- “天氣終於放晴了,但還不是很熱,去菜市場的時候看見賣水面筋了,就買了幾個回來,一直很喜歡吃麵筋,之前買的麵筋都是炒著吃的。這次想換個方式食用,結合現在的天氣越來越熱了,於是就用涼拌的方式加了大量的花椒油和熟花生碎,這樣一來水面筋吃起來很是下飯那,算是為即將到來的炎熱夏...
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- “在外面吃涼皮總是吃不夠的麵筋,學會了蒸麵筋涼皮,自己在家吃個夠,做給愛的人吃吧!”食材明細主料麵粉(400克)水(適量)黃瓜(2個)豆芽(適量)輔料醋(適量)醬油(適量)香油(適量)糖(適量)味精(適量)芝麻醬(適量)鹽(適量)香菜(適量)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)涼皮面筋的做法步驟1、用溫水和麵,和成...
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- 一邊想要追求健康,一邊想要追求美味,很明顯,清湯已經滿足不了你的胃了,這可怎麼辦?有一個主意,就是去麵館子裡吃,方便省事,但麵館子裡的面油比較多,還有沒有其他辦法呢?當然有,清湯雖無聊,茼蒿可以添,茼蒿營養價值高,可以促進食慾,這樣吧,來一份茼蒿煮麵你嚐了就知道。茼蒿煮麵,這是一道非...
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- 準備時間:2分鐘    烹飪時間:10分鐘主料羊肉(熟):一斤洋蔥:一個蒜:4-5瓣輔料鹽、糖、味素:適量黑胡椒、黑芝麻、孜然:適量海鮮醬油、辣椒油:適量辣椒醬:(有無均可)具體步驟1.羊肉手撕,成1釐米左右寬的細條(如圖1-2)洋蔥切細條,儘可能的細(如圖3)蒜拍好,剁碎將...
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- 不需要。拌涼皮使用的麵筋,蒸熟後即可直接用於烹飪。涼皮是擀麵皮、麵皮、釀皮、米皮的統稱,口感勁道,口味豐富,包括麻辣口味涼皮、酸辣口味涼皮、香辣口味涼皮等。喜歡吃辣口的涼皮,可以酌情增加辣椒油的使用量。涼皮做好以後,需要儘快食用,以免影響口感。...
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- “涼拌菜,快手好吃”食材明細主料燕麥筋(40g)黃瓜(半根)輔料麻辣調料(適量)鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌燕麥筋的做法步驟1、燕麥筋一小把,40g左右。2、冷水泡發12~15分鐘,變大變軟即可。3、泡發好的燕麥筋沖洗乾淨,加上自己喜歡的配菜。4、加自己喜歡的調料,如麻辣...
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- 食材明細主料麵筋(適量)黃豆芽(適量)胡蘿蔔(少許)輔料鹽(適量)花椒粉(少許)香油(適量)醋(適量)生抽(適量)辣椒油(適量)大蒜(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌豆芽麵筋的做法步驟1、超市買來的麵筋,切小塊清洗幾遍,放入水裡,加入少許鹼面,抓揉1分鐘左右。再用流動的水沖洗3遍左右。2、鍋...
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- “今天我們做的這個涼調麵筋特別簡單。加油加油”食材明細主料麵筋(1塊)輔料黃豆芽(適量)蔥薑末(少許)配料鹽(一小勺)味精(半小勺)花椒粉(半小勺)微辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼調麵筋的做法步驟1、買回來的麵筋一定的用水衝哦,然後把麵筋裡的水用手壓出來。麵筋切成塊。或者用...
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- “這是我最最最……最喜歡的一道小菜,如果可以的話,我天天都吃這一樣也不會膩!超級喜歡!”食材明細主料麵筋(1塊)生菜(1棵)輔料芝麻鹽(1匙)花生碎(2湯匙)砂糖(1茶匙)腐乳汁(5ml)辣椒油(2匙)白胡椒粉(5克)孜然粉(5克)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼調炸麵筋的做法步驟1、麵筋已經,瀝乾水分。...
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- “這種麵筋,又稱為烤麩,最經典的吃法是什錦烤麩,夏季裡作為涼拌菜也是不錯的選擇。”食材明細主料麵筋(200克)輔料生菜(1棵)配料香醋(2勺)開胃醬(2勺)味極鮮醬油(1勺)蒜(半朵)糖(10克)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌生菜麵筋的做法步驟1、麵筋一塊,洗淨備用。2、鍋內加入清水,水開下...
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- 食材明細主料麵筋(適量)洋蔥(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)香菜(適量)紅辣椒(適量)調料鹽(適量)油(適量)醋(適量)醬油(適量)芝麻(適量)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌麵筋的做法步驟1、所需配菜準備就緒。2、取適量麵筋備用。3、將麵筋切薄片,洋蔥切絲一同裝盤。4、放入香菜末,蔥花和蒜末。5...
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- 食材明細主料牛筋面(適量)青瓜(適量)輔料香蔥(適量)蒜末(適量)白芝麻(適量)香菜(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)香醋(適量)辣椒粉(適量)燒烤料(適量)鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)涼拌牛筋面的做法步驟1、蒜頭拍扁剁碎備用。2、碗中放入蒜末,白芝麻,香蔥,燒烤料,辣椒粉。3、淋...
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- 食材明細主料麵筋(適量)輔料黃瓜(適量)蒜末(適量)香菜(適量)辣椒油(1勺)芝麻醬(1勺)鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)白醋(1勺)生抽(1勺)花生豆(1勺)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌麻將麵筋的做法步驟1、自己製作的大面筋。2、切成小塊。3、放入黃瓜丁。4、容器放入蒜末和香菜。5、放一勺辣椒...
