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關於牛蛙的餐飲百科

鳳爪煮牛蛙怎麼做-鳳爪煮牛蛙的做法
  • 鳳爪煮牛蛙怎麼做-鳳爪煮牛蛙的做法

  • “今天早上買菜,買了2只牛蛙19元、300克鳳爪10元,把這兩種食材搭配在一起,擱點蒜片、薑片和油辣椒煮一道簡單又好吃的菜菜哦。。。”食材明細主料牛蛙(2只)鳳爪(300克)輔料蒜片(適量)薑片(適量)油辣椒(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鳳爪煮牛蛙的做法步...
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筍乾菜煮牛蛙怎麼做-筍乾菜煮牛蛙的做法
  • 筍乾菜煮牛蛙怎麼做-筍乾菜煮牛蛙的做法

  • “我老公和兒子很喜歡吃牛蛙,前天買了三隻牛蛙,朋友問我怎麼做?我答到:配上筍乾菜來煮,【筍乾菜煮牛蛙】就來了。。。”食材明細主料牛蛙(3只)筍乾菜(30克)輔料薑片(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)筍乾菜煮牛蛙的做法步驟1、食材:牛蛙(已洗淨)、...
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美味的仔姜牛蛙如何做簡單又好吃
  • 美味的仔姜牛蛙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛蛙:3只輔料大蔥:適量雞精:適量甜椒:3個花椒:適量仔姜:15豆瓣:適量澱粉:適量泡椒:適量鹽:適量具體步驟1.牛蛙洗淨剁成塊,撒上澱粉和適量鹽,加料酒拌勻,碼味20分鐘;燈籠椒、仔姜切絲,泡椒剁碎,大蔥切成1寸長的節子,備用;2....
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牛蛙火鍋店加盟要多少錢?
  • 牛蛙火鍋店加盟要多少錢?

  • 餐飲提問:牛蛙火鍋店加盟要多少錢?joying8回答:在昨天有很多人都看到這個牛蛙火鍋加盟店的生意特別好,就有個想法就想要開一家加盟店,那這個牛蛙火鍋店要多少錢呢,其實它這個加盟費用在5萬到6萬之間,開店還是蠻好的,開一家牛蛙火鍋加盟店的利潤一年下來就有個十萬到十一萬。...
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小炒牛蛙怎麼做-小炒牛蛙的做法
  • 小炒牛蛙怎麼做-小炒牛蛙的做法

  • 食材明細主料牛蛙(1只)輔料紅辣椒(2只)蒜頭(4顆)調料食鹽(適量)油(1勺)醬油(少許)雞精(少許)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小炒牛蛙的做法步驟1、準備好紅椒,洗淨切碎。2、牛蛙洗淨斬塊。3、蒜頭切片。4、熱鍋熱油下入辣椒,加鹽炒至斷生。5、辣椒趕一邊,加食用油。6、放入牛蛙塊。7、...
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春筍燒牛蛙怎麼做-春筍燒牛蛙的做法
  • 春筍燒牛蛙怎麼做-春筍燒牛蛙的做法

  • “春筍含大量的蛋白質和膳食纖維,低脂肪,是春天裡的營養蔬菜。”食材明細主料春筍(1根)牛蛙(1只)土豆(1個)輔料薑片(適量)蒜瓣(適量)臘肉(適量)調料鹽(適量)白醋(適量)豆瓣醬(1勺)老抽(適量)生抽(適量)白糖(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)春筍燒牛蛙的做法步驟1、牛蛙去皮剁塊洗淨,臘肉切片,...
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媽媽教我做青筍燒牛蛙如何做簡單又好吃
  • 媽媽教我做青筍燒牛蛙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛蛙:300青筍:300輔料香料:適量姜:適量小蔥:適量幹辣椒:適量油:適量鹽:適量大蒜:適量具體步驟1.鍋中放油,油熱後放入牛蛙,蔥薑蒜,香料和幹辣椒炒香2.接著放入青筍,加入適量醬油,料酒,胡椒粉3.接著翻炒均勻4.加入適量...
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牛蛙魚頭火鍋加盟費是多少
  • 牛蛙魚頭火鍋加盟費是多少

  • 餐飲提問:牛蛙魚頭火鍋加盟費是多少你好你是多多回答:牛蛙火鍋的加盟費用大概在10萬到15萬左右,其中還包括了一些裝置,費用在5萬到7萬左右。包括後期的技術指導。公司培訓等還需要一到兩萬的費用,後期的員工工資員工培訓也需要每個月在5000到6000左右甚至於更高,所以總體的加盟...
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加盟牛蛙火鍋有什麼條件
  • 加盟牛蛙火鍋有什麼條件

