![炸油果子的做法 (年味)炸油果子 炸油果子怎麼做]( "炸油果子的做法 (年味)炸油果子 炸油果子怎麼做")
- “俗話說過了臘八就是年，過去老輩人留下的傳統，每到臘月年根家家戶戶都準備年貨、炸油貨，糖油果子、小油餅、麻花和各種花式油果子，圍著廚房和油鍋看父母忙活那叫一個開心”食材明細主料南瓜（650g）麵粉（600g）輔料油（炒南瓜用油40g）酵母粉（3g）小蘇打（適量）其他（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（...
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![水磨年糕適合油炸嗎]( "水磨年糕適合油炸嗎")
- 不適合。水磨年糕適合煮和炒，乾粉的年糕適合油炸，水磨年糕是年糕的一個種類。年糕是中華民族的傳統食品，屬於農曆新年的時令食品。年糕是用糯米或糯米粉蒸制而成的蛋糕。春節期間，我國許多地區都需要食用年糕。年糕具有紅色，黃色和白色三種顏色，分別代表金色和銀色。年糕也稱為...
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![年糕放油鍋裡為什麼會炸]( "年糕放油鍋裡為什麼會炸")
- 沒有給年糕排氣，或炸年糕食用的火候過高。年糕在炸之前需要用牙籤在表面扎一些小孔，這樣就可以避免年糕炸掉。炸年糕使用的火候不宜過高，需要小火慢炸，這樣既可以避免年糕炸裂，也能使年糕的口感變得更好。年糕在炸之前，可以在表面裹上雞蛋液，炸出來的年糕口味會更好。...
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![黃金炸油角的做法 蛇年大吉之----黃金炸油角 黃金炸油角怎麼做]( "黃金炸油角的做法 蛇年大吉之----黃金炸油角 黃金炸油角怎麼做")
- “今天下班後,終於放假了,哈哈,可以自由幾天咯.每天都上班,因此都沒去買到啥年貨,除了那天買了包利市糖.今天忽然想到何不自己做點我家鄉的年貨---油炸角仔回去?如果做的好,應該有人會欣賞吧.我和LG雖然是同一個省份,但是相距幾百公里,所以和我家的小吃和風俗都不一樣,這...
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![炸油角的做法 炸油角【初味日記】 炸油角怎麼做]( "炸油角的做法 炸油角【初味日記】 炸油角怎麼做")
- “油角的形狀像“荷包”，即錢包，包入餡料，鼓鼓的一隻，取其錢包飽脹的好兆頭。Emmm…確認過眼神，果然是我愛吃的賀年點心，連寓意都如此優秀！哈哈！”食材明細主料中筋麵粉（250g）黃油（62.5g）細砂糖（20g）溫水（80ml）輔料熟花生碎（100g）熟白芝麻（25g）細砂糖（60g）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）炸油...
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![年糕放油裡炸嗎]( "年糕放油裡炸嗎")
- 可以。年糕可以炸著吃。常溫儲存的年糕可以直接炸，冷凍儲存的年糕需要解凍後，再放入油鍋中炸制。炸年糕的時間不宜過久，炸至年糕表面呈金黃色即可。炸年糕使用的油溫不宜過高，以免將年糕炸糊，影響口感和美觀。炸好的年糕可以單獨食用，也可以蘸著番茄醬等醬料一起吃。...
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![我♥年糕5 蠔油臘味炒年糕 怎麼做-蠔油臘味炒年糕 的做法 蠔油臘味炒年糕]( "我♥年糕5 蠔油臘味炒年糕 怎麼做-蠔油臘味炒年糕 的做法 蠔油臘味炒年糕")
- “習慣在蒸臘肉、肝腸、臘肉時，將切下的邊角收集在一個保鮮盒冷凍；一來因為裝盤不好看，再則口感略硬。只要把這些邊邊角角再切碎些，用來炒飯、炊飯或是炒烏龍，就可以完美變身！”食材明細主料年糕（半斤）臘味（1小碗）紅蔥頭（8粒）蔥（1根）青蒜（1根）輔料蠔油（2大匙）醬油（1小匙）米酒（1大匙）鹽（少許）白鬍...
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![壓縮年糕可以油炸嗎]( "壓縮年糕可以油炸嗎")
- 可以。炸年糕的時候需要炸兩次，第一次炸至年糕微微變黃，第二次將年糕炸至焦黃色撈出，然後灑上白糖即可食用；也可以在年糕表面番茄醬，甜辣醬等做成不同口味的炸年糕。油炸年糕也可以在年糕表面裹上雞蛋液和麵包糠，這樣的年糕吃起來外酥裡嫩。...
