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關於香酥牛舌餅怎麼做好吃的餐飲百科

香酥牛舌餅怎麼做-香酥牛舌餅的做法
  • 香酥牛舌餅怎麼做-香酥牛舌餅的做法

  • “牛舌餅色澤微黃,層次分明,糖汁多多,味道超級棒,吃的時候要小心燙嘴哦!”食材明細水油皮材料中筋麵粉(100克)豬油(50克)清水(50克)油酥材料中筋麵粉(50克)白糖(40克)輔料白芝麻(20克)清水(10克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香酥牛舌餅的做法步驟1、水油皮材料和油酥分別和好2、分成均...
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芝香牛舌餅怎麼做-芝香牛舌餅的做法
  • 芝香牛舌餅怎麼做-芝香牛舌餅的做法

  • “昨天大老遠的我媽陪我去超市買藍莓,結果在糕點區看到了牛舌餅,就突然想吃了,所以自己今天動手做啦~”食材明細主料中筋麵粉(250g)植物油(105g)輔料玉米油(15ml)麵粉(10g)白芝麻(10g)黑芝麻(30g)雞蛋液(5g)白砂糖(20g)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝香牛舌餅的做法步驟1、準備好黑芝...
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牛舌餅的做法 第一次烘焙-牛舌餅 牛舌餅怎麼做
  • 牛舌餅的做法 第一次烘焙-牛舌餅 牛舌餅怎麼做

  • “來到美食天下這裡時間不算短了,都是在看人家發表美食。看到好的就抄本子上或者收藏。這兩個天突然有個想法,是不是自己也為美食天下做點什麼呢。雖然做的沒有人家那麼好,但是寫出來可以和大家交流下啊。頭些日子烤箱也搬回家了。也折騰了不少東西,餅乾也做了,麵包也做了。在...
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香酥牛肉餅的做法 不用揉麵的香酥牛肉餅 香酥牛肉餅怎麼做
  • 香酥牛肉餅的做法 不用揉麵的香酥牛肉餅 香酥牛肉餅怎麼做

  • “這是一道用手抓餅做出的香酥牛肉餅,非常的快捷方便。”食材明細主料網購手抓餅(5張)牛肉(300克)洋蔥(1個)蔥花(適量)輔料食鹽(半勺)生抽(2勺)耗油(1勺)雞精(50粒)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)高階(難度)香酥牛肉餅的做法步驟1、買來的新鮮牛肉洗淨後切片剁成牛肉末。2、將牛肉沫裝入盆中。3、...
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椒鹽牛舌餅的做法 椒鹽牛舌餅(超詳細圖解) 椒鹽牛舌餅怎麼做
  • 椒鹽牛舌餅的做法 椒鹽牛舌餅(超詳細圖解) 椒鹽牛舌餅怎麼做

  • “一直很喜歡吃牛舌餅,喜歡它鹹甜的口感。但是外面賣的,有的好吃,有的很一般,不是我要的味道。很久以前就想能不能自己動手做一次,今天終於做成了,而且味道非常不錯,自己很滿意,也跟大家分享一下吧。”食材明細油皮普通麵粉(150g)糖(100g)豬油(60g)水(60g)油酥低筋麵粉(120g)內餡麵粉(125g)花...
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美味牛舌餅怎麼做-美味牛舌餅的做法
  • 美味牛舌餅怎麼做-美味牛舌餅的做法

  • “這個牛舌餅不是第一次做了,學習了許多配方,經過實踐自己覺得這個配方比較好,皮酥餡軟,讓家人吃上自己製作的點心,雖然累但也開心。”食材明細主料皮面(低筋粉)(200克)皮面(豬油)(60克)皮面(糖粉)(20克)皮面(奶粉)(15克)皮面(水)(95克)酥面(低筋粉)(200克)酥面(豬油)(100克)蛋黃液(適量)輔料內餡(糖)(100克)內餡...
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噴香牛舌飯的做法 噴香牛舌飯(香煎牛舌) 噴香牛舌飯怎麼做
  • 噴香牛舌飯的做法 噴香牛舌飯(香煎牛舌) 噴香牛舌飯怎麼做

  • “雙十一的時候跟大家湊熱鬧買了一條牛舌,打算用舌根部分做個牛舌飯,舌尖可以做牛舌燉湯,味道一定很好。牛舌飯,在日料裡出鏡率很高,牛舌獨特的清香味和軟嫩口感,也讓人無法自拔。然而,外面一份牛舌飯沒有幾片牛舌,價位卻很高,自己在家裡做,節省又幹淨。用香煎的做法,能把牛舌的牛味...
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香酥牛肉餅怎麼做-香酥牛肉餅的做法
  • 香酥牛肉餅怎麼做-香酥牛肉餅的做法

