![炸醬麵的做法 炸醬麵丨北方人的餐桌暴擊，好吃不厭 炸醬麵怎麼做]( "炸醬麵的做法 炸醬麵丨北方人的餐桌暴擊，好吃不厭 炸醬麵怎麼做")
- “炸醬麵在中國北方十分流行，而陝西、天津、上海、廣東、東北也有不同製法的炸醬麵。不過擺放相當精緻，中間盤放麵條，最中央是一撮紫色的炸醬，像一盤工藝品。炸醬麵是北京富有特色的食物，由菜碼、炸醬拌麵條而成。將黃瓜、豆芽切好或煮好，做成菜碼備用。然後做炸醬，將肉丁及蔥姜...
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![炸醬麵的做法 小懶人炸醬麵 炸醬麵怎麼做]( "炸醬麵的做法 小懶人炸醬麵 炸醬麵怎麼做")
- “南方人愛吃湯麵，北方人愛吃乾麵。介位客官，您好哪口？(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料豬肉（適量）寬面（適量）輔料蔥（適量）油（適量）配料幹醬（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸醬麵的做法步驟1、第4^(1/2)步：煉油。油小蔥肥豬肉，咕嘟咕嘟噴著香。2、第4^(1/2)步：煉油。油小蔥肥豬肉...
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![北京炸醬麵怎麼做-北京炸醬麵的做法]( "北京炸醬麵怎麼做-北京炸醬麵的做法")
- “這是我在報紙上看到的一種北京炸醬麵的做法，寫到這裡，與大家一起分享，北京炸醬麵主要是醬的做法，我在這裡也就只寫出炸醬的做法吧。”食材明細主料肉丁（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料黃醬（適量）大料（適量）啤酒（適量）雞精（適量）白糖（適量）香油（適量）原味（口味）醬（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）北京炸醬...
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![炸醬手擀麵的做法 南方人做炸醬手擀麵 炸醬手擀麵怎麼做]( "炸醬手擀麵的做法 南方人做炸醬手擀麵 炸醬手擀麵怎麼做")
- “從沒吃過手擀麵，看了人家做的就蠢蠢欲動，馬上開工，動手找美味。”食材明細主料蕎麥麵（適量）雞蛋（適量）毛豆（適量）輔料玉米（適量）泡好的黑木耳（適量）胡蘿蔔（適量）瘦肉（適量）黃瓜（適量）醬香（口味）拌（工藝）數小時（耗時）普通（難度）炸醬手擀麵的做法步驟1、蕎麥麵加水攪幾下，加入一個雞蛋，少許鹽，打散雞蛋，...
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![北京炸醬麵的做法 家裡的北京炸醬麵 北京炸醬麵怎麼做]( "北京炸醬麵的做法 家裡的北京炸醬麵 北京炸醬麵怎麼做")
- “［五花肉三部曲，第二部］我不止一次問我北京朋友，北京哪兒的炸醬麵最好吃，得到的答覆出奇的一致：吾們家的。後來我就漸漸體會到了，在很多首都“原住民”的心中都藏著一碗自家的炸醬麵。得到了一北京哥們兒的點播，就讓我這個來自南方，卻酷愛聽德雲社相聲的人，來分享如果做出一碗家的...
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![老北京炸醬麵的做法 【炸醬麵，花樣做】老北京炸醬麵 老北京炸醬麵怎麼做]( "老北京炸醬麵的做法 【炸醬麵，花樣做】老北京炸醬麵 老北京炸醬麵怎麼做")
- “記得去北京王叔叔家做客，王叔叔為我做的這道正宗的老北京炸醬麵。”食材明細主料四季豆（適量）輔料黃豆芽（適量）五花肉（適量）麵條（適量）欣和蔥伴侶豆瓣醬（適量）料酒（適量）醬油（適量）植物油（適量）大蔥（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）老北京炸醬麵的做法步驟1、五花肉洗淨切丁，四季豆...