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![年味油餃怎麼做-年味油餃的做法]( "年味油餃怎麼做-年味油餃的做法")
- “過年時光，家人一起做香香甜甜的油餃，好吃不說，更重要的是一種家人齊聚的幸福滋味。”食材明細主料麵粉（適量）雞蛋（適量）花生米（適量）白砂糖（適量）炒香芝麻（適量）椰絲（適量）調和油（適量）輔料豬油（適量）甜味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）年味油餃的做法步驟1、將麵粉加雞蛋，水和好。稍硬點好...
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![年糕在油鍋裡炸多久]( "年糕在油鍋裡炸多久")
- 三到五分鐘。年糕炸制的時間受年糕大小和油溫的高低影響。先取出年糕切至適度大小的塊，將年糕塊然後放入粉漿裡掛漿，之後再放入油鍋炸脆。炸的時候火不要太大，這樣年糕容易炸油，一般炸三到五分鐘就會浮上來，在撈起瀝乾油，抹上醬料即可食用。...
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![油炸火腿腸——童年的味道圖解]( "油炸火腿腸——童年的味道圖解")
- 這道小吃真的可以算的上是童年的記憶，每次放學都要吃上幾根，超級好吃，那時候都吃不夠，現在想想真的是做不出那個味道了，但這樣做的火腿腸比干吃好吃太多了，製作簡單方便，根本不費時，只要調一點料汁，刷上就足夠好吃啦，香香脆脆的口感。主料火腿腸：6根油：適量輔料孜然：適量芝麻：適量辣椒...
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![廣西過年吃的油炸食品有哪些]( "廣西過年吃的油炸食品有哪些")
- 油堆、油團。油堆是廣西過年必備的油炸食品，油堆炸得金黃且香香的，放入口中慢慢咀嚼，滿是芝麻香味，油堆是年夜飯前解饞的美味，大人小孩都喜愛。油團的原料是糯米，捏做成雞蛋大小的糰子，用當地的山茶油煎炸至熟透，等黃糖包裹後即可出鍋。...
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![小時候過年才能享受的美味——油炸肉丸子圖解]( "小時候過年才能享受的美味——油炸肉丸子圖解")
- 油炸肉丸子是小時候過年才能吃到的美食，其實也不會太難，但是就是要過年才會做，大概這就是儀式感吧。做的丸子里加了饅頭，是冷的饅頭揉碎成渣渣，還加了藕丁來增加脆脆的口感，做好的丸子沾上面粉再裹上雞蛋液炸，外酥裡嫩，主料蓮藕：200g豬肉：300g輔料油：適量鹽：適量饅頭：半個雞蛋：半個蔥：適...
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![水磨年糕不能油炸嗎]( "水磨年糕不能油炸嗎")
- 能。水磨年糕是可以油炸的，但口味會偏差一些。油炸水磨年糕時，要避免食用油飛濺。水磨年糕時年糕的一種，製作的食材包括大米、清水。製作水磨年糕的大米需要清洗乾淨，提前浸泡至少三個小時，這樣做出來的年糕口感才會更軟糯。做好的水磨年糕可以炒著吃、蒸著吃等。...
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![年糕條能油炸著吃嗎]( "年糕條能油炸著吃嗎")
- 能。年糕條炸著吃的時候，將鍋中的水燒開，把年糕條放在鍋中煮熟，控幹水分，裹上面包糠，下鍋炸至表面金黃即可。炸年糕條的時間不宜過長，油溫不宜過熱，以免將年糕條炸糊，影響口感和美觀。炸好的年糕條可以直接吃，也可以蘸著番茄醬等醬料一起吃。...
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![韓式炸雞裡的年糕是油炸的嗎]( "韓式炸雞裡的年糕是油炸的嗎")
- 是的。年糕是由糯米制成的一種我國農曆新年的傳統食品，年糕的吃法多種多樣，除了可以和炸雞一起食用油炸的方法烹製外，還可以製成：糖醋年糕、宮爆年糕、辣炒年糕、芝士焗年糕、紅豆年糕湯、咖哩年糕、茄汁年糕、豆豉炒年糕、糖桂花炒年糕等。...
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![炸油角的做法 年味小吃——炸油角 炸油角怎麼做]( "炸油角的做法 年味小吃——炸油角 炸油角怎麼做")
- “炸油角是廣東傳統賀年的點心，因為它的形狀像“荷包”，亦即錢包，取其錢包飽脹的好兆頭，所以是新年必備的賀年小吃。炸油角又香又甜，女兒小時候特別喜歡吃，不管年節不年節，時不時就會炸上一些，做的多了，熟能生巧，到現在也算是我做的比較拿手的小食了。現在女兒大了，平時很少再炸了，但...