  • “美味的牛肉餅,金黃酥脆,多層,肉餡鮮香濃郁,在家也能做~”食材明細主料中筋麵粉(250g)牛肉餡(200g)麵粉((油酥)25g)輔料大蔥(二顆)姜(一塊)調料精鹽(適量)一品鮮醬油(一匙)蠔油(一匙)雞精(適量)調料油(適量)五香粉(適量)鹹香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)高階(難度)香酥牛肉餅的做法步驟1、麵粉中加入2克鹽,0.5...
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香酥牛肉餅的做法 教你在家做-西安回民小吃【香酥牛肉餅】 香酥牛肉餅怎麼做
牛舌餅怎麼做-牛舌餅的做法
  • 牛舌餅怎麼做-牛舌餅的做法

  • “牛舌餅”食材明細水油皮面粉(250g)糖粉(40g)油(50g)水(100g)餡料冰糖粉(75g)鹽(4g)白芝麻(70g)黑芝麻(10g)花椒麵(3g)蛋清(2個)麵粉(200g)油酥麵粉(150g)油(75g)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛舌餅的做法步驟1、原料備齊。2、先做餡料,200g麵粉中小火炒熟。3、將餡料所用食材放一起,和成麵糰,保...
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如何做簡單又好吃-香酥的紫薯牛舌
  • 如何做簡單又好吃-香酥的紫薯牛舌

  • 準備時間:1小時10分鐘    烹飪時間:20分鐘牛舌餅最好吃的點在於,牛舌餅的外層考的很酥,吃起來非常的爽口,在家做也是相當的方便的,所以今天就教給大家紫薯牛舌的做法。讓大家在家裡也可以吃到好吃的牛舌餅,不甜不膩的紫薯餡,一定可以讓你多吃不膩,...
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老北京椒鹽牛舌酥怎麼做-老北京椒鹽牛舌酥的做法
  • 老北京椒鹽牛舌酥怎麼做-老北京椒鹽牛舌酥的做法

  • 食材明細皮面粉(300克)糖(35克)豬油(50克)水(120克)油酥麵粉(240克)豬油(75克)餡兒炒熟麵粉(150克)黑芝麻(50克,可不要)白芝麻(50克,可不要)糖(150克)鹽(10克)花椒粉(10克)蛋清(2個)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)老北京椒鹽牛舌酥的做法步驟1、黑白芝麻各50克炒熟(餡兒)2、麵粉150克炒至發黃(餡兒)3、...
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無油牛舌軟餅怎麼做-無油牛舌軟餅的做法
  • 無油牛舌軟餅怎麼做-無油牛舌軟餅的做法

  • “從小就超愛吃的一款軟餅乾,而且不含油脂,自認為還算健康的點心,很適合小朋友食用,推薦~~”食材明細主料低筋粉(60克)輔料蛋黃(2個)蛋白(2個)配料細砂糖(10克)粗砂糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)無油牛舌軟餅的做法步驟1、蛋黃加10克糖。2、攪拌均勻。3、蛋白加40克糖打...
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椒鹽牛舌餅怎麼做-椒鹽牛舌餅的做法
  • 椒鹽牛舌餅怎麼做-椒鹽牛舌餅的做法

  • “年輕人大多鍾情造型花哨的西式點心和甜品,可像我們70、80後和父母們這一輩人,卻更喜歡外表樸素卻美味的傳統中式點心。拿比較有名的北京稻香村來說,甜鹹適口的椒鹽牛舌餅老幼皆宜,銷量能排到前三位。不光北方人喜歡這味道,作為禮物送給南方朋友,她們也直呼好吃,堪稱統一了南北...
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美味的牛舌酥如何做簡單又好吃
  • 美味的牛舌酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘牛舌酥是現在很流行的一種食物,但是不是所有的人都喜歡的,因為還是很多的人不接受動物的舌頭,就算是鴨舌也不吃,所以大家要是喜歡吃舌頭的話其實就是一道很好吃的菜了。而且牛舌比鴨舌肉多的多了,就像是豬舌一...
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風味美食芝香牛舌餅如何做簡單又好吃
  • 風味美食芝香牛舌餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道美味的芝香牛舌餅一聽名字就知道是一道很好吃的風味美食,大家都知道北方人喜歡吃餅,什麼黃橋燒餅,白吉饃,蔥油大餅等等,今天這道芝香牛舌餅卻別有一番風味,他芝香濃郁,酥而不膩吃上一口,滿嘴留香,關鍵是這裡的...
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香脆的小舌頭糖酥餅如何做簡單又好吃
  • 香脆的小舌頭糖酥餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘接下來給大家介紹一個甜品——小舌頭糖酥餅。酥餅應該是大眾所愛吧,反正我是喜歡的。我喜歡酥餅的外表,煎黃色的;喜歡酥餅香脆的外表;更喜歡酥餅個子小,方便攜帶,隨時隨地都可以帶上它。再加上微量糖的甜味,更是...
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如何做簡單又好吃-美味的牛舌酥
  • 如何做簡單又好吃-美味的牛舌酥