  • 餐飲提問:加盟牛蛙火鍋有什麼條件大蘭很餓了回答:牛蛙火鍋的加盟者必須年滿18週歲,可以承擔一定的的民事責任能力。加盟商的意識健全,而且對投資比較理性。加盟商能夠贊同牛蛙火鍋加盟總部提出的各類合理方案。加盟商要有一定資金實力,達到單店投資的標準。加盟商的學習能力快...
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自己做的泡椒牛蛙如何做簡單又好吃
  • 自己做的泡椒牛蛙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料養殖牛蛙:400泡椒:50青椒:50輔料鹽:適量蒜:適量生抽:適量蔥:適量姜:適量料酒:適量油:適量雞精:適量具體步驟1.牛蛙清理乾淨。2.剁塊待用。3.泡椒備好待用。4.青椒備好待用。5.蔥薑蒜備好待用。6.上油鍋,下蔥薑蒜...
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青椒牛蛙怎麼做-青椒牛蛙的做法
  • 青椒牛蛙怎麼做-青椒牛蛙的做法

  • 食材明細主料牛蛙(600克)青椒(適量)大蒜頭(適量)水煮魚佐料(一勺)姜(適量)料酒(適量)澱粉(適量)輔料米酒(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒牛蛙的做法步驟1、市場上買來的牛蛙,攤主已經殺好了,拿回家裡來,清洗乾淨,切成塊,用料酒、澱粉和鹽醃上。2、青椒...
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辣炒牛蛙怎麼做-辣炒牛蛙的做法
  • 辣炒牛蛙怎麼做-辣炒牛蛙的做法

  • 食材明細主料牛蛙(2只)輔料韓式辣椒醬(適量)花椒(適量)蔥段(適量)薑片(適量)蒜瓣(適量)幹辣椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣炒牛蛙的做法步驟1、食材:牛蛙(已洗淨)。2、韓式辣椒醬、花椒、蔥段。3、薑片。4、蒜瓣。5、已切開的幹辣椒。6、將已...
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鮑魚燒牛蛙怎麼做-鮑魚燒牛蛙的做法
  • 鮑魚燒牛蛙怎麼做-鮑魚燒牛蛙的做法

  • 食材明細主料鮑魚(10個)牛蛙(2只)輔料蔥段(適量)薑片(適量)調料冰糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮑魚燒牛蛙的做法步驟1、食材:鮑魚、牛蛙(已洗淨)、蔥段、薑片、冰糖。2、將鮑魚去殼去內臟洗淨撈出。3、將已洗淨的牛蛙放在案板上剁成塊。4...
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燈椒茭白燒牛蛙怎麼做-燈椒茭白燒牛蛙的做法
  • 燈椒茭白燒牛蛙怎麼做-燈椒茭白燒牛蛙的做法

  • 食材明細主料茭白(180克)燈椒(200克)牛蛙(1個)輔料蒜頭(適量)薑片(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燈椒茭白燒牛蛙的做法步驟1、食材:茭白(已剝殼清洗)、燈椒(已清洗)、牛蛙(已洗淨)、蒜頭(已拍扁)、薑片2、將已清洗好的燈椒和茭白放在案板上...
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千張燒牛蛙怎麼做-千張燒牛蛙的做法
  • 千張燒牛蛙怎麼做-千張燒牛蛙的做法

  • 食材明細主料牛蛙(2只)千張(160克)輔料薑片(適量)香蔥(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)千張燒牛蛙的做法步驟1、食材:牛蛙(已洗淨)、千張、薑片、香蔥2、將已洗淨的牛蛙放在案板上剁開,待用。3、將千張放在案板上切開。4、放入大碗中用熱水泡一...
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黃燜醬煮牛蛙的做法 一試難忘的~黃燜醬煮牛蛙 黃燜醬煮牛蛙怎麼做
  • 黃燜醬煮牛蛙的做法 一試難忘的~黃燜醬煮牛蛙 黃燜醬煮牛蛙怎麼做

  • “牛蛙肉質細嫩,滋味鮮美,營養豐富。配以蔥伴侶的黃燜雞調味料,鮮香可口,做法也非常簡單。”食材明細主料牛蛙(3只)輔料萵筍(1段)胡蘿蔔(1小段)生薑(1小塊)蒜瓣(3瓣)香蔥(1根)調料食用油(30ml)蔥伴侶黃燜雞調味料(60ml)鹽(1g)料酒(2勺)胡椒粉(1g)鹹香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃燜醬煮牛蛙的做...
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紫蘇牛蛙豆皮怎麼做-紫蘇牛蛙豆皮的做法
  • 紫蘇牛蛙豆皮怎麼做-紫蘇牛蛙豆皮的做法

  • 食材明細主料紫蘇葉(適量)牛蛙(適量)豆皮(適量)輔料姜(適量)大蔥(適量)幹辣椒(幾個)花椒(一把)調料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(少量)胡椒粉(少量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫蘇牛蛙豆皮的做法步驟1、紫蘇葉洗淨,備用。2、牛蛙洗淨,控水,大蔥切碎,薑切片,放入牛蛙腿中,再放入少量的鹽、...
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牛蛙火鍋加盟費要多少?
  • 牛蛙火鍋加盟費要多少?

