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關於涼薯的餐飲百科

涼薯生吃和煮熟吃哪種好-涼薯是地瓜嗎
  • 涼薯生吃和煮熟吃哪種好-涼薯是地瓜嗎

  • 大家吃過紅薯嗎?我相信很多人的回答是肯定的。在農村,很多人家會在春天種上紅薯,在秋天收穫,然後就可以吃到來年春天;在城市裡,我們會看到有賣烤紅薯的,香甜可口,很多人都喜歡吃。在北方大家都將紅薯叫做地瓜,而今天我要講的是一種很多人都不知道的東西,很多人都會誤以為它也叫地...
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你必須知道的事-涼薯的功效與作用
  • 你必須知道的事-涼薯的功效與作用

  • 涼薯是一種比較常見的食物,每到夏天大家都會去購買,當然我們北方是很少見的。涼薯的營養豐富,不但可以生吃,同時還可以最菜來吃。那麼,涼薯是大家都喜愛的食物,但是您瞭解涼薯的功效與作用嗎,下面我們來一起看看吧。涼薯的功效與作用,你必須知道的事兒1.清涼解暑涼薯可以生吃,尤其...
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吃涼薯的禁忌到底有哪些呢?
  • 吃涼薯的禁忌到底有哪些呢?

  • 涼薯,也就是我們俗稱的地瓜,又叫豆薯,營養價值豐富,味道鮮美。涼薯本身屬於一種蔬菜,也屬於一種水果,味道非常的香甜,適量的吃一些涼薯可以有效的促進食慾。涼薯是一種涼性食品,涼薯汁中含有大量的維生素c和膳食纖維,可以有效的增強人體免疫力的同時,促進腸道蠕動、緩解便祕的發...
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美味的泡椒涼薯炒肉絲如何做簡單又好吃
  • 美味的泡椒涼薯炒肉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘泡椒涼薯炒肉絲,這道美食清爽可口,適合普遍大眾的口味哦。大家都聽說過吧,是一道地地道道的家常美食,極具特色。這款美食符合大眾口味,而且營養不單一,是你不錯的選擇哦。是不是現在已經開始流口水了呢?那就快來...
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涼薯炒肉如何做簡單又好吃
  • 涼薯炒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料青椒:適量涼薯:400豬肉:200輔料油:適量白胡椒粉:少許雞精:少許生抽:少許鹽:適量料酒:少許具體步驟1.涼薯去皮2.洗淨後,切片3.青椒切圈4.豬肉肥瘦的分開。把瘦肉部分切片以後放少許鹽,生抽,料酒醃製5.油熱之後,放入...
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涼薯花生露怎麼做-涼薯花生露的做法
  • 涼薯花生露怎麼做-涼薯花生露的做法

  • “香甜可口,營養健康”食材明細主料涼薯(80克)花生(50g)紅棗(30g)清水(1000ml)輔料糖(1勺)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼薯花生露的做法步驟1、花生,紅棗洗淨浸泡4小時。2、涼薯去皮切小丁。3、泡軟的工作切碎。4、泡好的花生倒入料理機。5、紅棗碎倒入料理機。6、涼薯丁倒入...
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涼薯營養價值和具體功效
  • 涼薯營養價值和具體功效

  • 涼薯是十分的常見的薯類食材,也有很多的其他的名稱。這種食材有很多的烹飪方法,裡面含有多種微量元素,十分的適合食用,對人的身體十分的有好處。這篇文章主要盤點一下涼薯的營養價值以及具體的功效是什麼。以方便廣大的讀者的查閱一、涼薯營養價值1、碳水化合物碳水化合物是...
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自己做的涼薯炒肉如何做簡單又好吃
  • 自己做的涼薯炒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料涼薯:300豬肉:300輔料鹽:適量味精:適量辣椒:適量油:適量生抽:適量具體步驟1.備食材;辣椒,涼薯,五花肉。2.涼薯和肉切片,辣椒切絲。3.鍋裡少放油倒進五花肉炒勻,4.煸至出油,5.倒進辣椒加鹽炒勻。6.再翻炒片刻。7.倒...
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清淡涼薯絲炒胡蘿蔔絲如何做簡單又好吃
  • 清淡涼薯絲炒胡蘿蔔絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘涼薯絲炒胡蘿蔔絲是一道營養價值極高的美味佳餚,這道菜裡的胡蘿蔔與涼薯都富含維生素C,涼薯肉潔白脆嫩多汁,與胡蘿蔔搭配翻炒,營養不僅沒有流失,還芳香四溢,既可有效的給體內排毒,增強免疫力,所包含的營養也是人...
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青炒涼薯絲的做法 青椒涼薯絲 青炒涼薯絲怎麼做
  • 青炒涼薯絲的做法 青椒涼薯絲 青炒涼薯絲怎麼做

