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關於鏤空的餐飲百科

鏤空果醬小餅乾的做法 【鏤空果醬小餅乾】 鏤空果醬小餅乾怎麼做
  • 鏤空果醬小餅乾的做法 【鏤空果醬小餅乾】 鏤空果醬小餅乾怎麼做

  • “添加了杏仁粉的甜香搭配了果醬的酸甜心型鏤空餅乾透出果醬晶瑩剔透的光澤猶如鑲嵌了寶石般漂亮”食材明細主料低粉(110克)杏仁粉(45克)糖粉(60克)雞蛋(30至35克)無鹽黃油(65克)香草精(2克)鹽(1克)輔料糖粉(適量)覆盆子果醬(適量)酸甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鏤空果醬小餅乾的做法步...
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鏤空蛋餅怎麼做-鏤空蛋餅的做法
  • 鏤空蛋餅怎麼做-鏤空蛋餅的做法

  • 食材明細主料蛋(2只)輔料麵粉(25克)油(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鏤空蛋餅的做法步驟1、把蛋打入盆中加入麵粉、油、適量的鹽調勻。2、用漏斗把蛋倒入礦泉水瓶裡,瓶蓋開一個小孔。3、鍋加少許油,然後把蛋液擠入鍋中煎熟一面,翻過再煎熟另一面。4、裝盤。...
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鏤空雙色月餅怎麼做-鏤空雙色月餅的做法
  • 鏤空雙色月餅怎麼做-鏤空雙色月餅的做法

  • “這款冰皮月餅冷凍和冷藏我都試過了,冷藏的三天左右保鮮盒存放不開裂,而且吃起來口感還是很好,因為加入了椰汁,蒸出來時那股不好聞的味道變成了濃濃的椰香味,製作的時候因為我戴了一次性手套,不管是做花還是包都很方便不粘手,除了鏤空的花我用了手粉,做普通的基本上不用手粉都可...
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巧克力蛋糕的做法 巧克力蛋糕(附巧克力鏤空裝飾製作) 巧克力蛋糕怎麼做
  • 巧克力蛋糕的做法 巧克力蛋糕(附巧克力鏤空裝飾製作) 巧克力蛋糕怎麼做

  • “每次看到甜品店裡精緻的甜點和漂亮的裝飾就忍不住的想多看幾眼,吃貨一枚在美食麵前怎能抵擋住誘惑呢,美食減肥兩不誤,於是就自己做了低熱量高顏值的小蛋糕,口感細膩柔軟,尤其是鏤空的巧克力筒做點綴好吃又漂亮!”食材明細主料低粉(50克)糖粉(10克(蛋黃糊裡用))雞蛋(4個)檸檬汁(數滴)紫...
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鏤空吐司片 鏤空吐司片怎麼做-鏤空吐司片的做法 宿舍十分鐘
  • 鏤空吐司片 鏤空吐司片怎麼做-鏤空吐司片的做法 宿舍十分鐘

  • 食材明細主料吐司麵包(1片)雞蛋(1個)輔料火腿(半根)香菜(少許)沙拉(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鏤空吐司片的做法步驟1、將吐司片中間切正方形鏤空2、鍋內放油加熱放入吐司3、將雞蛋打入鏤空中4、等雞蛋底熟放入火腿塊5、翻面壓實6、可按個人口味加入香菜7、按自己口味...
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可可鏤空餅乾怎麼做-可可鏤空餅乾的做法
  • 可可鏤空餅乾怎麼做-可可鏤空餅乾的做法

  • “這些天教小夥伴們好幾款餅乾,大家熱情高漲。今天我再教大夥兒一個好吃好玩的可可鏤空餅乾,有無模具都能做,最關鍵的工具就是一根牙籤。麵糰可以按自己的喜歡做成原味的,可可味的,抹茶味的等等,下面的過程中會有說明,這裡先不多說。”食材明細主料無鹽黃油(60克)低筋麵粉(100克)輔...
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空心菜怎麼做-空心菜的做法
  • 空心菜怎麼做-空心菜的做法

  • “家庭裡廚房爐頭的火力沒有飯店的火力大,所以一般家裡炒出的青菜都沒有飯店裡的綠。不過問題都是可以解決,只要用心用力去做,問題都是可以解決的。今天我們現在用這種方法去炒空心菜就能使炒出來的空心菜翠綠,上桌後到吃完都是翠綠的。”食材明細主料空心菜(200克)輔料油(30亳...
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星空燕窩的做法 星空燕窩,用浪漫燉出整個星空! 星空燕窩怎麼做
  • 星空燕窩的做法 星空燕窩,用浪漫燉出整個星空! 星空燕窩怎麼做

  • “星空燕窩大概只能用“夢幻”一詞去形容,一杯美美的星空燕窩,像極了梵高筆下的星空。滿地暖色金黃鋪滿底部,中間的清潤晶瑩沁透人心,最後加入絲絲縷縷黑美人的魅惑,自然散出的爛漫色彩動人心絃。養生效果也是一點不差!石蜂糖清甜而且去火,黑枸杞含有豐富花青素有美白功效,跟大養...
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空心麻園的做法 武漢小吃---空心麻園 空心麻園怎麼做
  • 空心麻園的做法 武漢小吃---空心麻園 空心麻園怎麼做