  • 餐飲提問:牛蛙火鍋加盟費要多少?day728回答:牛蛙火鍋的加盟費用大概在10萬到15萬左右,其中還包括了一些裝置,費用在5萬到7萬左右。包括後期的技術指導。公司培訓等還需要一到兩萬的費用,後期的員工工資員工培訓也需要每個月在5000到6000左右甚至於更高,所以總體的加盟費保持在20...
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土豆燒牛蛙怎麼做-土豆燒牛蛙的做法
  • 土豆燒牛蛙怎麼做-土豆燒牛蛙的做法

  • 食材明細主料牛蛙(2個)土豆(310克)輔料薑片(適量)蔥段(適量)郫縣豆瓣醬(適量)料酒(適量)生抽(適量)香醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)酸辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆燒牛蛙的做法步驟1、食材:牛蛙(已洗淨)、土豆(已洗淨去皮)、薑片、蔥段2、將已洗淨去皮的土豆放在案板上切成塊,待用。3...
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酸菜煮牛蛙怎麼做-酸菜煮牛蛙的做法
  • 酸菜煮牛蛙怎麼做-酸菜煮牛蛙的做法

  • 食材明細主料酸菜(250克)牛蛙(660克)輔料薑片(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸菜煮牛蛙的做法步驟1、食材:酸菜、牛蛙(已洗淨剁開)、薑片2、將酸菜拆開包裝放在案板上切開,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。4、隨後,下入剁好的牛蛙,加適量的料酒。...
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同桌的蛙牛蛙火鍋加盟費多少
  • 同桌的蛙牛蛙火鍋加盟費多少

  • 餐飲提問:同桌的蛙牛蛙火鍋加盟費多少Zldcx62回答:開加盟店的話在承擔的費用上面肯定是相對自己創業投資開店的成本要少的,而且可以省掉很多的步驟。開一家蛙掌門牛蛙火鍋加盟店的話,大概要加盟費和保證金以及店鋪和裝修份等,這些費用屬於投資的大頭。像什麼材料費、裝置費、...
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牛蛙燜飯的做法 牛蛙燜飯🍤🥞 牛蛙燜飯怎麼做
  • 牛蛙燜飯的做法 牛蛙燜飯🍤🥞 牛蛙燜飯怎麼做

  • “🍲🍥”食材明細主料牛蛙(100g)香米(200g)輔料火腿片(3條)西芹(1顆切粒)包菜(1塊切絲)枸杞(8顆)醬油(2匙)小蔥(適量)黃豆醬(1勺)生粉(2匙)炸豬排粉(1匙)料酒(1勺)鹽(1匙)薑黃粉(1匙)老抽(2匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛蛙燜飯的做法步驟1、切塊牛蛙加入料酒,鹽,生粉,黃豆醬,薑黃粉,炸豬排粉,老抽拌...
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美美廚房之幹鍋牛蛙如何做簡單又好吃
  • 美美廚房之幹鍋牛蛙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛蛙:2只輔料生薑:適量土豆:1只青椒:1只豆瓣醬:適量油:適量鹽:適量胡蘿蔔:1根蔥:少許糖:適量紅辣椒:6個料酒:適量年糕:2條具體步驟1.牛蛙宰殺後去頭、內臟、爪子2.切成4釐米見方的塊3.加入鹽、料酒、生薑醃製20分...
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瘋狂剁椒牛蛙怎麼做-瘋狂剁椒牛蛙的做法
  • 瘋狂剁椒牛蛙怎麼做-瘋狂剁椒牛蛙的做法

  • 食材明細主料牛蛙(三隻)剁椒(半碗)野山椒(半碗)輔料蔥(適量)大蒜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)糖(適量)幹澱粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)瘋狂剁椒牛蛙的做法步驟1、準備好主料和配料2、把牛蛙切塊,不用太小,做出來比較美觀~3、擱一勺半鹽,半勺糖,一勺胡椒粉,...
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紅椒煸炒牛蛙怎麼做-紅椒煸炒牛蛙的做法
  • 紅椒煸炒牛蛙怎麼做-紅椒煸炒牛蛙的做法

  • 食材明細主料牛蛙(350)紅椒(2個)生薑(幾片)胡蘿蔔(各適量)青椒(一顆)洋蔥(適量)輔料玉米油(10毫升)生抽(各2克)料酒(2克)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅椒煸炒牛蛙的做法步驟1、取小碗,加入適量水,食鹽,辣椒醬,生抽攪拌均勻。2、素菜類食材備齊。3、牛蛙去除內臟,切塊用料酒,生抽醃製...
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