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- 茼蒿是一種營養很豐富的蔬菜,我們總是可以在餐桌上看到茼蒿的身影。茼蒿有很多的製作方式,不同的製作方式做出來的茼蒿,味道是不太一樣的,因此茼蒿受到很多人的喜愛,但是並不是所有人都會製作茼蒿的,比如說涼拌茼蒿需要開水燙嗎?一、涼拌茼蒿需要開水燙嗎1.涼拌茼蒿是非常美味的...
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- 如果自己不知道加盟哪個品牌,那小編給大家介紹兩個品牌品牌加盟,一個是老鄭烤肉筋品牌,還有一個是牛魔王烤肉筋品牌,這兩個烤肉筋的加盟品牌都是目前在小吃市場上有較大的影響力,形成了自己的品牌特色,如果大家想做烤肉筋品牌的話,可以在這兩個品牌中選擇,加盟後可以依靠品牌的影...
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- “相信很多人和菜菜屋一樣對豆類食品充滿了無限的喜愛和敬佩,看似不起眼的一顆黃豆,經過不同的加工方法,搖身一變就成為餐桌上的美食,其烹飪的塑造性首屈一指。豆腐、油豆腐、豆腐皮、豆乾、豆筋棍、凍豆腐、豆花等等,讓人眼花繚亂。【歡迎交流美食請搜尋微信公眾號:”食趣菜菜...
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- 很多人都愛吃水煮魚,特別是在四川,水煮魚的做法和步驟是大家都願意學習的,這款美食吃起來口感比較辣,所以口感比較清淡的人可能不是很喜歡吃這款美食,這款美食是可以多吃的一款美食喲,可以作為午餐吃是不錯的選擇呢,一、水煮魚的做法和步驟1、準備材料。2、將魚肉魚皮朝下,斜片成...
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- “上大學時候學習的清真餐廳裡宿舍比較近,而且基本是全天都賣吃的所以常常是晚上宿舍去買的吃的,涼拌麵筋絕對是最受歡迎的一道菜有時候吃涼皮嫌裡面的麵筋不夠吃,所以經常都是要一份涼拌麵筋。酸辣辣的味道很是誘人今天自己也在家做一把,為了照顧一下全天同胞們我就做一個不...
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- 食材明細主料牛筋(適量)芹菜(2根)輔料鹽(適量)生抽(適量)香醋(適量)花椒油(適量)紅油(適量)十三香(適量)花椒粉(適量)大蒜(適量)香菜(適量)生薑(適量)料酒(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌牛筋的做法步驟1、熟牛筋(外面沒看見生牛筋賣的,就買的熟的,但是沒有味道)清洗一下,放入鍋中,加入料酒,姜...
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- “陝西涼皮種類很多,做法各異,調拌時各具特色,口味也不同。麻醬涼皮,秦鎮涼皮,漢中米皮,岐山擀麵皮,麵筋涼皮,還有陝西還扶風的烙麵皮,漢中的魔芋涼皮、黑米涼皮,綠豆涼皮等等。涼皮吃法多樣,可涼拌、可熱調、還可以炒著吃,但主要還是涼拌著吃。涼皮初時屬夏令食品,但現在已經變為四季...
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- “天氣熱了,來做一份爽口的小冷盤。”食材明細主料黃瓜(一根)麵筋(半塊)輔料十香菜(適量)調料醋(少許)芝麻沙拉汁(適量)生抽(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌黃瓜和麵筋的做法步驟1、黃瓜洗淨切片,十香菜備用。2、麵筋切塊。3、菜都切好碼入盤中,等待和靈魂料汁的碰撞。4、將...
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- 食材明細主料麵筋(200g)輔料芹菜(50g)胡蘿蔔(30g)調料鹽(適量)生抽(適量)糖(適量)醋(適量)蒜汁(適量)芝麻醬(適量)香油(適量)紅油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)拌麵筋的做法步驟1、食材,麵筋,芹菜,胡蘿蔔,蒜。2、全部切丁。3、起鍋放水加鹽把食材都焯水煮熟。4、撈入大盆中晾涼,擠去水份。...
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- “陝西涼皮美名傳天下。傳天下的並且不難做的美食我們是否要嘗試一下呢?回答是肯定的。涼皮,一年四季皆宜。每次吃都是那麼爽口,那麼心情舒暢!”食材明細主料麵粉(1000克)輔料水(1000克)油(50克)原味(口味)蒸(工藝)一天(耗時)普通(難度)涼皮的做法步驟1、和麵:不軟不硬即可醒半個小時。2、洗...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料水面筋:2條輔料蔥花:適量熟花生碎:適量蒜瓣:1個鹽:半茶匙生抽:1茶匙辣椒油:1茶匙花椒油:半茶匙醋:半茶匙香油:半茶匙具體步驟1.備好食材。2.水面筋撕成條,1勺麻醬用1勺溫水攪拌開,蒜瓣切碎。3.水面筋在滾水中焯下...
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- 食材明細主料鹼水面條(1小把)黃瓜(半根)蒜(1-2瓣)輔料海鮮醬油(2勺)米醋(2勺)白糖(1勺)熟芝麻(適量)炸辣椒麵(1勺)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌鹼水面的做法步驟1、鍋裡煮麵,切黃瓜絲、剁蒜末;2、調醬料:蒜末+海鮮醬油2勺+米醋2勺+白糖1勺+炸辣椒麵1勺+熟芝麻1勺3、喜歡吃香油,放點...
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