![蛤仔刀切面怎麼做-蛤仔刀切面的做法]( "蛤仔刀切面怎麼做-蛤仔刀切面的做法")
- 食材明細主料麵粉（200g）蛤貝（200g）輔料南瓜（¼個）小蔥（5根）紅辣椒（1個）海帶（10cm長）配料食鹽（少許）調料醬醬油（2大勺）蔥泥（1大勺）蒜泥（1小勺）紅辣椒泥（½大勺）芝麻油（1小勺）芝麻鹽（1小勺）胡椒粉（少許）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蛤仔刀切面的做法步驟1、1.將南瓜和洋蔥切成絲，將小蔥切成4cm大笑...
- 10272
![好吃的刀切面如何做簡單又好吃]( "好吃的刀切面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘在現在。外面超市什麼都可以買得到，沒有你買不到只有你想不到。很多面食都是新鮮做出來的。怎麼樣的鮮麵條外面都可以買的到。但是會自己在家做麵條的人就越來越少，大家都是嫌麻煩直接在外面買了就算了，但是...
- 22764
![刀切面包的做法 刀切面包（冷藏發酵法） 刀切面包怎麼做]( "刀切面包的做法 刀切面包（冷藏發酵法） 刀切面包怎麼做")
- 食材明細主料特精粉（適量）輔料酵母（適量）紅糖（適量）植物油（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）刀切面包的做法步驟1、紅糖開水化好，溫後加入酵母和植物油攪拌均勻（油的量大概是你放水量的3分之1）加入麵粉，不要一次性加入過多，寧願多次新增，要不很難補救2、和成較軟光滑的麵糰（以不粘...
- 20493
![刀切老面饅頭怎麼做-刀切老面饅頭的做法]( "刀切老面饅頭怎麼做-刀切老面饅頭的做法")
- “柔軟而緊密的老面，很香。我這裡直接教大家做老面酵頭。”食材明細主料麵粉（600g）輔料白砂糖（60g）溫水（270g）調料食用小蘇打（1.5g）老面酵頭材料麵粉（100g）酵母（1g）溫水（49g）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）刀切老面饅頭的做法步驟1、先做老面酵頭：溫水49克加1克酵母，攪拌勻。2、加麵粉1...
- 15117
![刀切雞蛋麵怎麼做-刀切雞蛋麵的做法]( "刀切雞蛋麵怎麼做-刀切雞蛋麵的做法")
- “天氣熱的時候，吃碗涼麵挺舒服的~頭一回用鹹蛋黃拌到麵條裡去，果然很好吃~更重要的，是麵粉裡沒加過水，全靠雞蛋和麵的，淡淡地黃色麵條QQ的，好勁道~-----分割線------------花開所發的菜譜僅為自己記錄學菜的成果以及分享，別跟我扯什麼正宗其它的問題，謝謝！！”食材明細主料麵粉（適量...
- 31348
![黑米麵刀切饅頭怎麼做-黑米麵刀切饅頭的做法]( "黑米麵刀切饅頭怎麼做-黑米麵刀切饅頭的做法")
- “黑米麵具有滋陰補腎，健脾暖肝，補益脾胃，益氣活血，養肝明目等作用。常吃黑米麵有益於健康。”食材明細主料黑米麵（100克）普通麵粉（200克）輔料酵母（3克）白糖（1勺）溫水（150ml）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑米麵刀切饅頭的做法步驟1、100克黑米麵，200克普通麵粉，3克酵母，1勺白糖，150ml3...
- 29209
![家常刀切面如何做簡單又好吃]( "家常刀切面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料冷水面糰：100公克蔥花：5公克芝蔴醬：1大匙涼開水：2大匙醬油膏：1茶匙細砂糖：1茶匙香油：1大匙輔料具體步驟1.冷水面糰作法請見第24頁，將面糰桿成厚約0.2公分的長方形，撒上一些麵粉（材料外）以防止沾黏，對摺後用刀切成寬約...
- 28650
![美味刀切面如何做簡單又好吃]( "美味刀切面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘刀切面，這個的話，在我們廣東很難吃到正宗的，因為這個是外省引進進來的，所以我們平時在外面吃的那些其實都是不算得上是正宗，能吃上正宗的也是機率比較少的額，所以今天我特意上網查詢了好多做法，暫時沒找到比較說...
- 30840
![玉米麵刀切饅頭怎麼做-玉米麵刀切饅頭的做法]( "玉米麵刀切饅頭怎麼做-玉米麵刀切饅頭的做法")
- 食材明細主料玉米麵（250g）麵粉（700g）酵母（9g）雞蛋（1個）輔料白糖（10g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）玉米麵刀切饅頭的做法步驟1、玉米麵和麵粉、白糖拌勻。2、酵母放入35度左右溫水中攪勻。3、麵粉中打入一個雞蛋。4、用酵母水和成光滑的麵糰，蓋保鮮膜放溫暖處發酵。5、發酵好的...
