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關於悶鍋的餐飲百科

一品悶鍋加盟費用是多少?
  • 一品悶鍋加盟費用是多少?

  • 餐飲行業如今非常火爆,在市面上形色各異的餐飲小吃讓人眼花繚亂,冰淇淋,奶茶,甜品,中餐,西餐等等不計其數,每個人個人都根據自己的喜愛去選擇自己喜歡的餐飲小吃,一品悶鍋的上市,吸引很多消費者,老人孩子都愛吃,口感好,味道佳,營養豐富,非常的迎合大眾群體,消費低,物美價廉,值得很多的應屆...
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醬汁悶鍋的做法 懶人的夏日華麗大餐——醬汁悶鍋 醬汁悶鍋怎麼做
  • 醬汁悶鍋的做法 懶人的夏日華麗大餐——醬汁悶鍋 醬汁悶鍋怎麼做

  • “最近南京興起吃燜鍋的熱潮,廣告打得挺凶的,於是前幾天就和朋友去試了一試,發現操作起來非常簡單,幾乎沒有什麼技術含量,唯一有賣點的便是廣告裡吹得玄乎其玄的三汁燜醬,在我,卻總是覺得鹹了一些,不如自己做,愛吃什麼口味自己調。苦夏悶熱,做一道濃香鮮辣的燜鍋,即開了胃口又省了煙...
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悶鍋加盟選址
  • 悶鍋加盟選址

  • 我國的美食繁多,主要是因為各個地區的飲食文化習慣的不同。現在隨著人們生活質量的不斷提高,各類的餐飲店在全國各地都有開設,人們不必到某一個城市,在家附近就能吃到許多特色的飲食。如今人們不僅注重美味同時也追求健康,許多投資商就會運營新穎的餐廳特色滿足人們的需求。比...
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酸鹹菜悶土斑魚的做法 沙鍋酸鹹菜悶土斑魚 酸鹹菜悶土斑魚怎麼做
  • 酸鹹菜悶土斑魚的做法 沙鍋酸鹹菜悶土斑魚 酸鹹菜悶土斑魚怎麼做

  • 食材明細主料土斑魚(一條)輔料石扇鹹菜(適量)薑絲(適量)蔥根(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸鹹菜悶土斑魚的做法步驟1、剛殺好的魚,老爸殺的,我負責剝魚鱗2、我把他斬成塊了3、配料:石扇鹹菜、薑絲、蔥根4、把鍋裡放油燒開,把魚倒進去煎5、煎到魚皮轉...
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豆醬悶肉怎麼做-豆醬悶肉的做法
  • 豆醬悶肉怎麼做-豆醬悶肉的做法

  • 食材明細主料裡脊肉(適量)輔料肖大媽豆醬(適量)鹽(適量)料酒(適量)黑胡椒粉(適量)雞粉(適量)姜(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆醬悶肉的做法步驟1、裡脊切薄片,用料酒,鹽,黑胡椒粉醃製,可提前醃製一兩個小時2、材料圖。3、蔥切蔥段,姜切薄片4、蔥姜段放油鍋爆出香味5、下入...
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砂鍋悶紅燒肉如何做簡單又好吃
  • 砂鍋悶紅燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘相信每個人家裡面都有不少的做飯工具,每種工具都能做出不同口感的食物。紅燒肉很多人青睞的一道菜,我家就會通常用砂鍋來製作,其實我以前一直認為只有大火煸炒食物才會香氣誘人,砂鍋只適合用來燉湯,我媽常常做...
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悶子怎麼做-悶子的做法
  • 悶子怎麼做-悶子的做法

  • “這道菜是黑河特色小吃,具有濃郁的蒜香味。”食材明細主料豬肉(00g)熟米飯(50g)馬鈴薯澱粉(250g)雞蛋(4-5個)輔料大蒜(1頭)姜粉(2勺)鹽(雞精)麵粉(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)悶子的做法步驟1、豬肉剁成肉餡,蒜、木耳分別剁碎,備用。2、將肉餡、木耳、蒜末、姜粉、鹽、雞精,加適...
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油悶筍怎麼做-油悶筍的做法
  • 油悶筍怎麼做-油悶筍的做法

  • 食材明細主料冬筍(1袋)調料生抽(20ml)白糖(10g)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油悶筍的做法步驟1、冬筍準備。2、切成寬條。3、鍋中放水倒入冬筍條,大火燒開,小火煮十分鐘,煮出草酸和防腐劑等,煮好後撈出控幹水分備用。4、鍋中放油倒入少許白糖炒出糖色。5、倒入冬筍煸炒上色,烹...
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油悶大蝦怎麼做-油悶大蝦的做法
  • 油悶大蝦怎麼做-油悶大蝦的做法