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![過年做的油炸食品有哪些]( "過年做的油炸食品有哪些")
- 油炸果子、油炸蘑菇、油炸丸子、油炸豆腐、油炸黃花魚、油炸花生米、油炸麻花、油炸南瓜球等。油炸果子是用麵粉、清水、牛奶、蜂蜜、熟芝麻、酵母粉製作而成的食物，入口甜味十足。油炸丸子是用豬肉末、食用鹽、料酒等食材炸制而成的美食，炸好的丸子可以復炸一次，口感會更酥...
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![過年吃的油炸小點心有什麼]( "過年吃的油炸小點心有什麼")
- 1、炸麻花。製作方式簡單，口感酥脆，加上一些芝麻，香味更濃郁。2、炸春捲。可以在裡面加入細粉、蓮藕以及豬肉等。3、炸糖糕。裡面會加入一些黑砂糖或者是白糖等，表面則會撒上一層芝麻，酥脆香甜。4、炸年糕。年糕可以蒸著吃、炸著吃，寓意著每一年都會有進步。...
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![最美年味炸麻葉的做法 最美年味——炸麻葉 最美年味炸麻葉怎麼做]( "最美年味炸麻葉的做法 最美年味——炸麻葉 最美年味炸麻葉怎麼做")
- “炸麻葉是中國北方部分地區漢族傳統小吃，是春節的小零食，現在的人都很少吃到這些了，因為過年的食品基本上都是在超市一站式採購，所以感覺越來越沒有年味了，今年家裡所有零食，全部自己做，給家人一個年味十足的猴年...”食材明細主料麵粉（適量）輔料黑芝麻（適量）鹽（適量）花椒粉（適量）植物...
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![油炸年糕怎麼做-油炸年糕的做法]( "油炸年糕怎麼做-油炸年糕的做法")
- “脆脆甜甜的很好吃😋。”食材明細主料年糕（適量）輔料油（適量）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油炸年糕的做法步驟1、年糕一片一片分開。2、鍋熱倒入適量油放入年糕片。3、炸至兩面金黃色撈出控油。4、裝入盤中即可食用。...
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![芝士年糕可以油炸嗎]( "芝士年糕可以油炸嗎")
- 可以。炸芝士年糕時，將芝士年糕熱油下鍋，中小火慢炸，雜誌表面起小泡，色澤金黃即可。芝士年糕炸好以後，可以在表面撒上白糖或海苔碎，直接食用即可。炸好的芝士年糕最好儘快食用，口感會更好。芝士年糕也叫做芝心年糕、有心年糕，去過的食材包括東北大米等。...
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![油炸雞蛋年糕怎麼做-油炸雞蛋年糕的做法]( "油炸雞蛋年糕怎麼做-油炸雞蛋年糕的做法")
- 食材明細主料年糕（適量）雞蛋（一個）輔料油（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油炸雞蛋年糕的做法步驟1、年糕兩片兩片分開。2、雞蛋打散。3、將年糕放入蛋液中裹上蛋液。4、放入油鍋中油炸。5、炸至兩面微黃撈出控油。6、裝盤即可食用。小竅門甜甜糯糯的很好吃😋。...
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![糖油年糕的做法 炸好的年糕淋上糖油，運勢年年高甜蜜美滋滋 糖油年糕怎麼做]( "糖油年糕的做法 炸好的年糕淋上糖油，運勢年年高甜蜜美滋滋 糖油年糕怎麼做")
- “嘿小夥伴們，就要過年啦~作為福州人，過年或是年夜飯，一定會吃年糕，寓意年年高！當然啦，福州人的年糕是純糯米，加紅糖或是白糖還有花生製作而成的，所以本身會帶些甜味，跟北方小夥伴火鍋裡煮的原味年糕，或者夾心芝士年糕又有一丟丟小差異呢。”食材明細主料年糕（適量）輔料澱粉（適量）豬油（...
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![過年吃的油炸食品有哪些]( "過年吃的油炸食品有哪些")
- 炸年糕、炸肉圓子、炸藕圓子、油炸花生、炸酥雞、炸裡脊肉、炸蓮藕片、炸春捲、炸蝦片等。過年家裡製作油炸食品種類豐富，而且更加美味安全，炸肉圓子、炸藕圓子是南方人過年的必備菜，全葷的肉圓子或者混入一些蔬菜的半葷園子更加普遍，可以現吃，也可以燙火鍋吃...
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味味甜