  • “歡喜坨在武漢已有百餘年曆史,它是糯米粉滾成圓團,再裹上一層芝麻,炸熟後外脆內軟,咬一口,一聲脆響後糖汁四溢。雖然眾多老武漢對歡喜坨有著難以割捨的情結。但隨著人們飲食口味上對油重、量大食品的冷落,歡喜坨退出武漢“主流早點”行列。改良後的歡喜坨選料更講究,“個頭”增...
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空心餅怎麼做-空心餅的做法
  • 空心餅怎麼做-空心餅的做法

  • 食材明細麵糰材料普通麵粉(400g)水(240g)酵母(5g)油(18g)鹽(8g)油酥材料普通麵粉(3大匙)油(3大匙)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)空心餅的做法步驟1、把麵糰材料放入麵包機,一個揉麵程式揉成團,鬆馳15-20分鐘。2、分60g左右的小麵糰。分了11個。(麵糰很軟,需要手粉。)3、把油酥材料混合成...
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空心麻球的做法 空心麻球的做法 空心麻球怎麼做
  • 空心麻球的做法 空心麻球的做法 空心麻球怎麼做

  • “麻球又叫煎堆,華北地區稱麻團,東北地區稱麻圓,海南又稱珍袋,廣西又稱油堆,是一種古老的傳統特色油炸麵食。也是廣東及港澳地區常見的賀年食品,有“煎堆轆轆,金銀滿屋”之意。麻球是用糯米粉加白糖、油和水揉製成形,粘上芝麻,包上麻茸、豆沙等餡料,再經入鍋油炸而成的。因其外形滾...
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空心菜能生吃嗎-什麼是空心菜
  • 空心菜能生吃嗎-什麼是空心菜

  • 夏季到來,也陸續上市了許多蔬菜食材,空心菜就是其中一種。最近的抖音熱潮,很多人都在嘗試吃許多千奇百怪的蔬菜水果,其中蔬菜生吃就是較火的一話題。今天小編就來聊聊空心菜能生吃嗎?一、什麼是空心菜空心菜也被稱為蕹菜、通心菜,因為這種蔬菜為中空結構,所以被俗稱為空心菜。...
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空心麻球的做法 商用空心麻球 空心麻球怎麼做
  • 空心麻球的做法 商用空心麻球 空心麻球怎麼做

  • “好看又好吃,街邊賣的最火的早點小吃。現在很多麻球都開始流行最新式麻球,空心芝麻球,這裡教教大家,家裡吃的平常麻球。做出來更好吃!”食材明細主料糯米粉(400g)澄面(155g)糖(220g)輔料白芝麻(適量)水(適量)豬油(120g)泡打粉(15g)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)空心麻球的做法步驟1、首...
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空心面怎麼做-空心面的做法
  • 空心面怎麼做-空心面的做法

  • “想吃空心面還用買嗎?一根筷子就解決了”食材明細主料麵粉(200g)輔料常溫水(90g)其他(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)空心面的做法步驟1、麵粉加水揉成較硬的麵糰餳20分鐘2、餳好的麵糰揉光分成若干小份3、擀成厚度大約3㎜的圓片4、擀好的面片再用刀切成4小份5、取一個面片放...
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蒜炒空心菜的做法 炒空心菜 蒜炒空心菜怎麼做
  • 蒜炒空心菜的做法 炒空心菜 蒜炒空心菜怎麼做

  • 食材明細主料空心菜(400g)輔料大蒜末(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜炒空心菜的做法步驟1、空心菜清洗乾淨。2、鍋裡熱油炒香大蒜末。3、到入空心菜翻炒,加鹽。4、炒軟裝盤即可。5、成品圖。...
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真空酸奶的做法 美味的真空酸奶 真空酸奶怎麼做
  • 真空酸奶的做法 美味的真空酸奶 真空酸奶怎麼做

  • 食材明細主料牛奶(800克)酸奶(40克)輔料即食麥片(適量)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)真空酸奶的做法步驟1、小火熱鍋,把牛奶加熱至82攝氏度。加熱時,拿著一個鏟子沿著鍋底攪拌,來確保牛奶不粘鍋,不要擔心加熱過頭,稍有一些過度加熱不會影響口感。2、把熱奶從鍋裡面盛出來,放在...
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蒜末空心菜的做法 【蒜末空心菜】 蒜末空心菜怎麼做
  • 蒜末空心菜的做法 【蒜末空心菜】 蒜末空心菜怎麼做

  • “空心菜,又名蕹菜、無心菜、通心菜。為夏秋季節主要綠葉菜之一。嫩梢中的蛋白質含量比同等量的西紅柿高4倍,鈣含量比西紅柿高12倍多,並含有較多的胡蘿蔔素。空心菜有通便解毒,防癌,增強體質,潔齒防齲,降低血糖的功效。空心菜含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素,其維生素含量高於大白菜...
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空心菜杆的做法 爽口空心菜杆 空心菜杆怎麼做
  • 空心菜杆的做法 爽口空心菜杆 空心菜杆怎麼做

