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關於低溫時軟化黃油小技巧香蔥曲奇的餐飲百科

低溫時軟化黃油小技巧－－香蔥曲奇怎麼做-低溫時軟化黃油小技巧－－香蔥曲奇的做法
蔥油奶香曲奇怎麼做-蔥油奶香曲奇的做法

  • 蔥油奶香曲奇怎麼做-蔥油奶香曲奇的做法

  • 食材明細主料黃油（65克）色拉油（40克）糖（50克）低粉（210克）牛奶（40克）輔料鹽（3克）蔥（適量）蔥香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔥油奶香曲奇的做法步驟1、蔥切絲，鍋中放入油下入蔥絲炸至香味出來後濾出蔥油。2、秤好材料：低粉、糖、黃油、蔥油、牛奶。3、黃油軟化後加入糖粉拌勻後打發至顏色...
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巧克力軟心曲奇 的做法 巧克力軟心曲奇 —— 柔軟夾心，別樣曲奇不同風味！ 巧克力軟心曲奇 怎麼做
蔥油曲奇小餅乾怎麼做-蔥油曲奇小餅乾的做法

  • 蔥油曲奇小餅乾怎麼做-蔥油曲奇小餅乾的做法

  • 食材明細主料麵粉（350g）黃油（130g）牛奶（90g）輔料白糖（80g）蔥花（適量）鹽（7g）玉米油（90g）其他（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蔥油曲奇小餅乾的做法步驟1、黃油軟化打散，再加細砂糖加鹽打發2、打至發白3、加入玉米油混合打一分鐘，然後再加牛奶打兩分鐘，使油乳混合成膏狀4、加適量蔥花攪拌均勻5...
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抹茶巧克力軟曲奇的做法 網紅抹茶巧克力軟曲奇教程，又軟又香的美味 抹茶巧克力軟曲奇怎麼做
香草黃油曲奇怎麼做-香草黃油曲奇的做法

  • 香草黃油曲奇怎麼做-香草黃油曲奇的做法

  • 食材明細主料黃油（130克）低筋麵粉（200克）糖粉（65克）細砂糖（35克）香草精（1.25ml）輔料雞蛋（1個）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香草黃油曲奇的做法步驟1、黃油軟化後加入糖粉攪拌均勻2、用電動打蛋器攪拌圖1混合物將黃油打發3、分2－3次加入雞蛋液打拌均勻4、加入香草精拌均勻5、篩入...
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黃油曲奇的做法 黃油曲奇——做給小屁孩的純天然小點 黃油曲奇怎麼做

  • 黃油曲奇的做法 黃油曲奇——做給小屁孩的純天然小點 黃油曲奇怎麼做

  • “孩子總愛甜甜酥脆造型各異的小餅乾，市場上雖品種多樣，可是說不清楚名字的各類新增劑總覺得不太好，於是自己動手，感謝貼心粑比的無限創意，孩子喜歡，就是最好的收穫。”食材明細主料低筋麵粉（200克）黃油（130克）雞蛋（50克）細砂糖（35克）糖粉（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黃油曲...
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巧克力軟曲奇的做法 【上烘焙】巧克力軟曲奇 巧克力軟曲奇怎麼做

  • 巧克力軟曲奇的做法 【上烘焙】巧克力軟曲奇 巧克力軟曲奇怎麼做

  • “每次路過賽百味都要瞄兩眼的大麴奇充滿巧克力的像手掌那麼大的軟曲奇捧在手裡就超滿足移步上烘焙公眾號（微xin搜尋：上烘焙）還可以觀看製作視訊哦！”食材明細主料黃油（100g）中筋麵粉（155g）紅糖（35g）鹽（1g）輔料雞蛋（1個）黑巧克力（100g）細砂糖（35g）小蘇打粉（2.5g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單...
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植物油巧克力軟曲奇怎麼做-植物油巧克力軟曲奇的做法

  • 植物油巧克力軟曲奇怎麼做-植物油巧克力軟曲奇的做法

  • “一般曲奇餅乾都用黃油，可是許多人不喜黃油，今天就來一款不用黃油的巧克力軟曲奇，口感非常好，由於巧克力豆的加入使鬆軟的曲奇又多了一份口感。配方來自君之，稍做了調整，減了油量和糖量。剛烤好的曲奇外層可能會比較脆，待曲奇冷卻後密封儲存一天，就會變成鬆軟，非常可口。如果想吃...
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香蔥曲奇的做法 香蔥曲奇蔥油曲奇 香蔥曲奇怎麼做

  • 香蔥曲奇的做法 香蔥曲奇蔥油曲奇 香蔥曲奇怎麼做

  • “鹹味兒的蔥油曲奇餅，酥酥脆脆！綜合實驗了很多配方，這樣最酥脆好吃，而且也不膩！請一定要糖粉哦，沒有糖粉就用砂糖粉和玉米澱粉10:1的比例哦！”食材明細主料黃油（65g）糖粉（42g）玉米油（45g）牛奶（45ml）低筋麵粉（175g）輔料蔥花（20g）調料鹽（3-4g）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香蔥曲奇的做法步...
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松子曲奇的做法 大號趣多多——松子曲奇（附黃油軟化方法） 松子曲奇怎麼做

