當前位置:味味甜 >

關於五花肉怎麼做的餐飲百科

五花肉怎麼做-五花肉的做法
  • 五花肉怎麼做-五花肉的做法

  • “這種帶紅褐色,閃著油光的動人色澤,這種Q彈滑嫩,無法言喻的幸福口感,紅燒肉的美妙之處就在於一口一個的純肉食享受,滿足!紅燒五花肉真是非常的動人,當然價格也挺凍人的。”食材明細主料豬肉(1000g)啤酒(1罐)輔料大蔥(1個)生薑(1個)料酒(適量)冰糖(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)蠔油(適量)生...
  • 23551
五花肉的做法 田園五花肉 五花肉怎麼做
  • 五花肉的做法 田園五花肉 五花肉怎麼做

  • “立秋,是二十四節氣中的第13個節氣,每年8月8日或9日立秋。“秋”就是指暑去涼來,意味著秋天的開始。到了立秋,梧桐樹必定開始落葉,因此才有“落一葉而知秋”的成語。還有“秋貼膘”的說法,所以必定要吃肉,紅燒肉是好吃,但肉多貴啊,來個炒肉配上蔬菜,能省一半,(會過日子吧),另一半明...
  • 7375
五花肉的做法 享見面五花肉 五花肉怎麼做
  • 五花肉的做法 享見面五花肉 五花肉怎麼做

  • “五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如濟南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、東坡肉、回鍋肉、滷肉飯、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇熱容易化,瘦肉久煮也不柴。”食材明細主料五花肉(適量)輔料姜(三五片)油(適量)醬油(兩勺)白糖(兩勺)料酒(一勺)鹽(適量)雞精(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時...
  • 11292
五花肉的做法 簡單易做紅燒肉 五花肉怎麼做
  • 五花肉的做法 簡單易做紅燒肉 五花肉怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(500g)輔料姜(適量)蒜米(適量)配料醬油(1湯勺)海天添丁甜醋(3湯勺)酸甜(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉的做法步驟1、五花肉洗淨薑切片備用2、五花肉,姜,料酒冷水下鍋燒開轉小火,煮至筷條插入無血水冒出。3、取出放涼切塊4、鍋放油爆香姜,蒜米,倒入五花肉翻炒5、...
  • 22186
花菜五花肉怎麼做-花菜五花肉的做法
  • 花菜五花肉怎麼做-花菜五花肉的做法

  • “此菜鹹鮮適口。”食材明細主料五花肉(100g)花菜(300g)輔料黑胡椒(1/3匙)紅酒(1匙)食用油(適量)蔥(10g)姜(10g)蒜(10g)鹽(適量)蠔油(1勺)老抽(1勺)小米椒(1個)八角(1個)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花菜五花肉的做法步驟1、食材準備:花菜掰小,五花肉切小薄片,蔥,姜,小米椒切絲,蒜切片。2、醃肉:...
  • 10242
炸五花肉怎麼做-炸五花肉的做法
  • 炸五花肉怎麼做-炸五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)輔料酥炸粉(適量)調料油(適量)醬油(少許)南乳(少許)糖(少許)花椒粉(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)高階(難度)炸五花肉的做法步驟1、備:去皮五花肉。2、改刀切片,放入醬油,南乳,糖,花椒粉。3、抓勻醃製20分鐘。4、備點酥炸粉放於盤裡。5、醃製好的五花肉沾上一層酥炸...
  • 10216
五花肉燒怎麼做-五花肉燒的做法
  • 五花肉燒怎麼做-五花肉燒的做法

  • 食材明細主料五花肉(300克)輔料薑末(少量)蒜末(少量)八角(1個)花椒(少量)醬油(3大勺)蜂蜜(1大勺)料酒(3大勺)蔥末(少量)溼澱粉(少量)香油(少量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五花肉燒的做法步驟1、切五花肉。2、容器裡放五花肉和食材的【汁】,攪拌均勻後蒙上保鮮膜冷藏15分鐘左。3、油鍋熱後...
  • 14189
蒸五花肉怎麼做-蒸五花肉的做法
  • 蒸五花肉怎麼做-蒸五花肉的做法

  • “過年了,年前的殺豬肉,某人拿來的煮熟的肉,切薄片放材料蒸了更香了。”食材明細主料熟五花肉(一塊)輔料生抽(適量)蔥(少許)花椒粉(少許)鹽(少許)姜(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸五花肉的做法步驟1、殺豬肉煮熟的一塊。2、盤子底鋪上蔥薑片。3、五花肉切薄片擺入盤中。4、加...
  • 32723
蒸五花肉 蒸五花肉怎麼做-蒸五花肉的做法 不油膩的
  • 蒸五花肉 蒸五花肉怎麼做-蒸五花肉的做法 不油膩的