  • 食材明細主料蝦(500g)輔料鹽(半匙)糖(半匙)老抽(少許)甜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油悶大蝦的做法步驟1、先準備好材料(蝦、鹽、糖、老抽)2、先調好湯汁(鹽少許、糖少許、老抽少許然後加適量水)3、開火,鍋內放入少許油,油熱放入大蝦,煎至蝦變紅,加入調好的汁,大火燒開,三分鐘左右收汁...
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油悶茄子怎麼做-油悶茄子的做法
  • 油悶茄子怎麼做-油悶茄子的做法

  • “油悶茄子,我等需減肥人群的大敵啊。。。。”食材明細主料茄子(2條)輔料蒜(4粒)配料鹽(適量)油(適量)豆瓣醬(適量)雞精(適量)糖(適量)中辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油悶茄子的做法步驟1、茄瓜切大滾刀,浸水(中途換水一次)2、熱鍋冷油(多放點),下豆瓣醬爆香3、下茄子翻炒,蓋上鍋蓋,用油悶熟,...
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胸悶吃什麼好-胸悶是什麼原因
  • 胸悶吃什麼好-胸悶是什麼原因

  • 大家是不是平時都生活下很大的壓力之下?是不是常常會有氣短胸悶的情況呢?現在這個年代不少人精神負擔非常非常大,經常就會覺得,呼吸非常不暢通。那麼你知道呼吸不暢通什麼原因嗎?我們應該應該吃什麼來調理呢?胸悶是什麼原因?胸悶吃什麼好,小編來告訴你。一、胸悶的原因1、生理性...
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椰殼悶飯怎麼做-椰殼悶飯的做法
  • 椰殼悶飯怎麼做-椰殼悶飯的做法

  • “椰香很濃的米飯”食材明細主料大米(適量)輔料椰子殼(適量)調料火腿(適量)洋蔥(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椰殼悶飯的做法步驟1、準備食材適量。2、把材料炒香。3、把大米和配菜混合加水。4、上火蒸45分鐘,不容易熟。...
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如何做簡單又好吃-鐵鍋悶鯉魚
  • 如何做簡單又好吃-鐵鍋悶鯉魚

  • 準備時間:13分鐘    烹飪時間:56分鐘悶鯉魚是一道不論出去請客吃飯還是逢年過節只要吃中餐都會必要的一道菜。鯉魚口感滑嫩,刺少,蛋白質含量豐富。不路邊來親好友還是給自家吃,都是一個好的選擇。鯉魚柔嫩而且鮮美。並且在日常不需要太多工序即...
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祕製三汁悶鍋如何做簡單又好吃
  • 祕製三汁悶鍋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞翅:適量洋蔥:兩個青椒:適量芹菜:適量平菇:適量土豆:適量胡蘿蔔:兩個蠔油:適量可樂:適量紅酒:適量輔料料酒:適量胡椒粉:適量鹽:適量醬油:適量大料:適量薑片:適量冰糖:適量蒜:適量老抽:適量番茄醬:適量老乾媽:適量蜂蜜:適量...
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悶茄子怎麼做-悶茄子的做法
  • 悶茄子怎麼做-悶茄子的做法

  • 食材明細主料豬肉(200g)輔料茄子(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)悶茄子的做法步驟1、食材原料準備好2、食材切好,多切點蒜調味3、蔥薑蒜下鍋,將提前用醬油料酒醃製好的肉煎一煎4、肉炒到差不多放入茄子,茄子本身水分多不用加水,放入醬油調味料(醬油放多了)5、蓋上鍋蓋悶20...
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家常三汁悶鍋如何做簡單又好吃
  • 家常三汁悶鍋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料海鮮:500肉類(雞翅、蝦、牛肉):適量輔料蒜頭:20個西芹:100紅薯:200胡蘿蔔:100洋蔥:半個紅辣椒:1個青辣椒:1個調料:250具體步驟1.醬料:海鮮醬、耗油、甜麵醬、番茄醬、紅酒、生粉、醬油按2:2:1:1:1:1:1混合均勻,另一鍋加適...
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三汁悶鍋是哪三汁
  • 三汁悶鍋是哪三汁

  • 海鮮汁、番茄汁和甜麵醬。三汁燜鍋主要是以雞翅、西芹、薑片、蒜、胡蘿蔔、小土豆、青椒,紅薯等作為主要食材,鮮香美味、營養豐富。挑選雞翅時需要注意以下幾點:1、選擇外皮顏色白亮或呈米色、發黃發乾、有光澤、有彈性的雞肉,並且聞起來有一種特殊的雞肉鮮味;2、不要買鮮亮發...
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油悶茭白的做法 油悶茭白---簡單一步讓油悶菜有滋有味 油悶茭白怎麼做
  • 油悶茭白的做法 油悶茭白---簡單一步讓油悶菜有滋有味 油悶茭白怎麼做