  • “青炒涼薯絲,涼薯也許有一些人會不明白這是一種什麼菜。涼薯也是春天播種,秋天收穫。涼薯的塊根肥大,肉潔白脆嫩多汁,富含糖分和蛋白質,還含豐富的維生素c。可生食,也可熟食。有清熱祛火,養陰生津之功效。生吃或榨汁飲用,可治療感冒出現的發熱,煩渴,咽喉疼痛等等。青炒涼薯絲,清淡...
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涼薯和紅薯怎麼可以怎麼吃-涼薯和紅薯的區別大嗎
  • 涼薯和紅薯怎麼可以怎麼吃-涼薯和紅薯的區別大嗎

  • 涼薯和紅薯是屬於不同的農作物。很多不熟悉它們的小夥伴總認為涼薯就是紅薯的別稱,會把這兩種不同的農作物混為一談。其實如果你多瞭解一下,就會發現它們之間的區別還是很大的,今天就讓小編帶著大家一起來了解一下涼薯和紅薯的區別。一、涼薯和紅薯的區別大嗎1.顏色從顏色上...
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紅薯和涼薯地瓜有區別-紅薯可以生吃嗎
  • 紅薯和涼薯地瓜有區別-紅薯可以生吃嗎

  • 今天提個“接地氣”的食物。那就是我們的都知道的紅薯,紅薯是家家戶戶都喜愛的食物,不管是跟飯一起蒸煮或者是孩童時期的烤紅薯,又或者是單獨蒸煮都是美味絕倫的,是從小到大,愛不釋手的食材。那麼我們不禁會疑問紅薯可以生吃嗎?紅薯和涼薯地瓜有區別嗎?一、紅薯可以生吃嗎紅薯不...
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涼薯絲炒雞怎麼做-涼薯絲炒雞的做法
  • 涼薯絲炒雞怎麼做-涼薯絲炒雞的做法

  • 食材明細主料雞(半隻)輔料涼薯(適量)青椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)醋(適量)味精(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼薯絲炒雞的做法步驟1、雞小半隻,涼薯一個,青椒。2、備好的雞切丁,涼薯去皮切絲,切點辣椒絲。3、鍋裡放植物油燒開下入雞丁炒勻,。4、淋上料酒或醋翻炒幾下。...
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糖醋涼薯怎麼做-糖醋涼薯的做法
  • 糖醋涼薯怎麼做-糖醋涼薯的做法

  • 食材明細主料涼薯(適量)輔料白醋(適量)白糖(適量)花椒(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋涼薯的做法步驟1、看看原料吧2、涼薯洗淨剝皮。3、切成薄片備用。4、將涼薯片泡水裡去除澱粉。5、花椒熗鍋。6、放入涼薯,白醋,白糖。7、煸炒均勻即可。8、看看成品吧。...
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涼薯牛肉片的做法 家常小炒--------【涼薯牛肉片】 涼薯牛肉片怎麼做
  • 涼薯牛肉片的做法 家常小炒--------【涼薯牛肉片】 涼薯牛肉片怎麼做

  • “涼薯,別名:沙葛,豆薯,土瓜,地蘿蔔,湖北,貴州大部分地方叫地瓜。涼薯食用部分為肥大的塊根,含豐富的水分,碳水化合物,富含糖類,蛋白質,及一些礦物質,維生素等。其肉質潔白,嫩脆,香甜多汁,可生食,熟食,並能加工製成沙葛粉,有清涼去熱功效。涼薯生吃,鮮脆多汁,清涼去熱,解酒毒,降血壓!這道涼薯牛肉...
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涼拌涼薯怎麼做-涼拌涼薯的做法
  • 涼拌涼薯怎麼做-涼拌涼薯的做法