  • “夏季,口中經常淡然無味,此道菜十分爽口,能提高食慾!”食材明細主料空心菜杆(適量)輔料紅小辣椒(適量)青小辣椒(適量)蔥(適量)蒜頭(適量)姜(適量)配料醋(適量)生抽(適量)鹽(適量)芝麻油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)空心菜杆的做法步驟1、將清洗乾淨的空心菜杆放入燒好的開水中焯一下,...
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空心大油條的做法 最新空心大油條 空心大油條怎麼做
  • 空心大油條的做法 最新空心大油條 空心大油條怎麼做

  • “市面的油條都有很嚴重的新增劑超標,自己在家做,做放心的香甜健康酥脆的大油條。”食材明細主料麵粉(500g)糖(35g)牛奶(100g)奶粉(35g)水(180g)輔料白芝麻(適量)豆油(15g)起酥油(15g)無鋁泡打粉(28g)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)空心大油條的做法步驟1、把面稱好,放到盆裡稱水放鹽,稱泡打...
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空心菜梗的做法 “祕製”空心菜梗 空心菜梗怎麼做
  • 空心菜梗的做法 “祕製”空心菜梗 空心菜梗怎麼做

  • 食材明細主料空心菜梗(適量)輔料豆瓣醬(適量)蒜(適量)豆豉(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)空心菜梗的做法步驟1、準備空心菜梗(洗淨後,瀝乾水,切的時候先用刀輕拍扁空心菜梗,方便入味)、蒜、豆豉、豆瓣醬2、放入空心菜梗及配料炒制。3、放入豆瓣醬調味,加點生抽。4、好了,呵呵,,,“...
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空心麻團的做法 空心麻團做法 空心麻團怎麼做
  • 空心麻團的做法 空心麻團做法 空心麻團怎麼做

  • “空心大芝麻球、比籃球大,好吃好看好玩!明星都愛不釋手!有特色!有面兒!”食材明細主料糯米粉(725g)水(650g)輔料糯米粉(500g)糖(200g)泡打粉(20g)小蘇打(5g)白芝麻(50g)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)空心麻團的做法步驟1、首先把糯米粉725g與水650g一起攪拌和均勻,這裡把水新增分3次,只要...
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星空燕窩的做法 星空燕窩+枸杞燕窩 星空燕窩怎麼做
  • 星空燕窩的做法 星空燕窩+枸杞燕窩 星空燕窩怎麼做

  • “枸杞燕窩+水果星空燕窩國慶節放假終於有時間好好做做燕窩了[調皮]”食材明細主料燕窩(10克)輔料黑枸杞(10顆)紅枸杞(10顆)獼猴桃(適量)紅心火龍果(適量)百香果(一個)冰糖(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)星空燕窩的做法步驟1、香港樓上燕窩燕盞條,一盒2兩。2、燕盞條10克用純淨...
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山姆空心麻薯的做法 無技巧/空氣炸鍋版--山姆空心麻薯 山姆空心麻薯怎麼做
  • 山姆空心麻薯的做法 無技巧/空氣炸鍋版--山姆空心麻薯 山姆空心麻薯怎麼做

  • “愛吃麻薯,自己學會做,就能實現麻薯自由啦~🤔🤔今天就復刻山姆空心麻薯,外脆內糯,個個都是空心,好吃到停不下來!一起看看怎麼做吧。”食材明細主料預拌粉(150g)牛奶(53g)全蛋(53g)玉米油(30g)輔料鹽(1g)黑芝麻(10g)醬油(半勺)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)山姆空心麻薯的做法步驟1、牛奶...
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空腹喝湯好嗎-空腹喝湯
  • 空腹喝湯好嗎-空腹喝湯

  • 民以食為天,每個人每天都離不開一日三餐,那麼空腹喝湯這樣的生活常識就需要大家掌握了,健康的正確的飲食習慣才能保持大家身體的健康。今天小編就給大家分享一下空腹喝湯的問題,幫助大家解決一下生活當中的小問題,一起往下看吧!一、空腹喝湯1.常言道:“飯前先喝湯.勝過良藥方”,...
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星空麵包的做法 星空麵包,裝的下,整個星空都是你的 星空麵包怎麼做
  • 星空麵包的做法 星空麵包,裝的下,整個星空都是你的 星空麵包怎麼做

  • 食材明細主料蝶豆花(15g)開水(240g)高筋麵粉(270g)全麥麵粉(30g)細砂糖(30g)鹽(3g)酵母粉(4g)黃油(25g)杏幹(50g)開心果(30g)輔料葡萄乾(30g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)星空麵包的做法步驟1、取15克蝶豆花用240克開水泡開。2、待泡好的蝶豆花水冷卻後,用篩子過濾下,可以用力擠壓泡過水的蝶...
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