  • “一般在做油悶菜的時候都是先放油再放主料,然後調味的。但這裡我教各位童鞋一個小竅門,冷鍋放油後先加入適量的生抽,拌勻後再點火熱油鍋,然後放入主料,接下來的順序就都是一樣滴啦。這樣做能讓菜下鍋受熱時將生抽的味道吸收到菜裡去,讓你的油悶菜變的有滋有味的!用這個方法來做...
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黃記煌三汁悶鍋怎麼做-黃記煌三汁悶鍋的做法
  • 黃記煌三汁悶鍋怎麼做-黃記煌三汁悶鍋的做法

  • “現代環保風格、味道鮮香綿嫩、營養豐富、先吃後涮,回味悠長,雞翅含有多量可強健血管及面板的成膠原及彈性蛋白等,對於血管、面板及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A,遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長髮育都是必需的。三汁悶...
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三汁悶鍋如何做簡單又好吃
  • 三汁悶鍋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鴨翅:1斤土豆:1個胡蘿蔔:1個西芹:適量輔料洋蔥:0.5個大蒜頭:2瓣蠔油:0.5小匙甜麵醬:1小匙番茄沙司:1小匙生抽:0.5小匙具體步驟1.鴨翅焯水,洗乾淨後放入鹽、料酒、白胡椒粉、五香粉、生抽醃製1小時左右。這些調料的份...
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筍乾悶雞肉的做法 筍乾悶雞肉! 筍乾悶雞肉怎麼做
  • 筍乾悶雞肉的做法 筍乾悶雞肉! 筍乾悶雞肉怎麼做

  • “年前買了一包筍乾,可一直放在那裡,最後還是決定把它作為乾菜燉燉吃!做過一次五花肉悶筍,可沒想到家人吃出來,問我是不是悶的豆角在裡面!嘿嘿!”食材明細主料雞肉(300g)筍乾(100g)輔料青紅椒(適量)蔥(適量)姜(適量)配料麻辣鮮(適量)生抽(適量)鹽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時...
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辣椒悶子怎麼做-辣椒悶子的做法
  • 辣椒悶子怎麼做-辣椒悶子的做法

  • “地道的東北農家菜,香得夠味兒,辣得過癮,特下飯,拌茄子拌土豆,卷生菜卷幹豆腐太香了,吃一次就上癮,多吃一碗飯不是事兒。”食材明細主料辣椒(3個)雞蛋(1個)輔料油(適量)五香粉(適量)自制黃豆醬(1湯匙)醬香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣椒悶子的做法步驟1、準備食材,這是一道由辣椒、雞蛋...
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三汁悶鍋的營養價值有哪些-三汁悶鍋有著怎樣的歷史和特色
  • 三汁悶鍋的營養價值有哪些-三汁悶鍋有著怎樣的歷史和特色

  • 中國具有五千年的文化,同時也有不少著名菜餚誕生於中華文化之下,想到吃就讓人禁不住地流口水,這次小編要介紹的是三汁悶鍋,不知大家對三汁悶鍋的瞭解又有多少呢?一、三汁悶鍋有著怎樣的歷史和特色三汁悶鍋是創始人黃耕先生與其父黃振歐先生長期在養生飲食上潛心鑽研,在自家祖...
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三汁悶鍋怎麼做-三汁悶鍋的做法
  • 三汁悶鍋怎麼做-三汁悶鍋的做法

  • “天冷就想方設法弄點暖壺的吃,這個季節吃火鍋最好了。但是自從吃了黃記煌的三汁悶鍋我就喜歡上了。尤其是最後用湯汁泡烙餅那叫一個香。今天做了雞翅燜鍋大人孩子都愛吃,滿滿一鍋都吃完了”食材明細主料雞翅(適量)輔料土豆(適量)洋蔥(適量)胡蘿蔔(適量)配料可樂(適量)蠔油(適量)紅酒(適...
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悶黃鱔怎麼做-悶黃鱔的做法
  • 悶黃鱔怎麼做-悶黃鱔的做法

  • “第一次做,平時都是先生做這種大菜,今天買回材料後臨時有工作去加班,怕材料不新鮮,於是自己動手試了一次。味道還不錯,跟大家分享。”食材明細主料鱔魚(300g)輔料黃瓜(適量)韭菜(適量)水芹菜(適量)辣椒(適量)薑片(適量)蒜片(適量)料酒(少許)鹽(1勺)黃油(適量)植物油(適量)豬油(1勺)紫蘇(適量)甜味(口味)燒...
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