  • “涼薯產於我國的四川、浙江、雲南等地,屬於南方的食材,對於我這個北方人來說,很少接觸到,去超市買東西,看到了涼薯,就買了試著做了吃。涼薯因產地不同,口感也會不同,我這次買的是四川產的,口感脆,水分多。用它做了涼拌菜,用了蒜泥蠔汁,成品脆脆的,酸甜可口。”食材明細主料涼薯(200克)...
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好吃的涼薯絲炒胡蘿蔔絲如何做簡單又好吃
  • 好吃的涼薯絲炒胡蘿蔔絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘胡蘿蔔,大家是再也熟悉不過了,含有豐富的維生素,現在我們吃的東西越來越多,也越來越豐富,可是怎麼吃的有營養,搭配更有食慾,不妨嘗試下涼薯絲炒胡蘿蔔絲吧!整道菜沒吃就覺得饞的不得了,它適合任何一個季節,也是請...
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肉末炒涼薯怎麼做-肉末炒涼薯的做法
  • 肉末炒涼薯怎麼做-肉末炒涼薯的做法

  • “涼薯既是蔬菜又是水果,可以炒著吃,也可以生吃,既有清涼去熱的功效,非常適合秋季食用哦~”食材明細主料涼薯(適量)肉末(適量)輔料香蔥(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉末炒涼薯的做法步驟1、涼薯去皮洗淨切成條狀,香蔥切成小段備用。2、炒好肉末備用。...
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好吃的白醋泡涼薯如何做簡單又好吃
  • 好吃的白醋泡涼薯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘才好吃的原因很多但是,有的是因為食材很珍貴或者食材很受歡迎,要不就是口味很適合自己,不然就是製作起來很方法,像是金天地的這道菜的話其實大家喜歡的主要原因就是好吃的同時製作起來很方法就是這道白醋泡涼...
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涼薯肉片如何做簡單又好吃
  • 涼薯肉片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料涼薯:適量裡脊肉片:適量輔料剁椒(不吃辣可省略):適量胡蘿蔔:適量豌豆粒:適量具體步驟1.將涼薯、胡蘿蔔改刀切成菱形塊備用2.裡脊肉片用生抽、料酒、香油、澱粉醃製10分鐘備用3.熱鍋涼油,加入剁椒爆香鍋,放入肉片煸炒...
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涼薯炒裡脊怎麼做-涼薯炒裡脊的做法
  • 涼薯炒裡脊怎麼做-涼薯炒裡脊的做法

  • 食材明細主料涼薯(半個)裡脊(適量)輔料姜蒜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)花生油(適量)小米辣(半個)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)涼薯炒裡脊的做法步驟1、涼薯去皮切成絲。2、姜蒜和小米辣切好,裡脊肉切成絲,用生抽和茶油醃二十分鐘。3、鍋預熱,倒油,放入姜蒜。4、放入涼薯絲,翻炒二分鐘...
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火龍果涼薯汁怎麼做-火龍果涼薯汁的做法
  • 火龍果涼薯汁怎麼做-火龍果涼薯汁的做法

  • “作為南方妹紙,偶然聽說涼薯,以為應該是和番薯一樣的,好奇就買過來吃了一下,生吃味道有點像荸薺,也可以炒肉吃。和火龍果一起打汁倒是很清淡的味道,選紅心吧,紅心比較甜不用加糖”食材明細主料紅心火龍果(半個)涼薯(半個)輔料冰糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火龍果涼薯...
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涼薯怎麼炒呢
  • 涼薯怎麼炒呢

  • 很多人都喜歡吃番薯,味道甜,而且還十分的管飽,有很大一部分人都十分願意將番薯作為主食。其實番薯還有很多其他的做法。不同的做法自然就會有不同的口味。下面我就給大家講一講涼薯怎麼炒呢。希望大家能夠喜歡涼薯。一、涼薯怎麼炒呢1、涼薯去皮(不用動刀,從蒂部可以輕鬆地剝...
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肉炒涼薯怎麼做-肉炒涼薯的做法
  • 肉炒涼薯怎麼做-肉炒涼薯的做法

  • 食材明細主料肉絲(適量)涼薯片(適量)輔料青椒絲(適量)配料鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉炒涼薯的做法步驟1、備涼薯片,肉絲,青椒絲。2、先將肉絲放進熱油鍋裡炒勻。3、炒至變色後放點鹽炒勻。4、倒進涼薯片和辣椒絲炒勻,。5、翻炒翻炒,將涼薯炒...
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好吃的果醬涼薯如何做簡單又好吃
  • 好吃的果醬涼薯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘好吃的果醬涼薯是一個很簡便做法的一個輔菜,簡單易做,好吃美味,我是很喜歡吃這種甜品的,血壓高的人吃了還可以降低血脂血壓,所以這個菜在我家裡是經常做的,爺爺很喜歡吃,而且涼薯的營養也很豐富,果醬涼薯甜甜的美...
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