- 7883
![刀切餈的做法 【刀切餈】---濃濃的家鄉味道 刀切餈怎麼做]( "刀切餈的做法 【刀切餈】---濃濃的家鄉味道 刀切餈怎麼做")
- “忽然想吃起家鄉的刀切餈了,於是買了包水磨粉做了幾碗,大家一起分享了.....好久沒吃這種家鄉小吃了,久違了的味道..”食材明細主料水磨粘米粉（250克）水（200克）瘦肉（100克）輔料紅蔥頭（3個）小蔥（1棵）香菜（2棵）配料花生油（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）刀切餈的做法步驟1...
- 11564
![刀切面怎麼做-刀切面的做法]( "刀切面怎麼做-刀切面的做法")
- 食材明細主料白麵（適量）輔料雞蛋（適量）瘦肉（適量）配料大蔥（適量）黃豆醬（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）刀切面的做法步驟1、1.在白麵里加一個雞蛋，蛋黃蛋液都放白麵裡去。用溫水和好面後醒一會兒，趁著醒面的功夫把肉醬做了。2、瘦肉和大蔥切小丁，做鍋倒油，先炒瘦肉至斷生，放大蔥...
- 16031
![刀切面包卷怎麼做-刀切面包卷的做法]( "刀切面包卷怎麼做-刀切面包卷的做法")
- ““刀切面包卷”就是模仿製作傳統麵食花捲的方式，按照烤制面包的程式製作而成的一款早餐麵包。製作方法並不複雜，和製作普通的早餐麵包沒有區別，只是換了一個花樣。”食材明細主料麵粉（400克）輔料酵母粉（1克）玉米油（40克）白糖（80克）純淨水（180克）葡萄乾（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）...
- 28184
![刀切玉米麵饅頭怎麼做-刀切玉米麵饅頭的做法]( "刀切玉米麵饅頭怎麼做-刀切玉米麵饅頭的做法")
- “在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的，具有抗氧化、抗腫瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌殺菌等作用。玉米中的維生素含量也非常高，是稻米、小麥的5-10倍，玉米還有美容瘦身的作用，因而玉米制品越來越受健身減肥以及養生保健人士的青睞。”食材明細主料麵粉（1斤）玉米麵（3...
- 17946
![牛奶刀切饅頭的做法 #麵食#牛奶刀切饅頭 牛奶刀切饅頭怎麼做]( "牛奶刀切饅頭的做法 #麵食#牛奶刀切饅頭 牛奶刀切饅頭怎麼做")
- 食材明細主料麵粉（300克）牛奶（250克）輔料酵母（3克）奶香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛奶刀切饅頭的做法步驟1、將牛奶和酵母放入麵粉中攪拌。2、揉成光滑的麵糰進行發酵。3、發酵至2倍。4、將麵糰排空氣，然後擀成長條，由上往下捲起。5、切成小段。6、放蒸隔上醒20分鐘。7、鍋中...
- 23790
![豆沙刀切小麵包怎麼做-豆沙刀切小麵包的做法]( "豆沙刀切小麵包怎麼做-豆沙刀切小麵包的做法")
- “耿同學幼兒園時，每月都會病一次，總得去醫院吊鹽水才會好，每每打好針，讓他獨自坐著吊鹽水，我就去醫院外的小賣部買點吃的，耿同學最喜歡的就是這樣的豆沙小刀切，前兩天想起這事，就做了些，耿同學竟一臉嫌棄，說我還這麼老土的用豆沙餡，哼，有本事別吃，還不是你吃得最多！！！”食材明細主料高筋...
- 11466
![安東刀切面如何做簡單又好吃]( "安東刀切面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.?把麵粉和豆粉混在一起和麵?並做刀切面放在開水?煮熟。2.2)?等煮雞的湯涼後?撩去油並調味。3.3)?雞蛋煎成黃?白雞蛋切成絲。4.4)?紫菜切小。5.5)?把?條盛在碗?倒雞湯後放煎雞蛋?辣椒絲?切...
- 28877
![沙茶青椒汁刀切面怎麼做-沙茶青椒汁刀切面的做法]( "沙茶青椒汁刀切面怎麼做-沙茶青椒汁刀切面的做法")
- “很喜歡青椒的那種特殊的清香味，感覺有種青草般的味道。淡淡的青椒味，配以沙茶醬的鮮香，溫和卻不失辣椒本色~~”食材明細主料麵粉（200克）輔料青椒（2個）配料沙茶醬（4茶匙）鹽（適量）醬香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）沙茶青椒汁刀切面的做法步驟1、青椒洗淨，加入少許冷水，打成汁備用。2...