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![炸醬麵有哪些不為人知特點-北京炸醬麵有肉嗎]( "炸醬麵有哪些不為人知特點-北京炸醬麵有肉嗎")
- 老北京炸醬麵是中國傳統特色麵食，最初起源北京，之後傳遍大江南北之後便被譽為“中國十大面條”之一，流行於北京、天津，山東、河北、遼寧、吉林等北方地區，由菜碼、炸醬拌麵條而成。吃過炸醬麵的人對他讚不絕口，那麼，北京炸醬麵有肉嗎?一、北京炸醬麵有肉嗎北京炸醬麵有肉，北方人...
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![老北京炸醬麵的做法 自己家的老北京炸醬麵 老北京炸醬麵怎麼做]( "老北京炸醬麵的做法 自己家的老北京炸醬麵 老北京炸醬麵怎麼做")
- “今天是星期天，姐姐一直喊著要吃老北京炸醬麵，呵呵真的很美味了”食材明細主料麵條（適量）豬五花肉（適量）豆乾（2片）輔料蔥（一段）黃瓜（半根）植物油（適量）料酒（適量）味精（適量）澱粉（適量）老抽（適量）糖（適量）鹽（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老北京炸醬麵的做法步驟1、蔥花切斷，備用。2、豆乾...
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![北京炸醬麵的做法 【北京】北京炸醬麵 北京炸醬麵怎麼做]( "北京炸醬麵的做法 【北京】北京炸醬麵 北京炸醬麵怎麼做")
- 食材明細主料麵粉（適量）黃豆醬（一袋）黃瓜（一根）輔料油（一大勺）蔥花（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）北京炸醬麵的做法步驟1、麵粉加水活成麵糰醒半小時2、麵糰擀成片3、切成麵條備用4、炒鍋放油加入肉絲，炒熟後放入蔥花5、黃豆醬加入水調勻，倒入炒鍋，開鍋後五分鐘關火6、最後下...
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![老北京炸醬麵怎麼做-老北京炸醬麵的做法]( "老北京炸醬麵怎麼做-老北京炸醬麵的做法")
- 食材明細主料五花肉（500g）幹黃醬（100g）甜麵醬（100g）黃豆醬（200g）麵條（400g）輔料洋蔥（1/2個）大蔥（1棵）植物油（5勺）黃瓜（1根）胡蘿蔔（1根）豆芽（1把）調料料酒（150ml）白糖（3匙）醬香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）老北京炸醬麵的做法步驟1、五花肉去皮切丁，洋蔥切小片，大蔥切末。2、幹黃醬，甜麵醬和黃豆醬混合...
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![老北京炸醬麵的做法 老北京炸醬麵傳統老做法 老北京炸醬麵怎麼做]( "老北京炸醬麵的做法 老北京炸醬麵傳統老做法 老北京炸醬麵怎麼做")
- “年少在京求學，因為好吃，閒暇時光滿四九城找著吃老北京的吃食。從飯館兒吃到老北京人家兒。我覺得，北京最好吃的炸醬麵不是在什麼打著老北京炸醬麵旗號的館子裡，而是在真正世世代代祖祖輩輩居住在皇城根兒下的老北京人家兒裡！我這個炸醬麵做法就是跟一個旗人老爺子學的，絕對正...
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![老北京炸醬麵的做法 華麗轉身的老北京炸醬麵 老北京炸醬麵怎麼做]( "老北京炸醬麵的做法 華麗轉身的老北京炸醬麵 老北京炸醬麵怎麼做")
- “做為老北京，最喜歡的麵條就是炸醬麵。醬一定要小火慢熬，所用的肥瘦肉要四六開或者三七開。因為黃豆醬喜油，油少就會有所謂的“醬毛子”味，即豆腥味；與其說是炸醬，不如說是熬醬更加確切。熬好的醬不光可以拌麵吃，平時拌菜，做菜，可以用到。炸過的醬比生醬更加美味、營養、衛生。如...
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![東北炸醬麵怎麼做-東北炸醬麵的做法]( "東北炸醬麵怎麼做-東北炸醬麵的做法")
- “東北炸醬麵，營養美味，好吃更勁道！”食材明細主料麵粉（500克）水（200克）鹽（5克）雞蛋（一個）輔料肉（適量）蔥（適量）姜（適量）油（適量）東北大醬（適量）醬香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）東北炸醬麵的做法步驟1、成品。2、所有食材倒入麵包機裡，啟動和麵程式，和好、醒好30分鐘，自動停了。3、麵條機壓好面...