  • “雖然五花肉吃起來不油膩也得少吃點,嘻嘻為了健康嘛...我用來蘸五花肉的醬,非常好吃,可以拌麵,或者拌飯.因為今天有聚會,做飯的時候有點急,照片照的可能不是太好...”食材明細主料五花肉(2條)輔料大蒜粒(10粒)姜(適量)配料糖(半湯匙)生抽(3湯匙)幹辣醬(少許)麻椒粒(少許)大料(少許)料酒(...
  • 29379
香煎五花肉的做法 【香煎五花肉】 香煎五花肉怎麼做
  • 香煎五花肉的做法 【香煎五花肉】 香煎五花肉怎麼做

  • “這道香煎五花肉是我兒子非常喜歡吃的,經常會做但是一直都沒有拍下來寫菜譜,今天終於想著拍一下了,這種既簡單又好吃的肉肉,一定要分享給大家呀,更何況現在正式貼秋膘的時候,試試吧,肯定不會另你失望的。”食材明細主料五花肉(適量)生菜(適量)圓蔥(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔...
  • 10022
五香五花肉怎麼做-五香五花肉的做法
  • 五香五花肉怎麼做-五香五花肉的做法

  • “豬肉一般健康人和患有疾病之人均能食之,但食之過多,便使人攝入了過多熱量,多餘的熱量轉化為脂肪在人體內儲存,就致人肥胖,肥胖則易發多種疾病;多食或冷食易引起胃腸飽脹或腹脹腹瀉;對於脂肪及豬油,患高血壓或偏癱(中風)病者及腸胃虛寒、虛肥身體、痰溼盛、宿食不化者應慎食或...
  • 15905
燜五花肉怎麼做-燜五花肉的做法
  • 燜五花肉怎麼做-燜五花肉的做法

  • “ 豬肉的吃法繁多,烹製方法更是令人眼花繚亂。從營養保健角度說,以燉、煮、蒸為好。煮爛的肉較易消化,蛋白質水解成氨基酸溶入湯中,湯不只味鮮,還富有營養。豬肉烹調前不要用熱水清洗,因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質,在15攝氏度以上的水中易溶解,若用熱水浸泡就會散失很多營養...
  • 9362
五花肉菜花怎麼做-五花肉菜花的做法
  • 五花肉菜花怎麼做-五花肉菜花的做法

  • 食材明細主料五花肉(300g)菜花(300g)輔料花生油(適量)醬油(適量)鹽(適量)砂糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉菜花的做法步驟1、五花肉切片2、花菜洗乾淨,切小塊3、炒鍋燒熱,加油,放入五花肉,煸炒4、放入醬油,鹽,糖,繼續煸炒5、加入花菜繼續翻炒至熟即可6、成品...
  • 27949
五花肉燉藕怎麼做-五花肉藕
  • 五花肉燉藕怎麼做-五花肉藕

  • 五花肉燉藕怎麼做?在日常生活中,五花肉燉藕應該怎麼做味道才可以更好,五花肉指的是什麼樣子的肉,可以用來做什麼菜,藕在哪個地方比較常見,本身有什麼功效,兩者結合起來,口味又如何,口感怎麼樣。瞭解這些更是為了做好五花肉燉藕,而需要了解的。一、五花肉藕簡介五花肉燜蓮藕是一道...
  • 11070
薰五花肉怎麼做-薰五花肉的做法
  • 薰五花肉怎麼做-薰五花肉的做法

  • “春節已過,年漸行漸遠,但過年在哥姐家品嚐到的美食仍讓我流連忘返,在人們感慨年味越來越淡的時候,我發現凡是熱愛生活的人,不僅能把節日氛圍烘托起來,更能把美食,特別是祖傳或家傳美食在春節這個重要日子裡不僅傳承下來,更把它們發揮到了極致。如我們老家的燻肉,從老一輩到我們小...
  • 32106
五花肉塔的做法 學做的“五花肉塔” 五花肉塔怎麼做
  • 五花肉塔的做法 學做的“五花肉塔” 五花肉塔怎麼做

  • “前段時間欣賞了美食家“大炒勺”的招牌菜“雙冬雪菜扣肉”,一直念念忘不了,一直想著學做,無奈自己的水平有限。遲遲不敢下手。今天,總有鼓起勇氣,一定要學會做這款美食。因為聖誕節大餐來臨。我要展示我的廚藝。這個菜有特色有難度,我要挑戰自己。”食材明細主料五花肉(適量)輔...
  • 4729
孜然五花肉的做法 “肉菜”孜然五花肉 孜然五花肉怎麼做
  • 孜然五花肉的做法 “肉菜”孜然五花肉 孜然五花肉怎麼做

