- “咱好久沒吃雞爪了啊,本來早上去菜場想著買鴨翅來吃的,可惜沒賣了,咱找不到。算了算了,大不了換成雞爪好了,入口軟糯啊,一咬就脫骨了啊!吮指啊,剛出鍋就被我消滅了幾隻....用啤酒來做,根本就吃不出雞得那股腥味,好棒啊!都知道吃豬蹄補膠原蛋白,可是油膩,減肥的MM們都不敢吃。可是雞爪...
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- 食材明細主料鳳爪(235克)輔料桂皮(適量)大料(適量)配料老抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)啤酒(1罐)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)啤酒鳳爪的做法步驟1、材料:鳳爪(已焯水)、桂皮、大料2、將焯好的鳳爪放在案板上剁開。3、隨後,將剁好的鳳爪下入鍋中。4、接著,擱入桂皮和大料,加入一罐啤酒。5...
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- “夏日的炙烤無聲降臨,讓人真想喝杯冰涼的啤酒一解夏天的酷熱難耐!那這周不如就跟著模樣生活來做一道可口的下酒菜——香辣啤酒雞爪,來激爽一夏吧~【更多美食視訊/食譜分享,請關注微信公眾號:模樣生活MyLiving】”食材明細主料雞爪(約15只)指天椒(3-4只)姜粒(適量)薑片(4片)蔥白段(5根)...
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- “一直認為鳳爪既可以做為主食,也可以做為零食來吃,不管何種做法,總是對它熱情不減.在酒店,小飯館,大排擋,或是尋常百姓家都會常常見到它的影子,大人小孩幾乎都愛。鳳爪富含穀氨酸,膠原蛋白和鈣質,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。經過多種方法制作出來的菜餚風味各異,深受歡...
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- “【雞爪】多麼簡單的食物,在這個瘋狂想吃肉的季節裡,定是要滿足了自己的嗜肉慾望。在吃貨的眼中,這世間還有什麼比想念某樣食物,並且可以吃到嘴裡,更為美好的事了!我又放了辣椒醬...重口味很難改,辣椒醬有沒有不重要,紅燒醬油一定要有噠,普通的醬油出不了紅豔豔的色澤。雞爪,含豐...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞爪:10只輔料啤酒:適量生抽:適量具體步驟1.先將雞爪洗乾淨2.把雞爪放進鍋裡,倒入啤酒和生抽,根據雞爪的多少來確定啤酒和醬油的量,差不多就行3.中小火煮個15-20分左右就好了烹飪技巧無需技巧,簡單易操作。...
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- “家裡的酒沒人喝,今天做一份啤酒雞爪,味道鮮美,就是不知道會不會查酒駕哈。”食材明細主料雞爪(500克)啤酒(1瓶)輔料料酒(1勺)生抽(1勺)老抽(半勺)醋(半勺)蠔油(半勺)花椒(少許)辣椒(少許)食用油(少許)鹽(1勺)香辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)啤酒雞爪的做法步驟1、準備好食材2、鍋中油預熱,放入...
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- “鳳爪也稱“雞掌”“雞爪”“鳳足”。多皮、筋,膠質大。常用於煮湯,也宜於滷、醬。如:滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食,如:椒麻雞掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。在美食家的菜譜上把雞爪稱做鳳爪,在南方,鳳爪可是一道上檔次的名菜,其烹飪方法也較複雜。它富含穀氨酸,膠原...
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- 食材明細主料鳳爪(1000g)蔥(10克)姜(5克)蒜(10克)啤酒(1罐)八角(3克)花椒(3克)輔料郫縣豆瓣醬(4勺)糖(1勺)蠔油(1勺)一品鮮醬油(1勺)料酒(0.5勺)孜然(適量)中辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣啤酒鳳爪的做法步驟1、在超市裡買到新鮮的鳳爪剪去指尖。2、鍋中燒開水,放入鳳爪焯水至變色去除雜質和油...
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- 食材明細主料雞爪(500克)輔料料酒(2勺)香醋(1勺)老抽(1勺)調料蔥(少許)食用油(適量)小米辣(少許)鹽(1勺)姜(適量)蒜(適量)香辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)啤酒燒雞爪的做法步驟1、鍋中油預熱,放入姜蒜炒香。2、放入雞爪翻炒(雞爪提前焯水瀝乾備用的)。3、倒入兩勺料酒。4、倒入一勺香醋。5、倒...
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- “做吃的過程很治癒~吃東西的過程更治癒~想嘗試記錄下這個愛好📝分量上比較隨意,給你帶來不便,請諒解❤️”食材明細食材雞爪(500g)鵪鶉蛋(400g)油豆腐(適量)輔料啤酒(500ml)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)小米椒(適量)芝麻(適量)微辣(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)啤酒雞爪的...
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- 食材明細主料雞爪(1000g)啤酒(500ml)輔料姜(6片)植物油(1大勺)小蔥(4根)蒜(3粒)八角(2顆)香葉(2片)桂皮(1塊)調料黃酒(2勺)韓式辣醬(2勺)生抽(2勺)老抽(1/2勺)雞汁(1匙)冰糖(1匙)吉士粉(1勺)甜辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)辣醬啤酒鳳爪的做法步驟1、雞爪剪去指甲。2、雞爪放入鍋中,加入3片姜和黃酒,倒入...
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- “又香又軟糯的雞爪,入口即化”食材明細主料雞爪(15只)輔料蔥(適量)姜(適量)料酒(少許)冰糖(4粒)幹辣椒(2個)八角(2個)桂皮(1個)香葉(2片)生抽(2勺)蠔油(1勺)鹽(少許)老抽(2勺)陳醋(少許)鹹香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)啤酒燜雞爪的做法步驟1、雞爪剪去指甲,清洗乾淨2、雞爪冷水下鍋焯水,加入蔥,姜,料酒...