- 28689
![全麥玉米麵刀切饅頭怎麼做-全麥玉米麵刀切饅頭的做法]( "全麥玉米麵刀切饅頭怎麼做-全麥玉米麵刀切饅頭的做法")
- “喜歡的，愛吃的，就是暖心美食，刀切饅頭好吃，好做。做饅頭，我不喜歡用單一的麵粉，更喜歡加點雜糧面。比如玉米麵，全麥面。饅頭作法大同小異，主要掌握好小貼士中的注意事項，成功還是很容易的。刀切饅頭這樣做，成品暄軟可口，有著淡淡的色澤，香而甘甜，比白饅頭有料，營養更全面，剛出鍋孩子就...
- 25167
![不用擀麵刀切的懶人面怎麼做-不用擀麵刀切的懶人面的做法]( "不用擀麵刀切的懶人面怎麼做-不用擀麵刀切的懶人面的做法")
- “不用擀麵不用刀切的懶人面，和麵抹油放冰箱一宿，早晨直接抻面下鍋，筋道好吃。”食材明細主料麵粉（300g）溫水（160g）鹽（1勺）西紅柿（1個）茄子（1個）雞蛋（2個）輔料生抽（1勺）蠔油（1勺）蔥（少許）鹽（適量）澱粉水（適量）花椒粉（少許）油（適量）原味（口味）未知（難度）不用擀麵刀切的懶人面的做法步驟1、麵粉加一勺鹽加溫...
- 31033
![刀切饅頭的做法 【刀切饅頭】 刀切饅頭怎麼做]( "刀切饅頭的做法 【刀切饅頭】 刀切饅頭怎麼做")
- “自從學會了做饅頭後，我家這個從小吃麵食長大且極為挑食的夫君，經常要求我給他做饅頭，我也樂得輕鬆，雖然花的時間比較長，卻再也不用絞盡腦汁想著要做什麼菜了，一鍋饅頭加肉鬆、榨菜啥的，再炒個菜，煮個湯便把他搞定，最要緊的是自家做的饅頭，不再擔心衛生問題，吃得放心。”食材明細主...
- 8223
![小米麵刀切饅頭怎麼做-小米麵刀切饅頭的做法]( "小米麵刀切饅頭怎麼做-小米麵刀切饅頭的做法")
- “蒸制食品中加入適量的粗糧，既可以增加食品的香味，又可以給身體補充纖維素。刀切饅頭，簡單快速，不用再費時揉搓，味道決不輸於圓饅頭。”食材明細主料麵粉（300克）小米麵（70克）輔料酵母粉（2克）水（130克）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小米麵刀切饅頭的做法步驟1、原料：麵粉、小米麵、...
- 11039
![山藥刀切饅頭的做法 家常麵食-----山藥刀切饅頭 山藥刀切饅頭怎麼做]( "山藥刀切饅頭的做法 家常麵食-----山藥刀切饅頭 山藥刀切饅頭怎麼做")
- “好像北方人天生離不開面食，前幾年自己還不會蒸饅頭，外面賣的饅頭總覺得軟綿綿的，沒有嚼頭，喜歡吃老媽蒸的饅頭，可是老媽不在身邊，沒辦法自己只能忍著不吃，天天以米飯充飢。11年的時候在網上查菜譜，無意中看到有網友發表的饅頭的做法，一下子就啟發了我，作為一個北方人，連饅頭都不會...
- 14380
![切仔面如何做簡單又好吃]( "切仔面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料油麵：200公克韭菜：20公克豆芽菜：20公克瘦肉：150公克高湯：300㏄油蔥酥：少許鹽：1/4小匙雞粉：少許胡椒粉：少許輔料具體步驟1.韭菜洗淨、切段；豆芽菜去根部洗淨，把韭菜段、豆芽菜放入滾水中汆燙至熟撈出備用。2.瘦肉洗淨...
- 6135
![刀切南瓜面饅頭怎麼做-刀切南瓜面饅頭的做法]( "刀切南瓜面饅頭怎麼做-刀切南瓜面饅頭的做法")
- “其實刀切饅頭很簡單，呵呵，簡單概括就是和麵，發麵，揉麵，打卷，之後切面坯子，蒸饅頭。”食材明細主料普通麵粉（200克）南瓜泥（100克）輔料酵母（3克）白糖（1勺）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）刀切南瓜面饅頭的做法步驟1、200克麵粉，100克南瓜泥。(高壓鍋壓五分鐘按泥晾涼備用)。2、把麵粉和...
- 25876
![雙色刀切饅頭的做法 花樣麵食——雙色刀切饅頭 雙色刀切饅頭怎麼做]( "雙色刀切饅頭的做法 花樣麵食——雙色刀切饅頭 雙色刀切饅頭怎麼做")
- 食材明細主料麵粉（800克）南瓜（300克）輔料酵母（6克）水（240毫升）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雙色刀切饅頭的做法步驟1、南瓜去皮切小塊，用微波爐加熱6分鐘。2、稍涼後製成南瓜泥，放入酵母攪勻。3、取400克麵粉放入南瓜泥，和成紅色麵糰，餳15分鐘。4、取400克麵粉。5、加入酵母和溫...
- 31006
味味甜