  • 松子曲奇的做法 大號趣多多——松子曲奇（附黃油軟化方法） 松子曲奇怎麼做

  • “喜歡吃甜點的朋友沒可以試試，這個黃油曲奇的做法很簡單，簡單到零基礎，零壓力，呵呵，自己做的沒有新增劑，防腐劑，給寶貝們吃，吃著也放心。”食材明細主料低粉（200g）黃油（130g）細砂糖（35g）糖粉（65g）雞蛋（一個）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）松子曲奇的做法步驟1、原料的全家福，按用量稱...
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巧克力軟曲奇怎麼做-巧克力軟曲奇的做法

  • 巧克力軟曲奇怎麼做-巧克力軟曲奇的做法

  • 食材明細主料黃油（８０克）細砂糖（５０克）紅糖（１６克）雞蛋（１個）低筋粉（１８４克）可可粉（１６克）小蘇打粉（２克）耐高溫巧克力豆（８０克）輔料鹽（少許）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）巧克力軟曲奇的做法步驟1、將黃油，細砂糖，紅糖和少許鹽放入盆中，隔水加熱溶化黃油，攪拌均勻。2、低筋粉，可可粉和小蘇打粉混合均勻備用。3、黃...
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黃油曲奇餅的做法 DIY小食——濃香黃油曲奇餅（很簡單） 黃油曲奇餅怎麼做

  • 黃油曲奇餅的做法 DIY小食——濃香黃油曲奇餅（很簡單） 黃油曲奇餅怎麼做

  • “透著濃濃黃油香味的曲奇餅，色澤金黃，口感香醇，作為早餐、下午茶都是相當不錯的選擇，自己做，用料足，而且沒有新增劑，放心很多哦。。”食材明細主料低粉（200g）黃油（150g）輔料牛奶（28g）白糖（40g）糖粉（40g）原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黃油曲奇餅的做法步驟1、黃油室溫下軟化後加入40...
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黃油曲奇的做法 黃油曲奇🍪 黃油曲奇怎麼做

  • 黃油曲奇的做法 黃油曲奇🍪 黃油曲奇怎麼做

  • “做了三次每次有小改動最終最喜歡這個配方事後想記下來然而沒有過程圖...(´°̥̥̥̥̥̥̥̥∀°̥̥̥̥̥̥̥｀)”食材明細主料黃油（140g）糖粉（90g）低粉（200g）輔料鹽（2至5g（按個人口味））雞蛋（1個）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黃油曲奇的做法步驟1、準備材料：❁140g黃油室溫...
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巧克力豆黃油曲奇怎麼做-巧克力豆黃油曲奇的做法

  • 巧克力豆黃油曲奇怎麼做-巧克力豆黃油曲奇的做法

  • 食材明細主料低粉（160克）黃油（70克）輔料雞蛋（30克）糖粉（30克）配料烘焙用巧克力豆（60克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）巧克力豆黃油曲奇的做法步驟1、黃油軟化，分次加入糖粉攪打均勻，打發至淺黃2、分次加入攪勻的蛋液，並打發至均勻順滑3、篩入低粉，拌勻4、加入烘焙專用的巧克力豆5...
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椰香黃油曲奇怎麼做-椰香黃油曲奇的做法

  • 椰香黃油曲奇怎麼做-椰香黃油曲奇的做法

  • 食材明細主料黃油（130g）糖粉（60g）鹽（1.5g）蛋清（30g）輔料低筋麵粉（90g）高筋麵粉（70g）椰粉（25g）甜香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椰香黃油曲奇的做法步驟1、室溫軟化黃油。2、稱量高粉、低粉、椰粉，過篩兩次。3、黃油軟化至容易攪拌的程度。4、糖粉加入黃油中拌勻。5、打蛋器打發黃油，3檔，6...
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蔥香曲奇的做法 蔥香曲奇(純黃油版) 蔥香曲奇怎麼做

  • 蔥香曲奇的做法 蔥香曲奇(純黃油版) 蔥香曲奇怎麼做

  • “這款黃油曲奇配方簡單，酥得掉渣，美的象花兒一樣，烤的時候飄出來的蔥香味，就讓人口水直流了。😋原方黃油是120克，我這賣的黃油一盒是一磅裝，分4塊，一塊是113克，就只用了一塊黃油。”食材明細主料普通麵粉（150g）黃油（113g）糖粉（30g）輔料蔥花（2湯匙）奶香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蔥香...
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蔥香黃油曲奇的做法 蔥香黃油曲奇（無雞蛋版） 蔥香黃油曲奇怎麼做