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- 食材明細主料雞爪(500克)輔料泡椒(適量)八角(1個)花椒(20粒)姜(適量)蔥(2段)配料香糟滷(250克)白醋(1勺)料酒(1勺)鹽(一勺)冰糖(3顆)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)泡椒鳳爪的做法步驟1、雞爪洗淨,剔去指甲,將雞爪剁成兩段。2、冷水下鍋,放入姜,開鍋燒開,撇去浮沫,倒入料酒。3、焯燙過的雞爪用水衝...
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- “口味和食材根據自己的喜好來選擇。。前期食物清洗要做到位,接下來的做法就非常簡單啦😋”食材明細主料雞爪(10個)土豆(1個)輔料蠔油(2勺)朝天椒(6個)雞精(1勺)南德佐料(1勺)鹽(1勺)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)砂鍋啤酒鳳爪燉土豆的做法步驟1、先將雞爪清洗乾淨,指甲用菜刀切掉,裝...
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- “泡椒鳳爪,是一道很好的下酒小菜,外觀潔白、清脆爽口、嚼勁十足,很多人都喜歡,晚上坐著沙發,看著電視,一瓶啤酒,一碟鳳爪,與你的他(她)對飲三兩杯,一邊說說笑笑,一邊品嚐著那酸辣甜鹹的鳳爪,一定會很開心吧!其實,生活就這麼簡單,只要我們用心去體會,幸福,就在身邊.....”食材明細主料雞爪(5...
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- “糟滷是用科學方法從陳年酒糟中提取香氣濃郁的糟汁,再配入辛香調味汁,精製而成的香糟滷體態透明無沉澱,突出陳釀酒糟的香氣,鮮鹹口味適中,葷素浸蘸皆可。列如:糟口水,糟鴨舌,糟豬爪……很多菜都可以這樣操作。超級愛吃各種口味滴鳳爪,這款特別為上班族準備,簡單又美味”食材明細主...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞爪:235輔料鹽:適量白糖:適量桂皮:適量大料:適量油:適量啤酒:1罐老抽:適量具體步驟1.材料:鳳爪(已焯水)、桂皮、大料2.將焯好的鳳爪放在案板上剁開。3.隨後,將剁好的鳳爪下入鍋中。4.接著,擱入桂皮和大料,加入一罐...
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- “雞爪不是隻有滷的好吃,也不是隻有涼拌的可口,啤酒煮的一樣美味可口,重要的是製作方法簡單易學,但是出品卻很不簡單。雞爪的營養價值頗高,特別是其中含有的膠原蛋白,多吃雞爪不但可以軟化血管,同時具有美容功效。”食材明細主料雞爪(適量)啤酒(1罐)輔料蒜(適量)辣椒(適量)八角(3-4個)醬油...
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- 食材明細主料雞爪(一斤)啤酒(一罐)紅辣椒(適量)蔥(適量)姜(適量)麻椒(適量)八角(適量)香葉(適量)桂皮(適量)輔料醬油(適量)十三香(適量)糖(適量)醋(適量)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒啤酒雞爪的做法步驟1、雞爪指甲去掉中間切下一分為二放鍋中加水煮開後撈出2、蔥薑辣椒爆鍋倒雞爪翻炒加十...
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- “即可下飯又可當零食的一道美味小菜。以啤酒入菜可以極好的去除掉食材的腥味,而且別有風味哦。”食材明細主料雞爪(12只)輔料蔥(適量)八角(2個)啤酒(一罐)洋蔥(半個)花椒(10顆)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(少許)生抽(二匙)醬油(半匙)五香粉(半匙)雞精(少許)澱粉(少許)蠔油(半匙)胡椒粉(少許)其他(口味)燜(工藝)廿...
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- “雞爪這樣吃,香辣軟糯,超級入味,感覺一個人可以全吃掉😂。”食材明細主料雞爪(10個)生抽(2勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)啤酒(230ml)蒜(1顆)輔料蔥(1根)青椒(2個)紅椒(2個)洋蔥(1個)中辣(口味)煮(工藝)簡單(難度)香辣啤酒雞爪的做法步驟1、準備好食材。2、將準備好的雞爪洗淨,剪掉指甲。3、把雞爪放入鍋裡煮開...
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- “老公的最愛哦,也是我的拿手菜,曾經我一週要做2、3次,這樣才能保證他每天都有爪子啃。我都不記得我自己做了多少次了,由於做的次數太多,對泡椒鳳爪我已經完全沒興趣了,一個都不吃了,唯獨我家孩子她爹,至今—仍然—永遠樂此不彼……”食材明細主料雞爪(適量)泡椒(適量)輔料生薑(適量)蒜...
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- “雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多食不但能軟化血管,同時具有美容功效。”食材明細主料雞爪(300克)黃瓜(一條)香菜(2顆)輔料姜(3片)蔥(一根)八角(2顆)桂皮(一小塊)乾紅椒(5個)花椒(10來顆)香葉(5片)丁香(3顆)小茴(幾粒)蒜茸(適量)配料老抽(適量)滷水汁(適量)醋(1湯勺)生抽(1湯勺)辣椒油(1湯勺)香...
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- “用啤酒做滷味真是簡單粗暴有好吃,吃著時候有香香的啤酒味”食材明細主料雞爪(20個)啤酒(500ml)輔料姜(5g)蔥(5g)冰糖(15g)鹽(5g)生抽(10g)植物油(1匙)微辣(口味)氽(工藝)半小時(耗時)普通(難度)啤酒滷雞爪的做法步驟1、雞腳清洗乾淨剪去指甲,雞腳中間用刀切開2、輔料備好3、雞爪焯水撈出4、先用冰...
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