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![炸醬炒方便麵怎麼做-炸醬炒方便麵的做法]( "炸醬炒方便麵怎麼做-炸醬炒方便麵的做法")
- “一直以為，炸醬先生蔬菜包裡的大顆粒是脆炸肉粒，直接吃就像是炸到酥透的肉粒，脆脆的，很香。然而，後來看了外包裝的配料，才知道，它原來是大豆製品，也就是平日裡說的素肉。幾可亂真。慢慢回味，終於發現，煮後的“肉粒”吃起來口感和味道還是與真肉有些差別的，只是“肉粒”不多，很容易被...
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![杏鮑菇炸醬麵的做法 中國人餐桌上的家常美味-----杏鮑菇炸醬麵 杏鮑菇炸醬麵怎麼做]( "杏鮑菇炸醬麵的做法 中國人餐桌上的家常美味-----杏鮑菇炸醬麵 杏鮑菇炸醬麵怎麼做")
- “提起炸醬麵，中國人幾乎沒有不喜歡的，中國這麼大，炸醬麵的做法也是多種多樣，但最終的目地就是好吃，只要這個目地達到了，你的麵條也就做成功了。今天做的炸醬麵，用了三種醬來做，鮮香美味，雞精都不需要放的，味道真的是非常棒哦。”食材明細主料五花肉（300克）杏鮑菇（2個）豆腐乾（適量）輔料大...
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![東北雞蛋炸醬麵的做法 東北雞蛋炸醬麵！我的一絕！！ 東北雞蛋炸醬麵怎麼做]( "東北雞蛋炸醬麵的做法 東北雞蛋炸醬麵！我的一絕！！ 東北雞蛋炸醬麵怎麼做")
- “夏季炎熱，晚餐吃點什麼？？還是吃點比較清淡，簡單的。今天就做炸醬麵吧！！！自制東北雞蛋醬，每次吃的很撐呵呵！！”食材明細主料拉麵（適量）醬（一袋100g）雞蛋（兩個）輔料紅幹辣椒（適量）蔥（適量）青尖椒（1個）香菜（適量）醬香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）東北雞蛋炸醬麵的做法步驟1、買現成的拉麵根據人的...
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![炸醬麵的做法 老北京小碗幹炸——炸醬麵 炸醬麵怎麼做]( "炸醬麵的做法 老北京小碗幹炸——炸醬麵 炸醬麵怎麼做")
- ““吃過夏至面，一天短一線”民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法，意即夏至這一天是北半球一年中白晝最長的一天，此後太陽逐漸向南移動，北半球白晝一天比一天縮短，“一天短一線”。咱們中國飲食文化真是博大精深，吃碗麵都有講究。小時候跟著伯伯伯媽在北京生活，特愛吃老北京炸...
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![炸醬方便麵怎麼做-炸醬方便麵的做法]( "炸醬方便麵怎麼做-炸醬方便麵的做法")
- “方便麵很多人覺得不營養，其實只要掌握正確做法，搭配新鮮蔬菜，方便麵也可以秒變營養大餐，小姿自創的炸醬方便麵，色澤鮮亮，口味爽彈，營養均橫，喜歡就收藏吧！”食材明細主料方便麵（一包）香菇（200g）雞蛋（2個）輔料純淨水（500g）娃娃菜（2片）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸醬方便麵的做法步驟...
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![懶人炸醬麵怎麼做-懶人炸醬麵的做法]( "懶人炸醬麵怎麼做-懶人炸醬麵的做法")
- 食材明細主料肉末（適量）黃瓜（適量）香琪辣醬（適量）輔料香蔥（適量）配料油（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）懶人炸醬麵的做法步驟1、黃瓜切絲，香蔥切末，五花肉切末，香琪辣醬一定要擠到碗裡省的到時候炸醬的時候到處砰2、座油鍋，熱鍋涼油3、將肉末放鍋裡翻炒4、待肉末變色熟了...
