- 食材明細主料木薯粉(100g)菊花茶(450ml)輔料菊花瓣(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菊花木薯涼粉的做法步驟1、木薯粉100g取出備用。2、取出450ml菊花茶(涼),此處倒入200ml用於攪拌木薯粉。3、用筷子把木薯粉和菊花茶攪勻,過篩。4、不粘鍋中倒入剩下的250ml菊花茶。5、大火...
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- “糖醋蒜調味菊花:原料食用菊花。第一步:每朵菊花四瓣分開放入漏盆冷水浸泡五分鐘,換水再浸泡五分鐘,取出漏盆再濾掉餘水;第二步:放入蒜末白糖香油翻拌均勻,然後放入涼拌醋、味精再拌勻即可。食用菊花我第一次做,也第一次吃,感覺還不錯。清香味苦與酸甜巧搭,口感柔爽如苦苣淡美。”...
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- “今年年夜飯,先給大家分享一道用最普通的食材做出的最簡單的一道菜——涼拌菊花豆皮,我給它取名“花開富貴”,寓意富貴吉祥。雖然是平常經常能吃到的食材,但是稍微給它變了點花樣,就變成了一道不一樣的美味,簡單又好吃,招待客人也有面子。下面給大家分享一下做法,學會它,過年在家...
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- 可以。並且製作出來的涼糕會更加的有彈性。涼糕在儲存的時候,可以將其密封好之後放冰箱裡進行冷藏,也可以將其浸泡在水中,但時間不能太長,1-2天即可,因此涼糕製作好之後要快速吃完。為了使涼糕更加的有味道,可以在裡面加入一下胡椒粉、番茄醬和芝麻。...
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- “夏天到了,總喜歡吃“涼皮”,但我是個土生土長的“杭州人”,不會做“正宗”的涼皮;小時候母親會用“蕃薯粉”做,憑著記憶我“仿製”了“涼皮”。”食材明細主料蕃薯澱粉(100g)冷水(適量)輔料黃瓜(適量)醋(適量)香菜(適量)芝麻醬(適量)辣醬(適量)雞精(適量)原味(口味)簡單(難度)涼拌薯粉的做法步驟...
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- “仙草也叫涼粉,清熱利溼,清暑、解渴、除熱毒,涼粉在廣東夏季非常受歡迎的甜品。風味獨特,淡、鹹、甜度可以。紫薯的比普通的番薯營養價值高,且外貌控的人特喜歡,因為顏色漂亮。晶瑩剔透的紫薯涼粉Q彈好吃。”食材明細主料白仙草粉(50克)紫薯(100克)輔料白砂糖(50克)甜味(口味)煮(工藝)十...
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- “簡單美味,健康營養,香脆可口快手菜。”食材明細主料苦菊(一把)輔料熟花生米(一把)調料鹽(少許)醋(少許)白糖(少許)雞精(少許)香油(幾滴)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌花生米苦菊的做法步驟1、擇好的苦菊,洗淨,控幹水分,備用。2、切段。3、熟花生米,切碎,備用。4、盆中放入苦菊、花生...
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- 可以。涼粉通常是由涼粉草製作而成,木薯澱粉則由木薯經過處理製作出來,兩者原材料不同,木薯澱粉煮過後的漿呈透明狀。涼粉吃起來很涼爽,適合在夏季食用,是一種做法獨具特色的風味小吃。食用的時候涼粉可以新增醬油、醋等調料。...
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- “#清腸食譜#,紅薯,粗纖維食品,瘦身人士的首選。”食材明細主料紅薯(200克)麵粉(400克)輔料酵母粉(5克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅薯菊花饅頭的做法步驟1、紅薯蒸熟,趁熱取出。2、紅薯搗爛成泥。3、撒上酵母粉。4、篩入麵粉。5、活成軟硬適中的麵糰,蓋保鮮膜放溫暖處發酵。...
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- “在農貿市場買到的紅薯澱粉,用來做的涼粉,像拉皮一樣,非常好吃。”食材明細主料紅薯澱粉(一杯)清水(4杯)黃瓜(一根)輔料鹽(2g)蒜泥(適量)蠔油(適量)生抽(適量)米醋(適量)麻汁(適量)煲湯(少許)酸辣(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅薯涼粉的做法步驟1、準備一個耐熱的容器,抹上一層油,防粘;2、一杯...
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- 食材明細主料紅薯粉(1碗)清水(6碗)輔料小蘇打(1g)調料鹽(2g)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制紅薯涼粉的做法步驟1、取一碗紅薯粉。2、用兩碗水溶解紅薯粉。攪拌一分鐘左右。3、過篩,篩三遍。4、篩好的紅薯粉水。5、砂鍋中放四碗水燒開。6、倒入紅薯粉水,開中火。7、用矽膠鏟...
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- “以前做麵包都是:先將除黃油以外的材料,先揉成光滑麵糰,然後再放入軟化的黃油,直到擴展出膜的;烘焙做著做著,自然也會想著變化,學習更多方法;所以這次是採用:黃油和其它材料,一起入桶和麵的,再摔打出膜的方法;人個感覺只要瞭解麵糰,掌握好方法,同樣可以做出好吃又鬆軟的麵包~~~””食...