  • 蔥香黃油曲奇的做法 蔥香黃油曲奇（無雞蛋版） 蔥香黃油曲奇怎麼做

  • 食材明細主料低筋麵粉（200克）輔料無鹽黃油（100克）糖粉（10克）鹽（5克）牛奶（50克）玉米油（50克）小米蔥（適量）蔥香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蔥香黃油曲奇的做法步驟1、準備所需食材稱重備用。2、100克黃油加入糖粉10克加入鹽5克打發至奶白狀。3、50克牛奶和50玉米油混合攪拌至乳化備用。...
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黃油小曲奇怎麼做-黃油小曲奇的做法

  • 黃油小曲奇怎麼做-黃油小曲奇的做法

  • “香甜可口～”食材明細主料低筋粉（200g）黃油（100g）雞蛋（1個）輔料糖粉（70g）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黃油小曲奇的做法步驟1、黃油100g，待融化後加入糖分，用打蛋器打發。2、雞蛋分三次加入，繼續打發。3、將低筋麵粉放入打發的黃油內攪拌均勻。4、將攪拌均勻的麵糊放入裱花袋，擠...
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蔥油曲奇的做法 蔥油曲奇,給曲奇來點鹹味~ 蔥油曲奇怎麼做

  • 蔥油曲奇的做法 蔥油曲奇,給曲奇來點鹹味~ 蔥油曲奇怎麼做

  • 食材明細主料黃油（100克）花生油（70克）糖（70克）鹽（5克）低粉（260克）雞精（2克）蔥花（70克）鮮奶（70克）蔥香（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蔥油曲奇的做法步驟1、黃油取出放軟化，加入糖，鹽，雞精。2、混合在一起，打發。將黃油打發體積變大，顏色變淡黃。3、分3次加入花生油打發，攪拌至完全融合。4、分...
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巧克力軟曲奇的做法 美味的巧克力軟曲奇 巧克力軟曲奇怎麼做

  • 巧克力軟曲奇的做法 美味的巧克力軟曲奇 巧克力軟曲奇怎麼做

  • “本來說最近天氣太熱不玩烘培了，早上起來一看今天天氣還不錯，不是那麼熱，所以玩心大動，上網看了看君之的部落格，裡面介紹了這款巧克力軟曲奇，雖說家裡沒有葡萄乾，算了，有嘛是嘛了，我就動手烤了我的巧克力軟曲奇，味道還不錯，如果有葡萄乾，我想應該會更好！”食材明細主料低筋麵粉（100克）輔...
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黃油巧克力曲奇怎麼做-黃油巧克力曲奇的做法

  • 黃油巧克力曲奇怎麼做-黃油巧克力曲奇的做法

  • “最經典的美式軟餅乾，軟軟的，如蛋糕般鬆軟香甜。”食材明細主料黃油（100克）紅糖（35克）白砂糖（20克）雞蛋（1個）小蘇打（2.5克）中筋麵粉（155克）耐高溫巧克力豆（70克）輔料熱水（5毫升）調料鹽（1克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃油巧克力曲奇的做法步驟1、黃油切小塊室溫軟化，150℃預熱烤箱。2...
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低溫松仁曲奇怎麼做-低溫松仁曲奇的做法

  • 低溫松仁曲奇怎麼做-低溫松仁曲奇的做法

  • “記得小時候吃果仁餅乾時總嫌堅果不夠多，現在自己動手做果仁餅乾，必須嘗試一下這款滿滿松仁的餅乾！用的發酵黃油，喜歡這種溫和純正的奶香，考慮到烘焙類食物容易上火，這款松仁餅乾嘗試了低溫加時烘烤，淺金的上色是不是更讓人賞心悅目呢！”食材明細主料低筋麵粉（250克）糖粉（90克）全蛋...
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蔥香曲奇的做法 植物油蔥香曲奇 蔥香曲奇怎麼做

  • 蔥香曲奇的做法 植物油蔥香曲奇 蔥香曲奇怎麼做

  • “用玉米油代替黃油，經濟又實惠，口感一樣也是美美噠。烤制時滿屋飄香四溢。”食材明細主料低筋麵粉（200克）玉米油（120克）砂糖（100克）雞蛋（1個）輔料香蔥（2顆）蔥香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蔥香曲奇的做法步驟1、將油和砂糖混合一起，用電動打蛋器打至砂糖融化。2、加入雞蛋繼續攪拌...
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黃油巧克力豆曲奇怎麼做-黃油巧克力豆曲奇的做法

  • 黃油巧克力豆曲奇怎麼做-黃油巧克力豆曲奇的做法

  • “天天酥酥好味道~~~快試試吧！”食材明細主料黃油（60g）雞蛋（20g）糖粉（60g）低粉（100g）輔料色拉油（適量）牛奶（適量）香草粉（適量）巧克力豆（（或果醬）適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃油巧克力豆曲奇的做法步驟1、黃油室溫軟化，加入糖粉打發。分次加入蛋液、牛奶、色拉油。以上材料一定...
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