬油雞) 豉油雞怎麼做
  • 豉油雞的做法 豉油雞(又名醬油雞) 豉油雞怎麼做

  • “廣東人除喜歡白斬雞外,還很喜歡豉油雞、啫啫雞、路邊雞等等,筆者就談談豉油雞吧。廣東人的豉油,也就是普通話的醬油,用來做雞也可是有講究的,除材料的講究,還有火候的講究。不過,筆者為業餘水準,儘量做得完美或追求正宗,但不可能正宗,呵呵。”食材明細主料冰凍雞(一隻約600克)湯汁...
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豉油雞的做法 【廣東】豉油雞 豉油雞怎麼做
  • 豉油雞的做法 【廣東】豉油雞 豉油雞怎麼做

  • “雞肉的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,營養豐富,其蛋白質的含量比例較高,很容易被人體吸收利用,有增強免疫力、強身健體的功效。豉油雞在廣東地區可謂隨處可見,做出的雞肉色澤鮮亮,濃香多汁,因其做法簡單卻有著不一般的美味,使之成為廣東的一道特色菜。這次做只選用兩隻新鮮...
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豉油雞的做法 簡單做豉油雞 豉油雞怎麼做
  • 豉油雞的做法 簡單做豉油雞 豉油雞怎麼做

  • “不煎、不炸、不烤,不用一滴油,我嘗試跟小愛學做了豉油雞。味道鮮美。肉質滑嫩可口、醬香撲鼻,外形金黃鮮亮、色澤誘人。冷熱食皆宜,適合節日家宴。”食材明細主料黑毛土雞(半隻)輔料姜(3片)八角(2只)冰糖(2塊)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豉油雞的做法步驟1、將姜3片、八角2只...
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美味的油豉雞如何做簡單又好吃
  • 美味的油豉雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘油豉雞是由雞肉為主要食材是做出來的一道非常美味的一道美食,製作方法和製作醬油雞差不多,製作好的豉油雞色澤鮮亮,雞肉吃起來也很嫩滑,聽說是廣東那邊的的傳統特色。另外這道菜做法比較簡單,一般以醬油為主,大...
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豉油雞怎麼做-豉油雞的做法
  • 豉油雞怎麼做-豉油雞的做法

  • 食材明細主料黃毛雞(1只(2磅))調料生抽(3勺)老抽(1勺)料酒(2勺)水(3勺)糖(半勺)鹹香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豉油雞的做法步驟1、把雞清洗乾淨,把雞爪剁下來。2、我這一勺=30ml。3、把汁料混合,燒開。4、放入雞小火蓋上鍋蓋慢煮。5、每10-15分鐘,把雞翻面一次,防止粘鍋,用勺子把汁料淋...
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豉油雞翅的做法 簡單美味蒸出來-----豉油雞翅 豉油雞翅怎麼做
  • 豉油雞翅的做法 簡單美味蒸出來-----豉油雞翅 豉油雞翅怎麼做

  • “這道菜菜是自己想象著做的,因為以前媽媽教過做蒸雞,但雞身上最受歡迎的部位就是雞翅了,所以今天改變一下,只蒸雞翅,做法和味道嘛,也要做一些改變哦。”食材明細主料雞翅(適量)輔料豆豉(適量)花椒(適量)薑絲(適量)大蔥絲(適量)配料蠔油(適量)芝麻油(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小...
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滷味豉油皇雞腳怎麼做-滷味豉油皇雞腳的做法
  • 滷味豉油皇雞腳怎麼做-滷味豉油皇雞腳的做法

  • “因為我經常到家附近牛雜店裡吃很好吃的滷水雞腳,所以我每次回家我媽問我想吃什麼雖然我都會說隨便,但是就會弄雞腳給我吃,所以在母親節特意打電話問她怎麼做!*^_^*既是美味佳餚又可以當零食哦!”食材明細主料雞腳(200克)醬油(適量)輔料八角(5克)白砂糖(適量)姜(適量)辣椒(1個)果皮(1塊)油(...
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