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- 可以。在做涼皮的麵粉製作過程中,木薯粉的加入會讓涼皮更加勁道,不僅不會影響涼皮本來的質感和味道,同時讓涼皮增加木薯粉的香味,更能增加口感。在涼皮製作過程中,木薯粉的加入讓廚師在製作中揉制面團降低粘度,不易沾手,減少了製作時間。...
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- “木瓜作為水果食用的實際是番木瓜,番木瓜果皮光滑美觀,果肉厚實細緻、香氣濃郁、甜美可口、營養豐富,有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱,是嶺南四大名果之一。木瓜含有氨基酸及鈣、鐵等,還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維...
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- “苦菊 是一種藥用食用兼具的無毒野生植物,一年生草本,藥名叫“敗醬草”,異名女郎花、鹿腸馬草,民間俗稱苦菜,別名天香菜、荼苦莢、甘馬菜、老鸛菜、狗牙生菜,無香菜等,為菊科植物苦定菜的嫩葉。苦菊屬菊花的一種,有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,顏色碧綠,可炒食或涼...
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- 食材明細主料紅薯粉(一把)輔料紅辣椒(一個)配料大蒜(兩瓣)鹽(適量)陳醋(適量)醬油(適量)香油(適量)雞精(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌紅薯粉的做法步驟1、準備好紅薯粉。2、將紅薯粉泡到水裡。3、泡到紅薯粉變軟。4、放入沸水裡煮至熟。5、撈出過涼。6、紅辣椒斜切成半圓,大...
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- 秋冬季比較幹,嗓子就會很不舒服。天氣乾燥容易引發咳嗽,感冒。所以要做一道可以下火去溼氣的菜,那麼你知道涼拌菊花菜做法是什麼呢?有什麼要做的呢?需要注意什麼呢?那麼今天就一起來看看涼拌菊花菜做法吧,對於我們的身體是很好的哦!一、涼拌菊花菜做法材料:菊花菜(苦菊)一棵,白蘿蔔...
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- “看了詩心和落雨無聲的養血菊花包和黑米菊花包,那做的真是太漂亮了,心裡癢癢的,想著哪天我也要嘗試著捏一捏,今天得空做了一回”食材明細主料麵粉(500g)酵母(5g)水(250g)輔料紫薯(3個)豆沙(200g)枸杞(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯菊花包的做法步驟1、將麵粉、酵母、水混合...
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- 食材明細主料紅薯粉(適量)水(適量)輔料香菜(適量)大蒜(適量)鹽(適量)鹼粉(適量)小米辣(適量)調料油(適量)鹽(適量)老乾媽豆豉(適量)醋(適量)醬油(適量)白芝麻(適量)酸辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)涼拌紅薯涼粉的做法步驟1、乾紅薯粉一碗備用。2、同樣大小的碗,準備六碗水。3、乾紅薯粉放入盆中,加...
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- “最簡單的家常涼拌菜”食材明細主料茄子(一根)辣椒醬(少許)輔料鹽(少許)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌菊花茄子的做法步驟1、將茄子切斷,如圖所示用筷子夾住底部,被夾的部分不用切,把其他部分切成條狀,然後往茄子裡撒少許鹽醃製10分鐘後用水沖洗,再把水捏掉2、把茄子放入沸...
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- “第一次做,先是用泡過的粉絲炸的,結果下鍋就糊了。因為我用的是龍口粉絲很細,直接乾的捆,炸就可以了!如果是粗的紅薯粉走水裡過一小會帶點水就可以了!”食材明細主料粉絲(30克)輔料番茄醬(適量)配料食用油(30克)白糖(一大勺)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菊花粉絲的做法步驟1、幹...
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- 木薯澱粉與水的比例不對,溫度不夠高等等。木薯澱粉與清水的比例是二比一,若是放入的木薯澱粉過多或是過少都會影響涼粉的製作以及口感等,製作涼粉時需要將清水煮沸後加入澱粉糊攪拌均勻後,放入低溫的冷藏室內凝固定型即可。做好的涼粉可以搭配堅果、酸奶等一起食用。...
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- 食材明細主料菊花葉(適量)輔料香油(適量)鹽(適量)糖(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌菊花葉的做法步驟1、一包菊花葉。2、擇洗乾淨,撕成一根根。3、加香油,鹽,醋,兩小勺糖,不加糖會有點苦。4、清鮮自然又養生。...
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- “紫薯,營養又美味,今天我給大家做一個紫薯菊花捲,菊花的形狀,讓人看了更有食慾,”食材明細主料紫薯粉(適量)麵粉(適量)輔料糖(適量)安琪酵母粉(適量)牛奶(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯菊花捲的做法步驟1、紫薯粉100克,大約3分之1碗,麵粉300克,一碗,白糖20克,安琪酵母粉5克,混合...
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- “炎炎夏日,涼粉就很受歡迎的,夏天吃的,以甜酸辣再加一點點芝麻或者芝麻醬麻在裡面,很開胃,吃起來更是清涼爽口。涼粉還有清熱解暑、開胃健脾之效,是夏日解暑的最佳食品”食材明細主料紅薯澱粉(100克)輔料紫甘藍汁(460毫升)配料鹽(適量)醋(適量)大蒜(適量)黃瓜(適量)芝麻醬(適量)微辣(口味)燒(工...
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