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![老北京炸醬麵的做法 老北京炸醬麵（手擀麵） 老北京炸醬麵怎麼做]( "老北京炸醬麵的做法 老北京炸醬麵（手擀麵） 老北京炸醬麵怎麼做")
- “詳細的手擀麵教程，有任何問題隨時問我，求關注（超詳細的美食教程）”食材明細主料麵粉（500g）胡蘿蔔（200g）豆瓣醬（100g）香菇（適量）牛肉（200g）輔料黃瓜（200g）水蘿蔔（200g）甜麵醬（200g）蔥（適量）雞蛋（2個）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老北京炸醬麵的做法步驟1、準備食材（菜碼可根據自...
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![中餐餐桌禮儀主要包含哪些方面]( "中餐餐桌禮儀主要包含哪些方面")
- 中餐餐桌禮儀主要包含座次，點菜，就餐，敬酒，喝茶，離席等六個方面。中餐餐桌一般採用圓桌，且桌上的座位是有主次之分的，中國人崇尚“尚左尊東”，“面朝大門為尊”，還要注意“客隨主便”。中餐點菜時由誰點，點什麼樣的菜，也有講究。點菜時要跟據到場人員以及宴請的重要程度來選擇合適的...
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![家庭版老北京炸醬麵-老北京炸醬麵]( "家庭版老北京炸醬麵-老北京炸醬麵")
- “炸醬麵從小吃到老，一吃就是幾十年，就愛這一口，加點老陳醋，再來一瓣大蒜倍兒香！說起炸醬麵，是北京人的家常飯，講究的是，小碗幹炸醬配，小把兒抻面，外加八樣面碼，還有老醋、大蒜瓣、辣椒油。炸醬麵的醬，就得是六必居的大黃醬，天源的甜麵醬。按照2:1的比例配好，放鍋中慢慢熬。千萬別圖快，...
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![老北京炸醬麵的做法 改良版簡易老北京炸醬麵 老北京炸醬麵怎麼做]( "老北京炸醬麵的做法 改良版簡易老北京炸醬麵 老北京炸醬麵怎麼做")
- “由於突然有事兒，後邊煮麵的照片沒有拍，我想煮麵大家都會的，炸醬麵關鍵就是醬嘛，呵呵~~這是我在老北京炸醬的基礎上改良簡化的，味道不差的，更適合上班族操作”食材明細主料幹黃醬（適量）輔料豬肉（適量）幹辣椒（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）白糖（適量）食用油（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單...
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![炸醬麵的做法 【炸醬麵，花樣做】：老北京炸醬麵 炸醬麵怎麼做]( "炸醬麵的做法 【炸醬麵，花樣做】：老北京炸醬麵 炸醬麵怎麼做")
- “說起炸醬麵，那可是咱北京人的當家飯！講究的是：小碗幹炸醬配小把兒抻面，外加八樣面碼，還有大蒜瓣......”食材明細主料麵條（適量）五花肉（適量）甜麵醬（適量）姜（適量）蔥（適量）心裡美（適量）黃豆芽（適量）黃豆嘴（適量）蔥絲（適量）芹菜（適量）輔料八角（適量）蒜末（適量）食用油（適量）生抽（適量）辣椒（適量）清水（適量）醬香...
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![老北京素炸醬麵的做法 【炸醬麵，花樣做】：老北京素炸醬麵 老北京素炸醬麵怎麼做]( "老北京素炸醬麵的做法 【炸醬麵，花樣做】：老北京素炸醬麵 老北京素炸醬麵怎麼做")
- “老北京炸醬麵有多種風味，有牛羊肉清真炸醬，有單清雞蛋炸醬，還有素炸醬。那是風情萬種，各有各口味，味道都是一流的。今兒就給您上一碗北京素炸醬麵，保準您吃完一碗還想第二碗。”食材明細主料麵粉（適量）輔料蝦皮（適量）菠菜（適量）配料欣和大醬（60g）蒜末（適量）薑末（適量）雞粉（適量）鹽（1/3勺）白砂...
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味味甜