  • “有點忙亂,拍的有點模糊,但是味道超好,媲美烤肉串。”食材明細主料豬五花肉(300克)孜然(適量)食鹽(0.5克)生抽(5克)雞精(0.5克)蔥白(小許)食用油(半湯匙)輔料蔥葉(小許)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)孜然五花肉的做法步驟1、豬五花肉。2、切片。3、蔥葉切段。4、蔥白切片。5、孜然粉備...
  • 22874
香菇炒五花肉的做法 香菇炒五花肉#五花肉# 香菇炒五花肉怎麼做
  • 香菇炒五花肉的做法 香菇炒五花肉#五花肉# 香菇炒五花肉怎麼做

  • “香菇是常見的食用菌,是世界第二大食用菌,其營養價值高。1、香菇可以提高機體的免疫功能。香菇多糖可以提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能,還可促進T淋巴細胞的產生,並提高T淋巴細胞的殺傷活性。2、香菇具有和胃健脾、補氣益腎的功效,可治久病氣虛、食慾不振等病症;延緩衰老,香菇...
  • 27754
花菜炒五花肉的做法 花菜炒五花肉#五花肉# 花菜炒五花肉怎麼做
  • 花菜炒五花肉的做法 花菜炒五花肉#五花肉# 花菜炒五花肉怎麼做

  • “菜花,原產於地中海沿岸,現我國各地皆有種植。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E和鈣、磷、鐵等礦物質。質地細嫩,味甘鮮美,食後極易消化吸收,其嫩莖纖維,烹炒後柔嫩可口,有清熱解渴、利尿通便之功效。”食材明細主料花菜(100g)五花肉...
  • 25192
怎麼做五花肉-五花肉有哪些做法
  • 怎麼做五花肉-五花肉有哪些做法

  • 說到五花肉想必不少吃貨朋友們肚子裡的小饞蟲又開始咕咕作響了吧,是不是口水都快忍不住滴滴答答流出來了呢?五花肉味道鮮美可口,肉質細膩,是我們餐桌上必不可少的一道寵兒,因此受到不少人的喜愛和青睞,那麼,怎麼做五花肉?一起看看吧。一、怎麼做五花肉1、乾煸五花肉材料帶皮的五...
  • 25984
燒五花肉的做法 燒五花肉(少油) 燒五花肉怎麼做
  • 燒五花肉的做法 燒五花肉(少油) 燒五花肉怎麼做

  • “五花肉很多人都喜歡吃”食材明細主料五花肉(半斤)輔料土豆(4個)胡蘿蔔(半根)大蔥(一小截)配料鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)大蒜(適量)辣椒(適量)雞精(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燒五花肉的做法步驟1、五花肉是先煮好的2、把肉土豆胡蘿蔔全部切成塊3、鍋內加適量的油翻炒4、炒到...
  • 19238
煎五花肉怎麼做-煎五花肉的做法
  • 煎五花肉怎麼做-煎五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(半條)輔料燒烤蘸料(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)雞粉(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)煎五花肉的做法步驟1、五花肉去皮洗淨瀝乾。2、切2mm厚小片。3、放入所有調料抓勻,醃十分鐘。4、鍋燒熱,不放油,放入肉片,再一片片用筷子夾平整。5、注意翻面...
  • 18328
烤五花肉串的做法 “五花肉”烤五花肉串 烤五花肉串怎麼做
  • 烤五花肉串的做法 “五花肉”烤五花肉串 烤五花肉串怎麼做

  • “出去吃燒烤的時候從來不吃精肉,一是因為烤出沒有五花肉香,二是因為精肉可以用別的肉作假。有人說用老鼠肉,這個我不發表評論,但是,我們小區成群結隊的流浪狗流浪貓都不知道去哪兒。細思極恐哦。”食材明細主料五花肉(100克)輔料熟油(小許)調料食鹽(小許)味精(小許)燒烤料(小許)生抽(5克...
  • 11156
五花肉燒黃花的做法 【東北】五花肉燒黃花 五花肉燒黃花怎麼做
  • 五花肉燒黃花的做法 【東北】五花肉燒黃花 五花肉燒黃花怎麼做

  • “這道菜餚之所以叫“燒”,因為黃花菜入鍋後,為了使其吸收湯汁入味,有短暫的燒製過程,和炒還是有一些區別,所以就叫做“五花肉燒黃花”。”食材明細主料五花肉(100克)黃花菜(400克)輔料油(1湯匙)鹽(5克)蠔油(1湯匙)味精(少許)蔥(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)五花肉燒黃花的做法步...
  • 15807
五花肉怎麼做好吃-五花肉套裝
  • 五花肉怎麼做好吃-五花肉套裝

  • 想必大家對五花肉並不陌生,五花肉簡單來說,就是豬肉的一種。可能大家會問,為什麼叫五花肉呢?五花是怎麼來的呢?很好奇吧,今天小編就為大家好好介紹一下五花肉怎麼做好吃。大家聽完是不是很想嘗一嘗,五花肉的做法不難學哦。那麼,一起來看看吧。一、五花肉套裝,五花肉怎麼做好吃五花...
  • 10304
專題