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘牛舌酥?看到這個名字,是不是很多小夥伴都會以為是一道菜餚來的?那可就大錯特錯啦,其實,這道牛舌酥是餅類食物來的。牛舌酥的主要食材有面粉豬油白芝麻等等,做出來的牛舌酥不僅小巧可愛,而且也是非常香酥美味的,牛...
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蔥香牛舌酥餅怎麼做-蔥香牛舌酥餅的做法
  • 蔥香牛舌酥餅怎麼做-蔥香牛舌酥餅的做法

  • “看美食節日,講到有牛舌餅的做法,改良做成了蔥香酥餅。”食材明細主料麵粉(300克)純牛奶(200ML)糖(10克)蜂蜜(10克)酵母粉(3克)輔料蔥(適量)調和油(適量)鹽(少許)蔥香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔥香牛舌酥餅的做法步驟1、麵粉加入純牛奶、糖、蜂蜜、酵母粉活成三光面團,蓋保鮮膜保溼,室溫...
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牛舌餅的做法 味覺記憶---牛舌餅 牛舌餅怎麼做
  • 牛舌餅的做法 味覺記憶---牛舌餅 牛舌餅怎麼做

  • 食材明細主料中筋麵粉(180g)白油(65g)溫水(45至50ml)糖粉(10g)奶粉(10g)蜂蜜(5g)輔料黑芝麻(30g)白芝麻(30g)白砂糖(120g)中筋麵粉(120g)蛋清(2個)鹽(10g)花椒粉(10g)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度)牛舌餅的做法步驟1、首先製作油酥面,麵粉過篩後砌粉牆,粉牆中央放入白油。2、將軟化的白油向四周...
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薄脆的芝香牛舌餅如何做簡單又好吃
  • 薄脆的芝香牛舌餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘芝香牛舌餅是一種鮮美香嫩的小吃,平時在大街小巷中都可以看見它的身影。其實,在家中也可以學習做這道芝香牛舌餅哦!如果喜歡那種脆脆的口感,可以將這個芝香牛舌餅做的薄脆些,外面酥酥的,裡面還有點柔軟,最後加一...
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草莓牛舌酥如何做簡單又好吃
  • 草莓牛舌酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料草莓:600牛舌酥:2~3條輔料具體步驟1.準備材料。2.草莓切成顆粒,先在杯子的1/5處,鋪滿草莓;3.再在2/5處鋪上弄碎的牛舌酥;4.繼續在3/5處鋪滿草莓;5.再在4/5處鋪上牛舌酥;最後蓋滿草莓;6.最後表面撒些牛舌酥,一份口感...
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牛舌餅如何做簡單又好吃
  • 牛舌餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:44分鐘    烹飪時間:22分鐘主料中筋麵粉:500玉米油:120水:90ml雞蛋:2個糖:100黑白芝麻:65鹽:5五香粉:5輔料具體步驟1.水油皮材料麵粉200g水90g玉米油40ml2.揉合成麵糰醒發30分鐘3.油酥麵糰麵粉150g玉米油75g4.揉合成油酥麵糰5.餡料材料麵粉...
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牛舌酥(蔥油酥)如何做簡單又好吃
  • 牛舌酥(蔥油酥)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料普通麵粉:150熟芝麻:50花生粉(熟花生打成粉):100白糖:120鹽:15花椒粉:10豬油:30蔥:若干(內餡)色拉油:50雞蛋:一個(視情況調整用量,內餡)水:120輔料具體步驟1.餡料:1.麵粉放入鍋內,小火不斷翻炒,一定要不斷翻炒哈!不然會糊,炒到面...
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如何做簡單又好吃-烤芝香牛舌餅
  • 如何做簡單又好吃-烤芝香牛舌餅

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道烤芝香牛舌餅是一個橢圓的形狀,上表面被烤的焦黃焦黃的,還撒了一點點黑白的芝麻,口感是那種外脆酥酥的,裡面有一點像老婆餅那樣子的渣渣的感覺,總之口感非常的棒。早餐時間再搭配一杯牛奶就非常的完美了。...
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